世界中に250以上の認識されている牛の品種があります。 米国の生産者は80以上をすぐに利用できます。 交雑牛を考慮すると、 可能性は無限大。交雑育種は、群れを構築するための効率的な方法です。 しかし、それらの純血種の系統は依然として重要です。高品質の純血種は高品質の交雑種を作ります。 1.アンガス ブラックアンガス牛、 アバディーンアンガスとも呼ばれ、 アメリカで最も人気のある品種です。 そしていくつかの優れたマーケティングのおかげで、 彼らの肉は需要があります、 つまり、これらの牛(およびほとんどが黒のマーキングのある交雑種)は、多くの場合、販売用の納屋でプレミアムをもたらします。この品種はスコットランド北東部から来ており、1873年にカンザスの牧場主によって最初に米国に持ち込まれました。テキサスロングホーン牛と交配すると、 角のない黒い子牛は、冬の耐寒性をミックスにもたらしました。アンガスは自然にポーリングされます(角なし)、 肌と髪が黒い。それらは適度なサイズで、 一般的に良い母親、 初期の開発で知られていますが、 肉付けのしやすさ、 良いミルク供給、 と優れた霜