肥料とは?
大まかに言って、糞尿は有機物です。家畜糞尿は、主に馬、牛、鶏などの家畜の糞です。それは「純粋」かもしれませんが、多くの場合、寝具やわらやおがくずなどの敷料が含まれており、その場合は動物の尿も含まれています.肥料についての事実。発生源にもよりますが、肥料には有機物と植物の成長に不可欠な栄養素が非常に多く含まれています。動物が食べる植物やその他の食物を消化するとき、それらは胃の中で嫌気性細菌の作用によって分解されます.糞尿は、ある意味では、それを生産した動物によって高速で分解された堆肥のようなものです.ここで糞尿の残りを見てみましょう。
使用する理由
農家や庭師は何世紀にもわたって有機物を土壌に加えるために肥料を使用してきました.時間が経つにつれて、有機物は土壌中で分解されるため、枯渇します。残されたミネラル土壌は豊富な微生物生命を支える能力が低下するため、そのような畑を「肥やす」ことによって、農家は有機物を土壌に統合し、その微生物生命を再開または養うことができます.土壌に生息する微生物や無脊椎動物は、ミネラルや有機物を植物が利用できる形に分解します。したがって、健康な土壌バイオマスがあれば、化学物質を使用せずに健康な作物を育てることができます.
動物の糞尿は農業の副産物であり、かなりの量があります。米国の牛だけでも、毎年推定 20 億トンの糞尿を生産しています。一部の伝統的な農業システムでは、家畜は主に肥料を生産するために飼われています。あなたが住んでいる場所によっては、動物が大量に生産しているため、物を配りたがっている農場や厩舎を見つけることができるかもしれません.しかし、これから見ていくように、すべての肥料が同じように作られるわけではありません。
フレッシュ vs. 「熟成」 – 保存方法
納屋、小屋、パドックから掘りたての肥料を使用すると、問題が生じます。種類によっては、アンモニアが非常に多いか、接触した植物の根や茎を燃やすほどの窒素が含まれている場合があります.雑草の種でいっぱいになることもあります。新鮮な肥料には、動物の腸からの病原体も含まれている場合があります。堆肥を保管すると、堆肥と同じように成熟します。バクテリアの作用によって熱が蓄積され、理想的には雑草の種やその他の病原体を殺します。
肥料の配達を注文し、到着時に臭いがする場合、それは未完成であり、使用前に保管 (堆肥化) する必要があります。
貯蔵された肥料は、しばしば「腐った肥料」と呼ばれます。嫌なにおいがなく、製造時から変わった食感です。腐った肥料は素晴らしい土壌改良剤です。理想的には、天然の窒素の一部を保持しますが、作物に火傷や葉の過剰な成長を引き起こすほどではありません.一部の農業システムでは、糞尿は側面が急峻で圧縮された山に 1 年間保管されます。これは、雨が窒素を浸出させるのを防ぐため、固有の窒素の一部を保持するのに役立ちます（パイルを防水シートで覆う場合と同様）.しかし、微生物の活動を促進するためにパイルにはある程度の水分が必要なので、完全に乾燥させたくありません.その場合は、使用前に十分に浸してください。
新鮮な肥料は、秋に栽培エリアに散布し、冬の終わりに植え付け前に土壌に組み込むことができます.植える頃には、嫌な臭いがしなくなります。認定された有機農家は、人間が消費する作物を収穫する前に、少なくとも90日間新鮮な肥料を散布することを禁じられています.土壌と直接接触する作物の場合、最短期間は 120 日です。これらの規則は、これがどれほど真剣に受け止められているかを示すために、家庭菜園家に役立ちます.
使い方
腐った肥料は、土の表面に広げたり、土に耕したりできます。多くの有機栽培者は、肥料やその他の土壌改良剤を土壌の層状に、常に表面に追加する「掘らない」方法を好みます。これにより、下層土壌の微生物やミミズのような生き物が表面の物質を食べ、下層土に引きずり込まれます。耕作も機能しますが、土壌下の生命を破壊する可能性があります。腐った肥料の質感は土壌ミネラルに比べて比較的ふわふわしているため、耕してもほとんどが表面近くに残ります.
