ニンニクの植え付けは、国のほとんどの地域で10月に最もよく行われます。しかし、 すべてのニンニクが同じように作られているわけではないことをご存知ですか？何百もの異なる品種があります、 しかし、すべての人が国のすべての地域に適しているわけではありません。植える前に、 ハードネックニンニクとソフトネックニンニクの特徴を調べて、どちらのタイプがあなたに最適かを見つけてください。
ハードネックとソフトネックのニンニク—違いは何ですか？
ニンニクには主にハードネックとソフトネックの2種類があります。ニンニクは、花の茎を発達させる各品種の傾向に基づいて、これらの2つのカテゴリに分類されます。 その丈夫さ、 そしてそのクローブ形成パターン。
ハードネックニンニクの特徴：
•ハードネックの品種は、長い開花茎を発達させます。 花茎と呼ばれる、 最終的には、その上端に小さな球根ができます。地下、 この中央の開花茎の周り、 ニンニクの「頭」または球根を形成するために紙の鞘で一緒に包まれたクローブの単一の列です。初夏には、ハードネックのニンニクから花茎を切り取る必要があります。 球根の生産は植物からエネルギーを奪い、成長期の終わりにニンニクの頭を小さくする可能性があるためです。
•ハードネックニンニクの品種は、冬に強いため、寒い気候で最も効果を発揮する傾向があります。
•ハードネックのニンニクは簡単に剥がれます。
•多くの庭師は、ハードネックがソフトネックの対応物よりも風味豊かであることに気づきます。
•ソフトネックタイプよりも頭あたりのクローブが少ないですが、 クローブ自体は、ハードネックのニンニクの品種で大きくなります。各ハードネックニンニクの球根には、大きなクローブが1列に並んでいます（この投稿の上部にある注目の写真を参照してください）。
•ハードネックの品種は、ソフトネックほど保存されません。それらは、収穫から4〜6か月以内に劣化し、収縮し始めます。
•何百もの名前の付いたハードネックニンニクの品種があります、 「Metechi」を含む、 「パープルグレイザー」、 「シベリア」、 「チェスノックレッド」、 と「スペインのロハ」。
ソフトネックニンニクの特徴：
•ソフトネックは一般的にそれほど丈夫ではないため、温暖な気候に最適です。
•Softnectニンニクの品種は非常によく保存されます。 それらを大量生産に理想的に適合させます。ヘッドは、理想的な保管条件下で9〜12か月間持続します（これについては以下で詳しく説明します）。
•ソフトネックには、各頭に多くのクローブがあります。 ハードネックのように1列だけではありません。大きいクローブもあれば小さいクローブもあります（繰り返しますが、 この投稿の上部にある注目の写真を参照してください）。
•それらは開花茎（花茎）を発達させません、 そのため、茎は柔らかく柔軟なままです。 にんにくの組紐を作るのに最適です。
•名前の付いたソフトネックニンニクの品種は2、3ダースしかありません。 「インチェリアムレッド」を含む、 「カリフォルニアソフトネック」、 「CaliforniaEarly」、 「イタリアンロイアコノ」、 と「シルバーホワイト」。
植えるためにニンニクを買う
ハードネックとソフトネックのニンニクの決定をした後、 電球を調達する時が来ました。植えるためのニンニクは、専門のニンニク農場または高品質のオンラインソースから購入してください。食料品店のニンニクはあなたの地域に最適な品種ではないかもしれません、 そしてそれはしばしば成長を阻害するために発芽防止化学物質で処理されます。状態の良いトップサイズの球根のみを購入してください。
にんにくを育てるとき、 また、病気にかかったり、期待どおりに機能しないものもあるため、複数の品種を植えることも重要です。あなたの庭に複数のニンニクの品種を持っていることによって、 あなたは成功した収穫のためにあなたの賭けをヘッジすることができます。
ハードネックvsソフトネックニンニクの植え付け
にんにくの種類に関係なく、 にんにくの植え方も同じです。植える前に、 にんにくの頭を割って開き、内側のクローブを分離します。紙のカバーはそのままにしておきます。最大のクローブのみを植え、小さいクローブはキッチンで使用するために残しておきます。クローブは先のとがった状態で植えられます。それらを6インチ離して、約3インチの深さにします。日本庭園のナイフは、土を簡単に切り裂き、刃のマーキングを使用して穴の深さを測定できるため、ニンニクを植えるのに最適なツールです。
ニンニクの根おおい
植えた後、 ニンニクのベッドを2〜4インチのわらまたは細かく刻んだ葉でマルチングして、雑草の成長を抑制し、水分を節約します。オーガニックでトップドレスすることもできます 電球固有、 植えた後、そして春に再びこのような粒状肥料。
にんにくの収穫と保管
この簡単なビデオチュートリアルでは、ニンニクを収穫して硬化させる方法を紹介します。ニンニクを卵パックに入れて貯蔵寿命を延ばすための巧妙なトリックもあります。
ハードネックニンニクとソフトネックニンニクの収穫は同じです。 7月に来て、 植物が50％黄色に変わったら、 にんにくの頭を引き出して、冷やして逆さまに吊るします。 2週間硬化する換気の良い場所。木製の洗濯物干しラックは、この作業に非常に役立ちます。それで、 茎を切り落とし、頭を暗所に保管し、 華氏50度から60度の間の換気の良い場所。あるいは、 茎がまだ柔軟なときにソフトネックタイプを編んで、換気の良い場所に吊るすことができます。 直射日光の当たらない涼しい場所で長期間保管してください。
自家製にんにくは、店で購入したものと比較できないという点で、自家製トマトによく似ています。スパイシーをお楽しみください、 さまざまなハードネックとソフトネックのニンニクの品種を試して、あなた自身の心のこもったニンニクの収穫の刺激的な味。あなたの好きな選択で私たちに報告してください。
ニンニクの栽培の詳細については、これらの投稿をチェックしてください：
春にニンニクを植える
にんにく好きな3種類
ニンニクの収穫に関するその他のヒント
あなたの好きなニンニクの品種はどれですか？以下のコメントセクションでそれらについて教えてください。
ピンする！ 
