ガーデニングは、多くの場合、長期的に考えることです。庭の設計と実施を成功させるための重要な戦略の1つは、長期的な成長に向けて、観察し、待機し、ゆっくりと小さな一歩を踏み出すことです。
しかし、私たちが前もって計画を立てて長期的に考えているからといって、それは私たちがいくつかの結果をはるかに早く見ることができないという意味ではありません。
この記事では、自分で育てた食べ物を想像以上に早く食べる方法を探ります。
1か月以内に種を蒔くための種や、ほんの数週間でお皿に食べ物を載せるためのその他の戦略について説明します。
始めるために必要なもの
ほとんどの温暖な気候でこの時期に播種する種子のほとんどは、家の中の覆いの下または屋内で播種されます。始めるために庭を持っている必要さえありません。自分で成長を始めるには、次のものが必要です。
- シード
- コンテナ
- 成長培地（土壌/堆肥）（ただし、以下で説明するように、特定の種子は紙と水だけで成長させることもできます。）
シード
必要なものをどのように集めることができるかを考えてください。多くの場合、購入する必要があるのはシードだけです。しかし、これらでさえ、友人、隣人、またはあなたのより広いコミュニティから無料で見つけることができる場合があります。
ここで、庭の種の最良の種類とそれらを調達するのに最適な場所についてのガイドをご覧ください。
自分の種を保存することは、食糧を育て始めるための最も経済的な方法ですが、それはガーデニングの2年目にのみ発生する可能性があります。これは、来年再成長するためにトマトの種子を保存するためのガイドです。
コンテナ
コンテナにはさまざまな形やサイズがあります。おそらく、あなたはすでにあなたの家の中にあなたが必要とするものを持っています。
鍋やトレイ、トイレットペーパーのチューブや段ボール箱、古いキッチンの鍋やフライパンなどのプラスチック製の食品包装、またはもう着用できないアップサイクルされた靴などのさらに珍しいオプションの使用を検討してください。
想像力を働かせれば、すでにたくさんのコンテナオプションを利用できることがわかります。
後で苗木を地面に移植するために植える場合は、地球への影響を減らし、移植を容易にするために、以下の生分解性オプションを検討してください。
成長培地/培養土
自宅に堆肥化システムをまだ設置していない場合は、すぐに始めてください。自分の生ごみを堆肥にするのは想像以上に簡単です。あなたが庭を持っているかどうかにかかわらず、あなたが使うことができるたくさんのテクニックがあります。
始めるために堆肥を購入する必要がある場合は、泥炭のないオプションを選択してください。小さなバッグは大いに役立ちます。
あなたはこれをあなたの庭または近くの地域からの土と混ぜることができます。葉かび病は、もしあなたがいくつかにアクセスできるなら、あなたの自家製の培養土に加えるもう一つの素晴らしい成分です。
上記のように、堆肥/培養土がない場合は、キッチンペーパーやトイレットペーパーでさえ、成長の早い種子の一部に使用できます。
種まきのヒント
窓辺やあなたの財産の他の場所にいくつかの食用物をまくのは簡単です。あなたはそれをやってみるためにガーデニングについて多くを知る必要はありません。私たちの中で最も緑の指が少ない人でさえ、私たちの食事を補うためにいくつかの植物を育てることができます。ただし、覚えておくべき基本的なことがいくつかあります。
種を蒔くのに適切な場所を選択してください
成長の早い食用食品をどこでまき、育てるかは、住んでいる場所によって異なります。涼しい気候では、春の初めに屋内または覆いのない成長構造でそれらを播種する可能性があります。あなたはそれらを成長させるかもしれません：
- 窓辺（南向きの窓が理想的ですが、東向きと西向きの窓辺もうまく機能します。
- 日当たりの良い壁/家の中の棚にある屋内の垂直庭園。
- 温室またはポリトンネルの内部（ステージング/棚にあるか、この保護された成長ゾーンの地面に直接）。
- 保護され保護されたコールドフレーム、クローシュ、またはホットベッド構造。
一般的に言えば、その地域が暖かく保護されているほど、下記の苗木はより早く成長します。
発芽のための適切な条件を提供する
種子の発芽には、特定の前提条件が満たされている必要があることを理解することが重要です。種子が発芽して成長し始めるには、適切な温度、水、酸素が必要です。シードパケットによく含まれる情報が役に立ちます。
苗木に人生の良いスタートを切る
また、時間の経過とともに若い苗の世話をする方法についても考える必要があります。成長の早い種子の場合、十分な日光が当たって適切な温度に保たれている限り、水だけを考える必要があります。
可能であれば、雨水で種子に水をやるようにしてください。雨水は、特に地方自治体の供給を受けている場合、苗木に水をやるのに蛇口からの水よりも優れています。屋根から雨水をまだ収穫していない場合は、今が始めるのに最適な時期です。水道水を使用する場合は、苗に水をやる前に、一晩水入れに入れておくのが最善です。
