最大のカボチャは最高のパイを作ります、 右？
ええと…多分そうではありません。
ほとんどの栽培品種は食用です、 あなたも できる あなたからパイを作る 巨大な「ジャック・オー・ランタン」 または「ハウデン」ハロウィーンのひょうたん、 しかし、肉は水っぽくなる傾向があります、 ひも、 甘くない。
だから、パイに最適なカボチャは何ですか、 ピューレ、 と他の甘いおやつ？
簡単な答えはこれです：特に栽培されたもの 料理に使用するため とベーキング。
カービングスカッシュは成長し、交配されて その古典、 大きなハロウィーンの外観 、 パイのカボチャは見た目はありませんが（愛らしいことが多いですが）。
その代わり、 彼らはあなたの舌を喜ばせるために存在します。
今年あなたの庭に植えるべき品種を見つけましょう、 この秋、自家製のパンプキンパイをお楽しみいただけます。
最高のパイカボチャの11
- クマの赤ちゃん
- シンデレラ
- ディキンソン
- 初期の甘い砂糖パイ
- Galeux d’Eysines
- ジャラーデール
- 東洋カボチャ
- オレンジのスムージー
- 小さな砂糖
- 不気味な
- トリプルトリート
「カボチャ」と「スカッシュ」の境界線は、よくてもぼやけており、最悪の場合はまったく混乱します。
私はあなたのために物事を片付けます：カボチャは一種です 冬カボチャ 、 Cucurbita pepo 。いくつかのカボチャはの栽培品種です C.マキシマ と C. moschata 。
このリストでは、 これらの種のそれぞれから最高のパイカボチャを選択しました。
良いパイひょうたんは大きすぎないでしょう、 特にそれが C.ペポ バラエティ、 大きなものは糸が張って水っぽくなる傾向があるので、正確にはパイの素材ではありません。
巨大なペポカボチャをピューレに変えようとしたことがあるなら、 あなたは私が何を意味するか知っているでしょう。
小さい方 C.ペポ 品種は穏やかな、 料理に最適な濃厚な果肉の甘い味わい。
C.マキシマ と C. moschata 品種はより太く、より大胆に、 しばしば甘い味。
そして、自家製のひょうたんをピューレに変える方法がわからない場合は、 決して恐れるな！ 私たちの姉妹サイト、 食品 あなたが待ち望んでいたハウツー記事があります。
あなたはあなたの庭で最高のベーキングカボチャを育てる準備ができていますか？
始めましょう。これが私のお気に入りの品種の11です：
1.ベイビーベア
「ベイビーベア」のような名前で、 ’この品種は子供たちに最適であり、感謝祭で彼らが最も愛するおやつを作るのに最適です：パイ、 もちろん。
または、 ほら、 カボチャスパイスアイスクリーム、 このレシピで作ることができます 私たちの姉妹サイト、 食品 。
それぞれの小さなカボチャは、成熟時に1 1 / 2〜2ポンドの重さがあります。 おいしいオレンジ色の肉でいっぱいです。
'クマの赤ちゃん'
耐霜性、耐病性、 これは素晴らしいです C.ペポ 涼しい栽培地帯の庭師のための栽培品種。プラス、 植物はそれぞれ10〜20個もの果実を生産します。
さまざまなパケットサイズのシードを検索します トゥルーリーフマーケットから 。
2.シンデレラ
エレガントで美味しいひょうたんの場合、 鮮やかな色をお試しください C.マキシマ 'シンデレラ。'
平らな形とエレガントな深いリブで、 「シンデレラ」は何年も前に名声への旅を始めました、 「RougeVifd’Etampes」と呼ばれるフランスの家宝として。
フランス料理で長く使われ、 伝説によると、シンデレラ物語の初期のバージョン（フランスの作家シャルルペローの1697年の本「昔ばなし」で取り上げられたもの）では、妖精の名付け親が庭から「ルージュヴィフデタンペ」を摘み取っていたでしょう。
そう、 イラストレーターは、スカッシュを使用して完璧なシンデレラの馬車を作成したとされています。
そして、1950年のディズニー映画「シンデレラ」が劇場に上映された後、 「RougeVifd’Etampes」はその現代的な名前になりました。
'シンデレラ'
この うどんこ病に強い品種 95日から150日で成熟し、 そのため、収穫予定日を正確に特定することは、ちょっとしたワイルドカードになる可能性があります。
果物は高さ6インチ、幅18インチまで成長する可能性があります。 10〜25ポンドの重量範囲で。このタイプは大きいです、 シンデレラの馬車よりは小さいです。
甘い肉だらけ、 ひもがなく、水分がほとんどない、 この品種はパイ作りに最適です。
このタイプのスカッシュ1つだけでたくさんのピューレを作ることができます。 そして各植物は通常3から5のひょうたんを生産します。
さまざまなパケットサイズのシードを見つけることができます トゥルーリーフマーケットで 、 そして、装飾とパイの両方のためにあなた自身の明るい（小型化された）シンデレラ馬車を育ててください。
