甘いものでも辛いものでも、熟したものでも青いものでも、ピーマンはレイズドベッドに最適な野菜です。この古典的なナス科の作物はトマトやジャガイモと密接に関係しています。ピーマンは、太陽の光、暖かい気候、堆肥が豊富な土壌で育ちます。彼らは特に、高くなった庭のベッドの優れた排水性と土壌の暖かさを高く評価します。
一貫した水分と適度な肥沃度があれば、最小限の労力で膨大な量のピーマン、シシトウ、フライピーマン、ハラペーニョなどを栽培できます。 豊富なピーマンの栽培について知っておくべきことを詳しく見てみましょう。 今シーズンは高床式ベッドやプランターに植えてください。
高床式ピーマンを栽培できますか?
高床式園芸では、土壌条件が温暖なため生育期が延長されます。
あらゆる種類のピーマンが高床で育ちます。生育面が高くなることにより、排水性が向上し、土壌がより早く暖まるため、春に植物がより早く発芽するのに役立ちます。もともとの土壌が痩せている場合、上げ床を使用するとローム質で堆肥が豊富な生育培地を作ることができ、 これがコショウの根が定着してミネラル栄養素を吸収するのに最適な住処となるのです。 。
レイズドベッドでピーマンを栽培する利点は次のとおりです。
- 排水の改善 :高くした庭のベッドは水の排水を促進し、根ゾーンの空気の流れを促進して有益な微生物の繁殖を促し、根腐れを防ぎます。
- 早めの植え付け :上げ床の金属や木材は春になるとすぐに温まるため、早めの移植が可能になります。
- 雑草の減少 :高い生育床には雑草が入り込む可能性が低くなります。
- 高品質の土壌 :地元の土壌を耕したり掘ったりする必要はありません。代わりに、堆肥、ピートモス、表土などの有機材料をベッドに詰めてください。
- 成長期が長い :標高の高い土壌を暖かくすると、収穫期間を長くすることができます。
- より簡単なシーズン延長 :ベッドを使用すると、列カバーや温室用プラスチックのフープを簡単に取り付けることができます。
- アクセシビリティの向上 :植物の手入れや収穫のために、しゃがんだり前かがみになったりする必要はありません。
- 生き物を除外する :げっ歯類やペットなどの地上に生息する生き物は植物に近づくことができません。
- スペース効率 :小規模スペースの栽培者は収量を最大化できます。
上げ床でスイートピーマンやトウガラシを栽培する 13 のステップ
世界中には 5,000 種類以上のピーマンがあり、そのほとんどはトウガラシに属します。 属。幸いなことに、これらの温暖地に生息する植物は、同じ野生の祖先を共有しているため、非常によく似て成長します。最も広く栽培されているピーマンはトウガラシの品種です。 、しかし、 多くの唐辛子はC 種に属します。中国語 、C.バカタム 、C.フルテッセンス 、 またはC。思春期 。
これらの種はすべて中南米が原産です。ナス科 (ナス科) の一員として、トマト、ナス、ジャガイモの近縁種です。当然のことながら、彼らは同様の成長要件を多く共有しています 。十分な日光、豊かな土壌、適度な肥沃度、適切なサポート、そして少しの剪定がピーマンの成長を促進します。このビデオには、大量の収穫を実現するためのさらに驚くべきトリックが含まれています。
これらの甘い果物やスパイシーな果物を高床式の花壇で栽培する場合に知っておくべきことは次のとおりです。
適切なレイズド ベッドを選択する
コショウの植物が生育するには、通常 1 ～ 2 平方フィートの面積が必要です。
ペッパーの根の深さは平均 18 ～ 24 インチですが、質感が許せば、容易に土壌に 3 フィートまで達します。高さ 29 インチの盛り上がった庭のベッドが理想的ですが、根ゾーンを形成するための 18 インチの土壌スペースがある限り、短いベッドでも十分です。
