ああ、 謙虚なジャガイモ。揚げた、 マッシュド、 ロースト、 焼きました、 または（私の個人的なお気に入り）茹でてバターのつまみを添えて、 スパッドはパントリーの主食です、 そして究極のコンフォートフード。
一部の庭師は、この安くて豊富な作物を育てることが面倒な価値があるかどうか疑問に思うかもしれません、 スペース、 時間、 と必要なエネルギー。しかし、それは本当ですが あなた自身のジャガイモを育てる その課題が付属しています、 収穫したてのスパッドに勝るものはありません。
そのうえ、 実験できる品種はたくさんありますが、 味が違うし、 テクスチャ、 と特徴、 調理すると動作が異なります。
どこから始めればよいかわからない場合でも、おいしい品種の最終的な選択を絞り込もうとしている場合でも、 最もユニークなこのまとめを見てください、 美味しい、 そして、私たちのお気に入りの提案のためにあなた自身の裏庭で育てることができる視覚的に魅力的な種類のスパッド。
- 成長する前に知っておくべきこと
- 家庭で育つジャガイモのベスト11品種
- デイジーゴールド
- ケネベック
- レッドゴールド
- レッドポンティアック
- リオグランデ
- マジックモリー
- マスカレード
- ララッテ姫
- 紫陛下
- スウェーデンのピーナッツフィンガーリング
- ユーコンゴールド
成長する前に知っておくべきこと
自分の庭で育てるスパッドの種類を選択する際に注意すべき点がいくつかあります。
初め、 収穫で何をしたいのか考えてください。例えば、 あなたは素晴らしいふわふわのマッシュを作りたいですか、 最もクリスピーなロースト、 または完璧な揚げチップス？
これは愚かなことのように聞こえるかもしれません–確かに、 スパッドは単なるスパッドですか？しかし実際には、 それぞれの品種には独自の特徴と特徴があり、特定の用途に他の品種よりも適しているものもあります。
これは、品種が異なればデンプンの量も異なるためです。 砂糖のレベルを変えるだけでなく。じゃがいもが小麦粉かふわふわかを決定し、調理すると分解するのはでんぷんのレベルです。 または会社で無傷のまま、 しっとり、 ワックス状の質感。
でんぷん含有量が高いほど、 ジャガイモは調理時に分解されます。したがって、でんぷんを多く含むジャガイモは、ベーキングやマッシングに最適です。 またはウェッジやフライドポテトを作るために。
でんぷん含有量の少ないタイプ、 一方で、 ワックス状で、調理するとしっかりと保持されます。 スープに最適です。 シチュー、 とサラダ。
栽培する品種を選択する際のもう1つの重要なヒントは、品種が成熟に達するまでにかかる日数に関連して、3つの異なるグループに大まかに分類されることを覚えておくことです。 シーズン中、 または遅い。
また、これらは最初の初期と呼ばれることもありますが、 2番目の早い、 とメインクロップ、 2つのカテゴリを橋渡しするいくつかのタイプでも、 中期から後期の品種など。
初期は、 当然のことながら、おそらく、 最も早く成熟する。彼らは地下で約75-90日を必要とします、 または時にはさらに短い時間。
初期の季節の植物は、他の品種よりも庭で占めるスペースが少なくなります。 そして彼らはジャガイモ疫病にかかりにくいです、 彼らは一般的に病気が定着する前に収穫されるので。
次はミッドシーズンタイプですが、 約95-110日で成熟します。これらは通常、真夏頃に収穫する準備ができています。
晩期の栽培品種は通常120-135日で成熟します。 一部のタイプでは、成熟するまでに最大160日かかります。
これらの品種のもう1つの違いは、サイズです。初期のジャガイモは、通常、主作物や晩期の種類よりも小さくなります。しかし、これは常に当てはまるわけではありません。 幼魚の種類は一般的に晩期のカテゴリーに当てはまります。
「新品」と呼ばれるじゃがいもには、実際には独自の種類はありません。 むしろ、 彼らは小さいときに早く収穫されます。
家庭で育つジャガイモのベスト11品種
ワックス状の黄色い果肉のスパッドを渇望しているかどうかにかかわらず、 薄い肌の赤、 または白または青の何か、 私たちはあなたがきっと気に入るはずのトップピックを持っています！まとめをチェックする時が来ました…
1.デイジーゴールド
