サツマイモの栽培と収穫に関する情報

サツマイモの栽培場所

サツマイモは、最低 4 か月の温暖な生育期が満たされる場所であればどこでも栽培できます。それらは、それらを暖かく保つために黒いプラスチックマルチを使用して、より寒い気候で育てることができます.サツマイモは暖かい季節の作物で、霜や軽い凍結に非常に弱いです。極端に霜に弱いことを除けば、サツマイモは育てやすく、ほとんど害虫がなく、移植が固定されると干ばつに強い.北米原産の数少ない作物の 1 つです。

料理のレシピでは、ヤムイモとサツマイモという言葉は通常同等です。ヤムイモははるかに大きく、南アメリカから来ます。長さは最大 8 フィート、重さは最大 100 ポンドです。サツマイモは通常、長さ 12 インチ未満で、重さは約 1 ポンドです。サツマイモは地球上で最も栄養価の高い野菜だと主張する人がたくさんいます.サツマイモはつるのように成長し、その先端はあなたの地域の植物を食べる野生生物にとって非常に魅力的です.

サツマイモのおすすめ品種

センテニアル;ポルト・リコ;ゴールドマー;ネマゴールド

サツマイモを育てる土

軽くて砂質で、肥沃すぎない土壌。これが重要です。肥沃すぎる土壌では塊茎がすべて生成され、塊茎はまったく生成されず、湿りすぎた土壌では質の悪い塊茎が生成されます。土壌中の岩やその他の障害物は、根の発達を妨げる可能性があります.

サツマイモの植え付け

いつ –

シーズンの早い段階で、グラウンドが稼働できるようになり次第。

方法 –

縦半分に切ったサツマイモから始めます。湿ったピートモスまたは砂の浅い鍋に切り口を下にして置きます。芽が出てくるまでラップでしっかりと覆い、ラップを外します。葉が 4 ～ 5 枚、高さが 4 ～ 8 インチになり、根が生えたら完成です。 2 つ目の方法は、じゃがいもを丸ごと瓶に入れ、底を 1 インチほど水で覆い、保温する方法です。根の上から葉が出てきたら、新芽をねじって取り、深い平らな場所に植えるか、十分に暖かい場合は屋外に植えます. 3 番目の方法は、霜が降りる直前の秋につるの先端から 6 インチの挿し木を取ることです。挿し木を水に入れ、発根したら、冬の間、南向きの窓に設置された6インチの鉢に植えます.冬の終わりまでに、これらからより多くの挿し木を取ることができます.

開始されたシュートまたはスリップは、いくつかの通信販売の苗床から供給されます.植物の間は12-15インチで、3-5フィート離れた列に並べます.春に地面を準備するには、畝を 1 ～ 2 インチの堆肥で埋めます。堆肥の上に土を盛り付けて、少なくとも 10 インチの高さの畝を形成します。塊茎の成長は土壌の障害物によって容易に妨げられるため、このミニレイズドベッドは塊茎のサイズと品質の両方を最適化します。霜の危険がすべて過ぎ去った後、移植はこれらの尾根に滑り込みます。ジャガイモとは異なり、サツマイモは真の塊茎ではなく、つるが成長するにつれて拡大し続けます.

サツマイモの育て方

さつまいもは、普段は花が咲かない広大なアサガオです。でんぷん含有量の高い細長い塊茎は、地面のすぐ下に形成されます。

サツマイモの栽培

肥料が多すぎるとすべてのトップが生成されるため、植え付けられると、ブドウの木は通常は自立します。ブドウの木が定着して広がるまでの間、除草が重要です。

サツマイモの収穫

サツマイモの収穫時期

さつまいもは、適度な大きさになったらいつでも収穫できます（通常3～4ヶ月）。寒くなると風味も品質も良くなります。霜がすべてのブドウの木を黒くするまで待ってから収穫する人もいます.最初の霜が降りた後も地面に放置しないでください。ブドウの木は腐敗し始め、数日で塊茎に移ります.

サツマイモの収穫方法

根の周りの土を慎重に掘り上げます。塊茎は植物から 1 フィート離れて成長する可能性があるため、皮膚に傷を付けたり損傷したりしないように十分なスペースを確保してください (腐敗を助長します)。土が乾いていると掘りやすくなります。さらに、泥でコーティングされたサツマイモは、必要に応じて適切かつ迅速に天日乾燥する可能性が低くなります。サツマイモは数時間太陽の下に置いてから、キュアルームに移します。サツマイモは生のまま調理できますが、塩漬けすると自然な甘みが増します。最も簡単な養生方法は、サツマイモを新聞紙を敷いた箱に入れて、風通しの良い暖かい部屋に置くことです。硬化後、サツマイモを根室などの貯蔵スペースに移動し、理想的な湿度は約 75% で 55-60 F に保たれます。

サツマイモの害虫

• ハタネズミはサツマイモを食べることで知られています。猫のような自然の捕食者は、通常、小規模な家庭菜園の良い抑止力になります。

サツマイモの病気

特に重要なものではありません。