テンプル・グランディンによる家畜の取り扱いに関するテンプル・グランディンのガイド（Storey Publishing、2017年）では、家畜を扱う新しい方法を紹介しています。グランディンは、牧草地や囲いの中の家畜にもっと近づくために、ハンドラーが使用するためのヒントとコツを提供します。また、家畜の移動技術や、ペンや牧草地のアイデアやレイアウトの作成についても説明します。次の抜粋は、第3章「ペンの牧草地での作業」からの抜粋です。
放牧地での動物の行動、 牧草地や囲いの中では、本能と周囲への学習された反応の両方によって支配されています。それらの遺伝的構成に関係なく、放牧動物のすべての種は自然な行動パターンで生まれます。何年にもわたって、これらのパターンは、捕食者を避けるための戦略として、野生および国内の群れで発達しました。たとえば、彼らは、捕食者が次の食事のために個人を選び出し、標的にすることを困難にする束で放牧します。または、すべての方向で飛行ゾーンの外側にある、実際のまたは知覚された捕食者に直面するようになります。初期の自然主義者は、これらの有線の捕食者回避行動を本能と呼んでいました。現代の動物行動学者はそれらを固定行動パターンと呼んでいます。熟練した静かなハンドラーは、これらの生来の行動を利用して、家畜をうまく集めて移動させることができます。人々に慣れていない動物に低ストレスの収集と放牧の方法が最初に使用されるとき、それらは行動パターンの進行を引き起こします。これらは純粋に反応的で本能的なものとして始まり、最終的には動物の学習と信頼に基づいたものになります。
原則
•すべての放牧動物に固有の自然な行動パターンにより、捕食者を避けることができます。
•ストックハンドラーは、フライトゾーンの原則とバランスのポイントを理解する必要があります。
•牛が行きたい場所に移動しているときは、元に戻して圧力を和らげます。
•グループ内の動物が牧草地の門を通過するときは、落ち着いて管理された方法でストックパーソンを通り過ぎる必要があります。
•圧力と解放の原則を使用します。
•動物を走らせずに群れを前進させ続けるための適切な圧力を見つけます。
•手順を実行する前に、動物を囲い、拘束装置、搾乳施設に注意深く導入すると、ストレスが軽減されます。
群れの本能を理解する
いくつかの本能的な行動パターンは非常に堅く、変化に抵抗力がありますが、他のパターンは経験と学習によって修正することができます。たとえば、性的に成熟した雄牛は、牛の侵入に対して常に上唇をカールさせることで反応します。これは、フレーメン反応として知られています。これは、経験に関係なく、毎回同じ方法で実行される固定アクションパターンの例です。納屋の森に住む雌豚は、赤ちゃんに葉や小枝、または入手可能なあらゆる材料の巣を作ります。農家は、2番目または3番目の子豚が生まれるまでに、巣作りの材料をより慎重に選択して配置し始めることを観察しました。葉は巣の内側に、小枝は外側に整理されている可能性があります。これは、学習によって修正できる本能の例です。雌豚は本能的に基本的な巣を作ることを知っていますが、彼女の巣は経験とともに向上します。
群れまたは群れの形成
孤独な存在ではなくグループで生活することで、放牧動物の生存の可能性が高まります。放牧している動物もいれば、目を光らせている動物もいます。潜在的な危険を目にした動物は、群れ全体に警告を発することができます。アンテロープは尾の下で白を点滅させ、他の人に捕食者の存在を知らせます。牛と羊は頭を上げてお互いに警告します。集団生活は、絶え間ない警戒、多数から来る安全を保証します。バイソンの在来種の群れが平原を自由に歩き回ったとき、彼らは牧草地の1つの領域を放牧し、次に移動しました。周りにはたくさんの捕食者がいたので、動物たちは安全のために狭い房で放牧し、それによって草を「刈り取り」ました。