あなたが自分でニンニクを育てる方法を考えているなら、あなたは正しい場所に来ました。にんにくは主食で、定番のローストラムからシンプルなパスタ料理まで、たくさんの食事を盛り上げます。そして素晴らしいニュースは、成長するのは非常に簡単だということです。
ニンニクは野菜畑の盛り上がった庭のベッドに素晴らしい追加をしますが、それは小さな区画にも適しています。日当たりの良い場所に植えられ、肥沃で水はけのよい土壌である限り、バルコニーのコンテナでも繁栄することができます。
にんにくは秋から春にかけて植えることができます。しかし、始める前に、春に球根を植えると、地面に植える時間が少なくなることを覚えておく価値があります。したがって、秋に作物を始めることができれば、誇りに思う適切なサイズの球根を作成する可能性がはるかに高くなります。
ニンニクの収穫時期や保管方法など、ニンニクの栽培方法を学ぶ際に知っておくべきことをすべてまとめました。なぜ何年も店から購入しているのか、すぐに不思議に思うでしょう。
5つの簡単なステップでニンニクを育てる方法
にんにくの育て方を学ぶのは簡単で、キッチンで頑固なおいしい作物を手に入れることができます。成功へのステップバイステップガイドに従うだけです。
- 「植える前に、自家製の堆肥を掘り、カリまたは汎用肥料を適用します」と、アマチュアガーデニングのアシスタントエディターであるJaneyGouldingは提案します。堆肥化に関するヒントが必要ですか？私たちの機能にはたくさんのものがあります。
- 次に、球根をつかみます。 「植える直前に、基本プレートを傷つけないように注意しながら、頭全体を個々のクローブにそっと砕きます」とJaneyは言います。あなたは通常、電球から約10クローブを取得します。 「最もふっくらとしたものだけを使用してください。」
- クローブを先のとがった面を上にして、表面から約1インチ（2.5cm）下に植えます。ほとんどの品種は初秋（英国の10月の時期および同様の気候）に最もよく植えられます。あなたはそれらを少なくとも15cm（6in）離れて地面にまっすぐに植えることができ、列は約30cm（12in）離れています。または、各クローブに十分なスペースを与えるポットに植えます。通常、6インチのポットに3つのクローブを置きます。鉢植えで野菜を育てるガイドには、もっと役立つヒントがたくさんあります。
- 乾燥した天候の間に時々それらに水をまきます。ただし、クローブが熟すのに役立つため、収穫前に1か月間水を与えないでください。ほとんどのニンニクは夏に準備ができています。
タマネギ、エシャロット、ネギと同じ家族の一員であるニンニクは、同じ栽培条件を必要とします、とアマチュアガーデニングのガーデニング専門家であるカミラフェルプスは付け加えます。ガイドでネギを育てる方法を学ぶことができます。
ニンニクの種類は何ですか？
にんにくには、ソフトネックとハードネックの2種類があります。ハードネックは一般的に硬いですが、好みに応じて、秋にソフトネックとハードネックの両方の品種を植えることができます。秋の品種は春の品種よりも冬の寒冷期が長くなります。
Hardnecksは、「花茎」と呼ばれる食用の花茎を生成します。春に花の穂を取り除くことを忘れないでください–完全に成長するために残された場合、これは収量を20パーセント減少させる可能性があります。個々のクローブの最大サイズを求めている場合は、ハードネックが最善の策です（ソフトネックはより多くの小さなクローブを生成します）。
一般的に、ソフトネックはマイルドな味わいです。それらは花のスパイクを生成せず、収穫後より長く保存されます。
- 上げ床で育てるのに最適な野菜をもっと見つけたいですか？ガイドにはたくさんのアドバイスがあります。
ニンニクを育てるのにどれくらい時間がかかりますか？
「最良の結果を得るには、ニンニクは成長期が長く、最初は冬の寒さが十分に必要です」と、アマチュアガーデニングのガーデニング専門家であるカミラフェルプスは言います。秋にニンニクを播種することで、植物は次の数か月で良好な根系を確立し、球根は来年の夏に収穫できるようになります。これは通常、英国および同様の気候では7月頃です。
ただし、春に植える品種もあります。これらは夏の終わりと同じくらい早く準備ができています。
どのようにニンニクを収穫しますか？
