成長するスカッシュ

スカッシュの成長はあなたが思っているよりも簡単です。バターのような黄色いクルックネック、繊細な風味のゴールデンスカラップパティパン、ブラックビューティーズッキーニを植えると、ピークシーズンが始まる頃には、1日に数個のカボチャを選ぶことができます。

どんぐり、キンポウゲ、バターナッツのような栄養豊富な「冬」カボチャを急いで収穫する必要はありません。これらは収穫される前に完全に成熟します。これらの品種は夏を通して成長しますが、適切に保管すれば、寒い時期にも十分に保つことができます。

庭で育てるカボチャの種類に関係なく、1918年以来家の庭師を支援しているBonniePlants®の強力な若いカボチャ植物から始めて、収穫時期に向けて大きな後押しをしてください。

成長するスカッシュのクイックガイド

• 霜が降りる可能性がすべてなくなったら、夏カボチャを植えます。冬カボチャは真夏に植えることができます。
• カボチャの植物を3〜6フィート離して植えることで、カボチャの植物に広大なスペースを与えます。 6時間以上の日光が当たる場所で、水はけのよい豊かな土壌で育ててください。
• 数インチ熟成した堆肥やその他の豊富な有機物を混ぜ合わせて、土に栄養を与えましょう。
• スカッシュは一定の水分に依存しますが、葉を濡らさないようにします。毎週1〜1.5インチの水が最適です。
• 植物に連続放出植物性食品を与え続けることで、食品栽培の努力を最大限に活用してください。
• 食べるのに十分な大きさになったら、夏カボチャの赤ちゃんを自由に収穫するか、フルサイズ（通常は6〜8インチの長さ）に達するまで待ちます。

土壌、植栽、手入れ

カボチャはたくさんの太陽と水はけが必要で、腐敗した葉や他の堆肥に根を巻くのが大好きです。 3インチの堆肥を混ぜて、カボチャの地面を準備します。もう1つの良いオプションは、熟成した堆肥が豊富なMiracle-Gro®PerformanceOrganics®AllPurposeIn-GroundSoilを上部の数インチの土と混ぜることです。カボチャは通常大きな植物であるため、植物を少なくとも3〜6フィート離して配置します（植物タグのガイドラインに従ってください）。最高の成長と大きな収穫のために、ラベルの指示に従って、カボチャ植物にMiracle-Gro®PerformanceOrganics®EdiblesPlant Nutrition Granulesのような連続放出肥料を与えることによって、安定した栄養源を提供することもできます。

カボチャの葉は非常に広くて密度が高いため、成熟した植物は雑草を最小限に抑え、涼しい日陰を提供するため、軽いマルチで十分です。晴天時にカボチャの苗を植えるときは、しおれを防ぐために、移植後数日間、逆さまの植木鉢または他の日よけカバーでそれらを覆うことができます。

カボチャは雄花と雌花の両方を持っています。花の下にある小さなカボチャを探すことで、雌花を簡単に識別できます。多くの場合、雌花の1〜2週間前に現れ始める雄花は、茎に直接座ります。女性の花がカボチャに成長するのを助けるために、ミツバチや他の小さな昆虫は何度も訪れ、男性の花から運ばれた花粉の跡を残します。男性の花は、人生の終わりに地面に落ちることがよくあります。これは正常なので、心配しないでください。

トラブルシューティング

カボチャの虫、カボチャのつる植物、キュウリのカブトムシはしばしばカボチャを傷つけ、植物がとにかく失敗しているシーズンの後半に最も深刻な被害をもたらします。害虫の圧力がシーズンの早い時期に始まる地域では、浮かぶ列カバーの下で植物を育てるか、フープの上に置かれたネットで作られたカバーを使用します。植物が咲き始めたら受粉昆虫を受け入れるためにカバーを外します。