レイズドベッドにはさまざまな形、サイズ、素材があります。どの方向からでもベッドにアクセスでき、育てたい植物の量を支えるのに十分なスペースがあることを確認したいと考えています。
平均して、 コショウの植物がその潜在力を最大限に発揮するには、1 ～ 2 平方フィートの面積が必要です。 。品種によっては最大 2 平方フィート必要になりますが、剪定とトレリスのサポートによりコンパクトに保つことができます。
これは、標準的な 3 × 4 フィートのベッドで、約 10 本のコンパクトなシシトウ、または 6 本の大きなベルまたはポブラノの植物を支えることができることを意味します。ピーマンをトマト、レタス、バジル、花などの他の作物と混植することもできますが、過密を避けるために、植物間に少なくとも 12 ～ 18 インチのスペースを確保する必要があります。
最適な品種を選ぶ
1 つのベッドでさまざまな種類のコショウを栽培するのは、狭いスペースの庭師にとっては最適です。
ピーマンの種類はたくさんあるので、最初に何を栽培するかを決めるのは難しいです。幸いなことに、ほとんどのピーマンは自家受粉します。これは、それぞれの花に雄部分と雌部分の両方が含まれており、自ら受精できることを意味します。それでも、特に庭に風が強い場合、一部の花は他家受粉することがあります。しかし、素晴らしいのは、トウモロコシの品種の他家受粉は、トウモロコシの場合とは異なり、問題にならないことです。他家受粉は次のシーズンまで現れません。今年の果物は依然として忠実な実を生むだろう。
良いニュースは、いくつかの異なる品種の栽培を試してみたい場合は、ぜひ試してみてください! 1 つのベッドでたくさんのトウガラシとスイートピーマンを栽培することは狭いスペースの庭師にとって有利です。 。植物が交配しても、今シーズンの結実には影響しません。しかし、種を保存して植えれば、マイルドなハラペーニョ風味のフライドペッパーのような、ファンキーで楽しいブレンドが完成するかもしれません。
ピーマン
ししとうは焼くとスモーキーな風味が特徴です。
ロースト、フライ、グリル、または生食に適したこれらの確実においしい品種は、スパイスの心配をする必要はありません。 最も人気のあるピーマンの品種には次のものがあります :
- 「ししとう」:日本の古典的なししとうは小さく、ライムグリーンで、グリルすると興味深いスモーキーな風味がします。植物はコンパクトで、果実は焦がしてアイオリに浸すとおいしいです。マイルドなスパイスを効かせるのは、時折コショウを入れるだけです。
- 「カリフォルニア ワンダー」:これらの古典的な赤ピーマンは詰め物に最適です。植物はコンパクトで、短い季節の気候でも頼りになります。
- 「オレンジ サン」:この美しい晴れたオレンジ色の鐘は厚い壁と甘い香りを持ち、幅 24 インチ、高さ 32 インチまでの植物から成長します。
- 「ゴールデン カル」:甘い風味と中程度の茂みを持つ明るい黄色の鐘の品種
- 「ジミー ナルデッロ」:私の個人的なお気に入りです。この古典的なイタリアの家宝は、パプリカのグリルや作り方に最適な、非常に風味豊かな赤唐辛子を揚げます。辛そうに見えますが、確実に熱はありません。
ホットペッパー
唐辛子に含まれるカプサイシンから手と目を保護します。
スパイシーピーマンの世界はスイーツよりもさらに広がります。スコヴィル熱単位 (SHU) スケールは唐辛子の辛さを表し、ミディアム スパイスは 2,500 ～ 30,000 SHU、ホット スパイスは 30,000 ～ 100,000 と定義されます。