「デイジーゴールド」はバーピー限定で完璧なオールラウンダーです。 茹でるのに理想的なフレーク状でしっとりとした肉で、 ベーキング、 と同様にマッシング。
「デイジーゴールド」
この明るい黄色のジャガイモは、元気でウイルスに強いだけでなく、美しいです。 3〜5個の目を持つ10個のミニ塊茎の1つのパッケージで、それぞれ50〜80ポンドのジャガイモが得られます。線虫にも耐性があります。
この品種は、ほぼシーズン半ばに収穫する準備ができています。 塊茎は植え付けから80日後に成熟します。
「デイジーゴールド」はバーピーから入手できます 。
2.ケネベック
「ケネベック」はとても人気のある万能ポテトです。
「ケネベック」
その滑らかで、 薄い肌とクリーミーな質感、 このスパッドの特に優れている点は、調理しても形が維持されることです。サラダでの使用に最適です。 カレー、 スープ、 とシチュー–同時に、問題なくマッシュポテトまたは揚げるのに十分なデンプンが含まれています。
この品種を育てれば、じゃがいもをたくさん食べることが期待できますが、 高収量を生み出すからです。さらに良いことに、 このスパッドはよく保存されます、 つまり、植物の生産が終了した後も、何ヶ月も収穫を楽しむことができます。
これは初期の主作物の品種であり、 80日で収穫の準備ができています。疫病に耐性があり、 黒い脚、 ジャガイモウイルスAおよびY。
バーピー経由で「ケネベック」塊茎を見つけることができます 。
3.レッドゴールド
ユニークな味のテイターをお探しの場合は、 これ以上探さない。
「レッドゴールド」
「レッドゴールド」は、食料品店で見つけることができる他のスパッドとはまったく異なり、おいしいナッツの風味を提供します。黄色い肉とラズベリーレッドの目で、 これもとてもかわいいじゃがいもです。
北ヨーロッパの森の首から歓声を上げて、 これは、マッシュポテトが可能な多目的のミッドシーズン品種です。 ロースト、 焼きました、 または揚げた。スパッドは90日で成熟します。短期間の保管に最適であることに注意してください。
あなたはバーピーで提供されているこの品種を見つけることができます 。
4.レッドポンティアック
オールラウンダーカテゴリーのもう1つの勝者、 この初期の赤い品種には、特に薄い皮を持つという追加の利点があります。 新しい段階で収穫されるか、成熟するまで育てられるかにかかわらず、それは非常に魅力的な選択になります。
「レッドポンティアック」
「レッドポンティアック」はワックス状のテクスチャーの肉を持っています、 そしてそれはベーキングに最適です、 沸騰、 マッシング、 焙煎、 または特にサラダで使用するため。このタイプは揚げ物には適していません。植物は、優れた干ばつ耐性を持っていることで知られています。
80日で準備完了、 あなたはできる バーピーから「レッドポンティアック」塊茎を見つける 。
5.リオグランデラセット
これは罪悪感なしで楽しむことができる1つのタイプです！皮を食べる限り、 このスパッドには抗酸化物質が含まれています、 栄養価の高い品種になっています。ラセットは小麦粉を持っています、 ふわふわの肌触り。
「リオグランデ」
そのうえ、 この品種は高収量であり、 つまり、収穫が来たときに十分な量を回ることができるはずです。デンプン含有量が少ないため、 このスパッドはサラダに最適です、 スライス、 チップにします。
成熟時に長さが4〜5インチに達するテイターを生産し、 「リオグランデ」は錆びた茶色の肌と白い肉を持っています、 わずか59〜65日で準備が整います。
この品種はバーピーで見つけることができます 。
6.マジックモリー
「マジックモリー」はあなたに魔法をかけること間違いなしの魅惑的な栽培品種です。
「マジックモリー」
味と同じくらい色が豊富で、 このタイプは、内側と外側の両方が濃い紫色です。そして、茹でてもその美しい色を保ちます。この活気に満ちた品種で料理の魔法を作る準備をしてください！
このスパッドは、温かいものと組み合わせると生き生きとします。 ウッディ、 スモーキーなアクセント、 バーベキューでのグリルに最適です。
その魔法を体験するにはもう少し待つ必要がありますが、 この栽培品種が完全に成熟するのに95-100日かかるので。
