イギリスでは12月にたくさんの野菜や花の種を蒔くことができます。屋外で地面に直接播種できるものもありますが、屋内で加熱した繁殖器で播種する必要があるものもあります。いくつかの丈夫な品種の若い植物も植えることができます。
12月は春前に植え付けるのに適した時期です。野菜や花を早く播種すると、収穫が早まります。冬に播種したソラマメは 5 月から収穫できるようになりますが、12 月に播種した丈夫な一年草は、春に播種したものよりも数週間早く開花します。 12 月に播種して植えると、空の床が減り、土壌を保持する根が増えるため、土壌栄養素の損失や冬の雨による浸食を防ぐことができます。
種子から植物を始めるだけでなく、12 月の穏やかな期間中に植えることができる果樹、低木、木がたくさんあります。 10月から3月の間に植えられる裸根の木を購入するのに良い時期です。来年楽しめる作物としてはニンニク、ブラックベリー、グーズベリー、秋や冬に楽しめるスキムミアやエイサーなどの低木や樹木など、いくつかのアイデアを以下に挙げました。
12月に種を蒔く野菜
そら豆
そら豆の種まき。ティム・サンダル
収穫時期: 5月から8月まで
成長する方法: ソラマメは12月に種をまき、早ければ5月に収穫します。条件が穏やかな場合は屋外に直接播種します。ソラマメの種子は数週間以内に発芽し、その後成長が止まり、春に気温が上昇するまで休眠に入ります。寒い条件または地域では、クローシュまたはフリースの下のあらかじめ温めた土壌に播種するか、温室または窓辺の複数セルのトレイに播種し、後で植え付けることができます。
- そら豆の育て方
- Thompson &Morgan からそら豆を購入する
玉ねぎ
玉ねぎの種を蒔きます。ニール・ヘップワース
収穫時期: 6月から9月まで
成長する方法: ボクシングデーはタマネギの種を蒔く伝統的な日です。セットではなく種子を選択し、発芽を助けるために屋内または屋根付きの鉢に植え始めます。春に若い玉ねぎを 10cm 間隔で植え付けます。
- 玉ねぎの育て方
- サットンズからタマネギの種を購入する
ニンニク
ニンニクを植える。ジェイソン・イングラム
収穫時期: 6月から8月
成長する方法: 穏やかな地域では、屋外の水はけの良い土壌にニンニクセットを植えることができます。重い土壌の場合は、複数セルのトレイに植え始め、1セルあたり1つのクローブを植えます。たっぷり水を与え、春まで温室などで管理し、その後10～15cm間隔で植え付けます。
- ニンニクの育て方
- クロッカスからニンニクセットを購入する
レタス
レタス「ウィンタージェム」。ポール・ドゥボワ
収穫時期: 5月から11月まで
成長する方法: 「ウィンタージェム」などの特定のレタス品種は、低温でも成長して収穫できるように特別に品種改良されてきました。最良の結果を得るには、暖房のない温室またはコールドフレーム内のポットに播種します。
- レタスの育て方
- Thompson &Morgan からウィンター レタスの種を購入する
ラムレタス
コーンサラダ。ティム・サンダル
収穫時期: 10 月から 2 月まで
成長する方法: コーンサラダとも呼ばれるラムレタスは、何世紀にもわたって冬に栽培され、食べられてきました。非加熱の温室に種を蒔くだけで、すぐに摘みたての葉を楽しむことができます。
- コーンサラダの育て方
- トンプソン＆モーガンからラムレタスを購入する
ミズナ
水菜などのサラダ葉の収穫。サラ・カトル
収穫時期: 1 月から 12 月まで
成長する方法: 水菜は温室や窓辺に播種でき、気温が穏やかであれば冬の間ずっと収穫できます（休眠に入っても気温が上昇すると再び生長を始めます）。サラダの若い葉は、スープ、サラダ、炒め物などの料理を盛り上げるのに使用できます。
マイクログリーン
マイクログリーンの収穫。ジェイソン・イングラム
収穫時期: 1 月から 12 月まで
成長する方法: マイクログリーンは、通常、収穫する前にフルサイズに成長させる葉の多いハーブや植物の苗木です。屋内で種を蒔いて育てれば、冬の間ずっと料理に風味を加えることができます。
- マイクログリーンの育て方
- Thompson &Morgan からマイクログリーンを購入する
12月に実る果物
ルバーブ
ルバーブ「ティンパーリーアーリー」。ジェイソン・イングラム
収穫時期: 6月から7月まで
成長する方法: 裸根のルバーブの冠は11月から3月の間に植えることができますが、地面が凍ったり水が浸かったりする時期は避けてください。樹冠の先端（葉が生える部分）が土の表面のすぐ上に来るように植えます。植え付け後はしっかりと根を張ります。
- ルバーブの育て方
- Thompson &Morgan からルバーブを購入する
グーズベリー
グースベリー「パックス」。サラ・カトル
収穫時期: 6月から8月
