著者はウィスコンシン州マローンを拠点とする GPS Dairy Consulting LLC の乳製品栄養コンサルタント
メジャーリーグにいるのは派手です。酪農場では、授乳中の牛が大リーグであり、ほとんどの飼料プログラムは、このグループのために消化性の高い飼料を生産することに重点を置いています.栄養士は、乾物摂取量 (DMI)、未消化中性洗剤繊維 (uNDF)、30 時間での NDF 消化率 (NDFD30) などの統計に注意を向けています。肥料はふるいにかけられ、トウモロコシサイレージは解剖され、浮かせられ、電子ノギスで測定されます。
すべての偉大なメジャー リーグの野球チームは、毎年新しい才能を提供するために、マイナー リーグの関連会社に依存しています。同じことがほとんどの一流の酪農場にも当てはまります。それを実現するには、優れた飼料プログラムが必要です。チームをスカウトし、行う必要がある飼料の決定のいくつかを検討するために、マイナーに少し足を踏み入れてみましょう.
マネーイーターズ
酪農場でのダブル A ボールは、未経産牛プログラムに匹敵するかもしれません。未経産牛は、大リーグの新しいプレーヤーを生み出すために特に重要ですが、収入を生み出さずに資源を利用します。未経産牛は大量の飼料を消費できます。 1,200 ポンドの未経産牛が 1 日あたり 25 ポンドの飼料 (乾物) を食べることができることを忘れがちです。これは、授乳中の牛が消費する 30 ポンドの飼料からそれほど遠くありません。多くの酪農場では、未経産牛の操業の規模にもよりますが、未経産牛の操業は飼料ニーズの 20% から 35% を占める可能性があります。
何年にもわたって、最高の酪農場は、高品質の飼料を成功のバックボーンにしています.繁殖前の未経産牛は、高品質の干し草とトウモロコシのサイレージで育ちました。繁殖後の未経産牛は難しい場合があります。これらの未経産牛は、若い未経産牛が必要とするカロリー摂取量を必要とせず、飼料の品質が高すぎると簡単にオーバーコンディションになる可能性があります.このグループでは、かさばる低エネルギー飼料が求められています。伝統的に、彼らは収穫が遅れた、または雨が降った飼料を受け取りました。酪農場が飼料の収穫を改善するにつれて、低エネルギー飼料の十分な在庫が問題になることがよくあります.
育成中の未経産牛については、3 つの選択肢が考えられます。まず、高品質の飼料のカロリー摂取量を減らすために、雌牛の飼料を制限します。牝牛の施設が混雑しているほとんどの人にとって (そうです、ダブル A チームはほとんどの場合、完璧とは言えない施設で混雑しています)、二段ベッドのスペースが限られているため、これは実行可能なオプションではない可能性があります。第二に、わら、エンバクの皮、またはトウモロコシの無精ひげのような非常に低品質の材料で高品質の飼料をカットします.これは機能しますが、このカッターを保管する場所と、それを正しく処理する能力 (タブ グラインダーへのアクセス) が必要です。
3 番目のオプションは、これらの未経産牛用に設計された飼料を収穫することです。これを低品質の飼料と呼ぶことは、何か問題があることを意味します.そうではありません。指名打者と考えてください。 . .目的のある飼料。
栄養士や農学者とのチームミーティングは必須です。成長条件のオプションについて話し合います。それらには、ライ麦のような冬の穀物、暖かい季節のソルガム-スダングラス、穂のない熱帯のトウモロコシのサイレージ、またはおそらく立っているトウモロコシに空中で播種された代替飼料が含まれる場合があります.
大物の近く
乳製品のトリプル A ボールは、乾乳牛とプレフレッシュ プログラムを指しています。これらの動物は大流行しようとしており、授乳中の牛群の約 12% から 18% を占めています。遠く離れた乾乳牛 (グループの約 50%) は、エネルギーレベルを適度に保つことに重点を置いて、成長中の未経産牛と同様の栄養ニーズを持っています。新鮮な牛は、グループのサイズが限られており、特定の栄養要件があるため、飼料でターゲットにするのがおそらく最も難しいグループです.
過去 20 年間で、生後牛への給餌は非常に進歩しました。干し草やわらのようなかさばる飼料でエネルギーレベルを低く保つと、肝臓の機能が向上し、新鮮な牛のケトーシスと第四胃の変位の割合が減少することがわかっています.同時に、カルシウム (Ca) 代謝に影響を与える栄養戦略を使用して、乳熱を減らし、おそらくもっと重要なことに、無症状の低カルシウム血症を減らしています.健康な肝臓と適切なカルシウム代謝に移行した牛は、分娩後の離乳率が向上します。
これらのニーズを満たすために試みることができる 3 つの戦略があります。まず、Ca とカリウム (K) のレベルが低い非常にかさばる飼料。ほとんどの農場では、これを達成するのは難しく、めったに試みられません。ほとんどの農場では、施肥と肥料により、これは起こりそうにありません。
第 2 に、Ca を固定するために飼料に結合剤を使用する (牛が利用できる Ca を減らす) ことで、ヘイレージをいくらか可能にすることができます。
トウモロコシのサイレージやわらと一緒に食事に利用されます。研究と実践的な農場体験は、この分野でまだ発展途上にあります。第三に、最も典型的なアプローチは、トウモロコシサイレージとわらまたは干し草の飼料を与えることです.コーンサイレージからのエネルギーはわら/干し草でカットされますが、Ca 代謝のためにカリウムが低く保たれます (ダイエット酸性化剤の添加により)。
この新鮮な食事のわらと干し草の部分は、多くの栄養士を頭痛や眠れない夜に悩ませてきました.生前の飼料のストローは通常 5 ～ 10 ポンドで与えられますが、干し草はさらに高い割合で与えられます。
わらと干し草の必要性は、飼料生産者にとって大きなチャンスです。多くの酪農場にとって、このわらや干し草へのアクセスは困難な場合があります。この飼料にはいくつかの主要な要件があります:
1. 飼料は、マクロミネラルのウェットラボ分析でテストする必要があります。標準的な近赤外反射分光法 (NIRS) の飼料品質分析では十分ではありません。
2. 選別をなくすには粒子サイズが重要です。農場でわらや干し草を処理することは、常に選択肢とは限りません。 TMR ミキサーをベール プロセッサーとして使用すると、時間がかかり、非効率的です。生産者は、プレカットされた干し草とわらにもっとお金を払うでしょう。
3. 飼料は清潔で、カビがなく、雨から保護されている必要があります。生後間もない牛は免疫システムが弱まっている場合があり、スムーズな移行のためにはマイコトキシンやカビの潜在的な影響を減らす必要があります。
最後に、飼料を栽培している企業にとっては、追加の収入源となる可能性があります。肥育場と乳製品が重なっている米国の地域では、顧客のために干し草とわらを毎月粉砕するカスタムオペレーターがあり、独自のタブグラインダーを所有する費用を削減しています.ほとんどが酪農場の地域では、機会を提供するギャップを見てきました.少しのマーケティングで大容量のタブグラインダーを購入することは、成功する企業になる可能性があります.
酪農場のマイナー リーグ ファーム システムは、ビジネスの将来の収益性にとって非常に重要です。確実に成功を収めるためには、これらの「プレーヤー」が大リーグへの道を歩む際の特定のニーズを満たすように、飼料の生産と給餌プログラムを設計します。
この記事は、
Hay &Forage Grower の 2021 年 1 月号に掲載されました 30ページと31ページ。
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