あなた自身の野菜を育てることはあなたの家族に自家製を提供するための素晴らしい方法です、 自然食品、 しかし、作物がいつ収穫できるかを知るのは必ずしも簡単ではありません。適切な時期に収穫すると、作物の収穫量と品質に大きな影響を与える可能性があります。 そしてあなたがあなたの庭を最大限に活用するのを助けるために、 野菜の収穫に関する最高のヒントを共有したいと思いました。
野菜を収穫するための4つのヒント：
- 大きいほど良いとは限りません –多くの野菜は、まだ未熟なときに品質と柔らかさが最高になります。サラダ野菜、 ズッキーニ、 キュウリ、 豆、 豆、 ポテト、 例えばカブ。その他、 トマトやスイカのように、それらが完全に熟していて、それらのフレーバーが発達するのに十分な時間が与えられているときに選ぶのが最も良いです。
- 雨天を避ける –野菜の庭師は、植物が定期的に水分を受け取ることがいかに重要かを知っています。 しかし、一般的に、雨が降っているときは庭に近づかないことをお勧めします。これは、トマトのような病気になりやすい作物では特に重要です。 キュウリ、 押しつぶす、 と豆、 また、雨天時にはこれらの野菜から収穫したり、野菜を回避したりすることは避けてください。
- 頻繁に収穫する –ズッキーニを育てる人なら誰でも、小さな果物はほんの数日で2インチから2フィートになると言うでしょう。したがって、 収穫を常に把握しておくことをお勧めします。頻繁に収穫すると、野菜の品質と味が良くなります。 しかし、それはまた、より大きな収量を促進する可能性があります。
- 適切なツールを使用する –多くの野菜の場合、 収穫ツールは不要です。豆、 豆、 レタス、 ケール、 等々。しかし、 ズッキーニのような特定の作物の場合、 大きな実のトマト、 ポテト、 キュウリ、 とニンジン、 鋭いナイフを使うのはお金がかかります、 剪定ばさみ、 ガーデンフォーク、 または植物または収穫される部分への損傷を防ぐための他の道具。損傷した植物は病気の入り口を提供します、 と果物、 ズッキーニやトマトのように、 傷つきやすく、保管や食事の質が低下します。収穫した野菜をかごに入れ、 トラグ、 または、損傷を防ぎ、簡単に洗えるようにするための便利なガーデンザル。
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野菜を収穫するための便利なガイド：
豆（ポールとブッシュ） –サヤインゲンは、少し未熟な状態で選ぶのが最適です。 さやがしっかりしていてサクサクしていて、内部の種がまだ小さいとき。植物が生産を開始すると、 収穫の上にとどまるために毎日または2日を選んでください。さやが植物で成熟することを許可されている場合、 生産が遅くなります。豆植物は、雨天時に広がる可能性のあるいくつかの病気にかかりやすいです、 したがって、雨の日や植物が露に覆われている早朝に豆を収穫することは避けてください。
ビーツ –ほとんどのビートの品種は、植え付けから約2か月で引っ張る準備ができています。ベビービートの場合、 早く収穫し、 根が1から1.5インチの幅であるとき。ビートを地面に長くとどまらせると、タフになります。 木の根。ビートも美味しいです、 サラダに食べられる栄養価の高い野菜、 蒸し、 またはおいしいおかずのために炒めます。
人参 –ニンジンは若くして収穫されるかもしれません、 直径約0.5インチで、 赤ちゃんのルーツのために、 または、保管用にフルサイズに拡大することを許可します。収穫の準備ができているかどうかわかりませんか？簡単な味覚テストのために庭からいくつかの根を引っ張ってください。さわやかで甘いなら、 彼らは食べる準備ができています。キャロットトップは引っ張ると折れることで有名ですが、 しかし、あなたが最初に庭のフォークで地球を緩めるならば、 それらは土から簡単に滑り落ちます。
キュウリ –私たちはさまざまな形やサイズのキュウリを幅広く栽培しています。しかし、 私たちのキュウリのすべての品種は、未熟なものを選んだときに最高の味と最高品質の収穫を提供します。レモンのような丸い品種の場合、 ドラゴンの卵、 またはクリスタルアップル、 果実が淡い緑色で、長さがわずか1.5〜3インチのときに収穫します。ロングフルーツタイプの場合、 種子カタログに示されているサイズに達したら、植物から果物を切り取りますが、小さく収穫することを恐れないでください。きゅうりは、若く摘んだときの苦味が少なく、非常にパリパリです。
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ナス –ナスを収穫する時期を知るのは難しい場合があります。また、時期尚早に収穫した場合は、 彼らは苦くて種が多いでしょう。サイズの異なるナスにはたくさんの種類がありますが、 形、 と色、 しかし、一般的に、 果実が種子カタログに示されているよりもわずかに小さく、皮が光沢があるときに収穫します。鋭い剪定ばさみまたは庭ばさみで植物からナスを切り取り（茎の端の近くに鋭いとげがあることがよくあります）、傷を防ぐために果物をバスケットに入れます。
豆 –ブドウの木からさやを摘み取って簡単な味覚テストを行う以外に、熟度をテストするのに最適な方法はありません。エンドウ豆の場合、 さやが形成されたら収穫を開始し、 しかし、さやの中のエンドウ豆はまだ小さいです。スナップエンドウの場合、 さやがふっくらとカリカリになったら収穫します。えんどう豆の場合、 さやが太くてやわらかいときに収穫し、 スイートピー。豆と同じように、 エンドウ豆は、生産量を高く保ち、さやが丈夫で糸を引くのを防ぐために、毎日1〜2回摘み取る必要があります。
ピーマン –ほとんどの種類のピーマンは緑から赤に変わります。 黄、 オレンジ、 または成熟するにつれて紫色にさえなります。ピーマンはフルサイズで緑色のままで収穫できますが、 または、さらに数週間かけて色を付け、最大の甘さと風味を実現します。選ぶとき、 損傷を防ぐために剪定ばさみで植物から果物を切り取ります。
トマト –庭師が利用できるそのような多様性により、 自家製のトマトがいつ摘み取るのに十分熟しているのかを知るのは難しいかもしれません。ミニトマトと、 それらがピーク色に達したときに収穫を開始します。まだわからない？口に入れるだけで、果物の準備ができたことがすぐにわかります。大きな実のトマトで、 特に黒や紫のような珍しい色のもの、 私は種のカタログの写真と固さを測るのに素早く絞るテストに頼っています。完熟トマトはやや硬めですが、 しかし、いくつかのギブがあります。しかし、 トマトを早く選ぶとしたら、 あと数日、キッチンカウンターで熟すだけです。
カブ –カブは成長が速く、おいしい根と食用の葉の両方を提供します。サラダタイプの収穫を開始し、 白嶺のように 根がわずか1インチの幅のとき。あまりにも長く地面に残されたものは木質になるので、頻繁に根を収穫し続けます。カブはとても早く成長するので、 最高品質の根を長く収穫するために、数週間ごとに連続した作物をまきます。
ズッキーニ –ズッキーニは、果物が未熟に摘み取られたときに最も美味しくて硬くなります。細長い品種の場合は長さが約4〜6インチ、パティパンタイプの場合は幅が1.5〜3インチです。鋭いナイフまたは剪定ばさみで植物から果物をスライスし、 果物は傷つきやすいので、かごやかごにそっと入れてください。
野菜を収穫するためのヒントは他にありますか？
