メキシコ、中南米が原産のドラゴン フルーツは、世界中の亜熱帯地域で人気があります。その美味しさの魅力により、近所や遠くの食料品店の棚にそれが運ばれます。 旺盛な成長としっかりとした結実が特徴です。 、家の風景の中で長命の標本を育てることは素晴らしい冒険です。
ドラゴン フルーツ (ピタハヤ) は、成長の早い蔓状の茎を持つサボテンです。砂漠に生息するキセリックの近縁種とは異なり、生育期には温帯条件と適度な湿気を好みます。 USDA ゾーン 10 と 11 では、ほとんど霜が降りず、丈夫な気候で生育します。その他の地域では、寒さから保護された鉢や上げ床で育ちます。
ドラゴンフルーツは、マゼンタや黄色などの鮮やかな色の甘くて肉厚な果物をもたらします。印象的な大きさ、形、香りを持った、印象的な夜咲きの花が咲きます。ドラゴン フルーツの食用景観に組み込むのに適した品種を探っていきます。 庭と私たちの料理の努力を明るくするために。
ドラゴン フルーツの成長
果実の色はピンクが最も一般的ですが、黄色や赤色の果実を持つ種もあります。
ドラゴン フルーツには多くの種と栽培品種があり、最も一般的なのはセレニセレウス アンダトゥスです。 。これらは、白くて肉質の内部と多数の小さな黒い種子を持つ、ピンク色の皮をした果物です。種に応じて、楕円形の果実はピンク、赤、黄色で、とげがある場合とない場合があります。内部は半透明の白から濃い紫までさまざまです。
ピタハヤには太い三角形の茎があり、長い部分を伸ばして登ったり広がったりします。元気なサボテンは、本来の生息地では最大20フィートまで成長しますが、 通常は亜熱帯地域の外では扱いやすい6〜12 フィートにとどまります。 。家庭菜園では、鉢、上げ床、格子状の支柱を備えた地面で栽培されます。
シンプルだが丈夫なポストとフレームがクラウンを支えるのに適した構造となっている。蔓の茎は最初の年は支柱で直立して成長し、その後トレリスで横に広がり、枝分かれします。
ドラゴンフルーツは世界中の亜熱帯地域に広く生育しているため、野生種に由来する名前の付いた、または名前のない品種が数多く存在します。トロピカル フルーツを育てる冒険の一部は、自分が育てている品種を正確に知らないことかもしれません。
ピタハヤを調達するときは、品種とその受粉要件を考慮してください。 。より早い結実を目指して、苗床の鉢植え標本として購入してください。挿し木で簡単に増え、1 ～ 2 年で実がなります。
サボテンは多くの場合自家結実性があり、別の品種からの他家受粉を必要とせずに果実を生産します。しかし、自己不稔性のものもあり、蛾やコウモリなどによる花粉の移送を近くの別の種類に依存しています。 2 つまたは 3 つの異なる種類のドラゴン フルーツを使用すると、結実を促進できます。手作業による受粉も、花の部分間で花粉を確実に移動させるのに役立ちます。
ピタハヤは穏やかな気温と土壌温度で最もよく機能します (最適な生育温度は 65 ～ 77°F または 18 ～ 25°C です)。寒冷地で越冬する場合は、屋内または保護された場所に移動させてください。
「シュガードラゴン」
これは、初心者に最適なドラゴン フルーツの品種の 1 つです。
| 植物名 ヒロセレウス ‘シュガードラゴン’
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 6-16 分
| 耐寒性ゾーン 9-11
「シュガードラゴン」はドラゴンフルーツの人気品種のひとつで、初心者にもコレクターにもぴったりです。丈夫で育てやすく、結実性も良好です。のハイブリッドH.グアテマレンシス 、赤い皮と豊かな赤紫色をした華やかな果実は、最上級の甘みを持っています。
Brix スケールは、果物や野菜の甘味を評価するための溶解糖を測定し、この品種に高い値を与えます。 Brix スケールの範囲は 0 ～ 32 、数値が大きいほど甘味が大きいことを意味します。 「シュガードラゴン」は約18個の実を結び、成熟した植物では20個の実がなると言われています。この甘い品種は生でも美味しいですが、ジャム、ジュース、スムージー、シャーベットにしても美味しいです。
「シュガードラゴン」には、オリーブグリーンの太い茎の中肋に沿って小さな棘があります。黄色を帯びた巨大な白い花は直径15インチに達することがあります。開花サイクルが長く、早い時期に始まり、夏の終わりから秋にかけて（より多くの実を結ぶため）終わります。
この品種は自家結実性があり優れた他家受粉媒介者として機能します。 実を結ぶために別のドラゴンフルーツに依存している人のために。屋外で越冬できるよう、ゾーン 9 では防寒対策を強化してください。
「喜び」
花は開花期間が長いです。
| 植物名 ヒロセレウス ‘ディライト’
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 5-20 分
| 耐寒性ゾーン 10-11
「ディライト」は、その名の通り、甘い風味と鮮やかな色、しっかりした果実、良好な生産性、耐久性のある成長を実現します。鮮やかな赤ピンク色の果実には白くて多肉質の果肉があります。
「ディライト」 はH.アンダトゥス そしてH.グアテマレンシス そして カリフォルニアのレア フルーツ生産者による厳選された苗木 そしてポール・トムソン・ハイブリッド。ポール・トムソン（グループの共同創設者）は、カリフォルニアで最も優れた成績を収めているピタハヤの数々と、私たちのリストに載っているいくつかのピタハヤ、およびその他のエキゾチックな果物を交配させました。
「ディライト」は自家受粉し、別の品種を必要とせずに良好な結実をもたらします。手作業による受粉により、最高の収量と最大の果実が得られます。巨大な花は夏に長く開花し、中くらいの大きさの密な果実が実ります。
「パロラ」
果実は美味しく、夏には茎がたくさん実ります。
