編集者注:今後数週間にわたって、Stockmanship Journal の記事「施設と動物の取り扱いに対するグランディンのアプローチ:分析」(第 3 巻、第 1 号) からの抜粋を共有します。 （パート I はこちらをご覧ください。）著者の Whit Hibbard と Dr. Lynn Locatelli は、バド ウィリアムズ スクールの畜産学派の実践者であり教師でもあり、低ストレス家畜取り扱い教育を通じて、肥育場や牧場の経営改善を支援していることでよく知られています。この記事では、Temple Grandin によって設計された取り扱い施設を見て、優れた畜産技術と動物の行動に関する彼らの経験と比較しています。各セクションは、Grandin の立場の要約から始まり、その後に分析が続きます。このシリーズの最後の記事は、Temple Grandin からの返信です。
著者の分析の目的は、理論やアイデアを分析、評価、批判しながらアイデアの交換を促進することです。動物を扱う人にとってより良い結果を求めて。彼らはよく聞かれる質問に答えたいと考えています。「どのような動物取扱施設を建設すべきか?テンプル・グランディンが推奨するような、側面がしっかりした湾曲したタブシステムは高価になる可能性がありますが、それが最善の選択肢でしょうか?それとも、私たちが望む場所に到達するための他の方法はありますか?」
これは画期的な分析であり、On Pasture が抜粋として共有するために選ばれたことを光栄に思います。記事全体を読みたい場合は、こちらのリンクをクリックしてください .それ以外の場合は、毎週ここでお会いして、取り扱い技術と施設の分析を行います。
パート 2
グランディンは、家畜取り扱い施設の側面が開いていることは、特定の状況下では許容されることを認めています（つまり、施設には気を散らすものが完全になく、取り扱い者は動物の飛行ゾーンに非常に敏感で適切に機能する必要があります）. [9 ] しかし、グランディンは、ほとんどの場合、路地、浴槽、ヘビのしっかりした側面が、目の前のスクイーズシュートの周りに立っている人などの気を散らすものを最小限に抑えるために不可欠であると主張しています。これは、多くの活動がある大規模な肥育場や食肉処理場では特に重要だと彼女は言います。 [5、9 ]
「牛の感情と行動は、目に見えるものによってコントロールされる」[7] ] グランディンは、群集ペンとシュートの側面を頑丈にすることで、見えるものをコントロールすることを強く勧めています。 [1、6、9 ] これにより、動物が外の気晴らしを見るのを防ぎます。 「頑丈なフェンスの原則は、馬具の馬に目隠しをするようなものです。頑丈なフェンスにより、牛は広い視野でフェンスの外にいる人、車、その他の気を散らすものを見ることができません。」 [3 ] 論理的には、研究結果は、目隠しが拘束された牛に心を落ち着かせる効果があることを示しているため、グランディンは、牛は見えないものを恐れていないと結論付けています.したがって、彼女は、動物が視界を遮り、人やその他の外部の気を散らすものを見るのを防ぐ頑丈な処理施設を通過することになると考えています。これは、野生の牛にとって特に重要です. [5 】 その結果、『働く牛。 . .既存のオープン サイド フェンスにソリッド サイドを追加して視界を遮断し、シュートの外にいる人やその他の気を散らすものを見えないようにすると、ハンドリング施設を介して改善できます。」さらに、Grandin は、牛は頑丈な側で安全だと感じていると信じています。 [6 ]
私たちはこの理論的根拠に 5 つの点で異議を唱えており、すべてではないにしてもほとんどの側面は堅実ではなくオープンであるべきだと考えています .
