メキシコ(テキサスとも呼ばれる)タラゴン( Tagetes lucida )春と夏の間ずっと成長してから、黄色の単一のマリーゴールドのような花がたくさん咲きますが、それを成長させる主な理由は風味のある葉のためであるため、これは単なるボーナスです。温暖な気候では、アニスのような風味が、暑さで枯れることが多いフランスのタラゴンの代わりになります。テキサスタラゴン、フォールスタラゴン、メキシカンミントマリーゴールド、ウィンタータラゴン、エルバアニス、ヒエルバデアニス、ヒエルバデサンファン、ペリコンなど、さまざまな名前が付けられています。ハーブガーデン、花壇、またはコンテナでメキシコのタラゴンを育ててみてください。夏の終わりまでに後押しが必要になることが多いハーブ園の明るい場所にしましょう。直立した植物は、パイナップルセージなどの他の秋のブルマとよく合います。植物は春に軽く咲き、秋にたくさん咲きます。
土壌、植栽、手入れ
メキシコのタラゴンは、国のほとんどで一年生植物として栽培されていますが、温暖な地域では半耐寒性の多年生植物であり、春に根から元気に戻ってきます。霜で枯れることのない気候では、刈り込みをしてください。植えるときは、植物を18〜24インチ離して配置します。
植物は完全な日光または部分的な日陰を必要とし、水はけのよい土壌を持っている必要があります。それを考えると、彼らは簡単にそして大騒ぎせずに成長します。数インチのMiracle-Gro®PerformanceOrganics®AllPurposeIn-GroundSoilを最上層に混ぜて、既存の土壌の栄養と質感を改善します。
干ばつ耐性はありますが、タラゴンは湿った状態に保つと、より満腹になり、最もよく咲きます。タラゴンは、Miracle-Gro®PerformanceOrganics®EdiblesPlant Nutrition(ラベルの指示に従ってください)などの植物性食品の定期的な給餌によって提供される栄養の恩恵を受けます。茎が倒れて地面に触れると、茎が根を下ろし、植物が広がることは注目に値します。タラゴンも再播種します
トラブルシューティング
植物はほとんどの害虫に悩まされることはありませんが、水はけのよい場所に植えてください。そうしないと、根が腐る可能性があります。
収穫と保管
春から、必要に応じて新鮮な小枝を切り取ります。霜が降りる前に、茎を根元で切り、スクリーン上で風乾させるか、根元でいくつか束ねて逆さまに吊るして乾燥させて収穫します。
用途
同じ割合で、メキシコのタラゴンをフランスのタラゴンに置き換えます。加熱すると風味が早く崩れるので、調理の最後に加えるのが一番です。このハーブは、メキシコ料理と南西部料理の材料です。
<詳細>
私のフランスのタラゴンは、南東部の新しい家では幸せではないようです。何が間違っているのですか?
フランスのタラゴンは通常、暑い夏とそれほど寒くない冬の土地で厳しい時期を過ごします。春には成長しますが、暑くなると成長が止まるようです。全体として、それは南部のはるかに小さな植物です。 1つの解決策は、メキシコのタラゴンを代用することです。味は非常に似ており、暑さが大好きで、秋には長い茎にきれいな金の花が咲きます。