唐辛子を扱うときは手と目を守ることが非常に重要です。 。種子には、辛味を与える唐辛子の化合物であるカプサイシンが豊富に含まれています。カプサイシンは催涙スプレーにも使われています。唐辛子の種を扱った後は必ず手を洗ってください。
レイズドベッドに最適なホット品種は次のとおりです。
- 「メガトロン ハラペーニョ」:この巨大な 4.5 インチのハラペーニョは、収量が早く、スコヴィル値が 2,500 ～ 5,000 (中辛) です。植物は病気に強く、幅は平均 12～24 インチです。
- 「赤と黄色のビキーニョ チリ」:これらのユニークなブラジルの小さなお菓子は、甘さ、酸味、スモーキーさがブレンドされています。穏やかな熱（1,000 ～ 2,000 SHU）とコンパクトな成長により、上げ床やコンテナに最適です。
- 「セラーノ チリ」:独特のスパイシーなメキシコ風味を持つこの古典的なセラーノは、価格が 10,000 ～ 20,000 SHU で、幅 24 インチ、高さ 36 インチに達する多量の植物で育ちます。
- 「カイエン ブレンド」:これらの鉛筆のような細さのカイエンは超スパイシー (50,000 SHU) で、コンパクトなままの観賞用植物から育ちます。
- 「タイ ホット チリ」:栽培できる最も辛い唐辛子の 1 つ（最大 100,000 SHU!）、タイの唐辛子はアジア料理の象徴的な存在で、高さと幅が平均わずか 8 ～ 10 インチの非常に小さな山盛りの植物から育ち、小さなベッドに最適です。
屋内で種まきを始める
これは、短い生育期に適時に結実させるために不可欠です。
ピーマンは夏の間ずっと収穫できるため、これらの植物の栽培に力を入れるつもりなら、大きな収穫期間を確保したほうがよいでしょう。温暖な気候では、ほとんどの場合、春に屋内でピーマンを播種することが推奨されます。
植物の成長は比較的遅く、屋内での育成には数週間が必要です。 移植の準備をするため。多くの品種は、移植後結実し始めるまでにさらに 80 ～ 90 日かかります。これは、短期または中間の気候では早めのスタートが重要であることを意味します。
シード開始セットアップ
最適な発芽を促進するために、十分に満たされたトレイに適切な種子の深さを確保します。
ピーマンの種まきは、平均的な春の霜が降りる日の6～8週間前に室内で行います。発芽するには70〜90°F (21〜32°C) の土壌温度が必要です。 、そのため、種子を開始する加熱マットまたは暖かい苗床エリアをお勧めします。温室や明るい南向きの窓がない場合は、栽培用ライトを使用して、家のどこにいても屋内で種まきを始めることができます。
大きなセルトレイまたは 4 インチのポットに、水はけのよい種まき用土ブレンドを入れます。容器をテーブルの上で軽く叩いて余分な空気穴を埋め、その上にさらに土を加えると効果的です。各セルの中央に軽くくぼみを作り、ピーマンの種を約1/4インチの深さで植えます。各種子は、その寸法の約 2 倍の深さに埋められる必要があります。あまり深く植えないでください。深く植えると、小さな平らな種が発芽して表面に芽を出すのに十分なエネルギーがなくなります。
1 日あたり少なくとも 8 時間は直射日光が当たる、明るく日当たりの良い場所に置きます。これらの南米原産の植物にとっては、光が多ければ多いほど良いのです。十分に水を与え、羽化するまで10〜25日待ちます。品種によって発芽時期は大きく異なります。鍵となるのは、一貫した湿気と暖かい土壌です。周囲温度が 50°F (10°C) を下回ると、植物は苦戦する可能性があります。 18°C (65°F) 以上の温度は苗の成長に最適です。
