あなたの庭で試すべき 13 の丈夫な多年生タマネギ

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タマネギ属、Allium (ほとんど) 食用球根から成長する植物の巨大なグループです。多くの人が一般的な庭のタマネギ (Allium cepa )、エシャロット (Allium cepa var. aggregatum )、にんにく (Allium sativum )、チャイブ (Allium schoenoprasum) ネギ (Allium ampeloprasum )、最近入手可能な素晴らしい多年生タマネギ種がたくさんあります.

以下は、風味を加えるだけでなく、カラフルな機能を追加するために、庭に植えることを検討すべき 13 の丈夫な多年生タマネギです。

多年生タマネギの硬さ

他の球根と同様に、多年生タマネギは休眠状態になることで極寒と極暑の両方に対処します。植物が地下球根に蓄えられたエネルギーから生き残り、次の春に再び芽を出すように、葉が枯れるのを許します。したがって、彼らがどのように「行動」するかは、気候によって異なります。

多年生タマネギと通常のタマネギの比較

一般的なタマネギ (A. cepa ）は技術的には隔年植物ですが、通常は最初の年に収穫することで一年草として栽培されます.ネギ (A. ampeloprasum ) は、もう 1 つの一般的な Allium です。

多年生タマネギは、球根を介して複数年存続します。春に球根から新芽を出し、夏に種をまきます。にんにくやチャイブなどの一般的な料理のお気に入りが含まれています, タマネギ草 (A. vineale) のようなよく知られた侵略者もいます。 ）。一般的なタマネギ (A. cepa) 多くの亜種に栽培されており、そのうちのいくつかはジャガイモのタマネギのように多年生です (A. cepa aggregatum ).

多年生タマネギはどのように繁殖しますか?

多年生タマネギが繁殖できる方法は 3 つあります。

多年生タマネギの種の植え方

春先に種を直接土にまきます。それ以外の場合は、冬の終わりに種をまき、屋内に保管して、天気が暖かくなったときに植え付けます.約 5 インチ (15 cm) 離して、1/4 インチ (6 mm) の深さで植えます。発芽には 2 ～ 3 週間かかり、開花までには 2 年以上かかる場合があります。種は冷蔵庫で保存すると1～2年しか生きられません。

多年生タマネギの球根、球根、球根の植え方

植えた球根が 2 年以上経過したら、植物全体を掘り起こし、個々の球根を取り出します。一年中いつでも掘り出すことができますが、休眠中に行うとより成功します。

理想的には、球根と球根は秋に植えるのが最適ですが、暖かい気候では、夏の暑さを除いて、一年中いつでも球根を植え直すことができます.寒冷地では、最初の激しい霜や雪が降る約 6 週間前に植え替えて、球根が葉ではなく根を発達させる機会を得るようにします。

球根は、先端が地上にほとんど出ないように植えます。球根が地中で越冬するのを助けるために、冬に植えられた球根をマルチングします。最近肥料を与えたベッドに多年生タマネギを植えないでください.

多年生タマネギを植える場所

日当たりが良く、水はけのよい場所が理想的です。多年生のタマネギは、庭全体に大量に植えられていると見栄えがします.

多年生タマネギの手入れ方法

私は多年生のタマネギのためにほとんど何もしませんが、それらから大きな報酬を得ています. 2年目か3年目には掘り起こして分け、ほとんどの場合、すぐに植え直します。夏の半ばから晩夏は、暑さのために球根を植え替えない唯一の時期です。

冬の間、水が溜まるリスクのない自由排水の土壌がある場合は、多年生タマネギを冬の間掘り起こす必要はありません。

非常に重い土壌の場合、または害虫や病気が心配な場合は、すべての球根を完全に掘り起こし、冬の間保管するのが一般的です.または、有機物を土にたっぷりと加えて、水はけを改善し、粘土を分解します。

冬には、マルチの厚い層を上に広げて、特に先端が地面から露出している場合は、冬を乗り切ることができます。腐敗を避けるために春にマルチをかき集め、競争を減らすためにそれらを除草しておきます。