以下にリストされているオプションのいくつかを使用して、それらをより長く成長させることを検討することもできます。苗木を刺して植えたり、植えたりすることで、より大きな実物大の植物に成長し続けることができます。
成長の早い食用植物に種を蒔くのはなぜですか？
成長の早い食用植物の種を蒔くと、すぐに自家栽培の食品で店を補うことができます。栄養が豊富であなたに良い、これらの小さな葉物野菜や他のサラダ作物はあなたとあなたの家族に恩恵をもたらすことができます。
あなたが育てることができる食物は明らかにあなたが生き残るために必要なすべてのカロリーをあなたに与えるわけではありません。しかし、彼らはあなたを自立への道のはるか先に連れて行くべきです。いくつかの種を蒔くと、わずか4週間以内に新鮮な野菜やその他のサラダ作物で食事を補うことができます。
これらの植物を育てることはあなたにいくつかの余分なカロリーとたくさんの栄養素を与えるだけでなく、迅速な結果はあなたに士気を高めるために非常に必要なものを与えることもできます。自信を持って成長し、自分自身の成長について学ぶにつれて、あなたとあなたの家族のために他のさまざまな作物を播種して成長させることも考えることができます。
迅速な結果を得るために今すぐ播種する15の種子
また、今年の後半に収穫するために今播種できる種子は他にもたくさんあり、数年または数十年にわたって楽しむために今播種できる種子もたくさんあります。しかし、ここに今播種する15の種があります。これにより、約1か月で少なくとも少量の食用収穫が得られる可能性があります。
1。クレス（Lepidium sativum – L。）
クレスは最も速く、最も成長しやすいものの1つです。実際、あなたは学校にいたときにすでにそうしているかもしれません。小さい頃、卵殻でコショウソウを育てていたのを覚えています。卵殻に顔を描き、卵殻の上から髪の毛のようにクレスが生えてきました。これは子供にとって楽しいアクティビティです。
しかし、小さな子供がいない場合でも、クレスは成長するのに非常に良い作物です。
今日種を蒔くと、わずか1、2週間でコショウソウを収穫できます。カロリーは非常に低いですが、クレソンはビタミンAとCおよび他の必須栄養素が豊富です。心地よいコショウのような味わいで、サラダやサンドイッチに最適です。
2。カットアンドカムアゲインレタス
もちろん、レタスは私たちのほとんどにとって非常に身近な作物です。さまざまな種類から選択できます。
迅速な収穫のために、あなたはゆるい葉をまき、再び切り取って来る品種を探しています。名前が示すように、必要に応じて葉を収穫することができ、新しい葉が成長します。したがって、これらのレタスをかなり長期間にわたって収穫し続けることができます。
ゆるいリーフレタスの品種は、さまざまな色、質感、味があり、春のサラダにさまざまな種類を加えることができます。混合した緩い葉の種子の選択を選択するか、特定の品種を選ぶことができます。
サラダ用の小さなレタスの葉をわずか4週間で収穫し始めることができ、今後数か月間、少量の葉を収穫し続けることができます。
これが、カットアンドカムアゲインレタスの植え付け、栽培、収穫のための写真付きの完全ガイドです。
3。チンゲンサイ
しかし、考慮すべき葉の多い作物はレタスだけではありません。また、適切な条件でわずか4週間で最初の小さな葉を収穫できるアジアの野菜もたくさんあります。チンゲン菜、またはチンゲン菜が最初の例です。
レタスの葉のように、若い葉はサラダやサンドイッチに最適であり、少量の葉を早く収穫した場合でも、植物を成長させることができます。やや成熟した植物（6〜8週間）は、炒め物や他の多くの点で優れています。
4。ミズナ
検討に値するもう1つのアジアングリーンは水菜です。これは（アブラナ科の）コショウの葉野菜であり、もう1つの素晴らしいカットアンドカムアゲイン作物です。
繰り返しになりますが、わずか4週間で、各植物から一度に数枚の若い葉を取り始めることができます。
5。ミズナ
ミズナと密接な関係があるミズナは、上記とまったく同じ方法で栽培および使用できる同様の葉物野菜です。水菜には羽毛の葉がありますが、水菜の葉は長くて薄いです。しかし、2つの味は非常に似ています。
繰り返しになりますが、1か月ほどで数枚の小さな葉の収穫を開始し、今後数か月にわたって多作の植物から収穫を続けることができます。
6。マスタードグリーン
カラシナは、植えてからわずか4週間で、カットアンドカムアゲインの葉のために育てることができるもう1つのアブラナ属の作物です。
ミックスサラダには、緑の葉の品種や「赤いレース」のような赤/紫の葉の品種など、さまざまな種類があります。胡椒と風味豊かな葉は、自家製の食事へのもう一つの健康的な追加です。
