オクラが実際に果物であることをご存知ですか？オクラの成長は驚くほど簡単です、 そしてそれはあなたの料理への素晴らしい追加です。私たちはオクラを楽しんでいます、 または女性の指、 多くの点で：生、 調理済み、 焙煎、 または漬け物。しかし、 他の緑の野菜と非常によく似ているにもかかわらず、 オクラの鞘には、間違いなく果物として分類される種子が含まれています。
りんごの甘さがないかもしれませんが、 しかし、オクラには確かに世界中に多くのファンがいます。あなたがスーパーフードが好きなら、 オクラは楽しむのに最適な食べ物の1つです。ケールとほうれん草からの良い休憩をお楽しみください、 おいしい生オクラでサラダにスパイスを加えます。
レディースフィンガープラントには長い歴史があります。紀元前12世紀にさかのぼることができる古代エジプト時代に栽培されました。オクラの種はトーストすることができ、コーヒー代用品としてよく使用されます。南部で、 おいしいケイジャン料理に欠かせない要素です。
この南部の定番に関する豊富な情報があります。この果物についてもっと学び、あなたの庭でそれを育てる方法を見つけるために読み続けてください！
成長するオクラのためのアマゾンでの良い製品：
- ニームブリス100％コールドプレスニームオイル
- モントレーB.T.キャタピラーキラー
- より安全なブランドの殺虫石鹸
- NaturesGoodGuys有益な線虫
- モントレーリキコップ液体銅殺菌剤
- MycoStopバイオ殺菌剤
- セレナーデガーデン病害防除
クイックケアガイド
| 一般名 | オクラ、 オクラ、 女性の指 |
| 学名 | Abelmoschus esculentus |
| 収穫までの日数 | 満期まで48〜75日、 その後、鞘は速く形成され、1〜2日ごとに収穫されます |
| 光 | 完全な太陽 |
| 水： | 週に1インチ、 暑い日にはもっと |
| 土 | 水はけのよい砂とロームの混合物、 リッチ |
| 肥料 | 下記のサイドドレス |
| 害虫 | アブラムシ、 コナジラミ、 トウモロコシの耳虫、 悪臭を放つバグ、 ネコブセンチュウ |
| 病気 | 炭疽病、 さび、 うどんこ病、 フザリウムの根または茎の腐敗 |
オクラのすべて
オクラはその植物名で知られています、 Abelmoschusesculentus。たくさんの国で、 オクラは、オクラまたは女性の指と呼ばれることもあります。オクラの鞘は長いです、 細い、 先細りで湾曲し、 女性の実際の指のように。
この種はエチオピアで発生したと考えられています。現在、オクラの最大の生産地はインドとナイジェリアにあります。それに加えて、 東南アジアで広く栽培されており、 パキスタン、 そして中東のサウジアラビアとエジプト。オクラはスーダンでも一般的に栽培されていますが、 ベナン、 カメルーン、 とメキシコ。
オクラは、本質的に草本である一年生植物です。それは主にその食用オクラポッドのために栽培されています。通常、それは4〜6フィートの高さに成長します。 そしてどんな庭にも素晴らしい追加になることができます。
それは庭のベッドまたは鉢で直接育てることができます。つる植物とは異なり、 オクラには、背の高い低木のように成長する直立した茎があります。茎はほとんど無毛であるか、独特の葉で剛毛です。その美しい葉はハート型で、4〜8インチの長さに成長します。各葉には5〜7個の葉があります。
オクラ植物は4-6フィートの高さに成長することができます、 黄色から白の花びらを持つ鮮やかなオクラの花を咲かせます。オクラの鞘は7〜10インチの長さに成長する可能性があり、花の端に向かって長くて先細になっています。ポッドはマイルドで、 素朴な味わい、 なすのように 色は緑または赤です。
この低木のような種は、単一の深い直根性を持っています。直根は、外側の二次根よりも多くの栄養素を提供します、 それらの細い髪のような二次根は吸湿に役立ちますが。一年生、 それは通常、その短いシーズンまたは2つの寿命のために大量に生産され、その後消滅します。
オクラは植えられてから50〜65日以内に成熟します。その後、次の10〜12週間、または霜が降りるまで、種子のさやをつけます。彼らはかなりの数の人気のあるオクラの品種です、 ブロンディを含む、 クレムソンスパインレス、 ケイジャンディライト、 ベビーババハイブリッド、 とブルゴーニュ。
