冬は、これからの成長期を計画する時期です。あなたがしなければならない園芸の仕事の数に驚かれるかもしれません。
日がまだ非常に短く、非常に寒い場合でも、忙しくなります。
いくつかの長い季節と初期の種を植えることに加えて、年の初めの主な仕事の1つは種いもをチットし始めています。
これは、年の初めに行うのが最も簡単で簡単な仕事の1つです。それはあなたにこれからの季節に素晴らしいスタートを切ることができます。
シードポテトの選択
種いもをチットする前に、どのじゃがいもを育てるのかを決める必要があります。種芋として使用する昨年のじゃがいもがない場合は、注文する必要があります。
店で買ったじゃがいものスクラップを種として使うだけです。 （使用するセクションに「目」がある限り、新しいジャガイモ植物はそれらから成長します。）
しかし、次のジャガイモ収穫の種として店で購入したジャガイモを使用することは最善の考えではないかもしれません。これらのジャガイモはお金が不足している場合に役立ちます。しかし、購入したジャガイモは病気を抱えている可能性があり、最高の収穫量を提供しない可能性があります。
したがって、最良の結果を得るには、信頼できる供給元からシードポテトを購入するのが最善です。
じゃがいもの種類
春に植えられるジャガイモには主に3つの種類があります。これらは次のとおりです。
- 最初の初期のジャガイモ。
- 2番目の初期のジャガイモ。
- ジャガイモのメインクロップ。
（これらの3種類の作物に加えて、真冬の収穫のために夏に植えられる「クリスマスポテト」もあります。ただし、これらはチッティングの恩恵を受けません。）
最初の初期のジャガイモと2番目の初期のジャガイモは春に植えられます–2月下旬または3月上旬から5月下旬まで。
正確にいつ植えるかは、住んでいる場所と気候帯によって異なります。また、ジャガイモを屋外で栽培するか、屋根付きの栽培地域で栽培するかによっても異なります。
これらのタイプは両方とも、小さな新しいジャガイモを提供します。これらはサラダやおかずに最適です。ただし、他のさまざまな方法で使用することもできます。
最初の初期は一般に約10週間後に収穫され、2番目の初期は植え付けから約14週間後に収穫されます。
メインクロップポテトも一般的に3月から5月中旬までの春に植えられます。これらのジャガイモは、植え付けから約20週間で収穫できる状態になっていますが、多くの場合、地面に残され、次の冬に備えてシーズン後半に収穫されます。
このタイプで生産される大きなジャガイモは、一般的にベーキングやローストに最適です。
関連資料： 自家製のジャガイモを冬の間ずっと持ちこたえるように保管する方法
シードポテトの品種の選択
最初に育てるのか、2番目に早く育てるのか、メインクロップポテトを育てるのか、それとも3つすべてを育てるのかを決める必要があります。
しかし、もちろん、あなたはまた、あなたが育てたいジャガイモの各タイプのどの品種を決める必要があります。ジャガイモの品種は多種多様です。
種いも品種を選ぶときは、次のことを考慮する必要があります。
- あなたの気候帯とあなたの財産の微気候条件。
- あなたが住んでいる土壌の種類と一般的な生育条件。
- 利用可能なスペース（および時間）。
ただし、検討しているジャガイモの品種の料理の特性についても慎重に検討する必要があります。また、家庭でジャガイモをどのように調理して食べるのが好きかについても。
いくつかの品種は素晴らしいオールラウンダーであり、さまざまな方法で調理して使用することができます。ポテトチップスやウェッジを作るものもあれば、よくつぶすものもあれば、茹でたり、蒸したり、サラダに入れたりするものもあります。
個人的に、私は好きです：
最初の初期の場合 （私はポリトンネルからの非常に早い収穫に使用します）：
Swift、Rocket、またはMarisBard。
2番目の早い方のために （私は時々コンテナや小さな栽培エリアに植えます）：
マリスピア、シャーロット、ニコラ。
メインクロップ用 （私の主な年間成長地域で）：
マリス・パイパー。 （これは私のお気に入りの多目的ポテトで、さまざまな方法で使用できます）。
米国では、主なジャガイモの品種は通常、外観に応じてグループ化されています。あなたは見つけるでしょう：
- 丸い白いジャガイモ（クリーミーな食感で形をしっかりと保ちます）、例：大西洋、優れています。
- 長い白いジャガイモ（楕円形、しっかりした、クリーミーなテクスチャー）、例：シェポディ、ノルコタ
- ラセットポテト（でんぷん質で多目的）、例：バーバンク。
- 赤いジャガイモ（赤い皮とさまざまな色の肉）、例：チーフテン、ラルージュ。
- 黄色いジャガイモ（黄金色でマイルドなバター風味）、例：ユーコンゴールド。
- 紫と青のジャガイモ、例：オールブルー、パープルペルー。
ジャガイモの栽培に慣れていない場合は、新旧のジャガイモにはホワイトポテトの品種を選択し、メインクロップには標準のラセットポテトを選択することをお勧めします。
しかし、特に以前にジャガイモを栽培したことがある場合は、枝分かれして、より珍しい装飾的な遺産のジャガイモの品種を栽培することもできます。
ほとんどのジャガイモの品種は、どこに住んでいても、チッティングの恩恵を受けます。
チッティングとは
チッティングは、ジャガイモ栽培の一般的な慣行に付けられた名前です。ジャガイモを涼しく日当たりの良い屋内の場所に置いて、植える前に発芽させるだけです。
ジャガイモを植える前に緑の芽を発芽させると、ジャガイモは有利なスタートを切ることができ、収穫が少し早くなる可能性があります。
いつチッティングを開始するか
