家庭菜園は、初心者にも経験豊富な園芸家にも常に人気があります。規模が小さくても大きくても、家庭菜園は庭、パティオ、デッキを美しくすると同時に、自分で食べ物を育てるという満足感も与えてくれます。
フランスのポタジェは、 ワンランク上の家庭菜園です。 。だからといって、メンテナンス性が高いというわけではありません。その代わりに、実用性だけでなく美しさも意図的に設計されています。
あなたが家庭菜園の美しさをさらに高めたいなら 、次の簡単な手順に従ってください。新しいフランスのポタジェとその美しさを気に入っていただければ幸いです。
背の高いラベンダー
セージ
タイム
フランスのポタジェ庭園とは何ですか?
フランスのポタジェは、美しさと実用性の融合を提供します。
フランスのポタジェというと高級そうに聞こえるかもしれませんが、それは単にフランスの家庭菜園をおしゃれに表現したものにすぎません。このスタイルの家庭菜園では、ハーブ、果物、野菜、花が互いに成長し、本当に美しく有用な結果が得られます。
このスタイルの家庭菜園は中世から存在しています。庭師はポタージュと呼ばれるスープに必要な材料を植えて植えました。ベッドはもともと十字の形に植えられ、4 つのベッドにそれぞれ異なる植物が植えられる予定でした。 。
これらの庭園は軌道に乗り、よりフォーマルなものになり、ベルサイユのポタジェ デュ ロワ (王の家庭菜園) に植えられるようになりました。今ではフォーマルからコテージまで、あらゆる形、サイズ、スタイルのポタジェを見つけることができます。 そしてコンテナ家庭菜園も。 。
ステップ 1:スペースを選択する
利用可能なスペースにフランスのポタジェ ガーデンを作りましょう。
フランスのポタジェ庭園は非常に広大ですが、必ずしもそうである必要はありません。庭であなたに最適なスペースを見つけてください!
伝統的に、フランスの家庭菜園はアクセスしやすいようにキッチンの近くに設置されます。ほとんどのハーブや野菜には十分な太陽と肥沃な土壌が必要です。 最良の結果のために。この種の植物は通常大量の飲み物を必要とするため、水も近くにあることを確認してください。 夏の間ずっと。
十分な庭スペースがない場合でも、心配する必要はありません。バーディーなどのレイズドベッドは、正式な方法でグループ化して、掘らずにフランスの庭園を再現できます。 コンテナやウィンドウ ボックスを使用することもできます。 デッキやパティオでも同じように美しい結果が得られます。
鉢や植物を購入する前に、寸法などを含めて計画を立ててください。これはあなたに成功への最高のチャンスを与えます。徹底的にメモを取ることができるので、日記をつけることをお勧めします。
ステップ 2:コンテナを選択する
フレンチ ポタジェ用の容器と上げ床を準備します。
野菜を直接地面に植えるつもりがない場合は、容器を購入（または再利用）する時期が来ています。
フランスのポタジェはレイズドベッドでとてもよく育ちます。 。これらのベッドは、きちんと整備された庭のクラシックな外観を保ちながら、移動可能でお手入れが簡単です。レイズドベッドは必要なだけ使用できます。これは、どれくらいのスペースがあるか、どれだけの作業を引き受けるかによって異なります。場合によっては、小さく始めることが最善である場合もあります。来年はいつでも追加できます!
レイズドベッドを集めるスペースや時間がない場合は、さまざまなサイズのテラコッタ鉢を集めてください。 またはウィンドウ ボックス 完璧に機能します。
鍋や上げ床を使用している場合は、この時点で石鹸と水、または酢でそれらを洗います。そこに上げ床土混合物と堆肥を入れます。これが完了したら、準備完了です!
