ノートブック 、 これは、すべての農業学生にとって「聖書」と広く見なされています。 農家、 と業界の専門家、 130年以上前に最初に公開されました。しかし、その共著者は、 リチャード・ソフ、 Duchy＆BictonCollegesのRuralBusinessSchoolの名誉フェロー。 最新の第21版については、 彼は自分自身が再訪していることに気づきました ノートブック 1800年代から。
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「古いエディションを振り返ってみると、業界として忘れていたものが、今では完全に復活していることがわかりました。本当に驚くべきことです。 」とソフ氏は言います。 「1800年代には、 例えば、 農民は、草地が多くの異なる種で構成されていることの重要性を知っていました。最新版は、私たちが草地とハーブレイのミックスを増やし始めたという事実を反映しています。」
より多くの科学と技術
この古くからの知識の多くは、現代の科学技術と組み合わされています。これは「バック・トゥ・ザ・フューチャー」のステップです。 ソフ氏は言います。特に、 ヨーロッパ中から集められた章の著者は、環境問題にもっと焦点を合わせるように求められました。この問題への関心の高まりを反映して、 ブレグジット後の農業政策の変更、 そして、2040年までにネットゼロに到達するというNFUの目標。
農業と野生生物に関する章、 およびリソース管理、 これを反映します。 「それは農民に優しい本ですが、 農業は野生生物のためにより多くのことをする必要があると言っても、何のパンチもありません。 」とソフ氏は言います。 「しかし、それは農民が彼らの農場の資源全体を見ることを奨励します、 彼らがそれをより効果的に管理できるようにするためです。」
第21版には、新しい章も含まれています。 応用栄養、 反芻動物および単胃栄養を扱っています。 「応用栄養は、以前よりもはるかに科学的です。例えば、 今、私たちはそれを使って生産されるミルクの種類を制御する方法について話し合っています。」
追加の科学は土壌管理の章に含まれています、 土壌への理解と関心が高まり続けています。また、農家が農業以外の収入をさらに生み出すことを目指しているため、再生可能エネルギーへの注目が高まっています。
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生産者がブレグジット後の世界でさらなる収入源を探しているため、製品に付加価値を付けることも重要なトピックです。 「私たちはマーケティングにさらに重点を置いていますが、 ブランディング、 と物語を語る、 農家が牛の良い点について人々に話すことができるように、 彼らの農産物に付加価値を与えながら、 」とワード氏は言います。
農業と科学が発展し続け、より専門的になるにつれて、 農業ノート 「聖書」から「本質的な参考書」へと移行しつつあり、 これには、提案された追加のリソースが多数含まれています。 ソフ氏は言います。
第21版は、2月に発売され、エクセター大学のSoffe氏とMattLobley教授によって編集されました。ウォーターストーンズから入手できます。 アマゾン、 とワイリー。
