両著者はフロリダ大学に所属しています。 Wallau はエクステンション飼料のスペシャリストです。 Mauldin は、ワシントン郡の拡張エージェントです。
肥料、燃料、除草剤、および商品ベースの飼料などの農業投入物の劇的な価格上昇は、生産者や普及員との最近の会話の中で繰り返し取り上げられるテーマです。子牛の価格は高騰していますが、投入コストの上昇を相殺することはできません。生産者は、コスト削減が経済的に意味のある部分とそうでない部分を慎重に評価する必要があります。
短期的な論理は正しいように見えるかもしれませんが、必要なインプットを無視すると、牧草地の生産性が低下し、時間の経過とともに牧草地の劣化につながります.自然のシステムを扱う場合、回復力と適応能力は常に不可欠です。苦難の時こそ、私たちはより良い農家になり、効率と創造的な解決策を改善し、経済的障壁を克服する方法を見つける必要があります.
放牧システムは本質的に回復力があります。いくつかの牧草地がどれだけ酷使されても跳ね返ることができるかは驚くべきことです.多年生の牧草地の劣化に関連するほとんどの問題は、何年にもわたる過放牧と十分な施肥の欠如に起因しています。この長期的な怠慢は、短期的には生産性に悪影響を及ぼし、最終的には、是正されなければ、牧草地の完全な改修を必要とする状況になります。これは、時間と費用のかかる作業です。
以下は、牧草地と動物の生産性への影響を最小限に抑えながら、今年の課題を克服するための戦略を考案する際に考慮すべきいくつかの牧草地と家畜の管理ポイントです。以下のコメントは、米国南東部地域の暖かい季節の多年生牧草地に基づいてまとめられていますが、これらのポイントのほとんどは、さまざまな地域の他のタイプの飼料システムに適用できます.
それほど激しくないが、より頻繁に
輪番放牧を実施すると、牧草地の生産性と家畜生産量を約 30% 向上させることができます。ただし、これは過剰在庫やその他の管理ミスの問題を解決するものではありません。最初に牧草地の収容力を考慮し、それに応じて放牧率を調整し、次に輪番放牧システムを実装することが重要です。
刈り株の高さを約 40% のバイオマス除去で目標にし、適切な放牧間隔を提供することで、飼料の生産と品質の最適なバランスが確保されます。対照的に、再成長間隔を長くして放牧強度を 50% 以上のバイオマス除去に高めると、牧草地の生産性、栄養価、および動物の成績が低下する可能性があります。一部の人にとっては直感に反するように聞こえるかもしれませんが、牧草地での牧草地での放牧は、激しい放牧の後に長い休息期間が続くよりも、飼料の生産と動物のパフォーマンスの点でより良い選択肢です。
生殖能力のトレードオフ
これまで以上に、人々は現在の肥料価格で牧草地の肥沃度にどのようにアプローチすべきかを尋ねてきました.一年生飼料に使用される施肥戦略と多年生飼料に使用される施肥戦略は、2 つの異なるアプローチに従います。また、干し草生産の肥沃度管理は、放牧の場合とはかなり異なります。一年生の牧草地は、一般的に栄養要求量が高く、施肥に対して非常に敏感です。また、通常、飼料の栄養価は高くなりますが、生育期は短くなります。
平年では、多年生飼料生産のギャップを埋め、優れた品質の飼料を提供するために、農場の約 20% から 30% を一年生牧草専用にすることが望ましいです。毎年の飼料の確立にはかなりの費用がかかりますが、干し草とサプリメントだけを与えるよりも良い選択肢かもしれません.
多年生の牧草地では、施肥戦略は複数年にわたるアプローチに従い、種と用途に依存します。たとえば、バミューダグラスやオーチャードグラスなどの生産性の高い飼料は、バイアグラスやトールフェスクよりも多くの栄養素を必要とします.また、窒素は現在の季節の生産を制限しますが、例えば、カリウムの継続的な不足は、長期的には牧草地の減少につながる可能性があります.実際、低カリウム栄養は、特に栄養素の抽出がより多い干し草畑の場合、牧草地の長年の衰退をもたらす主な要因の1つです.