3.ディキンソン
これが今日まで私が知らなかったことです：
私が何年も使ってきた缶詰のピューレ– Libby’s、 どれの 世界の缶詰のカボチャの85％を生産しています –から作られています C. moschata 栽培品種 、 「LibbySelectDickinsonPumpkin」と呼ばれます。
この特定の栽培品種は市販されていません、 しかし、自家栽培者は次善の策を選ぶことができます。 「ディキンソン」スカッシュ。
本音をいうと、 これが、最近店で購入したオーガニックピューレのマフィンの味がリビーの缶とは違う理由を説明しています。
その明るいオレンジ色の代わりに、 秋の表情、 「ディキンソン」品種は、バターナッツスカッシュのように見えます。
実はバターナッツカボチャのような味がしますが、 それも、 これは理にかなっています：両方とも C. moschata 品種。
このため、 「ディキンソン」をカボチャとはまったく考えていない人もいます。しかし、カボチャはカボチャの一種なので、 その他 NS カボチャとして「ディキンソン」を参照してください、 特に美的に満足できるものではないにしても。
「ディキンソン」
どちらの側を選んでも、 「ディキンソン」が優れたパイフィリングになることを知っておいてください。 見た目がおかしいという理由だけで、このようなリストから除外することはできません。
金持ちを探しているなら、 美味しい パイ、 「ディキンソン」を育ててみてください。リビー独自の品種とまったく同じ種子は見つかりません。 しかし、これらは近いです。
から2グラムの「ディキンソン」シードを見つけることができます アマゾン経由の持続可能なシード会社 。
4.初期の甘い砂糖パイ
品種の名前に「パイ」が含まれている場合、 あなたはそれが優れたベーキングに役立つことを知っています。この小さいながらも風味豊か C.ペポ 熟したときのスカッシュの重さは約6〜7ポンドです。
さらに良いことに、 6〜7インチの果実はわずか90日で成熟します。 寒い気候の庭師（私のような、 ここアラスカで！）。
その名前が示すように、 オレンジの果肉は甘くてスカッシュのような味がします–パイを作るのに最適なコンボです。またはマフィン。またはパン。
植物はつるあたり平均約3から5の果物、 だから、必ずいくつかの種を植えてください 大きな収穫が必要な場合 。
「アーリースウィートシュガーパイ」
あなたが肉をすくい取った後、 これらの赤ちゃんをミニチュアのジャック・オー・ランタンに変えてください。ひょうたんは子供たちが一緒に働くのに理想的なサイズです、 または秋の装飾を十分に得ることができない人のために。
あなたは35の種のパケットを見つけることができます バーピーで入手可能 。
5. Galeux d’Eysines
いぼで、 ピーナッツシェル風の肌、 この10ポンドから20ポンドであることは当然のことです C.マキシマ 品種は「ピーナッツカボチャ」としても知られています。
しかし、奇妙な皮にだまされてはいけません。内部は、パイに変わるのを待っている、糸のない黄金色の肉の宝庫です。 パン、 またはスープ。
その繊細な味わいは、カボチャの最高の特徴に少し似ています。 サツマイモ、 とリンゴが1つに結合されました。
パイのより良い詰め物を想像できますか？
「Galeuxd’Eysines」
この家宝のスカッシュがフランスから来ていることは名前から明らかです–エイジーヌ、 フランス南西部では、 正確には。
エイミーゴールドマンによってシードが導入された後、1990年代半ばにアメリカに渡りました。 「TheCompleatSquash、 」 アマゾンで利用可能 。
この品種は100日で成熟し、種子を見つけることができます トゥルーリーフマーケットで入手可能 。
6.ジャラーデール
ジャラーデールの町に感謝します。 ニュージーランド、 この魅力的な青みがかった緑がかった灰色のために C.マキシマ バラエティ。
フルーティーで、 ストリングレス、 黄金の肉、 それは絶対に優れたパイになります。各植物は、それぞれ6〜10ポンドの重さの4〜6個のひょうたんを生産します。
果物は95日で成熟し、植物は温暖な気候の栽培者に適しています。ですから、ゾーン7以上の皆さん、喜んでください！これはあなたのカボチャです。
しかし、寒い気候の庭にいる私たちもこのひょうたんを楽しむことができます、 その短い成長期のおかげで。
「ジャラーデール」
「ジャラーデール」は、保管時やピッキング後に装飾的に展示することもできます。
あなたはあなたのより大きな、と一緒にこれらの美しさを表示することができます より装飾的なカボチャ–そして数週間後、 それらを切り刻み、パイのために内部のオレンジの美味しさをローストします。