苗を硬化させる
これは、苗木を屋外の条件に徐々に順応させるために不可欠です。
ピーマンは細胞トレイで 8 ～ 10 週間生育した後、移植の準備が整います。屋外に移植するのに最適な時期は、春の最後の霜が降りた日から 2 ～ 4 週間後です。天候は完全に安定しており、確実に 55°F (13°) 以上である必要があります。 F) 夜 。
ただし、苗床から庭に直接移動して、柔らかい赤ちゃんの植物にショックを与えることは望ましくありません。ピーマンをレイズドベッドに植える前に、より厳しい屋外温度に徐々に適応できるように、硬化させることが非常に重要です。硬化しないと、植物が日光焼けや移植ショックに見舞われ、成長が大幅に遅れる可能性があります。
植え替えの1週間くらい前から水やりは少し控えます。数日後、苗を屋外のパティオやポーチなどの保護された場所に移動します。日光は十分に浴びますが、午後の強い日差しからもある程度は保護されます。夜がまだ寒い場合は、苗を布で覆うか、屋内に取り込みます。日中は屋外に戻し、植物がしおれたり黄色くなったりするストレスの兆候が見られないことを確認します。その後、移植前にさらに数日間、コンテナに入れたまま屋外に置いて調整します。
ローム質で水はけの良い土壌に植える
Hugelkultur 法を使用して、栄養豊富な花壇を作成することを検討してください。
ピーマンに最適な花壇を優先すれば、豊かな収穫が得られます。ローム質で水はけの良い土壌をブレンドして床を準備します。ベッドがすでに土で満たされている場合は、植える前に上に数インチの堆肥を追加します。幅広のフォークで緩めると排水性が良くなります。圧縮された土壌は、根が根付くのに苦労するため、根にとって非常に有害です。ブロードフォークは、土壌を耕したりひっくり返したりすることなく、下層に通気し、より多くの酸素を土壌に取り込みます。
新しいベッドを使用し始める場合は、ベッドを埋めるための hugelkultur (ラザニア ガーデン) 方法を検討してください。底に棒や小枝を重ね、わら、葉、腐った肥料、刈り取った草を加えます。上部の6〜12インチには、高品質の表土と細かい堆肥を入れることができます。湿らせたピートモス、バーミキュライト、またはパーライトを追加して、ゆるくてふわふわした土のテクスチャを作成することもできます。
土壌の排水が適切であることを確認するには、簡単な排水テストを試してください :土壌表面に 1 ～ 2 ガロンの水をゆっくりと注ぎます。水がすぐに浸透する場合、土壌には排水が十分にあります。 30 秒以上水たまりや水たまりが表面にある場合は、排水を強化する資材がさらに必要になる可能性があります。
最後の春の霜が降りた後に移植します
高台の栽培地域は、日光がベッドサイドを加熱するため、より早く暖かくなります。
最後に霜が降りた日から 2 ～ 4 週間後に苗を移植するのが最善です。南部の古い民話に、「ハナミズキの花が散った後にピーマンを植える」というものがあります。ただし、より早く植えるためのいくつかのトリックを以下に示します。夜間の気温が確実に 55°F (13°C) を超えたら、この柔らかい苗木をレイズドベッドに移植しても安全であることがわかります。
幸いなことに、標高の高い栽培地域は通常、地下の栽培地域よりも早く温暖化します。春には太陽光線がベッドの金属または木製の側面に当たり、土壌がより速く加熱されます。屋外の天気を確認するだけでなく、地温計を使用して地温を監視することもできます。気温が 65°F (18°C) 以上であれば、植物は快適で、 発芽する準備ができています .