干し草の生産では栄養素の高い割合が除去されますが、放牧では除去された栄養素の約 80% が再利用されます。土壌中のリンとカリウムのレベルが中程度から高い、手入れの行き届いた牧草地では、今年は窒素施肥に焦点を当てることが、牧草地の持続性に大きな悪影響を与えることなく、最良の代替手段になる可能性があります.
施肥の決定は、常に土壌の栄養レベルに基づいている必要があります。代替の栄養素源も選択肢の 1 つかもしれませんが、今年は副産物や廃棄物の不足が問題になる可能性があります。生物学的および有機的な栄養形態を検討するときは、ミネラル化率とそれらの栄養素の利用可能性の遅延に注意してください.
肥料価格が高騰している時代によく議論されるアプローチは、牧草地に追加の栄養素を加えずに石灰のみを適用することです.石灰の施用は、土壌の pH が低く、塩基飽和度が有毒なアルミニウムによって支配されている場合に効果的です。ただし、石灰は肥料ではありません。むしろ、ほとんどの栄養素が土壌で利用できるようになります。この効果は、pH が低い場合にのみ見られます。土壌の pH が適切な場合、ライムを使用する利点はほとんどなく、不要な費用がかかるだけです。
肥料の価格が高いために購入できる栄養素の総量が制限されている場合は、一般に、より広い地域に低料金を適用するよりも、最も反応が良い (最も肥沃度が低い) 地域をターゲットにする方が適切です。さらに、高い肥沃度に最も反応する飼料種に施肥を集中するようにしてください。
今年は受精しないことに決めた場合は、受精率の低下が長期的にどのような影響を与えるかを検討してください.過放牧に注意してください。施肥を減らして同じ群れのサイズを維持すると、飼料予算がマイナスになり、将来の問題が発生する可能性があります.
貴重な窒素源
牧草地システムの多様化は、回復力を向上させ、生産コストを削減するための最良の戦略の 1 つです。マメ科植物は、生物学的窒素固定によってシステムに窒素を追加し、動物のパフォーマンスを改善し、土壌の質を高めます。ただし、マメ科植物の播種は即時の解決策ではなく、長期的な戦略の一環として計画する必要があります。
草と混合された多年生のマメ科植物（例えば、バヒアグラスと多年生のピーナッツ、またはバミューダグラスとアルファルファ）は定着するのに時間がかかり、マメ科植物は一定期間後にのみ窒素を草の作物に移します.
窒素固定は植物にとって費用のかかるプロセスであり、マメ科植物は単に窒素を草に「与える」だけでなく、有機物の分解と無機化に依存する根の浸出液や組織代謝回転などのメカニズムを介して移動します.牧草の収穫に先行する一年生のマメ科植物、または多年生の牧草地に播種された一年生のマメ科植物も、システムに窒素を追加できますが、これも時間がかかり、簡単な修正ではありません.マメ科植物の栽培を検討する場合、中性の土壌 pH (7 に近い) と高いリンとカリウムの肥沃度が必要です。
その他の重要な戦略
雑草防除: 現在の化学薬品の価格を考えると、今年は雑草に対する全面戦争を宣言する年ではないかもしれませんが、牧草地で雑草の圧力が高まっていることを認識することは依然として重要です.雑草管理は、過放牧を避けるための飼料予算の概念と密接に関連しており、肥沃な牧草地を維持するために肥料を与えます。
多くの場合、雑草はそれ自体が問題ではなく、不適切な管理の兆候です。雑草の問題は未処理のままにしておくと時間の経過とともに悪化する傾向があるため、雑草の管理を完全に中止することはおそらく賢明ではありません.経済的に実行可能な除草剤の選択肢がまだいくつかあります。特に燃料費が高い場合は、草刈りが安価な戦略になることはめったにありません。
厳選: 在庫を減らすことは、飼料と飼料の需要を減らし、キャッシュフローを改善するための優れた戦略になる可能性があります。繁殖期や分娩期を明確にすると、生産性の低い動物を簡単に特定できます。繁殖期の終わりまでに繁殖しない可能性が高い、開放牛または分娩後期の牛でさえも、淘汰の対象となります。
処分牛の価格は 3 月から 5 月にかけてピークに達する傾向があります。その機会を利用して、最も生産性の低い動物を売り込むことを検討してください。システム内で最も生産性の高い動物のみを維持することで、操作の全体的な効率が向上します。
最適な代替品を維持: 代替の未経産牛を保持しないことは、コストを管理する方法になる可能性がありますが、群れの遺伝的改善に長期的に悪影響を及ぼし、群れの平均年齢を押し上げる可能性があります.より賢明なアプローチは、繁殖成功の可能性が最も高い最高の未経産牛のみを維持することです.品種タイプに基づいて若い雌牛を繁殖させることができれば、妊娠する可能性が低い雌牛を排除する機会がより早く発生し、飼料と飼料資源が解放されます.