組み込むことを選択する量は、問題の地域、および土壌の既存の肥沃度と構造に関連する必要があります.たとえば、枯渇したほこりの多い土壌の農家は、1エーカーあたり40トンの割合で肥料を適用したいと思うかもしれません.既存の土壌が適度に肥沃であると考えられる場合、彼女はその量の半分を適用するかもしれません.その後、隔年で 10 ～ 20 トンを適用すれば、十分な繁殖力が維持されます。
あらゆる種類の有機物を過剰に適用する可能性があることを忘れないでください.土壌は、土壌粒子 (砂、シルト、粘土) と有機物との理想的なバランス (ローム) を維持したいと考えています。純粋な肥料で育つ丈夫な植物がいくつかありますが、肥料は有機物、つまり微生物の働きを促進するための一般的な土壌改良剤と考えたほうがよいでしょう。
肥料の種類
動物は食べ物をさまざまな方法で消化します。また、動物が異なれば食べる食物の種類も異なるため、最終製品が生き物ごとに異なることは驚くことではありません。したがって、糞尿が「成熟」した後は、その種類が重要な考慮事項になります。
チキン
すべての鳥は比較的高い代謝と体温を持っています。鶏糞の最高の品質の 1 つは、ニワトリの腸を通過して生き残ることができる雑草の種は、あったとしてもほとんどないことです。すべての家禽 (七面鳥、ハトなど) の糞尿は、糞と尿の組み合わせであり、窒素が非常に多く含まれています。新鮮な鶏糞は直接施用するには強すぎるので、完全に堆肥化する必要があります。少量であれば、刈り取った芝生や落ち葉などの高炭素物質とよく混ざり合い、堆肥の山に良い添加物になります。肥料としての成熟鶏糞の NPK 評価は 1/1.5/0.5 です。
牛
これは、牛の胃の性質上、有機栽培用のすべての肥料の中で最もバランスが取れている可能性があります。牛は、食べる植物の大部分を構成するセルロースを消化できるため、糞尿は非常に簡単に分解されます.また、水分が多く、堆肥化の段階で役立ちますが、栄養素は強くありません。堆肥化された牛糞の NPK 評価は、通常 0.8/0.5/0.5 です。
馬
馬糞が豊富でバランスが良い。馬は牛ほど食物を消化しにくいため、馬の糞は有機物が豊富です。ただし、実行可能な雑草の種子が含まれている可能性が高くなります。馬糞には、多くの場合、栽培者にとって特に価値のある、窒素が豊富な尿が染み込んだ寝具とわらが含まれています。 0.5/0.3/0.4 の NPK 評価を期待してください。
豚
豚糞は、家庭菜園で使用する前に、臭いがほとんどまたはまったくなくなるまで堆肥化する必要があります。生鮮品としては有害です。銅が多い可能性があるため、集約的な食肉生産施設から生産された糞尿には注意してください.有機栽培された豚糞は、平均 0.6/0.4/0.3 の NPK を持つ優れた改良剤です。
羊とラマ
これらの動物は屋外で多くの時間を過ごし、糞を野原に残します。しかし、収集できるものはどれも庭の肥料として非常に価値があります。牛のように、これらの動物は食べ物をよく消化します。彼らのカリウムが豊富な肥料の NPK 評価は 0.4/0.3/0.8 です。
うさぎ
ウサギのペレットは窒素とリンが豊富です。一部の文献では、ペレットを乾燥した状態に保てば、ペレット状の植物性食品のように植物の周りにまくだけで新鮮に使用できると示唆しています。ペレットはアンモニアが豊富な尿に浸される可能性があるため、これはある程度の注意を払って行う必要があります。食品栽培システムでは、使用前にウサギのペレットを堆肥にする方がおそらく安全です.その NPK 評価は 2/1.4/0.6 です。
きのこ肥料
この製品は袋で購入できますが、大量に入手できる場合もあります。きのこ栽培産業の残余廃棄物であり、通常、完全に堆肥化されたわら、馬糞、乾燥血液、チョーク、およびその他の成分の混合物で構成されています.有機キノコ肥料を見つけることができれば、NPK 0.7/0.3/0.3 の優れた土壌改良剤です。有機物として具体的に記載されていないきのこ肥料には、真菌のブヨを制御するために使用される微量の残留農薬が含まれている可能性があります.
