ここ英国では、ほとんどの果物が夏のベリーで生産される中、このベリーは 11 月と 12 月に収穫の準備が整います。この理由だけでも、この豪華な植物を育てる価値があります。その控えめな花が晩秋から冬の間ずっと咲きます。
受粉すると、食用のベリーが実り、英国のシェフは食用の装飾として、または高級料理の仕上げとして好んで使用します。大きな低木サイズまで成長し、古くなると透明になる萼に包まれたたくさんの果実を結びます。成長させる方法は次のとおりです。
どこで成長しますか?
ラテン語名Physalis peruvianaに反映されているように、 、この植物の生息地は、ペルー、チリ、ボリビアの森林地帯の高い山腹です。南米原産ですが、多くの環境に非常に適応できることが証明されており、現在ではオーストラリアからインドまで移入植物として栽培されています。
鮮やかなオレンジ色の果実は、インカベリー、グラウンドチェリー、ハスクチェリー、ポハベリーと呼ばれています。おいしい果物を食べるためだけに栽培されているわけではありません。この植物は、フラワーアレンジメントでの観賞用や、冬の花壇に装飾的な明るい色を加えるためにも栽培されています。中国のランタン (ホオズキ アルケケン) とケープグーズベリーは同じナス科ナス科に属します。 グループ。
英国の多くの庭師はデッドリーナイトシェードの果実を知っており、有毒であるため決して食べてはいけないことを知っています。ただし、ペルーのいとこは、肉が緑色から明るいオレンジ色に変わっていれば食べることができます。この植物はトマト植物とも近縁であり、その果実は熟したチェリートマトと似ていますが、ケープグーズベリーの甘さは独特です。植物の品種が異なれば、ベリーの味も異なります。詳細については、以下を参照してください。トマトもこの植物も、切ってみるとたくさんの種が出てきます。ケープグースベリーの種子にはリノール酸が豊富に含まれていることがわかっており、一部の国では油に加工されています。
ケープ グーズベリー
インドでは、ケープ グーズベリーはベンガル地方と東部および北部地域の海抜 6,000 フィートまでの山岳地帯全域で自由に生育しており、そこでは商品作物として収穫されています。一般的な名前であるケープ グーズベリーは喜望峰を指す場合がありますが、実際には南アフリカ原産ではありません。実際、グーズベリーとは全く関係がないので、庭師にとっては興味深い名前です。
この植物は高地に最適です。ラテンアメリカでは、高さ 3000 m (9,800 フィート) まで成長しますが、世界中のさまざまな環境に適応しています。インドと同じくらいニュージーランドやオーストラリアでも幸せに育っているようです。インドでは気温が本来の生息地よりもはるかに高く、それほど異国情緒のないここ英国でも繁栄しています。
ケープ グーズベリーの歴史
この植物は 1774 年にはイギリスで栽培されており、入植者によって南アフリカに持ち込まれたと記録されています。名前の「ケープ」の部分は、果実を保護する提灯の形をした透明な覆いを指すのではないかと推測する人もいます。この覆いは、果実が熟すまでその場所に留まり続けます。 ケープグーズベリーには、グラウンドチェリーやポハなど、世界中でさまざまな名前があり、ラテン語のバリエーションにはホオズキアルケケンギ プベセンスなどがあります。 メンヒ、ボベレラ ペルービアナ (L.) E.H.L.クラウス、ホオズキ サリスブ、ホオズキ ラム、ホオズキ メディック。元の分類はホオズキです。 。 いくつかの国で、黄疸の治療や抗炎症剤として先住民医学で使用されています。
著者の自宅にあるケープ グーズベリー、画像 © Tina Lawlor Mottram
栽培
この植物は太陽が大好きです！最初は室内に植えてから、晴れた暑い天気の日に屋外に植えると、ビロードのような柔らかいハート型の大きな葉と、ここ英国の庭師にはあまり知られていない最も豪華な花が咲きます。太陽が大好きですが、庭の日陰の場所に自生しているので、冬の間は室内に取り込むために掘り起こしています。私の経験では、葉が黒くなり植物全体が枯れてしまう霜から守られていれば、英国のほぼどこでもよく育ちます。
土 : 日当たりの良い場所、水はけの良い土壌で育ちます。ケープグーズベリーは水をやりすぎると葉があまり出ません。沈んで垂れ下がる傾向があるので、私からのアドバイスは、水を少しずつ与えて、水をやる前に土壌をテストすることです。この植物は暑い場所では多年草であるため、ハワイや太平洋の一部の地域では外来種として分類されていますが、ここでは寒い冬にそのようなことが起こる可能性はほとんどありません。
種を植える 湿った堆肥の中では通常発芽が遅くなりますが、小さな植物は約 10 ～ 15 日後に到着します。霜の危険がすべて去った後、高さ3フィート以上に成長する可能性があるため、苗を植えて、植えるときに杭を打つことができます。横にも広がるので、一列に植える場合は、各株の間を少なくとも 1 フィート (30 cm) 空けてください。
挿し木することができます 冬の間は屋外に放っておけば大丈夫ですが、霜や雪には耐えられそうにありません。挿し木は枝を水に浸しておけばすぐに根が出るので簡単です。根を分割して新しい植物をいくつか作ることもできます。
耐久性。 英国では耐寒性はありませんが、南部や南東部では穏やかな冬でも植物は生き残ることができます。霜が降りそうなときは、植物を屋内に取り込むか、プチプチや布で保護するのが最善です。
水やり 地植えの際はたっぷりと水やりをしましょう。熱波では葉が垂れることがあるので、十分な水やりが必要です。一般に、定期的な水やりで果実が膨らむようになるまでは、開花や結実が始まるまでは、あまり渇かない植物です。夏には毎週水を与え、暖かく晴れた秋には葉が垂れ下がっていることに気づいたらもう少し水を与えます。
