家禽の女性：ケイトバーガー博士-天気

バーガーウェザーズ博士はまた、動物の健康に関する外部の同僚とのコブの連絡係でもあります。 福祉および獣医部門。コミュニケーション、 研究と戦略的計画は、彼女がオフィスにいるときの彼女の役割の重要な側面です。そして、彼女は「塹壕の中で」農場を訪れて時間を過ごします。 孵化場、 業界で何が起こっているのか、そしてどのように改善に貢献するのかを検証するためのその他の農業施設。

あなたの役割のユニークな点は何ですか？

世界の動物福祉のディレクターとして、 私の役割はコブにとって比較的新しいものです。コブとほとんどの動物農業会社は何年にもわたって健康と福祉への取り組みを示してきましたが、 動物福祉に専念する人を持つことは、8年から10年前、家禽産業やその他の畜産部門では一般的な役割ではありませんでした。私は2011年にコブのこの新しい役職に就いた最初の人物でした。 だから私には、埋めるべきことわざの靴も、従うべきロードマップもありませんでした。結果として、 私の役割と日々の焦点はどちらも、戦略計画の策定と動物福祉のための企業プログラムの拡大を支援してきたため、これまでもユニークであり続けています。福祉科学への私の焦点と家禽にとって何が最善であるかについての私たちの理解は進化し続けています。この独自性と継続的な改善への重点が、私を毎日やる気にさせています。

あなたが自分の役割で直面する主な課題は何ですか？

私と業界に挑戦する私の役割には3つの重要な分野があります。これらには以下が含まれます：

1. 統合 ：動物の毎日の世話は、常に農家の主な焦点でした。しかし、 福祉への期待を日常の会話や行動に統合することは、しばしば課題と見なされます。コブでは、 私たちは、包括的な福祉プログラムを明確なガイドラインと完全に統合すると信じています。 コンプライアンスを検証するための定期的な監査、 スタッフの意識を向上させるためのトレーニングは、この課題を克服する方法です。私の役割では、 私は、家禽の健康と福祉、およびこれを企業文化に統合する方法についての質問で、多くの顧客とサプライチェーンパートナーをサポートしています。私たちは、家禽の健康と福祉の結果を、群れのパフォーマンスの期待と相乗的に見なければならないと信じています。この例では、 福祉を課題の一部ではなく解決策の一部と見なすことで、あらゆるレベルでより多くの賛同と継続的な改善が可能になります。
2. 視点 ：視点の違いは、どのセクターでも大きな課題となる可能性があります。私が家禽産業内で行うプレゼンテーションでは、 私はしばしば、多くの異なるグループ（畜産会社、 食品会社、 NGO、 政府機関、 農民、 および福祉科学者）は、動物福祉についてさまざまな視点とさまざまな定義を持っています。これらの異なる視点の結果として、 鶏肉に最適なものについてこれらのグループ間で焦点を絞った議論を行うことは、畜産における課題です。これらの異なる視点と、各グループからのメッセージングの結果として生じる差異は、エンドユーザーに混乱をもたらす可能性があります。私はこれらの異なる視点に耳を傾けることが重要であることを認識していますが、 私たちは皆、ケアを最適化するために何ができるかに焦点を当てるべきだと信じています。 動物の健康と福祉。言い換えると、 私たちの違いを脇に置いて、動物にとって何が最善かという視点を再構成することができれば、 コラボレーションと透明性を向上させることで、より良い未来を実現できます。
3. 変化する ：「変化」を本当の課題として挙げるのは決まり文句に思えるかもしれません。変更については多くの引用がありますが、 しかし、ジョンF.ケネディからのこれは、私の役割とこの3番目の課題に当てはまると私が信じているものです。 「変化は人生の法則です。 そして、過去と現在だけに目を向ける人々は、未来を見逃すことは間違いありません。」 進歩と革新が孵化場の家禽産業の状況を変え続けている間、 農場および加工工場、 生産慣行を適応させる私たちの能力は、 サプライヤーの期待に応え、持続可能性を向上させることは、今後数年間の重要な要素です。業界には膨大な経験と幅広い知識がありますが、 労働力の変化について前もって考えなければなりません。 持続可能な慣行への世界的な焦点の変化とサプライチェーンの期待の変化は、私たちが食料を生産する方法に影響を与えます。

家禽の健康の未来は、病気の予防と治療の観点からどのように見えますか？

私はそのことわざを信じています、 「1オンスの予防は1ポンドの治療に値する」ということは、家禽の健康と福祉の未来に焦点を当てるときに特に重要です。群れを聞いて、 彼らの行動と分布を観察し、 群れの健康上の懸念に対応する際には、農場の状態を分析することが引き続き重要です。しかし、 提携業界の変化と抗菌薬の使用に関するサプライチェーンの期待の変化により、今日では20年前よりも治療の選択肢が少なくなっています。これは、家禽の群れの病気を予防するためにより積極的に取り組む必要があることを意味します。