葉が黄色くなり枯れ始めると、ニンニクを収穫する準備ができていることがわかります。葉をそのままにして、庭のフォークで注意深く持ち上げて球根を収穫します。
それらを太陽の下で単層に配置して乾かします、とRHSは言います（新しいタブで開きます）。クローシュの下、温室の中、または乾燥した小屋の中は、換気が良い限り完璧です。乾燥には2〜4週間かかります。
葉が乾いたら、茎を切り取り、球根を5〜10°C（41〜50°F）の涼しく乾燥した場所に保管します。そこでさらに乾燥し、RHSを続けます。または、茎を編んで、キッチンに吊るしたときに見栄えのする電球のブレードを作成することもできます。
にんにくはどのように使うべきですか？
あなたがまだあなたの料理にニンニクを使わないならば、あなたは御馳走を逃しています！カレーやシチューからパスタまで、あらゆるものに深みのある味わいを加えるのに最適な方法です。実際、ニンニクを加えることで恩恵を受けないようなおいしい料理は考えられません。
にんにくのクローブは、涼しく乾燥した場所に数ヶ月保管されます。その期間に使用するにはニンニクが多すぎる場合は、球根全体を焙煎し、調理したクローブを絞り出し、角氷トレイで冷凍することができます。または、フードプロセッサーで生のクローブと電撃を少量の水で皮をむき、冷凍します。冷凍からどちらでも調理できます。
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ニンニクの栽培に関する一般的な問題
ニンニクは、屋外に植えると雑草に簡単に浸かってしまう可能性があるため、侵入者を寄せ付けないように、黒いプラスチックシートを通して植えることを検討してください。雑草を取り除く方法に関するガイドには、より実践的なアドバイスがあります。
鳥はニンニク植物へのもう一つの脅威です。ハトは特にニンニクに部分的であるため、RHSは、植物を覆う園芸用フリースを使用してそれらを阻止することを推奨しています。
「ニンニクの一般的な問題はさびです。これは春の終わりと初夏に現れる可能性があります」とアマチュアガーデニングのカミラフェルプスは言います。 「植物が影響を受けると、葉が枯れていくのに気付くでしょう。最終的には、光合成が停止するだけなので、球根のサイズに影響します。しかし、地上の錆にもかかわらず、それらはまだ完全に食用になります。はっきりとした兆候は、葉の明るいオレンジ色の斑点です。植物が混雑していないことを確認することで、それを防ぐことができます。
乾燥した天候でニンニクの葉が枯れていることに気付いた場合は、タマネギの白い腐敗の兆候である可能性があります。これにより、球根と根に白いふわふわのカビが発生します。土壌に定着すると、取り除くことはほとんど不可能です。そのため、近くにある他のベッドやコンテナを汚染しないように注意してください（たとえば、泥だらけの靴や道具で簡単に広がる可能性があります）。
あなたの庭で他の野菜を育ててみませんか？私たちの小さな野菜畑のアイデアは、コンパクトなスペースで作物を育てるためのより多くのインスピレーションを持っています。
ニンニクを育てるその他のヒント - 冬の水浸しを避けるために、水はけのよい土壌に秋のニンニクを植えることは特に重要です。重い土壌のある区画では、隆起したベッドを使用してください。
- 植える直前に、頭全体を個々のクローブに分割します。基板を傷つけたり、肉を傷つけたりしないように注意してください。
- 最大のクローブは最大の収穫量を生み出す可能性があるため、これらを優先的に植え、小さいクローブをスペアとして使用します。
- クローブを地面に押し込むのではなく、こてを使って植えます。
- 2月中旬または3月上旬に、乾燥した家禽ペレットの標準的なトップドレッシングを追加して、電球のサイズをさらに大きくします。
- ニンニクは、他の多くの野菜、花、ハーブと一緒に幸せに育ち、相互に利益をもたらします。ニンニクに最適なコンパニオンプランツは、専用の機能で見つけることができます。
- 「何をするにしても、スーパーマーケットで購入した球根からクローブを植えたくはありません」とアマチュアガーデニングのカミラフェルプスは言います。 'これらは発芽を防ぐために処理されるか、殺菌剤が噴霧されることが多いため、結果は期待外れになります。ただし、今年自分でニンニクを栽培した場合は、クローブの一部を植え直すことができます。」