さまざまな品種を試してみる
ホオズキにはさまざまな種類があり、早熟を目的として品種改良されたものもあれば、果実の収量を高めるために品種改良されたものもあります。サイズはさまざまなので、種子を選択する前に、植物の仕上がりの高さと広がりを見積もって、境界内で拡張する十分な余地を確保してください。屋内の鉢植えでもよく育ちますが、水浸しの土壌は苦手なので、水はけをよくし、トレイに水が入った状態にしないでください。
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インカプラム 植物はベリーの収穫量が非常に豊富で、オレンジ チェリーほどの大きさの風味豊かな果実に熟します。
レディ マドンナ 熟すとインカプラムよりも黄色い実がなります。 そして鞘が異常に長い。 4〜5フィート（150cm）の十分な高さまで成長することができます。日陰にはあまり耐えられないので、必ず日当たりの良い場所に置いてください。
プレシオーサ 「貴重な」はスペイン語で「貴重」を意味し、この愛情表現は通常、愛する人や豪華な場所に適用されます。この品種の利点は、小さく、早生の果実が実り、9月上旬には熟すことです。この段階ではまだ晩生のラズベリー、リンゴ、パッション フルーツが残っているので、私はもっと遅い収穫を好みますが、鉢植えで早生のベリーを収穫したい場合は、この品種が間違いなくお勧めです。
著者の自宅にあるケープ グーズベリー、画像 © Tina Lawlor Mottram
栄養成分表示
最初の警告は、緑色の未熟な果実を食べると有毒であるということです。発育中の果実は、その周りにある紙のランタンを開けることで熟しているかどうかを確認できます。ベリーがまだ緑色に見える場合は、食べないでください。ランタンをそのままの状態で残し、安全に食べられるようになるまで明るいオレンジ色に変わるまで待ちます。日当たりの良い場所に置いておくだけで追熟します。 私にとっては、甘い後味を持つフルーティーなトマトのような味です。ベリーをたくさん手に入れた場合は、素晴らしいジュースも作れます。ケープグースベリーの果実には、ビタミンA、B1、B2、B3、C、カルシウム、鉄、リンが含まれています。ベリーは低カロリーでビタミン A が豊富で、種子はリノール酸の優れた供給源です。これらの種子はリノール酸に加工することができ、心臓の健康を助ける食事に非常に役立つため、栄養士は通常の食事に含まれる飽和脂肪の一部をリノール酸が豊富な食品に置き換えることを推奨しています。つまり、美味しくて体にも良いのです！
害虫と病気。
英国では時折、ナメクジやカタツムリが葉を食べているのを見かけることがありますが、これらの植物は庭の害虫の好物ではありません。南アフリカなど他の国ではヨトウムシは害虫であると報告されていますが、英国ではそうではないようです。 1つの果実には非常に多くの種子が含まれているため、地面に落ちると複数の植物が食べられ、植物を野生にしておくと鳥が貴重な果実を食べようとしますが、屋内であればそのような問題はありません。お住まいの地域にノウサギやウサギがたくさんいる場合、野生の非常に若い植物が被害を受ける可能性があります。
いくつかの薬用用途。
– インド南部のケーララ州では、ムトゥバン族とタミリア人が黄疸を防ぐためにこの植物を使用しており、科学的検査によりこの使用が実験で確認されています。
– 「インド医学百科事典」には、葉をマスタード油と水と混ぜると耳痛の治療に使用できると記載されています。
– この植物の抗炎症特性を調べるために、世界中で多くの研究が行われています。台湾の研究者らは、果実の抽出物が肺のがん細胞の増殖を抑制することを示し、他の研究では果実がコレステロール値を調節することが示されています。
著者の自宅にあるケープ グーズベリー、画像 © Tina Lawlor Mottram
結論
このペルーの植物について聞いたことがない場合は、今が種子を購入するのに最適です。この花は、冬の窓辺に飾るのが大好きな花のひとつです。花がほとんど咲いていない時期に、ハート型の葉と黄色い花を咲かせてくれます。さらに育てやすいのも魅力です。私は柔らかな葉、鮮やかなオレンジ色の果実、そして果実を囲む透明な保護灯が大好きです。英国では他にほとんど生産できないこの時期に、これらの果実はありがたい栄養源であり、抗炎症薬や黄疸予防の補助として世界中で使用されており、カロリーが低いので、冬の食事に新鮮でおいしい追加物としてこれらの果実を喜んでむしゃむしゃ食べることができます。
便利なウェブサイト
- http://theindianvegan.blogspot.com/2012/10/all-about-cape-gooseberry.html#:~:text=In%20the%20North%2C%20cape%20gooseberries,In%20インドの%20southern%20hill%20countries
- https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/2014/11/05/dietary-linoleic-acid-and-risk-of-coronary-heart-disease/#:~:text=1.,of%20developing%20coronary%20heart%20disease。
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