ステップ 3:植物を選択する
ここが楽しい部分です！美しさをさらに高めるために、ユニークな品種や在来品種の植物を使用してみてください。地元の花や在来の花を加えて、地元の花粉媒介者の数を増やすと同時に、地元の生態系にも優しいです。
植物を選ぶときは、色と質感を念頭に置いてください。これは、ポタジェでは重要な、庭を視覚的に魅力的にするのに役立ちます。
ハーブ
風味と受粉のためにフランスのポタジェにハーブを取り入れましょう。
ハーブはポタジェ家庭菜園の優れた基盤です。料理に風味を加え、花粉媒介者を引き付けるのに役立つ美しい花を咲かせます。これらの花粉媒介者は家庭菜園で果物の生産性を高めるために必要です。
背の高いラベンダー 短い品種と同じくらい美しいです。花には良い香りがありますが、茎が少し長いので風に吹かれて少し揺れます。この花をアロマセラピー、レモネード、焼き菓子用の花束に使用します。
広葉セージ 私のハーブ園にはなくてはならないものです。とても美しいです。開花を許可すると、紫がかった青の花で扱われます。これは花粉媒介者を引き寄せる乾燥に強いハーブです。セージは消化を助けるものとして、スープや野菜料理、肉料理に使用します。
タイム 庭でもキッチンでも、最も多用途なハーブの 1 つです。タイムは美しい香りのよい葉を出します。このハーブを地面、コンテナ、ウィンドウボックス、またはハンギングバスケットに植えます。タイムはスープ、肉料理、野菜料理、ソースに使用してください。
オレガノ コンテナやハンギングバスケットに植えると美しい木質の多年草です。このハーブを生または乾燥させて使用してください。オレガノは、トマトやその他の野菜料理だけでなく、魚や鶏肉の料理にもよく合います。
皆さんもジェノベーゼバジルをご存知かと思います。 , ただし、ポタジェに色を加えるには、紫色のペトラバジルを試してください。味も似ていますが、もう少しマイルドで甘いです。紫ペトラは、ペストやパスタなど、クラシックなバジルと同じように使用したり、新鮮なトマトのスライスと一緒においしいスナックとして使用したりできます。
ミント 家庭菜園の定番です。パイナップルミントは、ポタジェに完璧なアクセントとなる新しい楽しいポップな色と風味を加えます。葉には斑入りがあり、開花させると藤色の花を咲かせます。味は甘くてリンゴの風味が感じられます。ミントをお茶、サラダ、カクテルに入れたり、胃のむかつきを和らげるために使用してください。
ローズマリー 夏が終わると室内で栽培できる美しいハーブです。もしそうするつもりなら、このハーブを容器に植えてください。このハーブの葉は肉料理のほか、スープやソースにも使用できます。花は美しい紫色で、花粉媒介者に人気です。
チャイブ 楽しくて、子供たちと一緒に植えるのに最適なハーブです。長い草のような葉は簡単に刻んで、サラダ、ジャガイモ、またはマイルドなタマネギの風味を使用できるあらゆる料理に加えることができます。花は美しいので、キッチンテーブルのブーケとして集めることもできます。
野菜
ポタジェに使用する野菜は、お好みの野菜や見た目に美しい品種をお選びください。
家庭菜園の野菜を選ぶときは、まず自分や家族が食べたい野菜を選びましょう。次に、美しい品種を選択します。 フランスのポタジェは便利で目にも楽しいものです。 .
このスイスチャードのカラフルな茎と葉脈 さまざまな色がポタジェに最適です。この葉物野菜はビートの仲間ですが、食用の根は作りません。葉はサラダやソテー用に収穫できます。スイスチャードは冷涼な気候の植物で、春と秋にも栽培できます。
眩しいブルーケール 涼しい気候で育つ素晴らしい緑です。このケールが成熟するのを待つことも、ベビーグリーンを摘んでサラダに使用することもできます。成熟した葉はソテーして他の料理に加えることができます。葉は青紫の色合いで、ポタジェに柔らかさを加えます。
パリス島産ロメインレタス 生育が早く、収穫しやすく使いやすいレタスです。ロメインはサラダに最適な野菜です。
チェリートマト 「チョコレートチェリー」などは育てやすく、収穫も簡単で、つるから採れたてのものが美味しいです。この品種は、季節を通じて素晴らしいトマトを生産し続けます。
ミニナス 「ジュエルアメジスト」などはポタジェに加えると楽しいです。これらの宝石色の野菜は、コンテナ内で美しく育ちます。収穫すればするほど、より多くのナスが得られます!
極豆 ポタジェに高さを提供し、トレリスやフェンスを育てるのに最適です。美しい紫色の花と莢を楽しめる「トリオンフォ ヴィオレット」をお試しください。
キャベツ 古典的なポタジェ植物です。キャベツは食べ応えがあり、スープやその他のおいしい料理に使用できます。庭に追加したい色に基づいて、赤または緑のキャベツを選択してください。
フルーツ
ベリーは完璧なアクセントであり、ストラクチャーとおいしいフルーツを提供します。
果物を家庭菜園に加えるのは難しいように思えるかもしれませんが、実はそうではありません。実際、ほとんどの地域では、ベリーは多年生の低木として成長します。つまり、庭で多年生の構造と、もちろん果物を提供するという二重の働きをすることになります。
- イチゴ 地元の園芸センターで簡単に見つけることができます。これらの多年草は、地植えでもイチゴポットなどの容器でもよく育ちます。
- 矮性果樹 柑橘類、イチジク、リンゴなどがポタジェに最適です。お住まいの地域によっては、これらの木を大きな容器に植えて、冬の間は屋内に取り込むことができます。
観賞用
観賞用の花や食用の花で庭を美しくしましょう。
装飾品を追加するのはとても楽しいです。これらの可憐な花を食用の花と混ぜ合わせましょう。食用の花を植えるとさらにお得です!切り取って花束にしたい植物や、庭で楽しみたい植物を追加します。
