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毎週の家禽ダイジェスト:タイソンは消費者の需要の高まりに追いつくのに苦労しています

タイソンは、クリスピーなサンドイッチの需要の高まりに追いつくのに苦労しています。 翼

タイソンフーズは、家禽工場の人員を改善するために賃金を引き上げていると述べた。 競合他社から肉を購入するために数千万ドルを費やし、より大きな群れを繁殖させるために新しい雄の鳥を連れてくることさえあります。

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人員不足の加工ラインと農場や孵化場の問題により、アーカンソーを拠点とする肉の巨人の鶏肉生産が減少しました。 幹部は言った、 同時に、レストランの鶏肉に対する需要が再開していることも急増しています。

その間、 Impossible Foodsは、USDAからChildNutritionラベルを取得しました。 インポッシブルバーガーとそのその他の植物ベースの製品を、学生の朝食と昼食のオプションとして学校の食堂で提供できるようにします。

USDA:米国で設定されたブロイラータイプの卵は先週7%増加しました

USDAは、米国の毎週のプログラムの孵化場が2021年5月8日に終了する週の間にインキュベーターに2億4000万個の卵を設定したと報告しています。 1年前から7%増加しました。

米国でその週に孵化したヒヨコの平均孵化率は80.4%でした。平均孵化率は、その週に孵化したヒナを3週間前に設定した卵で割って計算します。

米国の毎週のプログラムのブロイラー生産者は、2021年5月8日までの週に1億8700万羽の雛を肉生産のために配置しました。 1年前から14%増加しました。

2021年1月9日から2021年5月8日までの米国の累積配置数は33億6000万でした。累積プレースメントは、前年同期からわずかに増加しました。

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