草が刈られた後、彼らは新しい地域に移動しました。現代の回転、または暴徒の放牧システムは、地面の一部に動物を短期間密に蓄え、次にそれらを新鮮な牧草地に移動させることによって、自然の放牧行動を模倣します。このパターンは、群れの肥料が草を肥やすため、牧草地を改善します。最も口当たりの良い植物だけを選択的に選ぶのではなく、動物の密集した房が均等にエリアを刈り取ります。牧草地の専門家であるフレッドプロヴェンザは、暴徒の放牧を使用すると、動物が「最高の食事をして残りを残す」ことを防ぎ、動物が新しい地域に追いやられると草が再び成長すると付け加えています。回転放牧を使用する生産者は、放牧された牧草地が完全に再成長するのに十分な時間を与える必要があります。よくある間違いは、十分な回復時間で放牧された牧草地を許可しないことです。気候と植物が再成長して再び放牧される準備ができるまでに必要な時間には大きなばらつきがあります。
放牧動物の防御戦略
•プレデターが圧力ゾーンに入るときに、プレデターを回して向きを変えます。
•プレッシャーゾーンの別名は、認識ゾーンです。
•捕食者が飛行ゾーンに入るときに、捕食者を回して遠ざける
•捕食者が平衡点を横切るときに反対方向に走る
•群れのゆるい束
•群れの粉砕と旋回
ボディーランゲージを読む専門家
放牧動物は、体の姿勢や意図に非常に敏感になるように進化してきました。たとえば、ライオンが狩りをしていないとき、カモシカは彼らが安全であると認める距離でライオンを追いかけます。ライオンがストーカー行動を示し始めると、安全な距離が広がり、飛行ゾーンが大きくなり、カモシカが逃げます。
牛と踊る
テキサス州サルファースプリングスのCattleUpRanchの家畜管理者であるDawnHnatowは、牛に制御された方法で移動するように教えることが重要であると説明しています。熟練した牧畜業者は、飛行ゾーンに入ると牛の動きを開始し、圧力ゾーンに戻ることで牛の動きを止めます。動物が協力するとき、彼女は圧力を和らげます。これは、ハンドラーが牛に移動を「要求」することを牛に教え、移動すると、飛行ゾーンの不快な侵入が軽減されます。
圧力ゾーンと飛行ゾーン
放牧動物は、捕食者を避けるために、5つの基本的な本能的な行動パターンを自然に採用しています。これらの行動を直感的に理解するハンドラーは、ほとんどすべての放牧動物の群れを集めて運転できるはずです。
放牧動物が最初に捕食者を見つけると、彼らは向きを変えてそれに直面します。捕食者は圧力ゾーンにいます 。動物が潜在的な脅威に最初に気づき（捕食者であろうと接近しているハンドラーであろうと）、それに直面するようになる（または単に頭を向ける）領域は、圧力ゾーンと呼ばれます。動物は自分自身との関係で脅威の場所を監視し、いつ安全に滞在できるか、いつ離れるのかを決定します。侵入者から一定の距離を保つことは、追求された場合、個人に有利なスタートを与えます。向きを変える動作は配線されていますが、飛行距離は経験に影響されます。テキサスA＆M大学のRon Gillによると、ハンドラーによって動かされている動物は、そのハンドラーがどこにいるかを見たいと思っています。牛の取り扱いのスペシャリストであるカート・ペイトは、この傾向を利用して、牛を選別したいときに牛を引き寄せる方法として使用しています。ハンドラーに注意を払っている穏やかな牛は、ハンドラーが後退するときに追随する傾向があります。 Curtは、彼が後退し始めたときに、目的の動物が彼を見ていることを確認します。動物は体の姿勢に非常に敏感です。彼らはストーカーをしているライオンとただ歩いているライオンの違いを知っており、人間の姿勢や意図も同様に読み取ることができます。放牧されている動物が穏やかで敬意を表するハンドラーを信頼することを学ぶと、圧力ゾーンにいる人に向きを変えて向き合う傾向が減り、代わりにまっすぐに立ち去る傾向が強くなります。自然なターンアンドフェイスの振る舞いは、学習によって上書きされました。
