問題があります。大きい、 大問題。人口は過去数年間で72億人に達しました。 そして私たちのほぼ10億人が栄養不足です。アフリカの人々、 中国、 北朝鮮、 中東、 そしてアメリカのネクストトップモデルは飢えています。確かに政治的な理由によるものもありますが、 しかし、ほとんどは環境上の理由によるものです：干ばつ、 飢饉、 貧しい土壌。
これらの問題に十分に対処するためのリソースがないだけです。さらに悪いことに、これらの地域では、気候変動による長期的な影響の最初の兆候が見られ始めています。雨は以前の場所に正確には行きません、 横行する放牧と不十分な作物管理は、かつて肥沃だった畑の横行する砂漠化につながりました。
これらの地域は千カットの死を迎えています、 これらの土地は、活況を呈している人口を維持することができないという影響につながる多くの原因があります。飢餓による死は、この不安な事実の証拠です。環境が人口を維持できないとき、 その人口の一部は苦しんで死にます。あなたがこれを読んでいる間、 約5〜10人、 世界のどこか、 飢餓で亡くなりました。そして、私はあなたに罪悪感を感じさせるためにこれを書いているのではありません、 つまり、 あなたがそれについて考えるならば、 あなたはコンピューターを持っています、 そしてあなたはインターネットを持っています、 だからあなたはおそらく今朝朝食を食べて、夕食のために何かいっぱいのものを食べることを計画しています、 むしろこれを警告と考えてください。
今お腹が空いている人を助けて、 やりがいのある努力をしながら、 私たち自身の裕福な人口が同様の結果を見るかもしれないという点の横にあります。ちょっと考えてみてください、 2011年だけでも、 米国は干ばつのために約1100億ドル相当の穀物の損失を被りました。
今、 アメリカは太った国です、 そして今、私たちはその種の損失を吸収することができます、 しかし、気候が変化するにつれて、 そして雨が移り、 これらの干ばつはより一般的になります、 そしてより厳しい。私たちは今でも私たちを維持するために他の国の作物に大きく依存しています、 そして、他者への依存度は高まるばかりです。低所得層が最も影響を受けます。作物が失われたとき、 価格が上がる、 そして干ばつは私たちの財布の中で私たちを大丈夫に襲った。
一般的な食料品の消費者物価指数は、過去10年間ですでに急騰しています。牛肉はほぼ退廃的な商品になりました、 供給が減少する中で、前年比で約18％上昇しました。今、 私はビーガンではありません しかし、肉は徐々に財政的に不当になりつつあります。資本主義は私を倫理よりずっと前に菜食主義者に変えるかもしれません！ベーコンでも その最も神聖な肉製品、 最近、私の皿に載っている不動産は少なくなっています。
年々、 私たちの味覚の風景は変化しています、 そして、私たちがこの国でどのように食糧を生産するかについて賢く考え始めなければ、 アメリカは、持続不可能な人口を持つことの悲惨な影響を見始めるでしょう。私たちはこれを自分で目撃しないかもしれません、 しかし、兆候はそこにあります、 そして私達は私達の孫がこれらの問題に対処する必要があることを知って死ぬでしょう、 そしておそらく彼ら自身が空腹になります。
まだ手首を切り裂いていない場合は、 良いニュースがあります。ジャクソンでは、 海抜1マイルの1/10エーカーの空き地でワイオミング州 農業の未来が築かれつつあります。現在、 広大な広大な土地は食糧を生産するために使用されます。慣行は近代化されました、 しかし、その原則は文明の黎明期にまでさかのぼります。
中西部を飛行したことがある場合は、 あなたはおそらく30歳から農業の痕跡を見たことがあるでしょう 緑の円または正方形のパッチワークとしての000フィート、 地元の食料品店の農産物セクションで、私たちが当たり前と思っている食品をすべて栽培しています。しかし、この方法は持続不可能になりつつあります。 干ばつの脅威に対して脆弱です。あなたは非常に多くの作物をに合わせることができるだけです フラット 平方マイル、 しかし、あなたが外ではなく植え始めたら、 土着の土壌を方程式から外し、根から果実までの各植物を完全に制御することで、作物の密度と全体的な効率を高めることができます。
バーティカルハーベストは、ジャクソンの市街地に最初のバーティカルファームを作成することで、この成長方法を活用したいと考えている会社です。 ワイオミング。 2015年秋までに、 彼らは、1/10エーカーの空き地を5エーカーの農場と同じくらい多くの農産物を生産できる垂直の水耕温室に変えることを計画しています。バーティカルハーベストは、このプロジェクトでジャクソンの町と提携しています。 そしてそれは危険な冒険のように見えるかもしれません、 しかし、彼らはすでに農産物の95％を周辺の企業に事前販売しています。
多分彼らは何かに取り組んでいます。温室は、気候制御が鍵となる苗木や外来植物に長い間使用されてきました。 バーティカルハーベストは、このコンセプトを生産のバックボーンとして使用しています。 一年中の成長期を可能にします。作物はコンベヤーベルト上で回転し、それぞれに必要なだけの日光を提供します。バーティカルハーベストはまた、他の方法では仕事を見つけるのが難しい発達障害のある労働者を雇用することを計画しています。 施設の一部は農業教育の教室として機能します。結局、 バーティカルハーベストがこのモデルを拡張する場合、 彼らは実権を握る知識のある人々を必要としています。
今、 この概念が一斉に展開されることを想像してください。あなたの平均的な都市には、作物の栽培に転換できる空き地や建物がいくつありますか。気候制御された建物では、エネルギーは常に懸念事項です。 しかし、私たちはすでに快適さを無駄にしているので、私たちが食料源について話しているときにそれを心配するのは気が遠くなるような懸念のようです。温室用ではない建物の部分は、ソーラーパネルを利用できます。 廃棄された植物材料は、バイオマス炉で冬の温室の暖房と施設への電力供給の両方に使用できます。
この概念で最も重要なのは、水に関しては効率です。作物に水を噴霧したり、灌漑したりすることでさえ、蒸発と深部地球への単純な浸透によって多くの水分を失います。水耕栽培の構成により、水はシステム全体でリサイクルされ、蒸発は凝縮によって捕捉されます。このような慣行は、フェニックスなどの砂漠地帯で不可欠です。 アルバカーキ、 とラスベガス、 干ばつに見舞われた中西部でも。
ここで、施設の2つの目的を作成することを想像してください。魚は貴重なタンパク質源です、 そして私たちの海は劇的に乱獲されています。地元のシーフードレストランのメニューは、過去20〜30年で劇的に変化しました。 以前は「ジャンクフィッシュ」と見なされていたものに種全体が取って代わられ、プレート上の魚がメニューにない場合もあります。あなたが漁業として農場のセットアップのより低いレベルを維持し、成長しているタンクを通してあなたの給水を循環させたならば、 その素晴らしい窒素を含んだ魚の糞はすべてあなたの作物を肥やすのに役立ちます、 外部ソースの必要性を減らし、ビジネスを強化するための肉作物を作成します。
この習慣はアクアポニックスとして知られています、 アクアポニックスと水耕栽培を利用することで、持続可能な食料生産のためのキラーコンボが生まれます。バーティカルハーベストは彼らの計画にこの概念を持っていないようです、 しかし、これは最初の施設にすぎません。需要はあります、 だから私はビジネスが続くと確信しています。
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