あなたは25の種のパケットを見つけることができます バーピーで入手可能 。
7.カボチャ
アメリカとヨーロッパでシェフに人気のひょうたん、 C. moschata 「MusqueedeProvence」は、熟すと緑色から美しい色合いの茶色に変わります。 中に濃いオレンジ色の肉があります。
「Galeuxd’Eysines」のように、 ’このスカッシュはフランスから来ました。
この先祖伝来の品種は、体重が20ポンドまで成長する深い葉のカボチャを生産します。
そう、 あなたが作る必要がある場合 たくさん この秋、おいしい自家製のおやつが 「MusqueedeProvence」を育てるのは素晴らしいアイデアです。
「MusqueedeProvence」
このカボチャは、いくつかの品種よりも成熟するのに少し時間がかかります–約110から120日。しかし、その甘い、 ナッツの風味はあなた（またはあなたのゲスト）を失望させません。
10シードのパケットを検索します バーピーで入手可能 。
8.オレンジのスムージー
絵を描いて食べるのに最適なカボチャの場合、 「オレンジスムージー、 ' NS C.ペポ ハイブリッド。
各ひょうたんの重さはわずか5〜8ポンドです。 そしてその肉は甘くてほとんどクリーミーです。
わずかなリブとゴージャスなオレンジ色で、 これらの小さな果物は、そのスープやパイの詰め物のためにそれらを切り刻む前に、楽しい秋の装飾を作ります。
「オレンジスムージー」
子供たちと一緒にこれらを育てる あなたの生活の中で。彼らは、芸術作品を展示するための明るいオレンジ色の帆布や、後で来るおいしい料理に失望することはありません。
さまざまなパケットサイズでシードを見つけます トゥルーリーフマーケットから 。
9.小さな砂糖
パイ作りのための古典的なひょうたん、 C.ペポ 「スモールシュガー」は、より大きな「コネチカットフィールド」のより小さく、より風味豊かな品種です。
繊細に甘いきめの細かい肉で、 「スモールシュガー」は、その味よりも明らかに風味がありません C.マキシマ また C. moschata いとこ、 一部のパイを食べる人が好むかもしれません。
「スモールシュガー」
W. Atlee Burpeeは、1887年にこの品種を導入しました。 今日でも人気があります。
果実はそれぞれ5〜8ポンドの重さがあり、100〜105日で成熟します。
明るいオレンジ色の肌とほとんどリブがない、 「スモールシュガー」は、小さなアーティストがハロウィーンの飾りを作るのに最適なキャンバスにもなります。
私たちの詳細については、ガイドをご覧ください ハロウィーンのカボチャの好きな品種 。
さまざまなパケットサイズの「スモールシュガー」シードを見つけることができます エデンブラザーズで入手可能 。
10.不気味な人
名前に惑わされないでください。 「Spookie」はハイブリッドです C.ペポ 栽培品種–「シュガーパイ」と「ジャックオーランタン」の交配種。
「スプーキー」
果物の重さは約6ポンド、直径は7インチです。 鮮やかなオレンジ色の果肉が美味しく、 きめの細かいピューレ。
あなたがベーキングからの休憩を必要とするが、完全にカボチャの御馳走を空想するならば、 このカボチャのパイのスムージーレシピを試してみてください、 Foodalからも 、 一年中いつでも。
良い、 あなたの「不気味な人」が成熟するのを90日間待った後、 あれは…
さまざまなパケットサイズのシードを見つけることができます。 エデンブラザーズで入手可能 。
11.トリプルトリート
「トリプルトリート」のような名前で、 ’あなたはこのカボチャについて三重に特別な何かがあることを知っています。
その特別なことは次のとおりです。船体のない種子は焙煎に最適です。 シェルは彫刻に最適です、 肉は食べても美味しいです。
「トリプルトリート」
しかし、ここにヒントがあります：最も甘い味のために、 「トリプルトリート」が8ポンドの成熟したサイズより少し小さいときに収穫します。
この品種は110日で成熟します。 早く選ぶと少なくなります。
あなたは100シードのパケットを見つけることができます バーピーで入手可能 。
すべての腹のためのひょうたん
上記のスカッシュのどれを選んでも、 どんなパイでもクリーミーなオレンジの果肉を楽しむことができます。 焼きたて、 スープ、 またはスムージー。
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幸せな成長！にとって カボチャの栽培に関する詳細情報 、 次に、次のガイドが必要になります。
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