ワインキャップマッシュルームは、温室で生産するのが最も簡単なタイプのマッシュルームの1つです。スポーンは木の削りくずと土をベースに開発できるため、初心者の栽培者にとってははるかに簡単です。始めるのにたくさんの凝ったものは本当に必要ありません。必要なのは、多くの忍耐、熱意、そして真の欲求です。
ワインキャップマッシュルームの詳細
ガーデンジャイアント、バーガンディマッシュルーム、または強力なゴジラマッシュルームとしても知られているワインキャップマッシュルームは、北米とヨーロッパに自生するアガリクスキノコです（アガリキノコ：茎とは異なるキャップを持つ子実体を持つ真菌その下側に鰓があります）。現在はオーストラリアとニュージーランドにも存在していますが。直径10インチ（25cm）までの幅広の胞子プリントキャップで高さ8インチ（20cm）を達成できます。この名前は、キャップが消費に適したサイズに達したときのキャップの赤ワインの色に由来しています。彼らはポートベローマッシュルームと同じくらい巨大に成長することができます 味と食感は白いボタンマッシュルームと似ています。
ワインキャップマッシュルームの健康上の利点
ワインキャップはまた、健康な肌を促進し、しもやけやしもやけ、ささくれ、水ぶくれを防ぐことができます。他のキノコの品種と同様に、ビタミンD、タンパク質、繊維が豊富に含まれています。それらは人々が生き残るために必要とする8つの基本的なアミノ酸を含む17のアミノ酸を含みます。彼らはあなたの健康な心臓の強さと新陳代謝に役立つと言われています。
温室でワインキャップマッシュルームを育てる方法
上で述べたように、これらのキノコは温室で育ちやすいです。植栽、水やり、潜在的な害虫などの詳細は次のとおりです。
植え方
- まず、厚さが1〜2インチの広葉樹マルチの層を作ります
- 新鮮な木材チップまたはわらの層を追加しますが、干し草は通常は豊富ですぐに堆肥にするため、この層にキノコの胞子を振りかけます。
- 広葉樹チップ、ストローの他の層を追加し、これらの層の上にさらにいくつかの胞子を振りかけます
- または、新鮮な木材チップと堆肥を1：1の比率で混合して使用することもできます
- この混合物を使用して層を作り、2インチの堆肥の層を追加する前に、層の上にきのこ胞子を適用します
- きのこの胞子をできるだけ均等に広げてください
- 植栽面の6平方フィートごとに約12オンスのキノコの胞子を使用します
- 層に水をたっぷりと注ぎ、層が常に湿っていることを確認します
- ワインキャップマッシュルームは50°Fから55°Fの範囲の温度でよく育つので、それに応じて温室内の温度を設定します
ヒントとコツ
温室で育てられたワインキャップマッシュルームは、産卵後約4週間で収穫できるようになります。キャップを開けて胞子を広げることを許可する必要があります。これにより、胞子を追加購入することなく、新鮮なキノコが生まれます。
それらはワイン色で、成熟し始めると黄褐色に変わります。ただし、優れた風味が必要な場合は、黄褐色になり始める直前に収穫してください。
二酸化炭素の蓄積を防ぐために、温室は十分に換気されている必要があります。
典型的または潜在的な害虫
あなたが植えるキノコの種類が何であれ、常に犯人がいると仮定してください。問題のあるカタツムリとナメクジに注意してください 。キャベツやレタスの葉を残して、害虫を誘惑します。
ノミバエとノミバエブナ 難しいかもしれません。これらの2つの害虫は堆肥に卵を産み、そのウジはキノコに損傷を与える可能性があります。きのこのパッチの近くで殺菌剤を使用しないでください。
温室でワインキャップマッシュルームを栽培するための必需品
水
ワインキャップマッシュルームは、他のマッシュルームの種や品種と比較して、比較的少ない水を必要とします。 2日ごとに4.5〜6.5インチの水を適用する必要があります。
最初の完全な振りかけの後、定期的に湿らせておくことにより、十分に水を与えますが、過剰に満たさないでください。不必要な水やりは菌糸体を溺死させる可能性があります。新しいベッドの列の下に点滴灌漑システムを使用して、適度な点滴を可能にすることができます。日没前に約1時間、滴らせてください。
土壌
ワインキャップマッシュルームは、広葉樹マルチとわらの組み合わせを好みます。それらはあなたの土壌の活力を高め、それらの基質に関しては選択的でさえありません。基質は、植物が生きたり、成長したり、栄養を受け取ったりするための覆いです。しかし、それらは堆肥の基質でも繁栄します。
照明
きのこは葉緑素が不足しているため、一般的にほとんど光を必要としませんが、ワインキャップきのこは、明るい環境で耐え、実際に優れた性能を発揮します。ただし、産卵中は温室が暗いことを確認してください。きのこを作るには、暗く湿った環境が理想的です。
収穫
産卵から約4週間後、または成長中の基質から摘み取って黄褐色になり始めたときに、ワインキャップマッシュルームを収穫します。
数週間後、堆肥の上に白い菌の層ができます。これが菌糸体です。それは成熟したキノコの基礎とコロニーです。最後に、きのこの茎が現れ、キャップを開きます。彼らがおよそ半ドル硬貨のサイズの若いときにそれらを選ぶのが最善です。それらをゆるく切り刻んだり、スナップしたり、ねじったりすることができます。選ぶキノコがなくなったら、新鮮な木の削りくずの薄い層を追加します。