- キンレンカ 美しくて食べられるので、家庭菜園に最適な花です。アラスカ斑入り品種は素晴らしいです。
- パンジー 涼しい気候で元気に育つ幸せな花です。春と秋に植えて、花粉媒介者が庭に飛び回るのを防ぎます。
- 多年生サルビア 頼もしい紫色の花を咲かせます。最初の花が咲き終わったら切り戻すと、シーズン後半にはさらに多くの花が咲きます。花粉媒介者はサルビアが大好きです。
- コーンフラワー 、またはエキナセアには、さまざまな色があります。これらの多年草は太陽が大好きで、ミツバチも大好きです。列に植えてください。自分で種を蒔いたくない場合は、必ずデッドヘッドを設定してください。
- コスモス 高さ約5フィートまで成長する幸せな花です。葉はレース状で、花はデイジーに似ています。古典的なコスモスはオレンジ色ですが、貝殻をブレンドしたピンクは柔らかくて心地よいです。
- ジニア さまざまな色があります。美しい野菜を引き立てるオレンジとグリーンのユニークな色合いの「クイニー ライム オレンジ」をお試しください。
- よりフォーマルな花を追加するには、バラを数本植えるだけです。 。ベッドの境界線に、より大きな低木や短いバラを選ぶこともできます。
- ひまわり 空間を定義するために使用できます。この巨大な一年生植物を並べて植えると、完璧なフェンスになります。または、庭全体に彩りを加えるために、小さなひまわりをいくつか使用することもできます。
ステップ 4:スペースを定義する
背の高い植物、あずまや、コンテナ、既存のフェンスで囲いを作成します。
フレンチポタジェガーデンの規模に関係なく、スペースを定義することが重要です。これらの庭園は、囲まれた感覚を与えることを目的としています。秘密の花園と考えてください。 。さて、もちろん、私たちの多くは、菜園の周りにツゲの木を植えることができる、何エーカーもの土地を持っていません。しかし、それを回避する他の方法もあります。
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ベッドの後ろに背の高い植物を植える
東屋を使用して入口と出口を定義する
アジサイなどの背の高い植物を入れた大きな容器を使用して、庭の境界線を明確にします。
庭の一壁に既存のフェンスを使用します。フェンスは垂直方向の成長に最適です。
スペースを定義するときはです。 重要なのは、それが他の風景と大きく異なる必要があるという意味ではありません。
ステップ 5:経路を計画する
レンガ、舗装材、または砂利を使用してアクセシブルな通路を作成します。
食用物を収穫するとき、通路は非常に役立ちます。庭を正面から手が届く一列に設置することも、よりフォーマルなボックス スタイルで設置することもできます。いずれにせよ、すべての植物に簡単にアクセスできるようにしてください 。
長期間使用する場合は、庭の小道に使用できるさまざまな表面がたくさんあります。
- レンガ
- 舗装業者
- 砂利
- 貝殻
- マルチ
- コンクリート
庭のスタイルや予算に合わせて最適な表面をお選びください。私は、数シーズンマルチングから始めて、何が自分にとって本当に効果的であるかがわかったら、永続的な決定を下すというアイデアが大好きです。
ステップ 6:装飾構造を追加する
トレリスやバードバスなどの装飾的な構造物でフランスのポタジェをさらに充実させます。
これはオプションですが、フランスのポタジェ庭園では伝統的です。家庭菜園に追加する装飾用の構造物は、あなたのために役立つはずです。
- 水の造物は美しいことがよくあります。軽い水の滴りが生まれます。 庭で作業しながら静かな体験をすることができます。
- バードバス 鳥や他の花粉媒介者を家庭菜園に連れてくるのに役立つもう 1 つのオプションです。
- 植物の支柱 カウントもしてください！トマトのケージと豆の支柱は、非常に高い高さを提供します。庭をさらに充実させたい場合は、これらの基本的な園芸工具の魅力的なバージョンが市販されています。
- トレリス、東屋、玄関 などのフェンスは、空間を定義し、背の高い植物を支えるのに非常に役立ちます。
ステップ 7:植え替えます!
連続植栽で収量を最適化します。
多くの伝統的な菜園で、私たちは 1 つの作物の始まりと終わりを視覚化します。フランスのポタジェでは、1 つの作物または植物が豊かな収穫を終えたら、 その植物を取り除く時期になります。 、新鮮な堆肥を追加します。 庭に何か新しいものを植えてください。 !
この方法を継代植えといいます。ウェストバージニア大学によると、連続植栽は作物の収量を最大化するのに役立ちます。
レタス、アスパラガス、ビートなどの涼しい季節の作物からシーズンを始めることができます。これらの植物が穂を出し始めたら、それらを取り除き暖かい季節の作物を植える時期です。 キュウリ、トマト、ナスなど。季節の長さにもよりますが、秋に霜が降りる前にもう一度サラダ菜を手に入れることができるかもしれません。頻繁に使用するものであれば、同じ種類の植物を年間を通じて何度も植え直すこともできます。
最終的な考え
このプロセス全体を楽しんでください。計画と植え付けは非常にリラックスできるものです。ストレスを感じ始めていると感じたら、庭の音量を少し戻してください。自分のスケジュールと庭にとって何が効果的かがわかったら、来年さらに追加してください。
もちろん、 他の庭と同様にフランスのポタジェにもある程度のメンテナンスが必要です。 。庭にあるすべてのものに水をやり、杭を打ち、肥料を与え、収穫する必要があります。
1 つや 2 つの植物がうまくいかなくても、あまり落ち込まないでください。来年もまた挑戦できる年が必ずあります。メモを取り、必要に応じて調整します。