オクラを植える
しかし、どのようにオクラを世話したり、それらの甘美なポッドを開発するように奨励したりしますか？あなたの庭でオクラを育てることと、それを良いスタートを切る方法について話しましょう。
オクラを植える時期
種子から始めることは、暖かい天候の1ヶ月前まで行うことができます。米国のほとんどの場合、 それは春から初夏です。最初の霜を過ぎた場合は、 あなたは庭のベッドで直接オクラの種を始めることができます、 これは通常理想的です。オクラは移植のファンではありません、 それはしばしばその過程でその柔らかい二次根を失うので。
苗の始まりを見つけることができますが、 彼らは通常、移植の可能性を最大限に高めるためにかなり若いです。これらは、霜のリスクが完全になくなったときにのみ庭に入る必要があります。
時折予期しない霜が降りるそのトリッキーな時期は、あなたが種を始めるのを妨げるべきではありません。直播の場合は、 コールドフレームの下またはポリトンネル内でオクラを育てて、若い植物を保護するための暖かさを加えることができます。
植える場所
若いオクラ植物は完全な日光条件を必要とし、部分的から完全な日陰の領域では機能しません。植物が必要な光を受け取る場所を必ず選択してください。加えて、 簡単に損傷する可能性があるため、強風から保護する必要があります。
最適な成長を実現するには、間隔を12〜18インチ離す必要があります。それらが配置されたら、 彼らの細かい二次根系を傷つけないようにしてください。植物が若いときに追加のサポートのためのステークを追加し、 ルートシステムがその周りで成長するにつれて。
トマトやナスが以前に植えられていたのと同じ土壌にオクラを植えることは避けてください。彼らは同じ種類の真菌萎凋病にかかりやすいです、 そしてそれらの菌類は何年もの間土壌に住むことができます。
オクラを植える方法
あなたがそれらをまく前に、 オクラの種を少なくとも12時間浸します。これにより、土壌に入る準備として水分を補給することができます。良質の庭の土のブレンドにオクラの種を0.5インチの深さに置きます。 それらを優しく覆います。
オクラをコンテナ栽培したい場合は、 最良の選択肢は、実物大の植物に必要な大きさの鉢を用意し、それらに直接種を蒔くことです。ポットに0.5インチの深さで2〜3個の種をまきます。彼らが現れたら、 最も健康な植物を選択して、弱い方の2つを維持してつまんでください。日中、日光が動き回る場合は、鉢植えでオクラを育てる方法を知ることが不可欠です。 あなたはそのように日光に従うためにあなたの植物の周りを動き回ることができるので。
発芽を良くするには温暖な気候が必要です。あなたの植物は、植物の周りの空気の流れのために少なくとも12から18インチの間隔を空ける必要があります、 しかし、暖かさはおそらく開発にとってさらに重要です。あなたの庭の上に浮かぶ列カバーは害虫を寄せ付けないようにするのを助けます。
ついに、 これらをどこで栽培していても、 彼らは非常に深い直根性を持っていることを忘れないでください。根の発達を妨げる可能性のある地下の造園用生地のようなものがないことを確認してください！
ケア
オクラを育てる方法についてまだ混乱していますか？心配しないでください 詳細については、もう少し詳しく説明します。それでは、オクラの鞘を育てて収穫する方法をしっかりと把握するために、知っておく必要のある各条件を分析してみましょう。
太陽と気温
オクラは完全な太陽崇拝者です。暖かい温度が必要です、 通常、日中は華氏80度を超えます。 最高の植物の発達とそれらのおいしいさやのために。
夜間の50〜60年代の気温に耐えることができますが、 暖かい条件を望んでいるので、ほとんど熱帯です！霜にはまったく耐性がありません、 オクラが死んでしまうことがないように、常に霜のない状態を提供することが不可欠です。
完全な太陽は絶対に必要です。オクラの健康を維持するには、最低8時間必要です。
水と湿度
特に夏の暑い時期には、 あなたのオクラは生き残るために水を必要とします。ほとんどの時間、 週に1インチの水で大丈夫です。 しかし、極端に暖かい条件では、 もう少し頻繁に水をやる必要があります。誤って当たった葉が太陽の下で完全に乾くように、早朝に水をやるようにしてください。
