他家受粉トウモロコシの成長
「1人のアメリカ人農民が128人の人々とあなたを養っています」とか、そういうわけで、中心部の向こう側の道端の標識に見られる格言を宣言します。しかし皮肉なことに、これらの農家のほとんどは実際にトウモロコシなどの商品を生産しており、それらはライン上を通過し、直接または間接的に人々によって消費されることはありません。堅実なシードセーバーと家宝のシードを保存することへの関心の高まりのおかげで、多くの非ハイブリッドで甘くない食用トウモロコシは、成長と食事のために今でも容易に入手できます。そして何よりも、今年の作物から種子を保存して、来年の作物を育てることができます。
スイートコーンはできますか
私は超糖質のスイートコーンの品種はそれほど好きではありませんが、ウィルの6月上旬やゴールデンバンタムなどの昔ながらのスイートコーンは気にしません。しかし、トウモロコシの栽培実験をスイートコーンに限定すると、この素晴らしい植物とその息を呑むような多様性は完全に不幸になります。ほとんどのトウモロコシは、スイートコーンではない他家受粉の家宝でさえ、フィールドコーン、飼料用トウモロコシ、または装飾用トウモロコシとして販売されています。私の祖先と彼らの前にこの国を耕作していた先住民は、間違いなく色とりどりの食感のあるトウモロコシの美しさを楽しんでいましたが、彼らは見た目や家畜への餌やりよりも少しだけ良いという考えは決して頭に浮かびませんでした。火で焼いた耳のスモーキーな味、乾いたトウモロコシのカリカリの喜び、ホミニー、または新鮮なトルティーヤ、コーンブレッド、インドのプリン、ポレンタで作ったおいしいグリッツはどうですか？そして、ポップコーンを忘れないでください。
フリント、小麦粉、へこみ、ポップコーンのいずれの品種を選んだとしても、他家受粉トウモロコシの最も古いものと新しいもののいくつかは、見た目が非常に美しいですが、それ以上に、美味しくて用途が広く、種子を購入する必要はありません。一回以上。さまざまな他家受粉の家宝トウモロコシも栽培が容易であり、通常、高性能の現代のトウモロコシよりも少ない投入量で済みます。良い土壌では、植え付け時に堆肥化した肥料の形で窒素を追加し、最終的な鍬入れまたは栽培時に血粉を追加するだけで十分です。最良の部分は、品種が事実上無限であり、興味深い特性を持つ耳を選択し、来年は隔離されたベッドで種子を育てることで、独自の品種を作成できることです。
地球の準備
あなたのトウモロコシ畑は、秋または早春の耕作の恩恵を受けるでしょう-おそらく両方。あなたが少し肥沃度を上げる必要があるならば、これらはカバー作物とたっぷりの量の堆肥または堆肥化された肥料で働く時です。パッチのサイズに応じて、ターニングスペードまたはフォーク、小型または大型のロータリー耕うん機、またはトラクターに取り付けられた耕運機またはディスクを使用して地面を耕すことができます。タインカルチベーターアタッチメント付きのホイールホーがあり、パッチが大きすぎたり圧縮されたりしていない場合は、それを使用して土をほぐし、堆肥やその他の修正作業を行います。あるいは、特にまろやかで比較的小さなパッチでは、幅の広いフォークを使用して土壌を緩め、通気し、手耕運機（ハンドルに取り付けられた3極装置）または土壌レーキを使用して苗床を滑らかにします。
地面が機能し、もろくてまろやかになるのに十分な時間放置したら、レベリングと土塊または岩の除去を行います。金属製の「ダート」レーキは、このタスクに適しています。重力を利用して洪水灌漑を支援できるように作物を尾根に植える場合は、今が列と鍬に印を付けるか、ホイール鍬（または耕うん機またはトラクター）にミドルバスタータイプのアタッチメントを使用するときです。尾根を形成しながらトラフをカットします。土が非常にまろやかで、軽くて柔らかい場合は、船の船首のように正面に向けられた2 x 10の木材、または同様の寸法の他の材木を使用して、ほぼ同じ効果を得ることができます。中にいくらかの重りがあり、庭に引っ張っています。同様に、ヒラー溝掘り機と呼ばれるいくつかのリアタインロータリー耕うん機用のアタッチメントがあり、これもトリックを行います。あなたが溝を作らずに単に地面を植えることを計画しているなら、とても簡単です。トウモロコシを丘に植える場合は、提供できる水分量に応じて、高さ約8インチ、直径18インチの土壌プラトーを4〜6フィートのグリッド上に配置します。
