2月になると春が来ないようです。これは私が覚えている最も悲惨な冬の1つでした。去年と同じくらい寒くても、晴れの日が多かったです。しかし、私たちの冬の低迷には明るい場所がありました。ひまわりサバンナは、別のスローフード助成金で恵まれています。これはエアルームフルーツパーマカルチャー用です。
これは私たちの4番目のスローフードと箱舟の食べ物の助成金です。
今年はマルメロに興味がありました。私は長い間この果物に興味をそそられてきました。それは古いフィクション小説で頻繁に言及されており、それらの高級食品会社からのそれらの高級ジャムの成分です。
USA Slow Food Ark of Tasteには、ソノランとミーチの多産マルメロの2つのマルメロが記載されています。もちろん、カリフォルニアとメキシコの国境近くで育つソノラは、ミズーリの気候では生き残れず、すぐに選択肢として捨てられました。その上、ミーチは180年代後半にミーチ牧師によって紹介され、「すべての既知の品種の中で最も均一に多産である」と説明されていたので、私は興味をそそられました。
助成金は31日が期限だったので、1月上旬に書き始めました。
考えられるあらゆる単語の組み合わせを使用してインターネット上でミーチの多産なマルメロを検索し、「マルメロの女王」と呼ばれる女性に出くわしました。その後、カナダを含む北米全土にメンバーがいるオーガニックホームステッドグループに行きました。彼らの連絡先。最後に、私は決してやらないことをすることを余儀なくされました…あきらめます。このマルメロの商業販売は、米国からほとんど姿を消しました。英国にはこの木の供給者と生産者が数百人いるだけですが、国際的な規制により、休眠を破って途中で死ぬことなく、そこからここまで何も得ることが禁止されているだけでなく、ほとんど不可能になっています。
実を言うと、私が連絡を取った50かそこらの1つの保育園、イギリスのRV Rogersだけが、私とそれについて話し合うことさえありました。アメリカでは、1年に20〜25本のムチ（枝のない木）を生産している苗床は1つだけで、最初に連絡した1月5日までに売り切れました。このマルメロは非常にまれであるため（これに頭を悩ませることができれば）、マルメロのUSDA専門家は、ミーチのものであると主張する樹木でDNAテストを行い、USDAクローンリポジトリには、単に接ぎ木を与える目的でミーチの多産樹木があります。 （基本的に別の木に接ぎ木されるスターターブランチ）それらを繁殖させたい人々に リポジトリへの唯一の貢献者は、ジョセフ・ポストマンという名前のAGスペシャリストと、鞭を育てる米国で唯一の保育園を経営している女性からです。クレイジーじゃない？
ですから、私はあきらめたと言いますが、別の情報源を探すことをあきらめたことを意味します。私は穂木枝を注文しましたが、これを行ったことはありませんでした。また、助成金を受け取った場合、11月に準備が整う彼女の2015年の隠し場所から最初の5つの鞭を手に入れるという約束を保育園から得ました。私は忍耐強い人ではないと言いましたか？
ブラックリパブリックチェリーをエアルームフルーツパーマカルチャーリストの別のアイテムとして追加することにしました。
黒人の共和党のさくらんぼを、何であるかさえ知らずに食べてきたのは面白いと思いました。ほとんどのヨーグルトとアイスクリームには、何年もの間、ブラックリパブリックチェリーが含まれています。私たちは皆、彼らがビングだと思っていました。真実は、ブラックリパブリックチェリーがビングチェリーの親であるということです。近年、ブラックリパブリックチェリーの生産は、種子が大きくなり、使用する肉の量が減るため、実際に減速しています。接ぎ木や受粉のストックに使用するためにほとんど削減されており、新鮮な状態で入手できることはありません。興味深い名前は、この果物の元々の栽培者が地下鉄道に参加した奴隷制度廃止論者であったという事実に由来しています。この果物の出所を見つけるのは少し簡単でしたが、それでも私が見つけることができたのはここ米国で2つだけです。もっとあいまいなものがあるかもしれませんが、すべての調査が他のものに入れられた後、私の検索は終わりました。
アメリカのポーポーはアメリカで最大の未使用の果物なので、これは簡単なことではありませんでした。ポーポーが一般的であるミズーリブーツヒールで生まれ、多くの時間を過ごし、その地域でハンターと採餌者であるお父さんがいた私でさえ、これを味わったことはありません。彼は私にそれらについて何度も話しましたが、私たちが楽しむためにそれらを家に持ち帰ることは決してありませんでした。ケンタッキー州のポーポーでここ数年多くの研究が行われているので、それらを見つけるのはかなり簡単でした。
12の植物種が私たちの総食料供給の約75％を提供し、15の哺乳類と鳥の種だけが世界の国内家畜生産の90％以上を占めています。
この重要な例は、アイルランドのジャガイモ飢饉です。ある種類のジャガイモは、1つの小さな枯れ病のために国を一掃しました。
ヒマワリサバンナは、できるだけ多くの種を維持することに取り組んでいます。
スローフードセントルイスのおかげで、ひまわりサバンナは私たちの農場労働の成果を大幅に改善し（パンを意図していません）、焙煎用のカユガアヒルとその卵に加えて、エアルームトマトとトマト製品の配列を市場に提供しました。
助成金の可能性や、消えていく食料、植物、動物の食料源を広めるためのプログラムについては、スローフードの地元の章をチェックしてください。スローフードの箱舟をチェックして、米国だけでどのような情報源が絶滅の危機に瀕しているのかを自分で確かめてください。あなたは驚かれることでしょう。ファームにいくつか追加します。もう一人の食料源を続けるためにもう一人になりなさい。多分あなたはそれが消えるのを止める人になるでしょう…あなたがそれを知らなくても。
あなたとあなたの神の祝福、
TTFN、
サムとビル
