欧州連合が春の鳥インフルエンザについて報告
3で 555は、ヨーロッパの27か国で高病原性鳥インフルエンザ（HPAI）感染を記録し、2,240万羽の家禽が関与しました。 2021年春のHPAIの流行は、ヨーロッパで記録された最大の流行の1つでした。
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流行の震源地はドイツとポーランドにありました。 5月31日 欧州食品安全機関（EFSA）からの2021年の科学的報告は、このHPAIの流行を国ごとに文書化しています。 農家が病気を農場の群れから遠ざけるために厳格なバイオセキュリティ対策を維持する必要性を強調しています。
影響を受けた欧州連合（EU）加盟国（MS）からのHPAI関連の輸入禁止により、EUの家禽の輸出が減少しました。
ブラジルの家禽供給業者は、ひよこの肥育をやめると脅迫している
BRF Brasil Foods SAの供給を契約しているブラジルのマットグロッソ州の鶏肉生産者は、より高い価格が支払われない限り、鶏肉の肥育をやめると発表しました。
これは、飼料コストの高騰を背景にしています。世界最大の家禽輸出業者のためのこれらの契約栽培者は、鶏肉1羽あたりの支払価格を10％から12％引き上げることを求めています。
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細胞ベースの肉のラベリングに関するUSDAの事前規則、 OMBで審査中の家禽製品
USDAの食品安全検査サービス（FSIS）は、動物細胞培養技術を使用して製造された肉および家禽製品のラベル付けに関する事前規則を、審査のために管理予算局（OMB）に送信しました。
トランプ政権は、今年の4月にこのトピックに関する規則制定案の事前通知を発行することを目標としていましたが、2020年秋に発表された規制アジェンダにそれを含めた時点で最終的なタイムラインは特定されていませんでした。
事前ルールは、ルール作成の初期段階のルールとして定義され、実際のルールになる場合とならない場合があると機関が検討しているアクションが含まれる場合があります。 議会調査局（CRS）によると。そう、 このトピックに関して、バイデン政権がどのようなタイムラインを念頭に置いているかは明らかではありません。 これは、米国の食品および農業業界によって非常に注意深く監視されるものです。
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JBSはハッカーに1100万ドルの身代金を支払いました
JBS USAは、ロシアに関連したサイバー攻撃が北米とオーストラリアでの事業を妨害した後、身代金として1,100万ドル相当を支払いました。 アンドレ・ノゲイラ、 JBSUSAのCEOは声明で述べた。
同社によれば、 「支払い時に、 会社の施設の大部分は稼働していました。社内のIT専門家およびサードパーティのサイバーセキュリティ専門家と相談して、 同社は、攻撃に関連する予期しない問題を軽減し、データが漏洩しないようにすることを決定しました。」また、注目すべきは、 JBSによると、予備調査では会社は確認されていません。 顧客または従業員のデータが危険にさらされました。
ランサムウェアの支払いは通常、暗号通貨の支払いの形で行われますが、 そしてその ウォールストリートジャーナル 今週初めに、支払いはビットコインで行われたと報告されました。
先月のコロニアルパイプラインへのサイバー攻撃も、暗号通貨の身代金として230万ドルの支払いをもたらしました。 それ以来、米国政府はそれらの資金の一部を回収しました。
中国の肉の輸入は5月に減少
中国は790を輸入しました 5月の肉の000メートルトン（MT）、 4月から14.4％減少し、2020年5月より3.3％減少しました。
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予備輸入データは、肉輸入の個々のカテゴリーを分類していません。 1年の最初の5か月間、 中国は434万メートルトン（MMT）の肉を持ち込みました。 前年同期比12.6％増。
FAO：世界の食品輸入法案が12％上昇
国連食糧農業機関（FAO）は、2021年の世界の食品輸入法案が2021年に合計1.72兆ドルになる可能性があることを示す新しいレポートを発表しました。 2020年の過去最高の1.53兆ドルから12％の急増。
FAOは言います、 「世界の食品貿易は、需要と供給の不確実性の中で国際的な食料品価格が高止まりするように設定されているにもかかわらず、1年先の回復力を備えています。 」と付け加え、COVID-19のパンデミックの真っ只中で、貿易の流れは新しい高値に達し続けました。
... 2021年5月のタンパク質の世界平均価格は前年比で23％上昇しました。 一方、価格で測定したカロリーは、前年比で34％増加し、2013年2月以来の最高レベルでした。
FAO
「農産物、特に腐りにくい食品の貿易は、幅広い商品セクターよりも堅調に推移しました。 」FAOは報告します。
組織は、2021年5月のタンパク質の平均世界価格が前年のレベルから23％上昇したことを発見しました。 価格で測定したカロリーは前年比34％増加し、2013年2月以来の最高レベルです。FAOのFood Outlookは、各国が食品を輸入するときに実際に支払う金額を把握する輸入値を使用しています。 運賃を含みます。