収穫と保管

カボチャの花が食べられると聞いて（そうです！）、試してみたい場合は、最初に表示される花を選んでください。内側の部分を取り除き、花びらを使って前菜やサラダに色を付けます。最初の花を収穫しても、植物の生産に悪影響はありません。初期の花は男性であり、花粉はあるが実はないからです。

黄色いカボチャ、ズッキーニ、その他の種類の夏カボチャを赤ちゃんカボチャとして収穫することも、最大6〜8インチの長さに切ることもできます。植物が生産している間、少なくとも一日おきにあなたの賞金を集めるために鋭いナイフを使用してください。 1つか2つのピッキングを逃した場合は、水分と栄養素に対する植物への要求を減らすために、熟しすぎたスカッシュをできるだけ早く取り除きます。豊作に気付いた場合は、カボチャのピクルスを簡単に作ることができます。または、マリネしたスライスをグリルしてから冷凍庫に保管することもできます。夏カボチャは乾燥するとうまくいきます。

冬カボチャの皮が爪で刺されるのに耐えるほど丈夫になったら、つるの短い切り株を付けて切ります。完全に熟したスカッシュだけが何ヶ月も保管できるので、辛抱強く待ってください。果物は湿らせた布で拭き取り、地下室などの涼しい場所に保管してください。かわいらしいどんぐりやバターナットを調理する準備ができるまで、秋のテーブルの飾りにそれらを含めるのは問題ありません。これらの秋収穫品種の養生と保管に関する詳細については、冬カボチャの保管方法に関する記事を参照してください。

私の植物パックの各コンパートメントに2つのカボチャ植物があるようです。それらを分離することはできますか、それとも一緒に植えるべきですか？

それらを一緒に植えます。

健康に見える植物がカボチャを生産できない、またはすぐに腐敗する小さなカボチャを生産できない原因は何ですか？

これは受粉の問題である可能性があります。健康な果実を形成するには、雌花を適切に受粉させる必要があります。そのため、ミツバチに害を及ぼす噴霧を行っていないことを確認してください。あなたの植物は、ミツバチがそれらに到達できない場所を覆っていますか？また、湿った状態では、花の後ろにある小さな果物が花と一緒に腐敗することがあることに注意してください。この場合、収穫をしているときに、成長中の果物から古い花をきれいにするか、天気が少し乾くのを待つことができます。

スカッシュで花の落下を防ぐにはどうすればよいですか？

あなたが見る花のしずくはおそらく雄花であり、それは乾いて落ちることを意図しています。雌花だけが実を結ぶ。花の違いは茎でわかります。男性の茎は細いが、女性の茎は腫れている。それは果物が育つところです。すべてのカボチャの植物には、雄花と雌花の両方があります。

ズッキーニはいつ収穫する必要がありますか？

果実が若く、長さが8インチ以下のときに収穫します。生産のピーク時に一日おきに植物をチェックし、たとえそれらが大きすぎて食べるのが難しい場合でも、つるに何も残さないでください。これはエネルギーを奪い、植物に生産を停止するように合図します。

黄色いカボチャはいつ収穫する必要がありますか？

黄色いカボチャ（クルックネックとストレートネック）は10インチの長さまで成長する可能性がありますが、それらをさせないでください。彼らは若くして収穫されたときに最高の味がします。柔らかさを確保するために、長さが4〜6インチのスカッシュを選びます。

カボチャを摘むとき、茎をどれくらい切る必要がありますか？

冬カボチャ（どんぐり、バターナッツ、ハバード）の場合、数週間の保管で腐敗を防ぐために、果実が1〜2インチの茎を持つように切ることが重要です。夏カボチャ（黄色いカボチャとズッキーニ）では、すぐにカボチャを使うので問題ありません。ただし、植物から果実を引っ張ったり、裂いたりしないことが重要です。植物が怪我をしないように、ナイフやはさみでつるから切り取ります。これらの植物は、健康であればしばらくの間生産を続けます。