分娩期を締める: 動物のカテゴリーが異なれば、生産サイクルの段階 (交配、放牧、授乳など) が異なると、必要な栄養も異なります。飼料と飼料の資源を効果的に配分できないことは、年間を通して繁殖期に関連する主要な欠点の 1 つです。繁殖期と分娩期を短縮すると、生産性を犠牲にすることなく、群れの栄養をより賢明に管理する能力が大幅に向上します。分娩期が短い牛群は、より均一な子牛の収穫をもたらし、マーケティングの観点からより望ましいものとなります。
補給計画を立てる: 在庫を削減し、栄養ニーズの均一性を改善する主な目的は、飼料の生産と需要のバランスを改善することです。適切な放牧率は、適切な飼料許容量を確保し、牧草の成長を最適化するのに役立ちます。過放牧はほとんどの牧草地の問題の根源であり、劣化を引き起こし、生産性を低下させ、成長のピークを遅らせます。よりハードに放牧することは、実際には摂食量を減らすのではなく、増やすことにつながります。
牧場の環境収容力を見直し、飼料予算を再分析することで、いつ、または飼料が不足する可能性があるかどうか、およびその程度を知ることができます。これを事前に知っておくと、効率的な補給戦略を計画するのに役立ちます.牛群の最も高い栄養要求量を、牧草の品質が最高になる時期に合わせることも重要です。これにより、動物の生産性が向上し、サプリメントのコストをさらに削減できます。
干し草は、補給戦略のかなりの部分を占める可能性があります.残念ながら、干し草は栄養価の点で一貫性がないことで有名です。干し草の飼料分析を行うことで、問題が発生する前に、栄養不足に正確に対処することができます。
残念ながら、現在の高い投入コストの状況に対処するための単一のレシピや特効薬はありません。ここで説明するアイデアのいくつかは、重要な概念を強調し、それらを特定の実稼働システムに最適に適用する方法を考えさせることを目的としています。牧草地の管理に関する即時の決定は、長期的な影響を与える可能性があります。場合によっては、今後数年間の生産性の損失とより大きな利益損失を回避するために、1 年間で利益を削減することが最善の方法である場合があります。
それ以外の場合は、一時的に生産コストを削減するために、一歩下がって投入量を 1 年間削減しても問題ない場合があります。重要なメッセージは、事前に考えて計画を立て、何が期待できるかを理解することです。鉛筆を研ぎ、オプションを分析します。実際の生産コストを決定するのにこれほど適した時期はありません。さまざまな代替案の分析に支援が必要な場合は、地域の拡張エージェントまたはその他の信頼できるアドバイザーに連絡して、可能性について話し合ってください。
この記事は、 Hay &Forage Grower の 2022 年 4 月/5 月号に掲載されました。 26ページと27ページ。
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