早めの植え付けと防寒対策
条カバーを使用して、植物用のミニ温室を作成します。
大型のバナナペッパーやタイ唐辛子のような長期栽培可能なペッパー品種は、種を蒔いてから最初の果実が実るまでに最大 90 ～ 100 日かかることがあります。季節が短い気候では、植物から収穫するまでに十分な時間を確保する必要があります。列カバーや低いトンネルで寒さから守ることが、早期の植栽の鍵となります。
列カバーは農業用織物の一種で、日光と水を通過させますが、植物の近くに 5 ～ 8°F の熱を加えます。 。若いトウガラシの植物の上に直接列布を「浮かべる」ことも、金属フープを使用して小さなトンネルを構築することもできます。あるいは、温室用プラスチックを使用して、上げ床上にミニ温室を作成します。木製または金属製のベッドでは、ベッドの側面にフープを直接保持するためのブラケットに穴を開けることができるため、これが特に簡単になります。ビニールをかぶせて所定の位置に固定すれば、最大 15 ～ 20°F の暖かさを追加できるミニ温室の完成です。
ただし、暑い晴れた日にトンネルの低い側面を開けることは、適切な空気の流れと花の受粉を確保するために非常に重要です。植物は一貫して 55°F (13°C) 以上、理想的には 60 ～ 80°F (16 ～ 27°C) の気候を必要とするため、温室は寒冷地でピーマンを熟成させるのに非常に役立ちます。
適切な間隔を確保する
過密状態は病気のリスクと資源の競争を増大させます。
ほとんどのコショウの植物には 18 ～ 24 インチのスペースが必要です。湿気の多い気候では、植物間の空気の移動を維持するために、より広い間隔を目指します。過密状態は、カビや資源の競合などの病気のリスクを高める可能性があります。コンパクトな品種や剪定された品種では12 インチの間隔で大丈夫です。 土壌が非常に豊かで、一貫した水分を提供している限り。
トッピングとトレリス
すでに少ない果実の収量が減少する可能性があるため、大きな実を結ぶ品種のピーマンの剪定は避けてください。
おそらくトマトを剪定したりバジルをつまんだりするでしょうが、ピーマンを剪定するのはちょっと議論の余地があります。一般に、ゾーン 3 ～ 6 のような短い生育期には推奨されません。ピーマンは回復する時間があまりないので、自然に成長させるのが最善です。このような気候では、土壌に近い可能性のある低く垂れ下がった葉のみを剪定することが最善です。
また、ベルやアナハイムなどの大きな実のなる品種の剪定も避けるべきです。 。これらの植物は、自然に 1 株あたりのトウガラシの実の数が非常に少ないため、剪定によってストレスを与えると、実際に果実の収量が減少する可能性があります。
いつ、どこで上剪定を行うか
植物の高さが 10 ～ 12 インチに達したら、Y フォークのすぐ下で切り取ります。
Epic Gardeningの創設者であるKevin Espiritu氏は、気候7以上の気候で自宅農園で多くのトウガラシの実験を行ったところ、トウガラシや果実の小さい品種を「トッピング」すると、成長と収量が劇的に増加することが判明した。私も経営していた有機農場で同じような経験をしました。 「シシトウ」や「ビキーニョ」の上部数インチを「摘んだ」または「摘んだ」たびに、それらは余分に茂って成長し、花がいっぱいの脇芽がたくさん生え、最終的には実がなります。
この余分な茂みの成長を促進するには、植物の高さが 10 ～ 12 インチになるまで待ちます。 植物の上部にある Y 字型のフォークの先端を探します。ここで 2 つの主幹が分岐します。この点のすぐ下で剪定すると、植物に背を高くするのではなく、ふさふさと成長させるよう信号を送ります。長い成長期により回復し、莫大な副収量を生み出すことができます。
剪定を忘れた場合、または植物に害を及ぼすのが怖い場合は、この手順を飛ばしても問題ありません。植物は依然として豊富に収穫できるため、植物にストレスを与えるリスクが少なくなります。
トレリスとサポート
サポートには竹かごや小さな胡椒かごが推奨されます。