バーピーから植えるための「マジックモリー」ミニ塊茎のパッケージを購入することができます 。
7.マスカレード
バーピーはこのジャガイモを「食用芸術、 」と私はこれ以上同意できませんでした。
「マスカレード」
このユニークな二色タイプは本当に注目に値します。鮮やかな紫と白の大理石の肌で、 「マスカレード」は本当に信じられるために見られなければならないものです。
低デンプン品種、 このスパッドはしっとりしています、 ベーキングに最適な白い肉、 マッシング、 と焙煎、 完全に成熟するまでわずか63日かかります。
Burpeeで販売されている「マスカレード」ミニ塊茎を見つけることができます 。
8.ララテ姫
これはとても人気があります pomme de terre 私が現在フランスに住んでいるところ、 バーピーがこのフランスの品種を「ヨーロッパの高級料理の料理のスーパースター」と表現するところまで。
「ララッテ姫」
そう、 何がこの品種を悪名高い食べ物を愛するフランス人にとても人気があるのですか？良い、 そのフレーバーは微妙に甘く、ややナッツのようなものですが、 ほぼ混合物のように 栗 、 ヘーゼルナッツ 、 と アーモンド 。
この品種は成熟するのが遅いです、 90〜110日で準備完了、 しかし、それは確かに待つ価値があります。
Burpeeで「PrincessLaratte」ミニ塊茎を見つけることができます 。
9.紫陛下
淡いだけを知って育った人として、 黄色いテイター、 私にとって紫色のジャガイモにはとても魅力的なものがあります。そして、私はあなたと一緒に食事をする子供たちとゲストが同じように感じることを喜んで賭けます！
「紫陛下」
ワインのように濃い肌とジューシーな紫色の果肉で、 これらのバイオレット、 甘い、 バターのスパッドはあなたの皿に色と興味のスプラッシュを追加します、 揚げるのに最適です。
「紫の陛下」は完全な太陽の下で繁栄し、85日で成熟します。 3〜4インチの長さのスパッドを生成します。
バーピー経由で「紫の陛下」塊茎を見つけることができます 。
10.スウェーデンのピーナッツフィンガーリング
この家宝の指使いタイプはワックス状で、 しっかりとした黄色の果肉とコクのある味わい。
「スウェーデンのピーナッツフィンガーリング」
優れたパンフライまたはロースト、 この品種は、サラダにも使用できます。かさぶたに対する耐性が高いことで知られています。
「SwedishPeanutFingerling」は、長さ約1½インチのスパッドを生成するシーズン後半の品種です。植物は90日で成熟します。
この品種はバーピーで見つけることができます 。
11.ユーコンゴールド
この超人気の黄金色の品種で、きっと金を打つことができます。
「ユーコンゴールド」
1960年代にカナダで開発され、 このハイブリッド品種はすぐに根強い人気になりました、 それがすべての世界の最高を提供するという事実のおかげで-それは沸騰に耐えるのに十分なワックス状です、 しかし、素晴らしいマッシュを作るのに十分なふわふわ。
そうは言っても、 私の意見では、「ユーコンゴールド」を調理する最良の方法は、間違いなくオーブンで焼くことです。
ローストすると、 それは外側にひび割れたクランチの手ごわい組み合わせを作成します、 クリーミーで 内側のバターの良さ-そして私を信じて、 私はイングランド人、 ですから私が知っていることが1つあるとしたら ローストテイターです！
「ユコンゴールド」は初期の品種で、 わずか65日で準備完了、 そしてそれは完全な太陽の状態を必要とします。このタイプは、その耐病性で有名です、 かさぶたへの抵抗を含みます。
バーピーから植えるための「ユーコンゴールド」ミニ塊茎を購入することができます 。
あなたはこれらのスパッドの成長を掘り下げるのは確実です！
提供されているすべての素晴らしい品種を見た後、 スパッドが単なるスパッドであると二度と考えないことが事実上保証されています。
これらの品種のいずれかを栽培することに挑戦しましたか？あなたはどちらが好きですか？以下のコメントセクションでお知らせください！
この記事が気に入ったら、 次にこれらをチェックしてください：
- 自家製のジャガイモをいつ、どのように収穫するか
- あなたの庭でコロラドハムシと戦う方法
- サツマイモの収穫と保管方法
