適切な装備を身につければ、冬の間屋外で食べ物を育てるのは簡単です。屋外では、クローシュ保護、列カバー、およびマルチを使用して、土壌を断熱し、植物から霜を守ります.また、低照度、短日、寒い生育条件に対処できる最も丈夫な品種を選択しています。
屋内で食物を育てるのは難しい場合があります.食用植物を育てる際の主な課題は（一年中いつでも）十分な光を供給することです.これを達成できれば、育てることができる植物の範囲は、あなたの想像力と決意次第です。インドア ガーデンは、成功を阻害または助長する可能性のある制御不能な要因がないため、多くの点ではるかにシンプルで簡単に制御できます。
もちろん、光は光合成のプロセスの中心です。植物の組織内のタンパク質には、光エネルギーを使用して大気中の二酸化炭素を糖などの有機化合物に変えるクロロフィルが含まれています。十分な光がなければ、植物はひょろひょろと弱々しく成長し、食用植物に求められる食感や風味が発達しません.
明るい窓辺でよく育つ葉物野菜やハーブがいくつかあります。しかし、ほとんどすべての食用植物は「完全な太陽」の下で育てる必要があります。それは毎日6時間の直射日光です。冬の短い日では、太陽が空に低い角度で傾いているため、完全な太陽条件を達成することは困難です.
植物の選択
果物 (トマト、ピーマン、豆など) と根 (ニンジン、ビーツ、ルタバガなど) を生産する野菜は、光と栄養素の面で非常に要求が厳しい.適切な設備を使用して屋内でこれらを栽培することは技術的に可能ですが、それは実際的ではありません.代わりに、葉物野菜やハーブ、特に未熟なうちに収穫できるものに焦点を当てます.これらはスペースをあまり占有せず、迅速な結果を得るために急速に拡大する傾向があります。以下はすべて屋内栽培に適した候補です:
ルッコラ
バジル
ビーツ – ベビーグリーン用
チャービル
チャイブ
コリアンダー
カーリークレス
レタス – 全種類
メスクランミックス
マイナーズレタス
からし
パクチョイ
パセリ
ネギ
ほうれん草 – ベビーグリーン用
もやしとマイクログリーン
これらは特に、補助的な光を提供する必要がないほど未成熟な段階で収穫されるため、ここで言及する価値があります.もやしは、きれいな水で繰り返しすすぐことによって発芽を促す種子です。発芽については、こちらで詳しく説明しています。
マイクログリーンは、種子を土壌に密に植え、最初の葉または葉のペアが開いたときに収穫することによって生成されます.もやしの場合は、数日で全工程を完了できるように、すぐに発芽する植物を選択する必要があります。しかし、マイクログリーンは土壌で育つため、緊急性はありません。したがって、発芽に時間がかかる可能性のある植物を使用できますが、これはまさにこの理由で発芽には不適切です.アマランスからヒマワリ、チアからバジル、芽キャベツからフダンソウまで、マイクログリーンとして成長する可能性のある食用植物のリストはほぼ無限です。
室内照明の使用
屋内で植物を育てるために、さまざまな照明システムが特別に設計されています。秘訣は、栽培エリアにできるだけ多くの光を提供することです. 2 つのライトは 1 つよりも優れており、6 つのライトは 2 つよりも優れています。そのため、プロジェクト専用のスペース内で作業し、予算内で作業してください。
高出力蛍光管にはさまざまな長さがあり、多くの光を生成できます。コード T5 で識別されるチューブの使用をお勧めします。 「T」は管状のランプの形状を指し、「5」はその直径を指します:5/8 インチ。これらのランプは、比較的最小限の電力で多くの光を提供します。植物に投射される光の量を最大化するために、リフレクターと一緒に使用するのが最適です。
もう 1 つのすぐに使用できるキット デザインは、Growlight Garden です。これは、種子の発芽や、マイクログリーンやサラダ グリーンの栽培に最適です。コンパクトな形状なので、卓上やキッチンカウンターに簡単に設置できます。湾曲した反射ドームには 2 つの 6400 ケルビン T5 蛍光管が組み込まれており、20% 少ない電力で生育エリアをフル スペクトルの光で満たします。ベーストレイは自己散水システムとして使用でき、リザーバーから水を吸い上げ、毛細管現象によって苗トレイに分配する吸収シートが含まれています。含まれている 4 つのセグメント化された苗トレイは、100% 再生プラスチックでできており、連続して植えて時差収穫を行うことができます。ベビーサラダグリーン、ハーブ、または葉物野菜を簡単に育てることができる十分な光が提供されます.ユニットは幅 2 フィート、奥行き 16 インチです。
さらに汎用性が高いが、より工夫が必要な照明キットが SunBlaster システムです。チューブは 2、3、および 4 フィートのサイズがあり、オプションのリフレクターは簡単にはめ込むことができます。このシステムの優れた点は、1 つのチューブを別のチューブに (別のチューブに) 接続できるエンド コネクタ ケーブルであるため、1 本の電源コードだけで並べて配置できます。このシステムは、想像力次第でさまざまな方法で使用できます。成長する箱を作ってみてください。天井にはいくつかのライト チューブがあり、壁にはホイルまたは反射プラスチックがあります。
LEDランプアレイを育成灯として活用する工夫もされています。この技術はさらに少ない電力を使用する可能性があり、LED ランプには環境への懸念が少ないコンポーネントが含まれています。
室内栽培に関するその他の考慮事項
土:室内で育てる場合は、殺菌した培養土を使用することをお勧めします。多くの人々は、さまざまなカスタムニーズを満たすために独自の土壌を混合することを好みますが、園芸用品センターからの袋入りポッティング土壌は、安全で一般的な媒体です.庭の土には、屋内での栽培には適していない胞子、昆虫、および微生物が含まれている場合があります。土壌が植物の成長に使用されたら、コンテナ内の根球と残りの土壌を堆肥にすることができます.鉢植え用の土は、水はけが良く、ある程度の保水性を兼ね備えるように設計されており、通常は非常に豊かです。
水:最も一般的に言えば、植物の根は酸素を必要とします。容器を濡らしすぎたり、水に浸けたりすると、植物は枯れてしまいます。排水をよくする必要があるため、余分な水をキャッチし、電気コードを完全に乾いた状態に保つ必要があります。これは、屋内ガーデン スペースを計画する際に考慮すべき非常に重要な要素です。
コンテナ:マイクログリーンは、苗トレイやその他の種類のコンテナで非常によく育ちます.ベビーグリーン、メスクラン、ハーブの場合は、少なくとも 10cm (4 インチ) の深さの容器を選び、それより大きな野菜の場合は、根が成長するためのさらに広いスペースを提供してください。
換気:空気の循環は、土や容器からの水の蒸発を早め、カビや白カビが問題になるのを防ぎます。余分な空気の流れを提供するためだけに、栽培エリアの中または近くに小さなファンを設置することを検討してください。
いくつかのローテク機器、家の専用スペース、そして少しの決意があれば、新鮮な有機野菜をほぼ無料で生産できます.それはやりがいのある分別のあるものであり、老いも若きもガーデニングについて学ぶのに最適な方法です.