動物がハンドラーの接近に耐えられなくなった時点で、動物は向きを変えて離れます。ハンドラーがフライトゾーンに入りました。 ハンドラーが動物に近づくと、彼は圧力ゾーンを離れて飛行ゾーンに入り、動物は向きを変えて離れます。
ハンドラーが、肩または目のすぐ後ろにある放牧動物のバランスポイントを横切ると、動物は常に反対方向に走ります。 この配線された生来の操作は、動物がその側面への致命的な攻撃をかわすのに役立ちます。人間のハンドラーは、バランスのポイントを通過して家畜を静かに動かすことにより、この本能的な反応を利用することができます。ポイントオブバランスの原則を使用することは、単一ファイルまたは二重ファイルシュートを介して単一の動物または動物のグループのいずれかを導くときに特に役立ちます。動物を前方に動かしたいハンドラーは、決して頭に立って後ろを突いてはいけません。これは、動物に相反する方向信号を与えます。フライトゾーン内で作業し、目的の動きと反対の方向に歩くと、バランスポイントを越えると動物が前方に移動します。
放牧動物は、捕食者のいる地域に住むと房を形成します。 これにより、捕食者が孤独な個体を選び出すことが難しくなります。クマの国の牛は自然にゆるい房で放牧されます。地域の人々は一般的に3人の捕食者が広がる傾向があります。ゆるい房で放牧するとき、家畜は落ち着きを保ちます。牛の放牧のスペシャリストであるボブ・キンフォードは、牛が房での放牧に慣れると、すべての牛が草を刈るのと同じ方向を向くと述べています。羊の飛翔する品種は、脅かされると密集した群れを形成します。植毛は彼らの主な防御であり、彼らは非常に迅速にグループ化することができます。羊飼いの牧畜犬を見つけた瞬間、羊が密集しているのを観察しました。
捕食者が家畜を攻撃すると、群れまたは群れは粉砕と旋回を開始します。
優勢な動物はタイトな円の真ん中（最も安全なエリア）に移動し、最も弱い動物は円の外縁でペースを合わせて粉砕します。本能的な恐怖に動機付けられた行動、粉砕および旋回は、捕食者が攻撃するときに効果的な防御となり、特に大きな群れで効果的です。成体のメスは外向きになり、角で捕食者を攻撃します。捕食者はミリングモブの周囲で数匹の動物を食べ、残りは生き残ります。捕食者が多い国で動物を放牧している牧場主は、攻撃されたときに散らばる動物は、一緒に群がって地面に立つ動物よりも多くの子羊や子牛を失うと報告しています。製粉は恐怖によって刺激されますが、自分の立場に立つことは、母親の子供を保護するという母動物の本能によって動機付けられる可能性が高くなります。子牛を持つ母親はしばしば捕食者に直面し、それを攻撃しようとするかもしれません。防御行動には遺伝的影響があり、一部の動物は他の動物よりも捕食者から身を守ることに成功しています。南アフリカと東アフリカでは、ケープバッファローの母親の騎兵隊が団結し、絶滅の危機に瀕している子牛からライオンを追い払います。牛の製粉はおびえ、非常にストレスがかかります。牛を扱う人々は、この捕食者を回避する粉砕行動を引き起こさないようにする必要があります。これは、動物が動かされたり取り扱われたりしているときに、優れたストックパーソンが決して見たくない、固定された行動です。
バッドの基本
牛の取り扱いのスペシャリストであるバッドウィリアムズは、基本原則を開発しました。前進運動をスピードアップするために、彼は飛行ゾーン内で目的の運動とは反対の方向に移動します。動きを遅くするために、バッドは希望の動きと同じ方向にフライトゾーンの外に移動します。 （動物が彼の存在を認識し続けるように、彼は圧力ゾーン内にとどまります。）
許可を得て転載 テンプルグランディンの農場の動物を扱うためのガイドテンプルグランディンによる、2017年のStoryPublishing発行。