植える前に少量の硫黄を土に混ぜることで、味と香りを高めることができます.やせた土壌では、春に窒素を与えてください。

多年生タマネギに影響を与える害虫と病気

タマネギのハエの幼虫が球根に穴を掘るため、植物が突然しおれます。発生を治療するには、最初にすべてのタマネギを収穫し、できるだけ多くを保存します.その後、生物学的防除剤として線虫を購入します。大人を監視するために黄色の粘着トラップを吊るします。

アリウム 種はサビ菌 Puccinia porri の影響を受けやすい 葉に影響を与えます。深刻な発生でない限り、球根に影響を与える可能性は低いですが、見苦しい場合があります.その後ツールを消毒して拡散を最小限に抑えます。

気温が 80 °F (27 °C) を超え、土壌水分が高い場合、ピンクと白の両方の根腐れが一般的です。腐敗した根はピンク色に変わるか、白い菌糸体で覆われ、それがしおれて早死にします。感染したタマネギは保存できないため、食べるか堆肥にする必要があります。水を減らし、作物を回転させて寄せ付けないようにします。

多年生タマネギの収穫時期

夏に葉が枯れてから 2 週間以内に貯蔵用の多年生タマネギを収穫します (または種子も収穫したい場合は花が枯れます)。穏やかな季節には、必要に応じて引き上げてください。

各植物の周りの土を緩めて、慎重に引き抜きます。収穫時に葉の一部をそのまま残し、振って汚れを取り除きます。

多年生タマネギの保存方法

外皮が乾燥してもろくなるまで、暖かく換気の良い場所で 2 ～ 3 日間自然乾燥させます。次に、適切な換気と低湿度の暗い涼しい場所 (50 ～ 60 °F) に吊るします。

タマネギを吊るすためのいくつかの異なる方法を以下に提案します:

傷んだり、傷んだり、湿ったタマネギは腐りやすいので保管しないでください。

球根は保存性が高く、料理や栽培に使用できるため、理想的なギフトです。何年にもわたって、私は数え切れないほどの多年生タマネギの球根を隣人、友人、そしてそれらを取る人に配ってきました。タマネギの植え付けが見せてくれるものに驚いている人々から、常に絶賛されています.

注意

野生で収穫された球根が典型的なタマネギやニンニクの香りを発しない場合、それは有毒な球根種である可能性があります.ただし、タマネギは、散形花序の形をした花によって有毒種と区別されます。唯一の例外は黒にんにくです (A. nigrum ) 決してにおいを発生させません。硫黄を含まない条件では無臭の球根が生成されますが、自然界ではありそうにありません.

一般的なタマネギと同様に、すべての多年生タマネギは、犬や猫だけでなく、大量の家畜にも有毒です.毒性のレベルは、季節、年齢、気候、土壌の状態、種によって異なります。

13 種類の多年生タマネギ

1. アリウム・カナデンス

ワイルドタマネギまたは牧草にんにく アメリカ東部の州が原産です。ヨーロッパのミツバチではなく在来種のミツバチが受粉します。

説明: 高さ 12 インチ (30 cm) の茎に、白、ピンク、または紫の花をポンポンの形で咲かせます。理想的な条件で気球を生成する可能性があります。

食用: タマネギとニンニクの風味と香りが混ざり合うように栽培されています。長期間、大量に摂取すると、甲状腺でのヨウ素の吸着が減少する可能性があります.

2. Allium geyeri

ガイヤーのタマネギ は、米国の西半分の一般的な先住民です。

説明: 太くて太いチャイブに似ていますが、繊細で小さな花は、典型的な散形花序の形でゆるく集まっています。花は通常、ピンクと紫の淡い色合いです。

食用: ナバホ族は伝統的にそれらを調理しました.

