ジョージア州アトランタの真南約 70 マイル、トマストンのすぐ東に、2019 年全国優秀若手農業者プログラムのトップ 10 ファイナリストの 1 人が住んでいます。彼は四代目の農家ではありません。三番？いいえ。 2番？また違う。
2001 年以前には実際には存在しなかった現在の事業について、マーカス サウスは次のように述べています。
「妻のニーリーと結婚するまで、私は 5 エーカーの土地で育ちました。私たちは数頭の牛を飼っていましたが、私は農場の生活に恋をし始めました.父と私は 35 頭の子牛と 175 エーカーの土地から始めました。牛を育てることが情熱になりました。」
牛への情熱は、最終的には高品質の飼料を生産するための同等の強度へとつながります。これは、干し草を栽培する牛肉生産者の間ではまれな特徴です.
現在、SSS Farms は 600 エーカーの土地、約 250 頭の母牛、14 の鶏舎で構成されています。拡張は何年にもわたって行われました。 「建設と購入が完了すると、バレイジが登場しました」と、父親が畜産事業を率いる間、飼料プログラムと養鶏場を監督しているサウスは言いました。 2017 年、2 頭は主にアンガス - ヘレフォード交配種の群れでジョージア キャトル プロデューサー オブ ザ イヤーに選ばれました。
マーカス・サウスと彼の 2 人の常連、ライグラスとブルー・ヒーラーのベラ。
バレアージュのルネッサンス
サウス夫妻は 1 年間、俵のインライン包装を行っており、牛が俵をどれだけよく食べたかを観察しました。 SSS の群れは 11 月に分娩を開始し、2 月に終了します。これは、牛が泌乳初期で次の繁殖期に備える冬の間、高品質の飼料が必要であることを意味します。
数年前、古いベーラーを交換する時期が来たとき、Marcus は移動中のベール ラッピングを特徴とする Krone Comprima ベーラーの購入を決定しました。
「私たちは自分たちで物事を行うのが好きです」とサウスは説明しました。 「チューブをラッピングする人手がありませんでした。現在のベーラーでは、ベールをすぐに包装できるので、人を雇う必要はありません。」
選択肢が与えられた場合、サウスは他の方法で干し草を作ることはありません。省力化は、彼が彼のバレージ システムの利点として挙げている多くの利点の 1 つにすぎません。 「離乳時の体重と受胎率の両方が、より良い品質の飼料を手に入れたばかりなので、バレージを与え始めるとすぐに跳ね上がりました.牛は体重を維持しており、飼料廃棄物は非常に少なく、私が知る限り 5% 以下です」と彼は推測しました。
サウスが経験したもう 1 つの重要な利点は、乾燥した干し草を作っている地域の人々と比較して、彼は多くの場合、バレイジで余分な刈り取りを得ることができるということです. 「初期費用の方が大きいことは理解していますが、長期的には返済することになるでしょう」とサウス氏は言います。 「私は一定量の土地でより多くの生産を得ようとしています。その余分なカットは大きな意味があります」と彼は付け加えました.
ベールは、フラットベッド トレーラーとベール スクイーズを使用してフィールドから移動されます。これは一般に、ベールが「落ち着く」前のベール化の翌日に発生します。
南部が干し草を与えていないわけではありません。彼は、毎年収穫される 900 から 1,200 俵のライグラス俵を補完するために、乾乳牛用に約 400 俵のバミューダグラスを今でも製造しています。
品質への取り組み
マーシャル ライグラスは、秋に既存のバミューダグラスの牧草地に播種されます。 「バレージを使用すると、飼料の品質に集中することができます。悪い飼料を包むと、包装を解いたときに悪い飼料になります。」
サウスは彼の哲学を結果で裏付けています。彼は最近、ミッド ジョージア バレアジ コンテストで 1 位になりました。ベールのほとんどは、17 ～ 18% の粗タンパク質と 185 ～ 205 の相対飼料品質 (RFQ) をテストしたマーシャル ライグラスから作られています。
「私はライグラスとクローバーをやっていたが、いくつかの雑草を抑えようとしているので、今はただのライグラスだ」とサウスは言った. 「それだけで十分な品質を提供しているようです。」
夏の暑い時期にゲームの質を高めるために、サウスは最近、ベールとして収穫する予定のティフトン 85 バミューダグラスを散らしました.
マーシャル ライグラスは、秋に既存のバミューダグラス スタンドに播種されます。初夏まで生産性を維持します。南部では、ライグラスが枯渇した後、ソルガム-スダングラスまたはキビを入れることがあります。彼はそれからバレージを作りますが、RFQ はライグラスほど高くはないと彼は指摘しました。彼はまだベールを作るのに最適な夏草を探しており、ティフトン 85 が解決策になることを望んでいます.
常に求める南
弱いリンクを修正するために、今年の早い段階で成長を終えるライグラスの品種を探し始めるかもしれません.彼は、マーシャルがバミューダグラスの常設牧草地の一部を間引き始めていることを懸念しています.
南部の飼料品質プログラムでは、飼料の施肥と十分な水も大きな役割を果たしています。 「家禽のおかげで、私たちはすぐに肥料を手に入れることができ、中央には灌漑用水を提供する湖があります」と彼は指摘しました。 「2 年前、牧草地と干し草畑の両方にとって優れた保険となる灌漑ピボットをいくつか導入しました。」
発生する鶏糞の大部分は自家農場で使用されます。
明るい未来
南部は、農業コミュニティに参加し、農業以外の人々とコミュニケーションをとることが重要だと感じています。彼は現在、郡の農業局の会長を務めており、サービスや他のコミュニティ グループと話す機会を与えられています。
比較的若い南部の人々は、高校卒業後に農業大学に通うことはありませんでしたが、知識と情報に対する飽くなき渇望を持っています。 「決断を下す前に、多くの人と話すようにしています」と彼は言いました。第 1 世代の農業従事者は、ジョージア大学エクステンション サービスが提供するプログラムにも定期的に参加しています。サウス氏は、「役立つものはいつでも手に入れることができます」と述べています。
サウスは他の人から学ぶこともありますが、すぐに次のように指摘しています。生産システムには改善できる要素が常にあることを認識しているサウスは、農業への情熱を失う気配を見せません。 . .高品質のベールに成功しています。
この記事は、Hay &Forage Grower の 2019 年 8 月/9 月号に掲載されました。 20ページと21ページ。
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