鳥インフルエンザのような病原体の脅威は世界的な懸念であり続けているので、 バイオセキュリティは、ライブ制作に携わる各人にとって重要な要素であり、焦点です。革新的な技術の開発と実装が予防戦略への新たな焦点と組み合わされて、バイオセキュリティと家禽の健康に刺激的な未来がもたらされることを願っています。例えば、 群れの音を評価する自動化されたシステムにより、農家はストレッサーをより迅速に検出できる可能性があります。他の技術により、獣医師は、新たな健康ニーズに対応するために訪問する必要のある農場をより正確に予測し、優先順位を付けることができます。また、 将来の動物の健康と栄養の介入は、家禽がより回復力を持つことを可能にする方法で群れの健康と免疫を強化するかもしれません。
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特にインスピレーションを得た家禽の個人や組織はありますか？

私は畜産にルーツがあるため、常に農業と畜産に情熱を注いできました。しかし、 私が家禽を初めて紹介したのは、ノースカロライナ州立大学の学部生だったときです。私は教授たちに永遠に感謝します、 家禽生産の刺激的な世界に私を歓迎し、鶏と七面鳥について学ぶように私を励ましてくれた獣医と仲間の学生。これらの人々の多くは今では私の同僚や友人ですが、 業界でのキャリアパスが過去20年間で変化したため、連絡を取り合うことは素晴らしいことでした。

あなたの分野で女性として何か挑戦に遭遇したことがありますか？そうであれば、 どのようにそれらを克服しましたか？

確かに途中でいくつかの課題がありました、 しかし、ハードルを克服し、 挫折、 そして失敗の後でさえ前進することで私はより良い人とより良いリーダーになりました。私は、コブでのプロとしてのキャリアの中でさまざまな役割を果たした最初の女性であり、関連業界組織内のいくつかのボランティアの役職に就いた最初の女性です。私はその都度、リードする機会と見なしてきました。 聞いて学ぶ。私の教育とキャリアの中で、彼らの指導に寛大な優秀なメンターがいることは幸運でした。 忍耐と励まし。家禽産業は20年前よりもはるかに多様化していますが、 女性のメンターを見つけることは、私のキャリアの前半での私にとっての挑戦でした。このメンターシップのギャップの結果として、 私は、私の指導と支援を求める業界の他の女性の指導に意図的に関わっています。

家禽産業が直面している未解決の課題のうち、最も解決したいものは何ですか？

私たちの最大の業界の課題は、家禽産業に関する一般の人々とのコミュニケーションです。 しかし、私はこれを自分で解決することはできないことを知っています。家禽（肉と卵の両方）は世界中で広く消費されています。しかし、 家禽産業が直面している最大の課題の1つは、食品生産に関する一般市民や消費者とのコミュニケーションです。これらの2つの広いカテゴリーは、家禽の世話と農業慣行について誤った情報を与えられることがよくあります。 サプライチェーンの相互接続性のレベルに気づいていない、 そして、業界が信じられないほど効率的で持続可能なものに進化した理由に気づいていません。

私たちは業界の事実と科学を共有するのに良い仕事をしています、 しかし、外部の聴衆にどこで何を伝えるかという点を見逃すことがよくあります。消費者は私たちが気にかけていることを知りたがっていると思います。 私たちは正しいことをしています、 安全で高品質な商品をお届けします。したがって、 自信をつける方法でストーリーを伝える方法を見つけなければなりません。 消費者への共感と信頼。このメッセージは説得力があるに違いありません、 記憶に残る、 そして感情的な、 この課題の解決をお手伝いしたいと思います。

家禽産業の展望で最もエキサイティングなイノベーションは何ですか？

業界でのテクノロジーの継続的な導入と、ロボット工学の使用の可能性に本当に興奮しています。ロボット工学が人々に取って代わる未来は予見していませんが、この革新的なテクノロジーによってスタッフの焦点が洗練されると思います。 仕事中の安全性と満足度を向上させ、 そして、彼らが家禽の行動と健康特性の熟練した観察と個人的な知識を必要とする側面に本当に集中することを可能にするでしょう。

家禽産業に関して、今後5年から10年で最も興奮していることは何ですか？

コブと業界内では、 膨大な量のデータを生成します。しかし、 このデータの多くは遡及的に評価され、特定の日または特定の群れの生活中に何が起こったかを示します。ほとんどの場合、 データでは、結果を改善するためにすぐに事前に変更を加えることはできません。将来、 群れベースのデータをより有効に活用できるようになることを願っています。 鳥ベースおよび施設ベースで、意思決定を改善します。

また、さまざまな生産セグメントをより適切に接続できるようになることを願っています。ブロイラーの家がコントローラーで更新され、照明をより適切にプログラムした時代を覚えています。 換気、 この技術は群れの健康を最適化するのに有利でした、 パフォーマンス、 福祉と福祉を実現し、農家は群れの世話に費やす時間を優先することができました。今後5年から10年以内にテクノロジーの採用が同様に飛躍し、結果をより正確に予測し、家禽の群れとその環境への対応を積極的に改善できるようになることを願っています。

次の課題は何ですか？

個人的な観点から、 私は幼児のお母さんです、 だから時々私の次の挑戦は気性のタントラムの最新の理由や家族と仕事のプロジェクトのバランスに関連しています。専門的な観点から、 私の次の課題は、再び旅行しても安全なときに、世界中の同僚や顧客と再接続することです。私はテクノロジーに非常に感謝しています、 ビデオ通話を介して接続する機能と、世界中の同僚とコラボレーションする機会。しかし、 これは、私が本当に大切にしていて昨年逃した鶏舎での直接の訪問と時間に取って代わることはできません。