3. ネギ属 tricoccum

ランプ は、米国とカナダ全体に広く生息しています。

説明: チャイブのような小さな球根ですが、すずらんのような長くてストラップのある葉があります。クリーム色の白いポンポンの花が咲くとすぐに、葉は枯れます。さやごとに 3 つの種子があり、実行可能である傾向があります。

食用: アメリカとカナダの珍味。玉ねぎのような味とにんにくのような香り。

収穫: カナダで保護されているため、収穫は年間 50 球根に制限されています。テネシー周辺で過剰に収穫されているため、懸念される種であると考えられています。

4. アリウム cernuum

うなずくタマネギ は、米国北西部全体で一般的な原住民です。

説明: 白からピンクの花は散形花序に緩く保持され、垂れ下がるように見えます (ただし、A. flavum よりも直立しています) .細長い球根や葉の基部が赤みを帯びることがあります。種子と球根は実行可能です。

食用: 伝統的に多くのネイティブ アメリカンの国々で食べられ、薬として使用されてきました。

5. Allium stellatum

プレーリーオニオン 岩が多い土壌で米国原産です。

説明: うなずきタマネギに似ていますが、散形花序はより直立しています。高さ 1 フィート (30 cm)、直径 3 インチ (8 cm) 以上の茎に淡い紫色の花。実行可能な種子と気球を生成します。

食用: 伝統的にチペワ ネーションによって食べられ、薬として使用されています。

6. ネギ

小黄玉ねぎ 地中海が原産です。

説明: 明るい黄色の花が散形花序の形でゆるく集まっており、全体的に非常に垂れ下がった外観になっています.

食用: バルカン諸国の一般的な食材。

7. Allium cepa var. Aggregatum「ポテトオニオン」

ポテトオニオン 注目に値するエシャロット亜種の 1 つの品種です。

説明: エシャロットのより重いバージョンのように.

食用: 玉ねぎに比べてマイルドですが、通常のエシャロットよりも味が強いです。

8. ネギ

フランス産赤エシャロット シェフによって「真のエシャロット」と見なされています。

説明: 薄い灰色の皮と、皮をむくとピンクがかった色合い。白いポンポンの花には、高さ 40 インチ (1 m) の茎の各花びらに沿って緑色の縞模様があります。

食用: 本格的なフランス料理に使用。

9. ネギ「髪」

オニオン グラスまたはカラス ガーリック は米国全土の作物の雑草ですが、この種は Allium v​​ineale と呼ばれる興味深い観賞用品種に栽培されています 「髪」。

説明: 緑の触手に囲まれた小さな紫と緑の花は、毛むくじゃらの外観を与えます。気球から繁殖します。

食用: にんにくの強い味と香り。

10. ネギ増殖

エジプシャン・オニオン、ツリー・オニオン、ウォーキング・オニオン は、タマネギとネギの交配種です。

説明: 球根は 2 インチ (5 cm) までの大きさで、丸形またはチャイブのように細長い形をしています。気球球根は、植物の上部に向かって密集して成長します.

食用: 球根ははるかに強いのに対し、球根はより柔らかい味を持っています.

11. アリウム カエルレウム

ブルーグローブオニオン 中央アジア原産。

説明: 鮮やかな青色のポンポンの花の頭は、直径がわずか 1 インチ (2.5 cm) ですが、葉が枯れた後は高さが 1 フィート (30 cm) を超えます。花の頭の周りに球根が形成されます。

食用: バルビルは、硫化物が多い球根よりも味と香りがソフトです。

12. ネギ属結節

にんにく

説明: 高さ 20 インチ (50 cm) までの茎に、直径約 2 インチ (5 cm) の散形花序。

食用: ほんのりニラとにんにくの香りがするとてもマイルドで甘いにんにくの風味。

13. ネギ

アルティア玉ねぎ は南シベリア産で、乱獲のためまれです。

説明: 高さ 1 フィート (30 cm) の太くて中空の茎に、直径約 2 インチ (5 cm) のクリーム色の白いポンポンの花が咲きます。種は実行可能です。

食用: ロシアで人気の食材。

結論

上記の 13 種類の多年生タマネギは、利用可能なさまざまな栽培タマネギ種と比較して大海の一滴にすぎません。そのため、優れたショーを行う方法を知っているメンテナンスの少ない水に関する植物を庭に取り入れてください.

ソース

https://plants.usda.gov/home/Allium

https://en.wikipedia.org/wiki/Allium

https://ag.umass.edu/vegetable/fact-sheets

https://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/

https://www.fs.usda.gov/Internet/FSE_DOCUMENTS/Allium_Tricoccum.pdf

http://naeb.brit.org/uses/search/allium