再生農業の定義は、生物多様性、土壌肥沃度、水循環、生態系サービスの強化を強化する農産物の生産に適用される農業の原則と方法のシステムです。
有機製品への関心の高まりと大企業の有機農業の世界への浸透の高まりは、例えば、有機農業の広い領域での単一栽培の栽培につながり、必要な認証基準を満たしています。有機農業の先駆者や建築家の意見では、有機農業におけるそのような出来事は、有機基準の弱体化につながります。
土壌、生物多様性、動物福祉は常に真の有機農業の中核であり、有機農業の完全性を維持することに専念するさまざまなグループや団体が再生農業と呼ばれる運動を開始しました。 は進化を表しており、有機農業の基準を引き上げ、セクター全体の完全性を保護します。
再生農業の目標
再生農業は、大気中の炭素を土壌とバイオマスに隔離し（有害な大気蓄積の傾向にプラスの影響を与える）、農業生態系の生物多様性を高め、土壌の肥沃度を高めて維持し、栄養素、水、土壌有機物のサイクルを確立、維持、管理することを目的としています案件。同時に、それは同等の経済的影響、気候の不安定性に対する回復力、そして農業コミュニティの健康と繁栄を提供します。世界のアグロフォレストリー、農業生態学、パーマカルチャーのコミュニティとホリスティックマネジメントに関する数十年にわたる科学的および応用的研究に基づいています。
再生農業の原則
これは4つの原則に基づいています：
- 農業生態系全体（土壌、水、生物多様性）の進歩的な改善
- 各ファームの「目的」を満たすホリスティックマネジメントを使用して、特定の個別計画のコンテキストに合わせて設計します。
- すべてのシステム参加者間の公正で相互的な関係を確保、開発、および実装します。
- 個人、農場、コミュニティの継続的な成長、発展、進化。
再生農業のアプローチ、ソリューション、および認証
再生農業は、農業における資源管理へのアプローチであり、既存の生態学的認証システムに基づいていますが、持続可能性と再生の観点から、要件のアップグレードです。それは、今日一般的に受け入れられている化学農業と土壌破壊への科学に基づく対応の問題に対する解決策を提供し、動物福祉と社会正義のための高い基準も含んでいます。これは新しい基準であり、農業生産の基本的な手段として、土壌の回復と再生に関する意識的で責任ある作業への取り組みが含まれています。
そのような生産の認証は、一方では最も責任のある生産者を対象とし、他方では最も責任のある消費者を対象としています。むしろ土壌とコミュニティを癒します
再生農業の技術/方法
原則は、次のようなさまざまな本番システムに表れています。
- 集中的な有機野菜（エリオットコールマン、チャールズダウディング、J.M。フォルティエ、カーティスストーン、ネバーシンクファーム、リッジデールパーマカルチャーファーム）
- 多文化の果物の栽培（フードフォレスト、マークシェパード–ニューフォレストファーム、パーマカルチャー果樹園–ソブコウィアック、ミラクルファーム、エルンストゲッチ）
- 粗放農業（ジョエルサラティン、アランセイボリー、リッジデールパーマカルチャーファーム、マークシェパード–ニューフォレストファーム）
- カバー作物と中間作物を使用した「不耕起」作物栽培（Gabe Brown –カバー作物、Colin Seis –牧草作物）
- 堆肥と堆肥茶、バイオマス、バイオ石炭、動物の統合による植物栄養–（Allan Savory、Elaine Ingham）
- アグロフォレストリー–恒久的な作物の列間牧草地、恒久的な作物の列間農業、フロントガラス、生け垣、沿岸緩衝材（水辺の緩衝材）
- 有機養蜂
- 屋外キノコ狩り
- シロップの製造–（メープル、バーチ）
再生農業の方法は何ですか？
これらには、不耕起栽培、地面に有機物を残す、前駆体、植物被覆、緑の施肥、キーライン傾斜、輪作、季節作物と組み合わせた永年性作物の使用の増加（樹木間の混合作物;路地作付け）、集中的な輪作、アグロフォレストリーとシルボパスチャーの原則。
これらの対策は、土壌が作物を個別にサポートする能力をサポートしながら、人間の幸福に必要な十分な量のカロリー、炭水化物、タンパク質、油、薬、エネルギー、繊維を栽培する機会を表しています。
再生農業システム
再生農業に加えて、補完的なシステムは次のとおりです。
- パーマカルチャー
- 全体的な管理
- 植物の栄養に対する「土壌食物網」アプローチ
- 「キーラインデザイン」の景観管理方法
- アグロフォレストリー
再生農業の機能としての農業土壌のわずか11％での変化
排出量を削減する、つまり原因に基づいて行動することに加えて、土壌は気候変動の影響を緩和する上で非常に重要です。枯渇した土壌は水を吸収または保持できないため、干ばつや洪水の影響を緩和する土壌の能力が低下します。数年前、大雨の後、水が数週間浮かんでいたときに、これを見ることができました。この土壌ポテンシャルは、気候変動への適応に関する議論で過小評価されていますか？
それは絶対に過小評価されています。農業土壌への最近の生命の探査は、農業生産と私たちが生産する食品の品質に直接影響を与えるより安定した生態系を作り出すだけでなく、大気中の炭素を長期間貯蔵する土壌の能力を回復します。調査によると、農地のわずか11％で世界的に土壌維持農業を実践すれば、大気中のCO2レベルを安定したレベルに戻すことができます。また、圧密のため、農業用土壌には水を吸収する能力がありません。