1. 「牛の感情と行動は、見るものによって制御される」というよりも、見たものをどのように解釈するかであり、それは彼らがどのように扱われるかに依存する心の状態に大きく依存します。牛の扱いが悪いと、牛は人工世界で遭遇したものを悪いものと解釈する可能性があります.牛が適切に扱われていれば、牛は飼育員を信頼し、指導者や指導者に頼り、感情的に適応し、遭遇したことを大丈夫と解釈します。
2. 前のセクションで論じたように、気を散らすものは、それが飼育者の心の中にあり、牛が適切に扱われていない場合にのみ気を散らすものです。私たちは、Grandin が列挙した多くの「気を散らすもの」 (例:車、人が間違った場所に立っている、交通量の多い道路) にもかかわらず、施設内を静かに移動する動物の経験が多すぎて、これを深刻な問題と見なすことはできません。
3. 頑丈な側面は、牛を人から守り、人を牛から守るように設計されていますが、ウィリアムズはこれが間違っていると信じていました。 LSLH では、動物との接触を最小化するのではなく、最大化したいと考えています。その結果、ソリッドサイドは不必要であるだけでなく、非生産的です。 LSLH は、適切な体位による相互理解とコミュニケーションに基づいています。したがって、彼らは私たちを見ることができるに違いありません！そもそもなぜ私たちは牛から身を隠したいのでしょうか?私たちは彼らのハンドラーとして、私たちが望むものを彼らに伝え、システムを通して彼らを導くことになっているのではないでしょうか?もしそうなら、彼らが私たちを見ることができないとき、どうすればそれを行うことができますか? LSLH の観点からは、動物が私たちの望むことをできるように、適切な体位を使用して私たちが望むことを伝えることができるように、牛が私たちを見る必要があります。牛は優れた技術 (逆平行など) を適用すれば蛇の間をうまく移動できますが、側面が固いため、不可能ではないにしても、その適用は困難です。
4. 牛は見えないものを恐れないので、牛が見るものを制御することが重要であるというグランディンの主張に反して、私たちは反対のことを主張します.ウィリアムズが言うように、そして私たちの経験を総合すると、彼は正しいとわかります.牛は、たとえしっかりした側面の後ろに「隠れて」いるとしても、いつどこに人がいるのかを知っています.実際、牛は自分のボディーランゲージや意図を解釈できないため、目に見えるものよりも「隠れた」ハンドラーを恐れる場合があります.私 (LL) は、牛が堅固な施設を通って来るのを観察し、表向きは「隠れている」人々が外でうずくまっていた正確な場所で立ち止まりました。動物の視界を遮ることは、単に見ることよりもさらに恐ろしいことであると私たちは信じています。リビングルームのどこかにガラガラヘビがいることを知っているのに、それを見ることができないようなものです。ガラガラヘビを見て、何をしているのかを知ることができれば、より安全に感じ、どこにいてどこに行くべきかがわかるのではないでしょうか?
この写真を検討してください:
このハンドラーは、牛から隠れていると思うかもしれませんが、彼がどこにいるかを正確に知っていることは明らかです.問題の一部は、人々が隠れようとするときはいつでも牛を見たいと思っているということです。このハンドラーをはっきりと見ることができ、彼のボディーランゲージと意図を読むことができれば、牛はより快適になるのではないでしょうか?ウィリアムズは私たちに、動物の周りで「こっそり」しないように忠告しました.
こちらの短いビデオ クリップは、牛がたらいに入り、しっかりした面の後ろに隠れていると思っているハンドラーに照準を合わせています。
5. 牛は頑丈な側面の後ろで安全だと感じているというグランディンの主張は、私たちの観察と経験では裏付けられていません。安全だと感じる人もいるかもしれませんが、多くの人は明らかにそうではありません.私たちの仮説は、捕食動物である牛は、逃げる選択肢が限られているとますます動揺するというものです。安全のために飛行に依存している獲物動物にとって、外が見えない施設に閉じ込められ、逃げる道が見えないのは当然のことであり、それは非常に不安を引き起こすに違いありません.私たちは、しっかりした側のシステム (特にヘビ) に閉じ込められたときに、牛が極度の苦痛を経験している例を数多く見てきました。確かに、これは主に、動物を不必要に怖がらせたりパニックに陥らせたりして、動物からそのような否定的な反応を引き出すハンドラーによって引き起こされます。
さらに 2 つの理由から、固体面には問題があります。 第 1 に、オープン アレイからソリッド サイド アレイへの牛の移動 (例えば、オープン アレイからタブへのソリッド リードアップ) は、しばしば動きを遅くしたり停止させたりする遷移です。次のビデオは、この現象を示しています:
この遷移により、ハンドラーが対処しなければならない課題が生じます。設計に多くの課題が存在するほど、その設計は労働に優しくなくなります。
堅固な施設、特に高い施設の 2 つ目の問題は、ハンドラーがストールを修正する必要がある場合、キャットウォークに足を踏み入れ、動物が上から前に進むように促さなければならないことです。閉じ込められた空間にいて、捕食者を見ることができず、突然捕食者があなたの上に現れることよりも恐ろしいことはありますか?
LSLH の観点からは、ソリッド システムとオープン システムの両方に関する豊富な経験に基づいて、すべての路地は農場、牧場、ストッカーの操作、およびほとんどの肥育場の設定では、群集のペン、および単一ファイルの路地（曲がったヘビまたはまっすぐなシュート）が開いている必要があります。 要するに、オープン システムは、ハンドラーが動物を適切に処理することに少しでも関心を持っている操作では、ソリッドサイド システムよりもうまく機能します。