種を蒔く
とうもろこしをまっすぐに並べたい場合は、1インチほどの深さのひもとくわの溝（ドリル）で列を杭打ちして並べます。 6〜8インチの間隔で種子を落とす溝に沿って歩きます。種が配置されたら、鍬、足、または材木から作られたドラッグを使用して種を覆うことができます。列に沿って歩くか、何らかの方法で畑を転がして、土壌を種子と接触させるように押し付けます。とうもろこしを丘に植えたい場合は、ディブルを使って丘に穴をあけ（上記）、種を植えます。手または鍬を使ってそれらを覆い、土をしっかりと押して種子に接触させます。丘の植栽には、6〜8個の穀粒を配置し、最強の4〜5個の植物まで薄くすることを計画します。
トウモロコシの種を列や丘に配置するもう1つの簡単な方法は、昔ながらのスタブプランターを使用することです。スタブプランターは、オープナー/シードデリバリーチューブと、ある種のシード計量機能で構成されています。オペレーターが個々のシードをチューブに落とすのと同じくらい簡単な場合もあります。クロージングとプレスは、通常、オペレーターの足で処理されます。簡単に聞こえますが、トウモロコシの国の多くは、芝が壊れた直後にそのような装置が植えられました。機能的な骨董品を探すか、Stand’nPlantシーダーをチェックしてください。単に列を下って、または丘から丘へと歩き、希望する場所にシードを1つずつ設定します。
もう少し機械化を好み、列に植えたい場合は、ウォークビハインドガーデンシーダーまたはドリルにアップグレードすることをお勧めします。
今日のシードプランターは、個々のシードを特定の間隔で列に並べて配置する精密機械です。プランターが列に沿って移動すると、特定の深さまで土壌が開き、種子が配置され、種子が覆われ、土壌を種子と接触させるための何らかの手段が提供されます。ウォークビハインドプランターは通常、前にホイールがあり、正確な間隔で単一の種子を供給する種子計量メカニズムを駆動します。靴と呼ばれる中空のくさびのような構造が土壌を開き、種子を土壌に運ぶのに役立ちます。閉鎖装置土壌を種子（チェーン、ディスクなど）の上に引き戻し、後部のプレスホイールにより、効率的な発芽に必要な種子と土壌の良好な接触が保証されます。 Earthway、Cole Planet Jr.、Hoss Toolsなどの企業から、すべての品質レベルと価格帯の新しいモデルを探してください。
予算に新しいものがない場合は、全国の農場の販売店や骨董店にまだ出回っている数千近くの骨董品ウォークビハインドプランターのモデルの1つを探してください。これらのツールを使用するための鍵は、シード計量プレート、ドラム、またはブラシが無傷であるか、簡単に製造できることです。 Cole、Planet Jr.、Atlasなどの名前を探してください。
栽培
トウモロコシのパッチは、種を蒔いてから作物の天蓋ができるまでの間に、少なくとも2回栽培する必要があります。最初の栽培は、雑草の最初の良いフラッシュが発芽した後、しかしそれらがあなたのトウモロコシの苗を本当に混雑させる前に行われるべきです。カンザスでは、苗木が6〜8インチの高さの範囲にあるときに、一般的にトウモロコシを栽培します。雑草は通常それよりはるかに小さいです。事実上すべてのツールを自由に使用できますが、ハンドホー、ホイールホー、さらにはミニ耕うん機でさえ、すべて小規模でうまく機能します。トウモロコシを丘に植えた場合は、ホイールくわとハンドくわが最も理にかなっています。 1列または2列のトラクターに取り付けられた機器を使用すると、より多くの地面をより迅速にカバーできます。