簡単な農業技術的対策を適用することで、土壌中の有機物の割合を増やすことができます。これは、乾燥期の重要な特徴である水分を保持する土壌の能力に間違いなく貢献しています。また、有機物の増加は栄養素の循環と利用可能性に貢献し、それは収量を増加させ、植物生産のための人工的な支援の必要性を減らします。したがって、太陽エネルギーがある限り、地球上の他のすべての生命体を尊重しながら、人間の消費と景観全体の再生をサポートする生物学的システムを通じて炭素を貯蔵する可能性もあります。
バイオマスは長期的な解決策です
土壌は私たちの生活のあらゆる側面につながっています。食料、繊維、建築材料、エネルギーなどの供給源です。たとえば、天然素材を使用した建設では、わら、麻、セルロース繊維、材木などの光合成製品がよく使用されます。これらの材料のいずれかを生産するためには、健康な土壌が必要です。そうでなければ、システムは持続可能ではありません。これはエネルギーに似ています。たとえば、バイオマスを再生可能エネルギー源として使用すると、生態系が枯渇する可能性があるため、森林を伐採してエネルギーを生産するために使用します。代わりに、長期的に持続可能なソリューションを選択できます。エネルギー作物の栽培はローテーションに基づいています。
繰り返しになりますが、健康な土壌を育てるには、それ以外の場合は必須の前提条件です。そうしないと、化石燃料に置き換えようとする持続不可能な出生力喪失サイクルに陥ったままになります。食用栽培の場合、土壌の重要性は明らかです。どんな種類の食用栽培が含まれていても、健康な土壌が必要な前提条件です。マニュアルで説明する方法は、工業用穀物を栽培する農家、果物の栽培者、野菜の栽培者、家畜の栽培者だけでなく、小さな庭師やパーマカルチャーの農家にも同様に役立ちます。
廃棄物管理パターン
自分のバイオ廃棄物に責任を持つ個人の数が増えているという決意が高まっているのを見るのは確かに励みになります。残念ながら、すべてがどのように相互に関連しているか、つまり食品の栽培方法、購入方法、調理方法、残りの生産サイクル全体で何をするかについての社会的認識のレベルは、問題のレベルに達していません。一般的に、社会として、私たちは一般的に資源に非常に適合しています。消費と廃棄、つまり私たちの現在のライフスタイルが地球の生物能力にどれほどの圧力をかけているかについての集合的な認識の十分なレベルはありません。実際、食糧生産と廃棄物管理は、私たちが自分たちのためにどのような未来を築きたいのか、そして私たちが将来の世代のためにどのような未来を準備するのかという点で非常に重要な役割を果たしています。
農業慣行とライフプロセスの不一致
世界のほとんどの農業政策は、革新に対して非常に保守的なアプローチを取っています。有機農業またはさらに再生可能な炭素が豊富な農業を支持する豊富な証拠にもかかわらず、新しい農業技術的耕作慣行はまだ十分に促進されていません。つまり、変化が見られない理由は、有害な慣行が許容され続けているため、農薬、除草剤、殺菌剤、肥料の使用を許容しながら生物多様性の向上を期待することは難しいという事実にあるのかもしれません。
殺生物剤の使用を許可した場合、どのように生活をサポートできるでしょうか。確立された習慣を取り除き、何世代にもわたってフードシステムの働き方を変えることは困難です。おそらく、農業政策の問題は、生活システム全体の機能パターンの誤解と、農業慣行と私たちの周りで自然に発生するライフプロセスとの不一致です。
より安定したエコシステムの作成
生物多様性を減らすことに加えて、惑星の境界として特定された領域の1つは気候変動であり、この土壌は非常に重要な役割を果たします。
土壌は、海や森林に次いで、炭素貯蔵施設として機能できる3番目の自然生態系です。炭素隔離技術はすでに私たちの手にあり、私たちはそれを認識して使い始める必要があります。私たちの農業用土壌は、農薬による耕作と中毒の層の絶え間ない逆転のために、死んで不活性な鉱物になりました。私たちは土壌中の農業生産を通じて常に有機物を消費しており、再生不可能な化石燃料である農薬でこの不足を補おうとしています。農業の土壌に生命を取り戻すことで、農業生産と生産する食料の品質に直接影響を与えるより安定した生態系を作り出すだけでなく、大気中の炭素を長期間貯蔵する土壌の能力を回復します。
若者の間でのヒット–小さな有機農場は利益を生む可能性があります
再生農園は自立している必要があり、仕事でいい暮らしをしたいと思っています。これは、あなたが取り組んでいる土地の論理に従い、それがあなたのために働くようにそれを育てれば可能です。農場でのほとんどの時間、特に最初の3年間は、土壌微生物叢である土壌修復に専念しています。野菜を育てるのではなく、土を再生して、余計な手間をかけずに野菜が育つ状態をつくりたいと思います。また、耕作は利益を生む必要があり、労働力は報われる必要があります。
引用
- 「再生有機農業は、それを無駄にしたり破壊したりするのではなく、使用する資源を強化します。これは、環境、社会、経済、精神的な幸福のために農場の継続的な革新を促進する、農業への全体的なシステムアプローチを表しています。」 –ロデール研究所
- 「再生農業とは、生物学的機能を促進することにより、基本的な生態学的循環（エネルギー、水、または鉱物）の機能を強化するのに役立つ実践、プロセス、または管理方法です。言い換えれば、それは土地を年々健康にするものです。」 –再生農業財団
- 「1年前の農業に依存し、まだ崩壊していない唯一の文明は、私たちが住んでいる現在の文明ですが、今でもその未来はあまり良くありませんね。 （…。）あなたが呼吸し、あなたの水を浄化する酸素を生成するものを破壊するなら、風が土壌を吹き飛ばすなら、私たちが私たちの生態系に伴う他の利益を破壊するなら、私たちは砂漠を作ります。」 –再生農業のパイオニア、マークシェパード