ピーマンは通常、丈夫で直立した植物ですが、サポートを好む品種もあります。トレライズは強風の地域では特に重要です。重い果物は植物の上部を圧迫し、嵐の中で倒れやすくなります。主茎が折れるとピーマンの収穫期が終わります。そのため、重い植物は必ず保護する必要があります。
小さな竹や金属の杭は実の大きなピーマンを支えるのに最適です。 。小さなペッパーケージ（トマトケージに似たもの）を使用することもできます。植物がまだ若いうちにサポートを追加するのが最善です。これにより、賭け金とともに成長することができます。それでも、植物が大きくなってから杭を打つことはできますが、根域近くに竹を差し込むときは注意が必要です。麻ひもを使ってコショウの茎を杭に結び、直立させます。きつく縛りすぎないでください。麻ひもが茎に食い込む可能性があります。
常に水を供給する
植物の葉が垂れ下がっている場合は、過剰な湿気を示している可能性があります。
ピーマンは結実すると喉が渇く植物ですが、トマトほど水を多く必要としません。これらの植物の葉は多少ワックス状になっており、時間の経過とともにより多くの水分を保持します。それでも、夏の猛暑で植物を乾燥させたままにしておくと、色とりどりのピーマンが実らなくなるか、完全に枯れてしまう可能性があります。
初心者が犯す最大の間違いは水のやりすぎです。植物の葉が垂れ始めているのに、土壌がすでに湿っている場合、それは実際には水が多すぎる兆候です。過度に湿った状態では、根の領域に低酸素状態が生じ、根が水を吸収し続けることが困難になります。
初心者が直面する2番目の問題は、コショウの苗が枯れてパニックになることです。カボチャやズッキーニと同じようにこの高温植物は猛暑で自然に枯れてしまうのです。 。必ずしも水やりが必要というわけではありません。実際、気温が 90°F (32°C) を超える午後には、植物には十分な水があり、まだしなびていますが、夕方には元気を取り戻します。
水やりの前には必ず指で土をチェックしてください！マルチを脇に移動し、数インチの深さの土を触ってください。理想的な水分レベルは、絞ったスポンジやローム質の堆肥と同じくらいです。土がブラウニー生地のようであれば、数日間乾燥させてから再び水を与えます。
最適な灌漑方法
ホースで根元に水をやることで病気のリスクを軽減します。
点滴灌漑は根の領域に直接水分を供給するため、レイズドベッドの栽培に最適です。水分保持力を高めるために、マルチの下に点滴ラインを通すことができます。点滴灌漑は雑草や病気の圧力を軽減します。また、水を大量に節約できるため、植物が水分を吸収する前に水分が蒸発することがなくなります。
ホースを使用して根元に直接水を与えることもできます。葉に水をかけないでください。うどんこ病や疫病などの病気のリスクが高まるためです。 。
バランスの取れた肥沃度で肥料を与える
過剰な葉の成長を防ぐために、過剰な窒素を避けてください。
ピーマンは、特に肥沃な土壌では必ずしも肥料を必要とするわけではありません。しかし、収穫量を最大限に増やしたい場合は、餌を与えることで良い刺激が得られます。肥料を与えるのに最適な時期は、植物が花を形成し始めるときです。
窒素分の少ない、バランスのとれた肥料が理想的です。バランスが取れているとは、窒素、リン、カリウムの比率が 3-5-4 のように近いことを意味します。さらに良いのは、リンを多く含むブレンド（中央の数値）を探すことです。
窒素を多量に添加しすぎるとピーマンの葉が大量に成長する可能性があるので注意してください。 そのエネルギーを花や果物に集中させるのではなく。リンを多く含む肥料混合物は結実期に最適です。
粒状の有機「果物と花」専用の肥料を土の根元に混ぜ込みます。液体肥料を使用することもできますが、可能であれば必ず希釈して緩効性の製品を入手してください。合成速効性肥料は、過剰摂取して植物を燃やしやすいため、より危険です。
害虫や病気を防ぐ
花尻腐れや細菌性萎凋病などの問題は、コショウの植物に影響を与える可能性があります。
