春先の収穫のために秋に植える10個の野菜

さて、春の収穫を成功させるために秋に植えることが可能であることがわかったので、次の質問は、何を植えるかです。

いくつかの植物は寒さによく耐えますが、他の植物はそれほどではありません。より多くのインスピレーションを得るために、秋の植栽リストを見てみましょう：

1。葉物野菜

ケールとコラードグリーンは、その風味、信じられないほどの栄養、そして冬を乗り切る能力のために、リストのトップにあります。氷点下の気温でも、庭に飛び出して葉を1、2枚収穫することができます。スープやシチューに使用するか、葉を脱水しておいしいケールチップスにします。

庭での寿命を延ばす1つの方法は、植物の根元をマルチングして、霜が降りないようにすることです。

2。タマネギとエシャロット

ネギは成長期が長く、来年の夏まで食べませんが、植える時期が来ました！

タマネギセットの秋の植え付けは、土壌が凍結する前に根を確立するのに十分な時間を与えます-それらは適度に丈夫で、自分自身の世話をします。

あなたが注意する必要がある唯一のことは、あなたが豆やニンジンのような早春の作物を植える準備ができているとき、それらはまだ地下にある（隠れている）かもしれないということです。

過剰に植えたり、誤ってタマネギやエシャロットを掘ったりすることを避ける1つの方法は、植えられた場所にマーカーを残すことです。

3。ネギ

庭で私たちのお気に入りの1つは、最初の降雪の後でも収穫できる多年生のネギです。

それらはまた、ランプのかなり前に、庭に出現した最初の緑の1つです。

ネギ、またはネギは少し丈夫ではありませんが、そのルーツは常に冬を通り抜けます。初秋の播種は早春の収穫につながります。

温室やクローシュをお持ちの場合は、冬の間ずっとネギをかじることができるはずです。

4。にんにく

ニンニクはとても多くのことに適しています。

風邪やインフルエンザを防ぎます。あなたはそれを素晴らしい結果で漬けることができます、そしてあなたはそれをサルサまたはこのラクト発酵ニンニクレシピで発酵させることもできます。

強力な植物について話してください！

しかし、それは本当の超大国が冬を生き延びていることです。

9月下旬の秋分に続き、秋はニンニクを植えるのに最適な時期です。現時点では、まだ庭のベッドを準備する時間があります。深いベッドのニンニクのクローブの上に6〜8インチのマルチを置くことを忘れないでください。

これが秋にニンニクを育てる私たちの総合ガイドです。

5。アスパラガス

アスパラガスが大好きな場合は、忍耐力、またはこれらの素晴らしい緑色の槍のすでに確立されたベッドも必要になります。

最初に植えたアスパラガスの冠を収穫するには最低2年かかりますが、庭で採れたての柔らかいアスパラガスは待つ価値があることは誰もが知っています。

よくあることですが、忍耐力は豊富に与えられます。アスパラガスの槍は25年以上生産を続けることができるため、この秋に植えた野菜を多年生植物のリストに追加して、庭で育てています。

アスパラガスは信頼性が高く（適切な土壌条件が与えられている場合）、栄養があり、庭で最高のパフォーマンスを発揮します。十分なスペースがあることを確認してください。

これが新しいアスパラガスベッドを始めるためのガイドです。

6。カブ

カブはすべての人の食料品リストの一番上にあるわけではありませんが、確かにそれらについて感謝することがあります。

鉄分、マグネシウム、カルシウム、銅だけでなく、たくさんのビタミンB群が含まれています。塊茎は食用であるだけでなく、葉も食用です。

生き残りの植物（または家畜の消費に特化した植物）と考える人もいるかもしれません。他に何も手に入らないときに食べるものです。それでも、庭師として、私たちは少しの努力で成長する植物を受け入れると同時に、私たちが繁栄するために必要な必須ミネラルとビタミンを提供する必要があります。

カブは私たちの免疫システムを高め、骨の強さを改善し、新陳代謝の鈍化を促進し、抗炎症作用があります。

冬野菜にこれ以上何が期待できるでしょうか？！

7。にんじん

食べる前にニンジンをかなりのサイズに育てたい場合は、ポリトンネルまたはDIY温室を強くお勧めします。

それ以外の場合は、春に庭に最初に現れる野菜の1つになりますが、土壌に直接播種した場合、冬の間はあまり成長しないことを知っておいてください。

にんじん野菜も一年中いつでも食べられることを忘れないでください。下の根の成長を妨げないように、各ニンジンから数枚の葉を摘むだけです。

8。冬のレタス

冬の真っ只中、緑を一口食べるのはいつでもいいことです。

ただし、店でレタスを購入すると、数百マイル以上離れた場所からレタスが届く場合があります。

あなたが温室やコールドフレームを持っているのに十分幸運であるならば、あなたは一年中あなた自身のサラダミックスを育てることができます。

冬のジェムレタスは低温を気にしない品種の1つであり、ラムのレタスも冬に強いです。クレス、ロケット、チコリー、エンダイブはすべて、秋の植え付けに最適なオプションです。

9。パーペチュアルほうれん草

成長しやすい葉野菜であるパー​​ペチュアルほうれん草は、メンテナンスが非常に少ないものの、パーペチュアルでも真のほうれん草でもありません。

実際、それはフダンソウの家族の一員であり、ほうれん草より数ヶ月成長し、庭での寿命に貢献しています。

パーペチュアルほうれん草は、最も暑い時期と最も寒い時期に食べ物を与えてくれます。

10。ソラマメ

ソラマメは栄養素が豊富であることに加えて、美しい花を咲かせます。

予想通り、新鮮なものを食べるのが一番です。春に植えられることが多いですが、秋に植えられる品種もあります。 「AquadulceClaudia」は最高の1つです。

この品種は、11月までにいくつかの場所で播種することができます。ただし、冬が厳しすぎる場合は、追加のマルチまたはクローシュで覆う必要がある場合があります。

庭で多年生植物を育てる

一年生植物と半年生植物を少し脇に置いて、あなたがあなたの庭で育てることができるすべての多年生植物について考えてください。

いつ植えるのか、どれだけの水が必要なのかを推測する必要がなくなります。より複雑な根系により、地面の奥深くまで到達できます。さらに、ほぼ毎回作物が保証されます。

これらの美しくておいしい多年生野菜であなたの庭にいくらかの永続性を加えてはどうですか：

• ルバーブ
• アスパラガス
• アーティチョーク
• エルサレムアーティチョーク
• スイバ
• ランプ
• 多年草–西洋わさび、ラベンダー、ローズマリー、レモンバーム、セージ、タイム、ミント、チャイブなど！

あなたの庭に多年生植物を紹介することについてもっと知りたいなら、この本は必読です：成長する多年生植物：アカディアタッカーによる弾力性のあるハーブ、果物と野菜を育てるフィールドガイド。

ダイナミックな庭の鍵は多様性です。

一年生植物と多年生植物を組み合わせて、両方の世界で最高の園芸作物を作ってみませんか？

次の天気の良い日に、あなたの庭に出て、何をする必要があるかを見ることがポイントになります。

除草、ベッドの準備、施肥、マルチング…

そして、一握りの種も植えることを忘れないでください！

後で保存するためにこれを固定する