オクラの植物は、耐湿性がなければ、南部料理の定番にはなりませんでした。これらの植物は、少し湿地であってもかまいません。そうは言っても、 彼らの基地で彼らに水をやることはまだ重要です、 葉に水をやらない。これにより、葉の表面にカビが発生する可能性が低くなります。ソーカーホースは本当に水やりに役立ちます。
植物の根元でひどく根おおいをします。これは土壌の水分を保つのに役立つだけでなく、 3〜4インチのマルチは雑草の成長を抑えます。
土
肥沃で水はけのよい砂壌土のブレンドが理想的です。この緩くて豊かな土壌は、深い直根の浸透を可能にするだけでなく、細い二次根を広げることを可能にします。
植物ベースの堆肥または堆肥化された牛糞または馬糞をブレンドして、植える前に土壌に余分な豊かさを与えます。これは、植物が最初に成長している間、あなたの植物に良いスターターフードを提供します。
オクラは土壌の酸性度が少し好きですが、 しかし、もっと中立的なものを許容することができます。良好な成長のためにあなたの土壌で5.5-7.0の間のpH範囲を目指してください。土壌のpHが不明な場合は、 範囲を確認するには、適切なpHテストキットを入手してください。
施肥
高さが約8インチに達したら、窒素徐放性肥料で植物をサイドドレスします。 そして数週間後に再び。これは良い植物の発達を促進します。堆肥がたっぷりあるなら この初期の施肥段階をスキップできるかもしれません。
植物の高さが4フィートに達すると、 バランスの取れた、一度植物をサイドドレスし、 徐放性10-10-10有機肥料。その後、 彼らに良いものを与えすぎないように、 肥料が多すぎると葉が多くなり、鞘が少なくなるからです。
剪定
南部の昔の人の多くは、成長期にオクラを「フープ」することについて話します。この古い技術では、長いスイッチを使用してオクラの茎に沿って攻撃しました。 下の枝をノックオフし、それを強調します。テクニックの背後にある考え方は、オクラを強調することによって、 それはより多くを生み出すでしょう。
不思議なことに、 この古い方法は機能しますが、 しかし、まだ完璧な木製のスイッチを探す必要はありません。
オクラの高さが少なくとも3〜4フィートに達すると、 成長の遅い側枝をスナップオフし始めます。これは、オクラの注意を茎の上の方の果実の発達に集中させます。また、真菌の胞子が下の葉に跳ね上がる可能性を減らします。
オクラを剪定するときは、長袖と手袋を着用してください。多くの品種は、皮膚の炎症を引き起こす可能性のある茎に沿って毛むくじゃらの棘を持っています。側枝を取り除くために剪定ばさみを使用する必要はありませんが、 必要に応じてできます。
伝搬
オクラ植物は主に種子によって繁殖します、 しかし、挿し木も効果的な方法です。
種子を少なくとも12時間浸して、水分を補給します。深さ0.5インチの種をまきます。 12〜18インチ離れています。霜の脅威がすべてなくなったら、必ず種をまきます。
新鮮な茎の挿し木も使用できます。非常に健康な植物からの長さ約8インチの切断が必要になります。下の葉をはがし、 ほんの少しだけ先端に置いておきます。水に浸し、 その後、粉末の発根ホルモン、 あらかじめ湿らせたポッティングミックスに入れます。若い挿し木の周りの湿度を維持し、 しかし、挿し木の世話は他の植物種と同様です。
収穫と保管
これで、オクラを植えるのに何インチ離れているかがわかりました。 土壌の種類は何ですか、 およびその他の重要な詳細。しかし、オクラをいつ収穫するかをどうやって知るのでしょうか？それについて話しましょう！
収穫
ほとんどのオクラの品種では、 鞘の長さが2〜3インチのときに収穫します。鋭利なナイフを使用して、ポッドの上部のすぐ上にある茎を切ります。茎を切るのが難しいと思われる場合は、 ポッドが木質になっている可能性があります。ポッドを引き抜かないでください。 それはあなたの植物にダメージを与えるので。
収穫時には、植物の棘から身を守るために長袖と丈夫な手袋を着用してください。いくつかのとげのない品種が存在します、 しかし、ほとんどのオクラの茎には、皮膚を刺激する可能性のある棘があります。
植物の生産性を維持するために、1日おきにオクラを収穫します。
保管
オクラの鞘は収穫後すぐに傷ついたり腐ったりする可能性がありますが、 ですから、収穫したら、 あなたはそれらを素早く処理します。柔らかくなる2日前まで冷蔵庫で保存できます。
