ローワーメインランド BC の最初の平均的な霜の日付は 11 月 2 日です。この日付は、サンシャイン コーストとガルフ諸島、沿岸のバンクーバー島、ピュージェット サウンド、そしてオレゴン州のウィラメット バレーにかなり密接に反映されています。つまり、寒さが保護されていない作物に影響を与えると合理的に予想できるようになるまでに、約 11 週間の生育期間があることを意味します。
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最小限の作物保護でも , シーズンをさらに延長することもできますが、この時期は、秋と冬の収穫野菜を植え、冬に土壌を改善するためにいくつかのカバークロップを開始するために重要です. 8月中旬に播種する種のリストは次のとおりです。
ルッコラ 涼しい土壌と寒い気候を好みます。天気予報に注意し、夜間の気温が 15°C (60°F) 以下に下がったら、ルッコラの種をまきます。ただし、一度にすべての種をまかないでください。 9 月の第 3 週頃まで、2 週間ごとに短い列をもう 1 つ播種する方が良い計画です。好きなルッコラはありませんが、アストロ オーガニック 素晴らしく穏やかなままで、優れたマイクログリーンにもなります.
コーンサラダ ルッコラと同じ植え付け条件で栽培できますが、はるかに耐寒性に優れているため、冬まで収穫できます。北米の栽培者の多くはまだこの作物に慣れていませんが、サラダに使用する美しく、美味しく、ジューシーな野菜です.試してみて気に入らなかったという人から聞いたことがありません。コーンサラダの苗が大きくならないので、コンテナや小さなベッドに最適です。名前の付いた品種がいくつかありますが、ヨーロッパでは一般的に Mache または Vit だけを栽培していると思います .
ニンジン シーズンの残り75日以上を最大限に活用しますが、秋の収穫を利用するには、次の2週間で植える必要があります.ニンジンの種床は、発芽するまで十分に湿らせておくことを忘れないでください。これは、日中の最高気温が 25°C (77°F) を超えると難しい場合があります。土の最上層は、覆われていないかドリップラインの下にある場合、非常に速く乾く傾向があります.蒸発を最小限に抑えるために、防水シートまたは木材を使用して土を覆います。 ニンジンの育て方についてもっと読む .秋と冬の収穫に適した優れたニンジンがたくさんありますが、イエローストーン オーガニック には圧倒されました 焼き野菜として。風味と食感が最高ですが、調理したいです。感謝祭やクリスマス ディナー用に収穫してください。
エンダイブ 、コーンサラダのように、成長が容易で、幅広いフレーバーと葉の種類、および全体的な美味しさにもかかわらず、多くの北米の園芸家にはなじみがありません.エンダイブとそのいとこ ラディッキオ 、ほとんどの場合、「苦い」と表現され、これらの素晴らしい野菜にひどい不利益をもたらします.苦いことは悪いことではありませんが、「甘い」こととは違います。私は風味豊かな料理が好きなので、エンダイブとラディッキオはとても重宝します。レタスベースのサラダのルーチンを壊すのに最適です...私のシンプルなラディッキオサラダのレシピをお試しください それは崇高ではないと私に言ってください。とにかく、これらの注目に値する多様なサラダ菜を利用するには、種をすぐに植える必要があります.私はラディッキオが大好きですが、秋のエンダイブ作物には、イタリアのタンポポをお勧めします... 採れたての（熱い）ベーコンと脂肪を少し加えてから、コントラストのためにスルタナレーズンをいくつか加えます.温かいうちにサーブすれば、エンダイブの真実がわかります!
ケール もちろん、8月中旬の植え付けから冬までよく育ちます.夏の間ケールを食べても飽きないという方は、冬に向けてケールを植えてみてはいかがでしょうか。究極の冬の主力植物であり、とても育てやすいです。
レタス 霜が降りる前に植えて、完全に成熟するまで成長させることができます。 Winter Density のような耐寒性タイプを試してみてください そしてルージュ・ディヴェール 霜が降りた後の収穫用。今週は早生のルーズリーフタイプをいくつか植えてから、2週間後にクールなロメインを追加することをお勧めします.温室のような余裕がある場合は、レタスをすべての冬の生産のための準備が簡単な野菜と考えてください.
メスクラン ミックス 今すぐコンテナに入れるか、庭の短い列に入れることができます。 4週間ほどで未熟な状態で収穫されるので、何回も植えることができます。 2週間ごとに種をまくと、秋の間、カップルや小さな家族に十分なサラダグリーンを提供できます.実証済みの西海岸マーケット ミックスで失敗することはありません .
マスタード ファミリーには、フリルの水菜から実質的なジャイアントレッドまで、非常に多様なサラダグリーンが含まれています.マスタードシードは、その性質上、発芽するのに暖かい土壌を必要とせず、植物は涼しい気候で繁栄します.前述のルッコラとコーンサラダを植えるときにマスタードを植え、豊富な葉を使って秋冬のサラダを盛り上げます。 小松菜 大好きな冬野菜のひとつです。生でも焼いても大好きです。迅速かつ簡単に成長でき、まったく問題がありません。
パックチョイ 寒い季節も大好きです。秋が近づくと成長が遅くなるため、初夏によくあるように、ボルト締め前の最盛期に収穫しやすくなります。パックチョイをスープや炒め物に使ったり、ピクルスにしたり、ソテーしたり、サラダに生で食べたりすることにまだ慣れていない場合は、学ぶ時が来ました.これは、コンテナまたは庭のベッドで育てるのが非常に簡単な野菜のグループです.成長が早く、栄養価が高く、さまざまなサイズとフレーバーが用意されています。 チェ・メイ・チン 信じられないほどの均一性、マイルドな風味、完璧な形を備えたハイブリッドです。未熟なロゼットを収穫して丸ごと炒めてみてください。
大根 冷たい土が欲しい。彼らは秋の植え付けから信じられないほど早く成熟するので、数週間ごとに短い列を作ります.エキゾチックな見た目のスイカ大根 冷たい土壌で育った場合にのみ根球を生成します。冬野菜のみです。その特定の品種は、10 月の植え付けが最も効果的かもしれません。
ほうれん草の種 夏の終わりに？そうそう！ 8 月の第 3 週にほうれん草の列を植えてみてください。これらは豊富な秋の収穫をもたらしますが、植物を引き上げないでください.必要に応じてかなり霜が降りる時期に収穫しますが、根はそのままにしておきます。来年の春には、予想よりも早く、害虫が現れるずっと前に、ホウレンソウの活発で大量の収穫が得られます。フランスの家宝である Monstruux de Viroflay が大好きです .春の葉は大きくて垂れ下がっていますが、柔らかく美味しいままです。
作物の種を覆う 野菜生産に使用されていないスペースに入ることができます。この時期に最適なのは、大麦、そば、オートムギです。これらはすべて、霜が降りる前に下に耕すことができ、あなたの土壌はそれを感謝します.大麦もオートムギも、寒くなると枯れるまでそのままにしておくことができ、マルチを形成して土を固定し、雑草の圧力を減らします。春の植栽のために土壌に豊富な炭素を追加します.
最後に 1 つ注意してください。秋植え用の種にんにくを入手したい場合は、すべての注文が入っていることを確認してください。 、9 月にカナダ全土に発送されます。
