成長への取り組み 18 日目:シェフの成長

アースデイまでの 21 日間、私たちと一緒に成長することを約束してください。屋外のガーデニング スペースを持っていない方もいらっしゃると思いますが、今日はスプラウトについてお話します! おそらく、もやしが彼らにとって最も良いことは、一年中いつでもどこでも生産できることです.それらを生産するための機器は、単純な台所用ふるいのように初歩的なものになる可能性がありますが、スプラウト生産のための特別なツールが開発され、何十年にもわたって改善されてきました.発芽とは、種子と水を一緒にして食物を生産するという単純な行為です。それも迅速です — 新鮮ですぐに食べられるもやしは、開始からわずか 4 日で手に入れることができます。 私たちが知る限り、もやしはすべての食品の中で最も健康的です.これは、体が多くの作業をしなくても、それらが提供するすべての栄養素を消化できるためです.厚い細胞壁を持つ成熟したケールの葉とは異なり、ケールの芽はそれぞれが「植物全体」です。芽は、発芽した種子が根を出して水と土壌の栄養素を吸収した結果であり、太陽からのエネルギーを光合成できる単一の単純な葉のペアです.このプロセ

アースデイに向けた成長への取り組みの今回の記事では、種子の認定オーガニックハンドラーとしての地位を維持することを選択した理由を説明する機会を利用します. オーガニック認定とはどういう意味ですか? オーガニック認証にはさまざまなニュアンスがありますが、基本的に最も重要なのは「認証」の部分です。オーガニックであると認定された農場、企業、または製品は、認定を提供する機関によって責任を問われます。認証者は、地域、連邦、および国際法に従って規則と最低基準を設定します。 それはどういう意味ですか? 例として、西海岸の種を取ります。私たちは、太平洋農業認証協会 (PACS) によって認証されています。少なくとも年に 1 回、PACS の代表者による監査を受けます。PACS の代表者は、認定された監査人でなければなりません。監査人によって提出されたレポートは、検証プロセスの一環として、いくつかのより高いレベルの精査を受けます。 官僚的なほとんどのものと同様に、これはすべて少し乾燥している可能性があります.しかし、ロット番号のラベルが付けられた種子と、それらが栽培された畑との間に明確で透明な紙

レクリエーション用の芝生には用途がありますが、ほとんどの都市および郊外の芝生は、地球に純損失をもたらします.食物の栽培や花粉媒介者の餌付けに使用できるスペースは、代わりに要求の厳しい非在来の草に専念しています。芝生の草は、冬と春にヨーロッパのコガネムシ (およびその他) のカブトムシの幼虫を捕食する動物によって挑戦され、その後、水やりの制限により夏に乾燥して茶色に変わります.芝生をより持続可能な用途に変えることを検討する時が来たと私たちは考えています.草よりも役立つものを育てることにコミットしてください。 ゼリスケーピング Xeriscaping は、土壌の準備と植物の選択を組み合わせて、水やメンテナンスをほとんど必要としない美しい生活空間を作り出す造園の概念です。干ばつに強い植物は、大きな石や木と混ざっています。雑草を減らすために、境界線を砂利または樹皮チップでマルチングすることができます.綿密な計画を立ててゼロスケープ エリアに入りますが、結果として二酸化炭素排出量は非常に小さくなり、昆虫や野生生物に餌を与えながら水の使用を減らすことで実際に環境に還元することができます。ゼ