| 植物名 Selenicereus megalanthus ‘パロラ’
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 10 ～ 20 分
| 耐寒性ゾーン 10-11
甘くて風味豊かな果実で知られ、イエロードラゴンピタハヤを最もおいしいサボテンの果実として称賛する人もいます。甘くて色鮮やかで、 皮は鮮やかな黄色で、 緑がかった鱗をしています。 、髄の内部は白く、果肉に埋め込まれた特徴的な食用の黒い種子があります。パイナップルとはちみつのような風味があり、Brix スケールでの甘さの評価は 20 台後半です。
ヒロセレウスに関連する 、この属には自家受粉の夜行性の鐘の花が咲きます。開花はドラゴン フルーツの中で最も長く、夏の間ずっと続き、結実は秋に始まり冬の間続きます。大きくて肉厚な果実は成長するまでに 75 日以上かかります。収穫する前に、果実の小さなトゲをブラシで取り除きます。
「パロラ」はエクアドル産の華やかな品種で、 美味しいだけでなく より活力のある家庭の風景に適している ストレート種よりも。果実は大きくなり、茎の成長も早くなります。生産者は、凍結条件から回復する優れた耐寒性にも注目しています。
両方ともヒロセレウス とセレニセレウス サボテンは軽い霜には耐え、すぐに回復しますが、40°F (4°C) 未満の温度が長期間続くと冷害や、雨が続くと真菌の問題を受けやすくなります。ピタハヤを可動式の鉢で栽培すると、生育条件をコントロールしやすくなります。
「ベトナムホワイト」
この品種は耐病性が向上しており、初心者に最適です。
| 植物名 Hylocereus undatus ‘ベトナムホワイト’
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 10 ～ 20 分
| 耐寒性ゾーン 10-11
「ベトナムホワイト」は、緑がかった鱗片とさわやかな白い果肉を備えた明るいピンク色の果実をもたらします。ピリッとジューシーな大きな果実は美しい見た目とハイコントラストをもたらします。 .
このフクシア色で果肉が白いドラゴン フルーツの品種は、初心者に最適です。耐病性に優れ、自家結実性があり、木の飾りのようにたくさんの芽を出します。数を多くするよりも、より大きくて風味豊かな果実を促進するために、つぼみを間引きます。 「ベトナムホワイト」は、他家受粉を必要とする他の品種にとって良い花粉源です。
「ダークスター」
他家受粉には互換性のある品種が必要です。
| 植物名 ヒロセレウス ‘ダークスター’
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 8-20 分
| 耐寒性ゾーン 10-11
「ダークスター」は、濃いピンク色の肌、薄緑色のヒレ、深いマゼンタ色の内部で魅了されます。 美しすぎて食べるのがもったいない 、ポール・トムソン・ハイブリッド（おそらく元々は9Sと名付けられていた）は、マイルドなブドウと形容される、甘くてバランスの取れた風味をもたらします。大きな果実は重さが 1.5 ポンドにもなり、トロピカルな甘みがたっぷりで、糖度は 19 です。
「ダークスター」は自家不稔性で、他家受粉には適合する品種が必要です。 「アメリカン ビューティー」は、大きな容器の中で美しいパートナーになります。
「アメリカン ビューティー」
この種の果肉は、対照的な白ではなく濃いピンク色です。
| 植物名 Hylocereus guatemalensis ‘American Beauty’
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 5 ～ 10 分
| 耐寒性ゾーン 10-11
濃い色の肉種である「アメリカン ビューティー」 はサクランボ色の皮の下に濃い紫がかったピンクの果肉と緑色の鱗を持つ印象的な品種です。 。丸みを帯びた魅力的な果実は、その美しさにふさわしい風味があり、熟すとジューシーで甘いです。皮は赤い色合いを保っているので、最良の風味を得るために摘み取る時間を試してください。
「シュガードラゴン」と同様、「アメリカンビューティー」もドラゴンフルーツの中で最も早く蕾を付ける品種の一つで、発芽後約3週間で開花します。結実が早いということは、花や実の季節が長いことを意味しますが、「アメリカン ビューティー」は他のものよりも生育がわずかに遅くなります。
「アメリカン・ビューティー」は自家受粉性があり、他家受粉を必要とする他の植物への供給源となります。茎は他のドラゴンフルーツ品種に比べて細いです。 重量が 0.5 ポンドから 1 ポンドになる果物を維持しながら。
「フィジカル グラフィティ」
夏の間ずっと花を咲かせ、他家受粉により多数の果実を結びます。
| 植物名 ヒロセレウス「フィジカル グラフィティ」
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 6-20 分
| 耐寒性ゾーン 10-11
「フィジカル グラフィティ」も評価の高い、フクシア色の果肉をもつ品種で、誰もがドラゴン フルーツの虜になるのに十分です。甘味と酸味の両方が、ラズベリーとキウイの香りを伴う格別でバランスの取れた風味を与えます。スキンは濃いピンク色で、明るいインテリアと美しく調和します。
のH.グアテマレンシス そしてH.アンダトゥス この品種は最大 1.5 ポンドの中型から大型の果実を生産します。 。 「フィジカルグラフィティ」は自家不稔性で、結実するには別の果肉の赤い品種が必要です。 「アメリカン ビューティー」と「フロリダ レッド」は良い組み合わせです。
「フィジカル・グラフィティ」は、その活発な樹冠に沿って、蛾やコウモリの興味を引くように大きくて白い花を大量に咲かせます。夏の間ずっと花を咲かせ、受粉が良好な多数の果実を実らせます。