- 「前のシーズンにネギを含むタマネギ科のメンバーを育てるために使用された土壌にニンニクを植えないでください」と、アマチュアガーデニングのガーデニング編集者であるルースヘイズはアドバイスします。 「輪作は、より健康的な作物とより多くの収穫量を生み出すのに役立ちます。」
ニンニクの球根を購入する場所
今、あなたはニンニクを育てる方法を知っています、あなたはおそらくいくつかの球根を手に入れたいと思っています。ほとんどの園芸用品センターにありますが、オンラインで注文することもできます。クイックリンクを使用すると、作業が簡単になります。
英国でニンニクの球根を購入する場所：
- トンプソン＆モーガンでニンニクの球根を購入する （新しいタブで開きます）
- サットンズでニンニクの球根を購入する （新しいタブで開きます）
- ドビーでニンニクの球根を買う （新しいタブで開きます）
- Amazonでニンニクの球根を購入する （新しいタブで開きます）
- サラレイヴンでニンニクの球根を購入する （新しいタブで開きます）
- クロッカスでニンニクの球根を買う （新しいタブで開きます）
米国でニンニクの球根を購入する場所：
- Amazonでニンニクの球根を購入する （新しいタブで開きます）
- ホームデポでニンニクの球根を購入する （新しいタブで開きます）
- バーピーでニンニクの球根を購入する （新しいタブで開きます）
- ウォルマートでニンニクの球根を購入する （新しいタブで開きます）
試してみるニンニクのトップ6品種
この秋、あなたの庭にこれらのトップ作物の1つを植えてみてください。
1。 「Germidour」
この有名なソフトネックの品種は、2004年にRHS AGMに与えられました。これは、フランスを起源とする信頼できる選択肢であり、秋または春の両方に植えることができます。一番育てやすい野菜を探しているなら、これを試してみてください。
貯蔵寿命は印象的で、植物は主に白で魅力的な紫色の縞模様の球根を生産します。心地よいマイルドでありながら豊かな味わいで、植物は45cm（18in）の高さに成長します。
2。 「象」
「象」のニンニクは巨大な球根を生成し、実際にはネギの一種です。絶対的なモンスタークローブを育てる最高のチャンスを自分に与えるために、秋にそれらを植えてください–体重が1キロをはるかに超えることは前代未聞ではありません！必ず幅を広くしてください。クローブの間隔は約25〜30cm（10〜12インチ）にする必要があります。
「球根とクローブはもっと大きいかもしれませんが、味は穏やかです」と、アマチュアガーデニングのガーデニング専門家であるカミラフェルプスは言います。葉や茎も小さくはありません。高さ1.5m（4.9フィート）まで登ることができます。 「花の茎を折って、種がまかないようにします。」
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3。 「クリスト」
「クリスト」は、風味が良く、風味が良く、香りが良いソフトネックの品種です。 12個以上のふっくらとしたクローブを備えた大きくて真っ白な球根を生成します。
30cm（12in）の高さに成長し、他の品種よりもわずかに早く成熟し、よく保存されます。春または秋に植えます。
4。 「ソレントワイト」
「SolentWight」は、「ワイト島で最も信頼性の高いソフトネック球根の1つです」と、アマチュアガーデニングのCamillaPhelps氏は述べています。英国の気候でよく育つため、家庭菜園で人気があり、簡単に選択できます。
球根は非常に風味が良く、保存も良好です。植物は約30cm（12インチ）に成長します。
5。 「ロートレックワイト」
ハードネックの品種「ロートレック」は、フランス南西部の町に由来します。白い肌の球根と濃いピンクがかったクローブを提供し、滑らかでおいしい味わいで、最高の1つとして広く認められています。
この品種は秋または春に植えることができ、約30cm（12in）に成長します。
6。 「メシドローム」
「メシドローム」は、フランス産のにんにくです。大きくて白い球根が美味しいので、キッチンで嵐を調理するのが好きな人にぴったりです。
育てやすく、高床式のベッドでの秋の植え付けや、バルコニーガーデンのアイデアの一部としてのコンテナでの植え付けにも適しています。葉は60cm（24in）の高さに成長します。
