店で購入した全コショウの容器から落ちる小さなコショウのボールは、植えるのに理想的なように見えるかもしれません。丸みを帯びた種のような表現で、風味豊かで完璧です。ただし、非常に多くの風味を提供するシードは、お気に入りのスパイシーな料理で味わうものを作成するために、土に強く押し込む以上のことが必要です。
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黒コショウ植物（ Piper nigrum 、USDAゾーン12）は、屋内または屋外の庭に魅力的な緑の追加です。開花するつる植物は、料理やベーキングに使用する風味豊かなコショウの実に変えることができる長い種子の束を作成するために、適切な温度、土壌、および水の条件を必要とします。
この熱帯のつるは実際には50F未満の温度で損傷を受ける可能性があるため、庭師は一年中屋内で、または冬の間（または気温が50年代に下がるとき）は温室で育てなければなりません。黒胡椒のつるを育てるもう一つの注意点は、種子から育てた場合、花や果物（コショウの実）を最大7年間生産しないことです。また、苗木が花や果物を生産するのに最大4年かかる場合があります。
ペッパーコーンとは何ですか？
コショウは、スパイスの小さな顆粒が料理や装飾のために行うすべてのことで見過ごされがちです。ペッパーシェーカーから落ちる緑、黒、灰色がかった白の斑点は、さまざまな料理に風味と深みを加えます。
種からピーマンを育てるのは難しいかもしれません。あなたが店から買ったコショウの壺を持っているならば、あなたがそれらをあなたの庭の鍋または区画に植えるならば、それらはおそらく発芽しないでしょう。店の瓶に入ったコショウの実は安全に保管するために加熱されているので、お気に入りの温かいまたは冷たいメインディッシュで挽くのを待っている間に芽が出ることはありません。
黒胡椒とは
黒コショウのつるは垂直に成長し、インド原産です。温暖な気候で最もよく育ちますが、世界のほぼすべての場所で適切な条件下で成長するように植物を説得することができます。
Piper Nigrum植物は、単一の種子を含む小さな肉質の果実を生産します。コショウの種をすりつぶして黒コショウを作ります。種子が適切な条件下で調達され、植えられ、維持されれば、あなたは自分の使用のために果物と最終的にはコショウの実を生み出す素敵なブドウを育てることができます。
食料品のコショウの芽は出ますか？
テーブルのグラインダーを満たすペッパーコーンが種子であることを考えると、ペッパーコーンをコンテナから直接土に植えて、独自のスパイシーな植物と種子を育てることができるように思われます。
ただし、最良の結果を得るには、カタログからペッパーコーン植物の種子または苗木を購入してください。ホールフーズや天然食料品店から購入した有機種子から黒コショウの植物を育てることを試みることができます。製造工程を経て店舗に到着する種子のほとんどは、おそらく発芽できなくなるまで処理されています。
黒胡椒のつるを育てるメリット
黒コショウのつるは比較的成長しやすく、コショウの実に変えることができる果実を生産することができます。形の良い葉やスパイシーな果実のために黒コショウのつるを育てたいと思っているかどうかにかかわらず、この明るい緑のつるは成長が速く、窓辺の庭、パティオポット、屋外の風景に美しく追加されます。
黒コショウ植物を育てる光
黒コショウの植物は、光に向かって登るのが好きです。木の幹、バルコニーの手すり、および直射日光から保護できる張り出しや自然の天蓋を備えたその他の構造物を登ることができる場合に、最もよく成長します。
黒コショウの木の植物はまだらの光を好みます。ステークやトレリスを使って屋内で育てた場合、太陽の当たらない窓の隣や、1日を通して十分な日光が当たるリビングテーブルの上に座ることができます。直射日光が数時間かかることもありますが、保護されていない太陽の下で焼く午後は完全ではありません。
黒コショウの植物は熱帯であるため、寒い気候ではうまく機能しないことを忘れないでください。屋外で50度未満に下がる可能性のある場所で栽培している場合は、気温が低すぎて必要なときに持ち込めるようにしてください。
黒胡椒の種を発芽させる方法
種を発芽させるように誘導したら、開花して小さなコショウの房を作るために種を健康に保つには注意が必要です。種子が幸せになるためには、一定の温度が必要です。小さな種子が成長するのに最適な暖かさの窓はかなり狭く、華氏75度から80度の間です。
これを達成するには、適切な土壌が必要です。コショウの実は有機物が豊富な土壌を好みます。それらは少なくとも0.5インチの深さと1インチの間隔で植えられるべきです。発芽するには、種子に定期的に水をやる必要があります。
彼らは種子から芽へと移動するときに湿って湿気を帯びることが大好きですが、つるが4枚の葉と強い茎を超えて成長し始めたら水位を監視する必要があります。
ポットで黒コショウを育てる方法
コショウの実は、ポットやバスケットで最もよく育ちます。つる植物は柔らかい茎の小さな渦巻きを成長させ、それらが繁栄できるように、ある種の堅固な支持体の周りに曲がる必要があります。成長するにつれてサポートを提供するには、トレリスまたは少なくともステークが必要になります。
黒胡椒の植物の花
黒コショウの植物は、新しい成長から枝分かれした葉の節から可憐な白い花を育てます。垂れ下がったスパイクは、植物の主要部分から垂れ下がる長い鎖の太い緑色のペッパーコーンに咲き、色あせていくのを見るのが素敵です。
健康的な黒胡椒の植物は、小さな鍋から数百の胡椒を生産し、理想的な気候や屋内環境で自然に成長するために残された場合は数千の胡椒を生産します。
黒胡椒の植物は一年中開花するという点で珍しいです。これにより、コショウの実が豊富に生産されます。
収集用のコショウの実
植物は緑と赤のコショウの実を同時に生産します。果実は明るい豆緑色から赤色に変わります。彼らは素敵な長いクラスターで成長します。
小さな緑色の果実は、つるから揺れる準備ができていません。赤い果実は落ちるか、つるの曲がりくねった茎から簡単に摘み取られるはずです。
白唐辛子と赤唐辛子の場合は、赤唐辛子を集めます。黒ピーマンまたはピーマン、あるいはその両方をうまく混ぜ合わせたものには、ピーマンを選択してください。
コショウの葉の黒い斑点
黒胡椒を成熟させるためのすべての作業を行った後、複数の縞模様の葉の裏側の斑点に黒の小片が咲き始めるのを見るのは当惑する可能性があります。病気の蔓延や小さな虫のように見えますが、心配する必要はなく、完全に正常です。
コショウの葉の裏に現れる黒い斑点は結晶球です。それらは、植物の生理機能の正常な部分である浸出液、または糖を含んでいます。植物に損傷を与えるので、それらをきれいにしたり、葉を切り取ったりしないでください。
黒胡椒植物の問題
あなたの植物が繁栄していない場合は、小さな葉のつるをあきらめる前に調べるべきことがいくつかあるかもしれません。
黒コショウの植物は自然にほとんどの害虫を撃退します。すでに感染している近隣の植物からコナカイガラムシを得ることができます。
黒コショウの植物は根腐れを起こす可能性があります。ブドウの木はやや湿気の多い状態が好きですが、足を濡らすのは好きではありません。根の病気を防ぐために、土鍋で育てている場合は、水やりの間に植物を乾かしてください。屋外の植物は、寒い天候から覆われたり、マルチングされたり、その他の方法で保護されたりすることなく、華氏60度に達することはありません。
