乳牛を放牧する可能性があります

特に水資源を保護するために多年生飼料を利用しようとしている地域では、乳牛の放牧への関心が高まっているようです.環境上の利点に加えて、他の理由には、未経産牛をコンクリートから降ろしてひづめの摩耗と跛行を減らし、人件費と飼料費を削減し、分娩後の健康を改善する可能性が含まれます.

未経産牛を育てるコストは相当なものです。ウィスコンシン州の酪農生産者と未経産牛の生産者を対象とした 2015 年の調査では、1 日あたりのコストは、300 ～ 900 ポンドの未経産牛 (離乳から 15 か月齢まで) で 2.20 ～ 2.75 ドル、900 ポンドを超える未経産牛では 3 ～ 3.50 ドルでした。飼料と人件費はこれらのコストのかなりの部分を占めており、飼料は総支出の 54% を占め、人件費は 16% でした。

ミネソタ大学とコーネル大学のデータによると、飼料、労働力、機械の投入量が減ったため、乳牛の放牧コストが削減されました。これらの研究は両方とも、1 日あたり 1.7 ～ 2 ポンドの成長を維持するために、牧草地で未経産牛を補充しました。牧草地の未経産牛は、出産前の繁殖と最適な体重の達成に向けて未経産牛を軌道に乗せるために、閉じ込めシステムと同様の成長を期待する必要があります。ウィスコンシン大学 (UW) Marshfield Agricultural Research Station での研究では、数年間、放牧雌牛の成長に取り組んできました。

2 草の物語

ヒドゥン バレー メドウ フェスクを評価するプロジェクトでは、USDA Dairy Forage Research Center と UW-Madison との 3 年間の研究で、メドウ フェスクと単一栽培のヘイマスター オーチャードグラスを比較しました。毎年 24 頭の未経産牛 (生後 5 ～ 6 か月、体重 550 ポンド) が放牧されました。 1 エーカーあたり 1.6 頭の未経産牛という私たちの放牧率は、放牧シーズンの終わりに必要な量よりも少ない残留物を残して、利用可能な飼料を伸ばしました。

2017 年と 2018 年の春には、放牧が予定より 1 ～ 2 週間遅れて開始されました。これは、春の再成長が遅くなった秋の残留物が不十分だったためと考えられます。未経産牛は 3 ～ 4 日ごとに 35 日間のローテーション期間で新しいパドックに移されました。ミネラルサプリメントのみが提供され、他の濃縮物や飼料は与えられませんでした.夏と秋の成長を促進するために、毎年6月下旬と8月下旬に窒素を施用しました。

未経産牛がパドックに入ったときに利用できる飼料は、メドウ フェスク (1 エーカーあたり乾物 [DM] 1,350 ポンド) の方がオーチャードグラス (1 エーカーあたり乾物 [DM] 1,210 ポンド) よりも平均的に多く、総飼料収量は約 6,200 ポンドの DM で同様でした。エーカーあたり。オーチャードグラスの牧草地は、メドウ フェスクよりも 1 週間早く春に準備が整いました。

予想通り、メドウ フェスクはオーチャードグラス (56% NDF、64%) よりも中性洗剤繊維が少なく (NDF、53%)、NDF 消化率が高く (NDF の 67%)、粗タンパク質 (CP、14.8%) が高く、飼料品質が優れていました。 NDF 消化率、14.1% CP)。

未経産牛の成長は、オーチャードグラス (1 日あたり 1.63 ポンド) とメドウ フェスク (1 日あたり 1.72 ポンド) の間で類似していましたが、2017 年のメドウ フェスク (1 日あたり 1.78 ポンド) よりも低い増加 (1 日あたり 1.49 ポンド) のオーチャードグラスを放牧している未経産牛にばらつきがありました。 .

2017 年の春は非常に雨が多かったため、飼料の刈り取りが遅れました。これにより、特にオーチャードグラスの成長がより成熟し、生産量が減少しました。メドウ フェスクの出番が遅くなり、刈り取りの遅れによる飼料の品質への影響が少なくなりました。未経産牛はまた、メドウ フェスクの茎を消費する傾向が強かったようです。

成熟の遅い品種を使用すると、刈り取りや収穫が遅れた場合に出穂が遅くなり、高品質の飼料を維持できる場合があります。未経産牛の成長は、ホルスタイン種未経産牛の 1 日あたり 1.8 ～ 2.2 ポンドという目標をわずかに下回りました。これは、牧草の成長が鈍化したときに、放牧率を下げたり、飼料や濃縮物を追加したりしたことの恩恵を受けた可能性があります。牧草地にマメ科植物を含めると、牧草に窒素が供給され、飼料のタンパク質含有量が増加するため、生産性が向上する可能性もあります.

別のプロジェクトでは、混合飼料牧草地 (メドウ フェスク、ペレニアル ライグラス、フェツロリウム、レッド クローバー、ホワイト クローバー) を放牧している未経産牛の成長を観察しました。 2017 年と 2018 年に 16 エーカーの牧草地で生後 6 か月の未経産牛 16 頭が放牧されました。放牧率は飼料の成長に追いつくほど高くなかったため、牧草が成長した時点で牧草地の一部から飼料を収穫しました。 2017.

35 から 45 日のローテーション期間が使用され、未経産牛は各パドックで 3 から 4 日間放牧されました。未経産牛には濃縮飼料や粗飼料を与えず、牧草地に窒素肥料も与えませんでした。 1 エーカーあたり平均 2,600 ポンドの DM と、各放牧移動後に牧草地に残された残りのエーカーあたり 1,330 ポンドの DM で、十分な飼料が利用可能でした。シーズンの大部分で余剰の飼料があったため、利用率を向上させるために、より高い放牧率を使用できた可能性があります。

混合牧草地は動的です

飼料の品質は高く、平均 NDF 46%、NDF 消化率 60%、CP 19% でした。一緒に、飼料の入手可能性と品質の高さが、雌牛の成長を 1 日あたり 2 ポンド増加させました。 2017 年に未経産牛がより口当たりの良い牧草を食べたため、2018 年には牧草地のレッド クローバーの比率が高かったことに注意してください。 クローバーの含有量が高いため、いくつかの未経産牛は秋に肥大し、気温が下がり、成長が非常に未熟になりました。

動物がより口当たりの良い種を放牧するにつれて、混合牧草地は時間の経過とともに変化し、目的の種の再播種またはそれらの種を優先するための管理の変更が必要になる場合があります。よりおいしい種の過放牧を最小限に抑えるために、より速いローテーションを使用できます。また、窒素を適用して、草の成長を促進することもできます。

他の未経産牛プログラムと同様に、未経産牛の成長を監視することが重要です
成長目標を確実に達成し、必要に応じて放牧管理を調整するか、場合によっては補助飼料を提供します。

この記事は、Hay &Forage Grower の 2019 年 11 月号に掲載されました。 8ページに。

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