7。アブラナ属の他のマイクログリーン
ブロッコリー、ケール、キャベツ、コールラビなどのアブラナ属の作物は、今後数か月間はフルサイズに達しません。しかし、これらの作物はすべて、植え付けから約1か月間、ディナープレートに健康的で風味豊かなマイクログリーンを提供するためにも使用できます。
アブラナ属の苗木は栄養分でいっぱいに詰め込まれているので、成長するためにたくさんの苗木を確実に刺すことができますが、はるかに迅速な収穫のために余分な種子をマイクログリーンとして収穫することも検討できます。
8。ルッコラ
ルッコラ（ロケット）はもう1つの葉物野菜で、約4週間の時期からすぐに収穫できるように播種することを検討する必要があります。
これは、さまざまな設定で迅速かつ多産に成長するもう1つのコショウで風味豊かな葉野菜です。
9。ほうれん草の赤ちゃん
ほうれん草の成長は、上記のグリーンよりもやや遅くなります。それでも、わずか1か月かそこらの時間でほうれん草の赤ちゃんの葉を摘み始めることが期待できます。
ほうれん草は、おそらく最もおいしい緑の野菜の1つであり、マイルドで心地よい風味があり、さまざまな料理にぴったりです。真のほうれん草と永久ほうれん草はどちらも優れた選択肢であり、どちらも4週間から少量の新鮮な葉を提供できます。
10。豆苗
もう1つの非常に成長が速く、一年中ほとんど成長できるおいしい食用キノコは、豆苗です。
私たちはこれらの植物の種やさやを食べることにもっと慣れているかもしれません。しかし、新芽と葉も食用であり、非常に迅速な収穫を提供することができます。
豆苗はサラダやシンプルなおかずとして、繊細な豆の風味で美味しいです。これらは急上昇する可能性があり、1か月以内に葉物野菜をたっぷりと提供します。
11。フダンソウ
これはあなたの窓辺やあなたの庭で育つもう一つの素晴らしい葉物野菜です。フダンソウは、あなたがそれを切るときに再び来るもう一つの作物です。
フダンソウは播種から1か月はそれほど大きくはありませんが、成長の早い段階で小さな葉を少量収穫することができます。もちろん、その後、植物は成長を続け、今後数か月にわたって豊富な緑と茎を提供します。
12。ビートグリーン
播種されたベビービートは、あと2、3か月間、根を収穫する準備ができていません。しかし、ビートを蒔いて葉を収穫するのももっと早くできることを考慮する価値があります。
ビートの葉はしばしば捨てられます。しかし、これらは食用作物にもなり得ます（チャードに非常に似ています）。
13。大根
葉物野菜に少し飽きたら、大根も蒔いてください。
特定の品種の大根は、わずか4〜6週間で収穫できます。大根を少しずつ、そして頻繁に蒔くと、季節を通してサラダを十分に供給できるようになります。
14。カブ（Market Expressなど）
大きなカブは明らかに成長にはるかに長い時間がかかりますが、成長の早い小さな品種の中には、わずか4〜6週間で非常に小さいものでも収穫の準備ができているものがあります。
マーケットエクスプレスは、急成長しているカブ栽培品種の1つの潜在的なオプションです。しかし、他にもいくつかの選択肢があります。
小さな根を収穫するだけでなく、葉も収穫できることを忘れないでください。これらは、他のアブラナの葉を使用するのと同じように使用できます。
15。ねぎ（玉ねぎセットより）
最後に、種子から正確に成長しているわけではありませんが、ネギのセット（未熟なタマネギ/ネギの球根）を植えて、ネギをすばやく供給することもできます。必要に応じてトップを切り落とすだけで、これらは再成長し続けるはずです。
注：ベースセクションからネギまたはネギを再生することができます。そのため、店で購入すれば、それを使ってより多くの食料を育てることができます。
スクラップから他のさまざまな野菜を再生することもできることも注目に値します。
食べ物を早く食べるためのその他のオプション
急成長している作物を蒔き、野菜のくずから野菜を再成長させることに加えて、この春にあなたの食事を速く補う他の方法は次のとおりです。
- 雑草や野生のニンニクのような他の野生の食用物を食べる。
- 特定の木の葉を食べる。
- 観賞用庭園で春の食用食品を探索する。 （ギボウシは優れた例の1つですが、他にも考慮すべき食用花や他の食用観賞植物がたくさんあります。）
あなたがあなたの周りを見ているとき、あなたはあなたが見つけた食料源の数に驚くかもしれません。
自分で成長することは、必ずしも計画通りに進むとは限りません。しかし、小さなことから始めてすぐに結果を見ると、ガーデニングのバグに悩まされることは間違いありません。
あなたがあなた自身を成長させなければならないどんなに多くのスペースでも、あなたはあなた自身とあなたの家族のために家でより多くを提供し始めるための刺激的な方法の全体のホストを見つけることができるでしょう。
一度植えて何年も収穫する18の多年生野菜