緑肥
もちろん、すべての糞尿が動物の腸から出るわけではありません。緑肥とは、下を耕すことを目的として栽培される被覆作物の総称です。それらは土壌に炭素やその他の栄養素を加え、構造と排水を改善します。マメ科植物は、バクテリアとの共生関係を通じて土壌中の窒素を固定するために植えられています。緑肥の用途は、独自の記事を正当化するのに十分な広さです.
スラリー＆ティー
一部の大規模な農場システムでは、新鮮な乳牛の糞尿 (およびその他の種類) をコンクリート製のたらいに集め、水と混合して「スラリー」を形成し、耕うんや植え付けの前に機械で畑に散布します。はるかに小規模では、家庭菜園や小さな農場用に堆肥と肥料茶を作ることができます.これには、有機物を水に浸して濾し、得られたお茶を葉面または作物の肥料として使用することが含まれます.有機物の分解は嫌気性であるため、非常に臭い最終製品になる可能性があります。しかし、製造コストが安く、非常に効果的です。
バケツの 3 分の 1 の古い肥料 (または完成した堆肥の 1/2 ) をバケツに入れ、水を入れてしっかりと蓋をします。これを約1週間浸してから、お茶を別の容器に濾します.お茶は、使用前にお茶 1 対水 2 の割合で希釈する必要があります。
人間
人間の排泄物を食料生産に利用するという考えは、西洋の生産者にとって不快なほど受け入れがたいかもしれませんが、世界の一部の地域では、そのような排泄物は単に川を汚染するだけで廃棄するにはあまりにも価値があることを考慮する価値があります.実際、人糞は堆肥化して作物生産にまき散らすことができます。人間の尿は窒素が非常に多く、庭でも使用されています.人間の糞尿を実験せざるを得ない場合は、事前に徹底的な調査を行う価値があります.多くのウェブサイトと数冊の本がこのテーマに専念しています。人間の糞尿の使用は、人間が消費する食品を生産する農場の有機認証の下で禁止されています.
肥料の問題
有機食品の支持者の中には、あらゆる種類の動物の糞尿を使用することに激しく反対する人もいます.科学的証拠によると、一部の植物は抗生物質を含む動物の糞尿で改良された土壌から抗生物質を蓄積する可能性があることを示しているようです¹。この問題に対処する方法の 1 つは、鶏を有機的に所有することです。
大腸菌などの病原体 そしてサルモネラ 糞尿中に存在する可能性があり、不適切な使用によりヒト集団でアウトブレイクを引き起こすことが知られています.肥料を堆肥化することにより、その内部温度を 2 週間以上 55 ～ 60°C (130 ～ 149°F) に上げることができるため、これらの病原体を殺し、肥料を安全に使用できます。適切に堆肥化された堆肥は、有機農業システムで使用しても安全であると見なされており、CFIA と USDA の規制機関によっても考慮されています。
もう 1 つの大きな問題は、雑草の種子の混入です。そして、正しく堆肥化されていれば、これらの種子の多くは、細菌学的作用によって高温を達成することで殺菌できます.
糞尿を使って食物を育てるというコンセプトを単に売り込むことができない生産者もいるでしょう。被覆作物を使用して緑肥を作成することにより、肥料を使用することのほぼすべての利点を達成できます。つまり、土壌に窒素と有機物を導入して、土壌の肥沃度と構造を改善します.