ジャガイモを植える予定の約6〜8週間前の、通常1月または2月にチッティングが行われます。しかし、何らかの理由で植栽が遅れた場合でも、意図したよりも少し長く植えても害はありません。
私は通常、1月に種いもを植え始め、3月の初めから最初にポリトンネルに植えます。私は通常、同じ時期に屋外に植えられるジャガイモをチッティングします。しかし、これらは通常、3月末または4月上旬にのみ外に出ます。
シードポテトをチットすることは不可欠ですか？
じゃがいもをチッティングすることが実際に大きな違いを生むかどうかについては多くの議論があります。絶対に必要というわけではありません。商業生産者は確かに気にしません。
チッティングの有無にかかわらず、ジャガイモの良い作物を育てることができる可能性があります。でも、時間も手間もかからないので、自家栽培者にとってはやりがいがあると思います。
個人的には、特に新じゃがいもの収穫量が早い場合は、チッティングが違いを生むことがわかります。私の新しいジャガイモ植物の満足のいく芽が土の上に現れるのを見るのに長く待つ必要はありません。
確かに、私は自分のポリトンネルから最初の早い時期に収穫することができます。これにより、7月の天気が良く、本当に暖かくなったときに、夏の作物を入れるスペースができます。または、来年の冬に備えてアブラナを植えさせてください。
種いもをチットする方法
選択したシードポテトをチットするには：
- 涼しくて日当たりの良い窓辺、またはシードポテトを置くのに適した別の場所を見つけます。
- その場所に卵の箱、段ボールのトレイ、またはその他の適切な容器を置きます。
- シードポテトを用意し、丸みを帯びた平滑末端を上にしてそれぞれを置きます。この端には、「目」と呼ばれるいくつかのくぼみがあります。シュートはこれらの「目」から現れます。
- 発芽させたい目がすべて自然光をたくさん浴びていることを確認してください。
- さて、じゃがいもを発芽させるだけです。理想的には、植え付けにかかる長さが約1〜2.5cmのシュートが必要です。
チットシードポテトの植え付け
時間を植えることによって、あなたはあなたの成長地域を準備する時間を持っているべきでした。
通常、あなたは塹壕を作り、地面にジャガイモを植えます。ただし、それらを隆起したベッド（Hugelkulturベッドなど）またはコンテナに配置することもできます。
ジャガイモを植える深さは、栽培している品種によって異なります。間隔は、ジャガイモの種類と種類によっても異なります。
チットポテトの取り扱いには注意してください。新しいシュートをノックオフしたり損傷したりしないように注意してください。
芽を上に向けて、地面またはコンテナにそっと置きます。
植え付け時に余分な芽を払い落とすことを勧める人もいますが、これは必須ではありません。じゃがいもを間隔をあけて、土で軽く覆います。
じゃがいものお手入れ
天候が乾燥している場合は、ジャガイモに十分な水やりをしてください。この段階では、ジャガイモにコンフリーの液体飼料を与えて、良いスタートを切り、出産するのを促進するのが好きです。
あるいは、以下に示すように、庭師の中には、肥沃度を高めるためにジャガイモにコンフリーの葉を植えることを好む人もいます。
芽が地面より上に現れたら、ジャガイモを土に植えます。または、私と同じように、植物の周りに腐った堆肥の重いマルチを追加して、芽が再び埋まるようにします。
定期的にジャガイモを「アースアップ」し続けます。各季節の終わりまでに、各植物の周りまたは各列に沿って約15cmの高さの塚ができます。
ジャガイモ植物がこれらのマウンドのかなり上にあり、強く成長したら、水分を保持して雑草を減らすためにそれらの周りをマルチングします。
私はこの目的のためにコンフリーの葉や海藻を使うのが好きです。夏の間、特に降雨量が少ないときは、よく水をやりましょう。
ジャガイモの収穫
1番目と2番目の初期のジャガイモは、使用するのに十分な大きさになったらすぐに持ち上げて食べることができます。
持ち上げる前に、植物の1つ近くの地下にそっと手を伸ばし、塊茎を見つけます。あなたはそれらがあなたの植物を持ち上げる前に収穫するのに十分な大きさであるかどうか見ることができるでしょう。
初期のジャガイモは、成長がまだ新鮮で緑色で、最初の花が開花し始めたばかりのときに、一般的に準備ができています。
メインクロップポテトは一般的にずっと長く地面に残されます。私は通常9月か10月上旬に収穫します。
メインクロップポテトを収穫する約2週間前に、地上レベルですべての成長を遮断します。これにより、塊茎の皮膚が厚くなります。これにより、損傷を受けにくくなり、冬用に保管しやすくなります。
来年のために種いもを保存する
安全にプレイして、毎年新しいシードポテトを購入することをお勧めします。
しかし、持続可能な自家栽培のためには、種いもを保存することを検討することをお勧めします。
あなたが面白い家宝のジャガイモの品種を育てたなら、次の春に植え替えるためにいくつかを節約するのは素晴らしいことかもしれません。
自分の種いもを保存するには：
- 収穫物から良質で健康的で丸ごとの塊茎を選択します。
- 土を払い落としますが、洗わないでください。
- ジャガイモを少しの間光に当てて、少し緑色にします。 （これは休眠を促進します。）
- ジャガイモを華氏約50度の一定温度に保ち、涼しく乾燥した暗い場所に置きます。種いもの周りに空気の流れが良いことを確認してください。
- 翌年、これらの塊茎を保管場所から取り出し、涼しく明るい場所に置いてチットを作ります。そして、プロセスを最初からやり直します。
後で保存するためにこれを固定する