とうもろこしが天蓋に覆われる前と、2回目の雑草のフラッシュが発芽した後は、2回目の栽培に最適な時期です。この演習に丘陵を組み込むと、労力を節約できます。畝は、コーンロウの間からそれらの中に土を投げ込むプロセスです。ヒリングは、トウモロコシの植物を支え、植物の間に一列に生えた小さな雑草の苗を埋めるのに役立ちます。私たちは、丘に植えられたトウモロコシの丘陵と栽培にくわを使用する傾向があり、列に植えられたパッチで同じ目的を達成するために、ヒラーアタッチメント付きのホイールくわを使用します。
効果的な栽培は、雑草を根こそぎにし、土壌表面を緩めるので、乾燥して表面近くの雑草の発芽を減らすようなマルチを作り出すことができます。さまざまな農場の販売店やジャンクショップで見られる多くのアンティークのホイールくわを使用しましたが、そのルートに行く場合は、ホイールとキャリッジが機能し、少なくとも1セットのナイフがあることを確認する必要があります。または個々のブランドとモデルに固有のサービス可能なタイン。金属加工が得意な方は、アクセサリーがないホイールホーを見つけたら、遠慮なく必要なアタッチメントを作成してみてください。
賞金を獲得する
特に耳がいっぱいになり始めたら、パッチの進行状況を監視します。ホピブルーのようなトウモロコシの品種は、スイートコーンのようにゆでたり、ミルクの初期段階で緑の殻で焙煎したりして食べることができます。この段階のカーネルは、サムネイルでカットするのに十分なほどしっかりしていて、マイルドに甘くておいしいコーニーフレーバーの素敵な乳白色のジュースをしみ出させます。他のほとんどの用途では、収穫前にトウモロコシを成熟させ、茶色に変えて乾かすだけです。その時点で、トウモロコシの茎に衝撃を与えることができます—耳をつけたままにします。または、耳を外し、殻を引き戻して、太陽からさらに乾かし、露や雨から遠ざけることができます。人々は伝統的に殻を一緒に編んで、納屋や小屋の垂れ幕から耳の編組を吊るしましたが、単に殻を完全に取り除き、手でまたは手でクランクしたボックスシェラーを使用してトウモロコシを殻から取り出し、紙袋に入れて保管することもできます冷凍庫またはパントリー。来年植える種子のために、最も素晴らしく、最も健康な耳を必ず保存してください。やがて、あなたはあなたの成長条件に特によく適応する菌株を開発するかもしれません。
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コンテナコーン
人々は、広大な土地がなければトウモロコシを栽培できないと考えることがよくあります。栽培条件や品種によっては、15 x 15フィートのパッチでも数食分のトウモロコシを簡単に生産できるため、真実から遠く離れることはできません。実際、パティオやデッキのコンテナでトウモロコシを育てることができます。昨年の夏、30ガロンのプラスチック容器でトウモロコシを栽培する実験を行い、容器あたり約1食分の穀物を生産することで大きな成功を収めました。成長媒体として、堆肥化した干し草と羊の糞尿（囲いから削り取ったもの）の納屋の混合物を使用し、基本的に各コンテナを丘として扱いました。ポットごとに8〜10個の種子を植え、それらを5つの最強の植物に間引くと、テストした5つの品種すべて（ポップコーン3つ、フリント1つ、小麦粉1つ）の平均から良好な収量（穂の数とサイズ）が得られました。とうもろこしの根はやや制限されているため、地下植栽に水をやる必要がない場合は、コンテナコーンに水をやるのが特に重要でした。また、「パッチ」が非常に小さかったため、花粉を穂の絹にまぶすのに少し時間を費やしました。花粉が朝に落ちるように。自分のコーンブレッド用に1つまたは2つのバッチを栽培する満足感を体験したい場合でも、見事にカラフルなセンターピースを作成したい場合でも、注意してトウモロコシの2つの容器でカバーできます。