成長方法: 10月から3月の間に裸根のグーズベリーを植え、土壌が凍結したり水が浸入したりする時期を避けてください。茎の土跡が土の表面と同じ高さになるように植え、しっかりと植え付けます。今月植えると、春前に植物が根付く時間が得られます。
- グーズベリーの育て方
- トンプソン＆モーガンからグーズベリーを購入する
ラズベリー
ラズベリーの収穫。ニール・ヘップワース
収穫時期 :6月から10月まで
成長方法: 地面が凍っているか非常に湿っているときを除いて、ラズベリーケーンを10月から3月の間に植えます。サトウキビの土のマークを土の表面に合わせて、根元に5cm程度の土をかぶせます。優しくしっかりと水を入れてください。
- ラズベリーの育て方
- トンプソン＆モーガンからラズベリーの杖を購入する
ブラックベリー
ブラックベリー「エイドリアン」。ティム・サンダル
収穫時期: 6 月から 10 月まで
成長方法: 10月から3月の間に裸の根のブラックベリー（スツール）を植えます。植える前に便を浸し、古い土の跡まで埋めます。植物をしっかりと固定し、十分に水を与えます。
- ブラックベリーの育て方
- サットンズからブラックベリーを購入する
12 月に咲く花
スイートピー
ピンクのスイートピー。サラ・カトル
花: 6 月から 10 月まで
成長する方法: スイートピーは通常秋または早春に播種されますが、苗に霜が当たらないように管理すれば12月に播種しても問題ありません。温室、コールドフレーム、ポーチのいずれであっても、カバーの下に播種する必要があります。根の乱れを最小限に抑えるために、ルートトレーナーまたはボール紙チューブに播種します。
- スイートピーの育て方
- クロッカスからスイートピーを購入する
ローレンシア
ローレンシア。サラ・カトル
花: 6 月から 10 月まで
成長する方法: ローレンティアは、星形の香りのよい花を持つ、ふさふさした半耐寒性の一年草です。冬にはガラスの下の明るい場所で種子を播種できます。通常、これらは1月から3月に播種されますが、加熱された増殖装置を使用して月末に播種することもできます。これは播種時に土壌を温めるのに役立ちます。
- Thompson &Morgan からローレンティアの種を購入する
ゼラニウム (ペラルゴニウム)
香りのよい葉ペラルゴニウム。ティム・サンダル
花: 6 月から 10 月まで
成長する方法: ゼラニウムは挿し木で増やすことが多いですが、種から育ててみてはいかがでしょうか。理想的には、加熱された繁殖器内で、直射日光の当たらない明るい場所で表面播種します。
- ゼラニウムの育て方
- トンプソン＆モーガンからゼラニウムを購入する
キンギョソウ (キンギョソウ)
キンギョソウ「アップルブロッサム」。ポール・ドゥボワ
花: 6月から9月まで
成長する方法: 通常、一年草または二年草として栽培されますが、キンギョソウは実際には短命な多年草です。育てやすく、12 月末近くにガラスの下に播種すると、6 月以降に開花します。
- キンギョソウの育て方
- Thompson &Morgan からキンギョソウの種を購入する
12 月に生育する低木と樹木
スキミア ジャポニカ
ジャポニカ スキミア 「フォアマニイ」。サラ・カトル
花: 4月から5月
成長する方法: スキムミアは、水はけの良い肥沃な土壌の、部分的に日陰の場所に植えます。これらの常緑植物は、春には香りのよい花を咲かせ、多くの品種は秋には鮮やかな実をつけます。 「風疹」は赤い花蕾が秋から冬まで咲き続け、春になると白い香りの花を咲かせますが、 一方でスキミア・ ジャポニカは 亜種リーベシアナ 冬には真っ赤な実がなります。
- スキミアの育て方
- クロッカスからスキミアを購入する
サルココッカ コンフーサ (スイートボックス)
サルココッカ コンフーサ 、スイートボックス。ジェイソン・イングラム
花: 1 月から 3 月まで
成長する方法: この常緑低木を冬の終わりに植えて、香りのよい花を咲かせましょう。常緑樹なので、境界線やコンテナに構造を加えるのに便利な植物で、一度根付くと乾燥した日陰でもよく育ちます。水はけの良い用土に、根鉢の上部が周囲の土と同じ高さになるように植え付けます。根が張るまで定期的に水やりをしましょう。
- サルココッカ コンフーサの育て方
- クロッカスからスキミアを購入する
イロハモミジ
イロハモミジ イロハモミジ。ジェイソン・イングラム
成長する方法: カエデとも呼ばれるイロハモミジは、10 月から 3 月まで植えることができます。保護された位置を選択してください。カエデはほとんどの土壌で生育しますが、水浸しになりやすい場所は避けてください。コンパクトな品種はコンテナでも栽培できます。これらをロームベースの堆肥、または樹木や低木専用の堆肥で満たします。
- イロハモミジの育て方
- Crocus からイロハモミジを購入する