長期保管の場合、 オクラの収穫物を洗い流し、軽くたたいて乾かします。乾いたら、 それらをフリーザーバッグに保管します。冷凍する前にオクラを湯通ししたり切ったりする必要はありません。 そして実際、それはずっと長持ちします！
圧力缶詰業者を使用してオクラを缶詰にすることは別のオプションです。低酸性植物として、 あなたは間違いなく安全な処理のために圧力缶詰業者を使用する必要があります。
さやも揚げることができます、 その後、脱水してカリカリで美味しいおやつを作ります。
トラブルシューティング
さて、あなたはそれの世話をする方法を知ったので、 発生する可能性のある問題について話しましょう。問題を解決するために迅速に行動すれば、これらは収穫を損なうことはありません！
増大する問題
オクラの最も一般的な成長の問題の1つは 花やつぼみが垂れたり落ちたりする フルーツセットの前。これはほとんどの場合、温度の問題が原因です。華氏95度を超えるまたは55度未満の温度がこれを引き起こします。加えて、 それらの温度の間の受粉も減少します、 また、植物が生産されなくなります。可能な限り温度変動を避け、極端な場合に植物を保護するようにしてください。
もしも ポッドは木質で丈夫です 、 彼らはあまりにも長い間植物に残されてきました。ポッドの長さが2〜3インチになったら、収穫してみてください。
害虫
オクラは多くの害虫に対して脆弱です、 そのうちのいくつかは他のものよりも戦闘が簡単です。
両方 アブラムシ と コナジラミ上科 オクラの葉から樹液を吸います。これらの害虫の両方の治療は比較的簡単です。ニームオイルのスプレーは大部分を排除するはずです、 しかし、それでも蔓延が続く場合は、 有機ピレトリンスプレーを使用することができます。
NS トウモロコシの耳虫 あなたの植物を急速に落葉させる毛むくじゃらの小さな毛虫です。バチルスチューリンシススプレーはこれらを取り除くのに効果的です、 有機スピノサドスプレーもそうです。
ミナミアオカメムシ 南部では一般的です。これらはオクラの鞘から直接樹液を吸います、 それらをねじったり変形させたりします。殺虫石鹸はこれらに効果的です。
ついに、 NS ネコブセンチュウ ネコブセンチュウまたは根粒と呼ばれる状態を引き起こす害虫です。あなたの庭に有益な線虫を適用することによってこれらと戦ってください。有益な線虫は、根を傷つける線虫を攻撃し、それらを排除します。
病気
炭疽病 黒を引き起こす真菌性疾患です、 葉に水に浸した斑点があり、茎の損傷も引き起こす可能性があります。銅殺菌剤スプレーは通常、この病気や他の葉の斑点病に対して効果的です。スプレーする前に、損傷した葉を取り除きます。
さび 銅殺菌剤でも処理可能です。湿度の高い地域で最も一般的ですが、 それは、葉または茎の表面に黒色またはさび色の膿疱または水疱を形成させます。それ以上の拡散を防ぐために、殺菌剤を噴霧する前に損傷した葉を取り除きます。
うどんこ病 湿気の多い天候では一般的です、 特に葉が湿っている場合。ニームオイルは、この問題を寄せ付けないために効果的です。それでも解決しない場合は、 バイオ殺菌剤または銅ベースの殺菌剤を適用します。
ついに、 フザリウム根腐れまたは茎腐れ 植物の発育阻害を引き起こす土壌伝染病です、 根の腐敗、 植物のひどい黄変またはしおれ。この病気は戦うのが複雑になる可能性があります、 しかし、菌根のいくつかの形態は、フザリウムの広がりを減らすのに効果的です。植物に水をかけないでください。
よくある質問
Q：オクラが成長するのにどのくらい時間がかかりますか？
A：オクラの種類にもよりますが、成熟するまでに48〜75日かかる場合があります。その後、 それは少なくとも10-12週間生産します、 または気象条件がそれに対して寒くなりすぎるまで。
Q：オクラにはトレリスが必要ですか？
A：必ずしもそうとは限りません。オクラの植物は背の高い低木の形で成長する傾向があるため、トレリスは必要ありません。 ズッキーニや豆のようなつる植物ではありません。ステークを使用して、メインステムにある程度のサポートを提供できます。
Q：オクラは毎年戻ってきますか？
A：オクラは一年生植物であり、単独で戻ってくるべきではありません。さやが土に種をこぼした場合、 種子は庭のベッドで発芽する可能性があります。ポッドが熟したときに収穫することで、偶発的な種子の落下を防ぐことができます。