文字通り何百ものトウモロコシの品種を試すことができますが、以下は通常利用できる私のお気に入りのいくつかです。 Seed Savers Exchange Yearbook、Sand Hill Preservation Centerのカタログ、Southern Exposure Seed Exchange、Native Seeds / Search、Assiniboine Tipis、およびお気に入りのシードカタログすべてを検索して、さらに多くの可能性を見つけてください。
お気に入りのフリント： Roys Calais、Floriani Red、Maize Caliente
お気に入りの小麦粉： ペインテッドマウンテン、マンダンレッドクレイ、ホピブルー
好きな甘いもの： マリコパ、ウィルの6月上旬、ストウェルのエバーグリーン
お気に入りのへこみ： オアハカグリーン;ブラッディブッチャー、シャムウェイのゴリアテサイロ
お気に入りのポップコーン： ダコタブラック、グラスジェム、チャパローテ、ストロベリー
トウモロコシ文化
トウモロコシは風に受粉し、特性が非常に多様であるため、トウモロコシを植えて、種類に忠実で繁殖する耳と種子を生産したい場合は、区画とその区画の物理的なレイアウトに注意を払う必要があります。相対的な場所。ほとんどの人は、スイートコーンのパッチをフィールドコーンのパッチから遠ざけて、スイートコーンとでんぷん質のカーネルの両方を含む耳を持たないようにすることが重要であることを知っています。理由はすべて花粉の移動に関するものです。
細長い細片ではなく、ブロック状に編成された列または丘にトウモロコシを植えると、パッチ内の受粉率を改善するのに大いに役立ちます。短冊状または非常に小さなブロックに植える以外に選択肢がない場合は、タッセルを絹に向かって下に曲げ、穏やかに振って花粉を放出することにより、花粉を落とすときに物事を助けることができます。ブロックが小さい場合は、ウィンドウスクリーンで覆われたライトフレームを作成し、パッチの上に配置することで、あらゆる種類の害虫を回避することもできます。風が吹く場所に住んでいる場合は、必ずしっかりと固定してください。
理想的には、トウモロコシの花粉汚染の最も近い発生源から、吹きさらしの国で少なくとも660フィートまたは最大2マイル離れた場所でトウモロコシのパッチを隔離します。パッチと外国の花粉源の間に高い生垣や防風林がある場合は、距離を大幅に短縮できます。私のように、1シーズンに複数の品種を管理する場合は、人工授粉の方法を学びたいと思うかもしれません。もちろん、成熟までの日数と植え付け日が異なるいくつかの品種を育てて、同時に開花しないようにすることもできます。 。ネイティブアメリカンの農家は、トウモロコシがあるパッチから近くの別のパッチに移動することを理解しており、これは悪いこととは見なされていませんでした。ただし、種子は慎重に手作業で選択され、パッチは他の作物の列によって分離されていました。
独自のGMO遺伝学を完全に排除したい場合は、周辺地域の商業用フィールドコーンよりもずっと前にトウモロコシが開花するように、植え付けのタイミングを調整することをお勧めします。多くの先祖伝来の受粉品種があるので、穀物農家よりも早く植えることができます。より短い季節の品種を選択すると、畑のトウモロコシがタッセルしている頃に最初の作物が完成します。カンザスでは、6月下旬に短期間の品種の2番目の作物を植えることができ、地元のフィールドコーンが花粉を落とすのをやめた後もずっとタッセルをします。トウモロコシを純粋に保つ方法はたくさんあります。花粉汚染の可能性を恐れさせないでください。
ハンク・ウィルは、カンザス州オーセージ郡の田舎の農場で、妻のカレンと一緒に、毛の羊、伝統的な牛、さまざまな種類の受粉トウモロコシを育てています。彼の家庭生活は、GRITおよびCapper’sFarmer誌の編集長としての彼の職業生活を完全に補完するものです。 で彼とつながる Google+。
