地中海原産の低成長植物である甘いマジョラムは、かなり夏の地被植物または縁取りになります。微妙な色の植物であるマジョラムは、薄い灰緑色の葉を持ち、初夏には、茎に沿ってライラックから白までの色の小さな結び目のような花が咲きます。庭やコンテナでよく育ち、パセリ、バジル、夏の一年生植物と一緒にマジョラムを使って素敵なキッチンウィンドウボックスを植えることができます。
成長する甘いマジョラムのクイックガイド
- 最後の霜が降りた後、春に甘いマジョラムを植えます。コンテナでよく育ちますが、食用の地被植物を探している場合にも最適です。
- 完全な太陽と、pH 6.7〜7.0の水はけのよい肥沃な土壌のある地域に、12インチ離れた場所に植物を植えます。
- 数インチの熟成した堆肥やその他の豊富な有機物を混ぜ合わせて、土に栄養分を加えます。
- 成長する努力から最高の結果を得るために、水溶性の植物性食品を定期的に与えてください。
- 数日おきに土壌の水分をチェックし、土壌の上部が乾いたら水をチェックします。
- 植えてから4〜6週間後に甘いマジョラムの葉を収穫します。
土壌、植栽、手入れ
霜の脅威がなくなったら、春に甘いマジョラムを植えます。甘いマジョラムは成長が遅いので、種子の代わりに若い植物から始めたいと思うでしょう。 100年以上にわたって家の庭師が成功するのを助けてきたBonniePlants®から、強くて若い甘いマジョラム植物を選んでください。それらを12インチ離して、pH 6.7〜7.0の水はけのよい豊かな土壌に完全な太陽の下で植えます。既存の土壌の栄養と品質を改善するには、堆肥または熟成した堆肥を豊富に含むMiracle-Gro®PerformanceOrganics®AllPurposeIn-GroundSoilを混ぜます。鉢に植える場合は、Miracle-Gro®PerformanceOrganics®AllPurpose Container Mixを入れてください。これには、栄養素が入った堆肥も含まれています。
最良の結果を得るには、その素晴らしい土壌すべてを、シーズンを通してマジョラム植物の定期的な給餌と組み合わせる必要があります。 Miracle-Gro®PerformanceOrganics®AllPurposePlantNutrition（ラベルに記載されているとおり）などの水溶性植物性食品で肥料を与えます。甘いマジョラムは約12から24インチの高さに成長します。芽が出たとき（そして開花する前）に植物を刈り込み、継続的な成長を確保してください。
ゾーン7の北に住んでいて、寒くなった後もマジョラムを栽培し続けたい場合は、春の終わりから夏の半ばまで挿し木をして、冬の間屋内の鉢に保管してください。そうでなければ、秋に植物を持ち上げます。マジョラムはまた、新しい植物を始めるために春または秋に分割されるかもしれません。
トラブルシューティング
甘いマジョラムのお手入れは場所によって異なりますのでご注意ください。ゾーン9と10では、甘いマジョラムは多年生植物ですが、冬の保護のためにマルチを使用する必要があるかもしれません。ゾーン7と8のマジョラムも冬にマルチングする必要があり、それでも寒い天候に耐えられる保証はありません。マジョラムは、ゾーン6以下の夏の年次としてのみ栽培する必要があります。ただし、南フロリダでは、マジョラムは冬の一年生植物であるため、夏の暑さと湿気に耐えることはできません。
長い乾燥期間中に植物に水をやりますが、甘いマジョラムはわずかに乾燥した気候が好きなので、水をやりすぎないように注意してください。
収穫と保管
植え付けから4〜6週間後に、必要に応じて新鮮なマジョラムの葉を選びます。
マジョラムは、乾燥しても風味が十分に保たれるため、非常に便利なハーブです。マジョラムを乾燥させるには、花のつぼみが現れた直後で、開く前に葉を選び、1回の収穫で植物の葉の3分の1以下を取り除きます。葉が乾いたら、茎から剥がします。シーズン後半に花のつぼみが再び現れると、再び収穫することができます。
用途
調理プロセスの最後に軽く使用される甘いマジョラムは、ほうれん草、豆、豆、にんじんなどの野菜に素敵でまろやかな風味を加えます。サラダやハーブバター、ビネグレットソースに最適です。
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甘いマジョラムを他のハーブと一緒に鉢に入れることはできますか？
はい、甘いマジョラムは容器の中でよく育ちます。甘いマジョラムのようないくつかのハーブは直立していて、いくつかは後を追っています。それぞれが太陽の下でその場所を持っているようにあなたのハーブを組み合わせることを忘れないでください。
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マジョラムの茎の先端にある小さな緑色のボールは何ですか？
心配する理由はありません。それらは実際に形成されている花のつぼみです。つぼみが小さな結び目のように見えるため、結び目マジョラムと呼ばれることもあります。実は、これが甘いマジョラムの風味が最高の段階なので、後で使用するために乾燥させる予定がある場合は、今が収穫の時期です。
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私たちがビーチにいる間に私の甘いマジョラムが死んだ。灌漑があるので乾きませんでした。何が起こったのか知っていますか？
甘いマジョラムは、厳しい寒さに耐えられないため、国のほとんどで夏の年次ですが、南部地域では夏の暑さにも挑戦することができます。夏のシャワーまたは灌漑とそれに続く強烈な太陽は、結果として生じる高温多湿の中でこの植物をほとんど調理します。植物の周りの湿度を最小限に抑えるために、小さな小石で根おおいをします。頻繁に刈るのも、植物からエネルギーを奪う開花を防ぐので役立ちます。
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冬は寒すぎて、甘いマジョラムが屋外で生き残ることができません。掘り起こして鍋に入れて屋内に持ち込むことはできますか？
はい、お願いします。甘いマジョラムは容器の中でよく育ちます。慎重に持ち上げて、高品質の培養土に植えます。植物を切り取って、新たなスタートを切ります。トリミングを使用または乾燥させます。最後に、屋内に持ち込む前に殺虫性石鹸をスプレーし、最も日当たりの良い窓に置きます。ポッティングミックスの表面に徐放性肥料を入れて、水をやるたびに植物に栄養を与えるか、水をやるときに可溶性肥料を使用します。植物が乾き始めたら水をやり、ハダニに注意してください。
