キンレンカのレシピを見つけるのは難しい場合があり、キンレンカが食べられることを知っている庭師でさえ、野外ですぐにそれらを食べる傾向があります。キンレンカを使用するこれらの素晴らしい方法のすべてで、これらのおいしい花(および葉)を屋内に持ってきてください。 キンレンカは美しく、成長しやすい一年生の花で、庭を明るくし、すべての花粉交配者を庭に呼び寄せます。それらは花粉交配者を引き付け、特定の害虫を阻止するだけでなく、キンレンカは明るくコショウのような風味の食用花です。 花も葉も食用です。葉はほうれん草や他のマイルドな野菜に似ていますが、花は私のお気に入りです。花椒のような味がします。これは、説明するのが非常に難しいスパイスの1つです。唐辛子ですが、辛くはありません。陰謀を加えるのに十分ですが、通常唐辛子に関連する「カプサイシン」の熱はありません。 素晴らしいと思いますが、味が強すぎて好みに合わない場合は、花の真ん中を取り除き、花びらだけを使用してください。花びら自体は花の中心であり、ほとんどの風味があります。サラダからデザートまで、明るい黄色とオレンジ色を追加します