幸いなことに、ピーマンはトマトに比べて害虫や病気にかかりにくいです。それでも、変色した植物の虫、アブラムシ、コショウゾウムシなどに襲われる可能性があります。これらの害虫に対処する最善の方法は、予防的に希釈したニーム油溶液を葉に塗布することです。 ホースからの強い水流でアブラムシを狙うことができます。トウガラシゾウムシを最も効果的に防ぐには、頻繁に収穫し、熟しすぎた果実を蔓に残さないようにします。
ただし、トマトと同様、尻腐れ病は果物で最も一般的な問題です。厳密には病気ではありませんが、花尻腐れはコショウの果実の底にある種の黒い腐った感染症のように見えます。実際には、カルシウムの摂取量の減少につながる、一貫性のない水やりによって引き起こされます。不適切な土壌 pH も BER の原因となる可能性があります。より安定した土壌水分を目指し、シーズン前の土壌検査で問題を防ぐことができます。これら 2 つの方法と組み合わせてバランスの取れた肥料を適用すると、BER のない植物が確実に得られます。
他にも、青枯病、トウガラシ枯れ病、タバコモザイクウイルスなどが葉に現れる感染症の可能性があります。幸いなことに、頭上灌漑を避け、病気のない高品質の種子や苗を調達すれば、 いくつかのこれらの病原体が定着する可能性は低いでしょう。 。しおれやモザイクウイルスに気づいた場合は、植物を取り除く必要があるでしょう。葉に黄色や茶色の斑点が見つかった場合は、感染した部分をすぐに取り除き、道具を消毒してください。適切な間隔を確保し、他の植物が萎凋病やモザイクウイルスに感染している場所に感受性のある植物を植えないようにします。
受粉を確実に行う
コショウの花は、その完璧な構造により自家受粉性を持っています。
一般に信じられていることに反して、ミツバチはピーマンの主要な花粉媒介者ではありません。ミツバチが花の間で花粉を運ぶのを手伝うこともありますが、この作物は主に風によって受粉されます。上げ床に時折そよ風が吹く程度であれば心配する必要はありません。ただし、温室や非常に停滞した場所で栽培している場合は、周囲の植物を揺さぶったり、動かしたりする必要があるかもしれません。
ペッパーの花は、それぞれの花の中に雄と雌の両方の生殖器官が含まれているため、植物学的には「完璧」であると考えられています。これにより、自家受粉が可能になります。風が花を揺らすと、花粉が葯（雄の部分）から柱頭（雌の部分）に落ち、胚珠と受精します。
受粉後 3 ～ 5 週間で果実が形成され始めることが期待できます 。ベルのような大きな実がなる品種は、発育に時間がかかる場合があります。
適切な時期に収穫する
皮が割れた赤いハラペーニョが好まれます。
ピーマンはさまざまな方法で収穫できますが、その品種の収穫のピーク時期に収穫すれば、最高の味と収量を確保できます。ほとんどのピーマンは定期的に収穫することで恩恵を受けます。より多くの果物を摘むと、より多くの花が咲きやすくなります。
たとえば、緑のピーマンは、赤またはオレンジ色のベルの品種の未熟なバージョンにすぎません。ベルが熟すのに苦労することが多い寒い北部の気候に住んでいる場合は、夏の終わりに植物のエネルギーを解放するために緑色の果物をいくつか摘み取りましょう。これにより、植物が残りのピーマンを熟させ、シーズンを通じてより多くの実を収穫することができます。
ハラペーニョは技術的には、いつでもどんなサイズでも収穫できます 。緑色の果実が店頭でよく売られていますが、熟して完全に赤いハラペーニョになることもあります。メキシコの文化では、赤いハラペーニョがひび割れて少しコルクっぽくなるまで待ちます。これらを燻製すると、素晴らしいチポトレペッパーが得られます!
プロからのヒント :天気が涼しくなり、山盛りのピーマンを収穫したら、次のシーズンに早期に大量の収穫を得るために植物を越冬させる方法を学びましょう。
最終的な考え
レイズドベッドでピーマンを栽培するのは簡単です。これらの気楽なナス科の植物は、 トマトの仲間よりも面倒なことが少なく、 より多くの暑さに耐えることができます 。一貫した湿気、十分な日光、支柱のサポート、定期的な収穫が成功の鍵です。
また、植物によってはかなりの収量が得られるようになるまでに最大 100 日かかるため、十分な忍耐力が必要です。ピーマンの種を扱った後は忘れずに手を洗い、収穫期間を長くするために室内で早めに始めてください。
