ジム・ウルフは牛に餌をやるのが好きですが、土壌とその土壌が植物を育てる能力について多くの時間を費やす人でもあります.ウルフが毎年学び、実験する原動力となっているのは、土壌、植物、牛の間の否定できない依存関係です。結果:ミネソタ州西部の農場は、天然の泉に恵まれ、高品質の水と同じように高品質の飼料を生産しています.
ジム・ウルフは、彼の牛のために自然に良い水に恵まれています.ウルフと妻のトワイラは、約 7 年前に現在の農場を購入し、Clear Springs Cattle Company と名付けました。彼は以前、ミネソタ州モリスの近くで、兄弟たちと一緒に大規模な牧畜業に携わっていました。
1,100 エーカーの土地を所有し、それ以上の土地をリースしているウルフ氏は、「私たちにはたくさんの岩と起伏のある丘がありますが、これは良い牛の土地です」と述べています。約 400 エーカーの農場が耕作可能で、これらのエーカーではトウモロコシ、大豆、小麦、干し草が生産されています。センター ピボットは、170 エーカーの農地に水を供給します。しかし、間違いなく、この操作で行われるすべてのことは、ウルフの 350 頭のシンメンタルとシムアンガスの母牛と、関連する種畜の利益のために計画され、実行されます。これらはすべてゲノム検査済みです。
3 年、5 収穫
ウルフは、毎年の飼料、または多くの人が被覆作物と呼ぶものに常に関心を持っていました. 「20年前、小麦に続いて限定的にカブを植えたのを覚えています」と彼は言いました。最近では、彼がそれらを輪作に合わせて放牧に利用する方法に制限はありません。彼はまた、カバークロップ コンサルタントの指導に大きく依存しています。
Wulf は被覆作物ミックスをトウモロコシに播種することに成功しました。秋から初冬にかけて放牧される。
ウルフが好む輪作はとうもろこしから始まります。次に、トウモロコシの高さが 1 ～ 2 フィートになったときに、エアシーダーとロータリー鍬を使用して、被覆作物ミックスを作物に播種します。とうもろこしの収穫（サイレージ、穂、または乾燥穀物のいずれか）に続いて、牛は被覆作物を放牧することができます。ウルフは、コンバインの下で被覆作物が成長しているときにストークチョッパーをコンバインで実行するのは好きではないと説明しました。 「私たちは茎を立てたままにしておくことを好みます。これにより、不耕起も容易になります」と彼は言いました。
次の春、大豆はトウモロコシの無精ひげに不耕起され、秋に収穫された後、冬小麦または冬ライ麦のいずれかが大豆残渣に不耕起されます.
「冬の穀物の良いところは、わらを手に入れることができ、十分に早く収穫できることです。これにより、秋と初冬の放牧に向けて多くの飼料を提供します」とウルフは言いました。 . 「基本的に、私たちは 3 年間で 5 つの作物を栽培しています。」
アルファルファとオーチャードグラスの混合干し草畑が終了すると、その後に窒素クレジットを利用するためにトウモロコシが続きます。不耕起によって新しい干し草畑を確立する場合、それはエンバクエンドウのコンパニオン作物を使用して大豆に続いて行われます.
「私たちはすべてを不耕起にしようとしています」とウルフは言いました。 「これは、私たちがまだ完成させようとしているシステムです。」
放牧に加えて、冬の牧草の補給には、ベール、トウモロコシのサイレージと穂、および小さな穀物のサイレージが含まれます.農場は真っ白です。
多様性を好む
作物の混合物をカバーすることになると、ウルフは党派的ではありません。 「ミックスには 10 から 15 の異なる植物種を入れるのが好きです」と彼は言いました。 「私たちはそれらを事前に混合し、地元のサプライヤーと緊密に協力しています.現在、混合物には穀物、カブ、大根、クローバー、レンズ豆、ナタネ、スーダングラスが含まれています.大豆やとうもろこしの種が余っている場合は、そこにも入れます。さまざまな土壌生物に餌を与え、助けているため、複数の種が土壌の健康に本当に役立つと私たちは信じています.私たちは、一年中地面に根を張って生きていきたいと考えています。」
牧草地を牧草地として使用する場合、柵や水といったインフラの問題もあります。ウルフには、タイル ラインを配置する兄弟がいます。彼は彼を利用して、各作物畑に深さ 6 フィートの水路を埋めました。その後、家庭の井戸から水が供給され、2 マイル (2 マイル) 押し上げられていくつかの畑に到達します。
「いつの日か、私の現金穀物農場の隣人がカバー作物を持って電話をかけてきて、放牧のために私の牛をリースしたいと思ってくれることを願っています」とウルフは言いました。 「牛は、肥料と尿に変換されると、その被覆作物をさらに良くします。」
機知に富んだウルフは、小麦の後に被覆作物を植え、牛を放牧することを許可する隣人たちとすでに協力しています。 「隣人の土地でもトウモロコシの茎を放牧しています」と彼は言いました。
ウルフ自身の常設牧草地は、集中的ではありませんが、輪番で放牧されています。彼は次のように説明しました。私たちは約 4 ～ 5 日ごとに牛を移動させており、給水所はいくつかのパドックにサービスを提供しています。」
平均して、ウルフの牛は、5月中旬から12月まで、追加の飼料補給をまったくまたはほとんど行わずに放牧します.天候にもよりますが、彼は 2 月まで放牧しています。
さまざまなフィード
ウルフの被覆作物の混合物が多様な混合物を包含するように、彼の貯蔵飼料供給も多種多様です.放牧された飼料に加えて、彼は自由に干し草、バリーズ、コーンサイレージ、イヤーラージ、小粒サイレージを持っています。サイレージと穂はサイレージバッグに保管されます。この多様な飼料により、彼は飼料の栄養成分を、彼が米国中で販売している雄牛を含むさまざまな牛のクラスの栄養要件に合わせて調整することができます. とうもろこしはすべて注文で収穫されますが、ウルフは自分の干し草とバレージを作ります.
「ミネソタでは、干し草に何が必要かを知るのは難しいですが、準備をしておく必要があります」とウルフは言いました。 「私たちの秋のカバー作物は、12月初旬に雪に埋もれるか、2月初旬まで使用できる可能性があります.最悪のシナリオを想定し、余ったら干し草を売る」と彼は付け加えた。
ウルフは初冬に子牛を産み、8 月中旬に子牛を離乳させます。 「9 月と 10 月に質の高い放牧を行い、荒天が始まる前に牛の状態を良好に保つことができれば、牛は非常にうまく機能するようです」と彼は説明しました。
「分娩前に、エネルギーと出生時体重を抑えるのに役立つ少量のオートラージを与えるのが好きです。その後、家庭の農場施設で分娩が行われた後、牛と子牛は牧草地に戻されます。そこでは、最高の干し草とトウモロコシのサイレージを完全混合飼料 (TMR) で与えています。若い牛にもバレージを与えるのが好きです」と彼は言いました。
コーンサイレージをサイレージバッグに降ろすウルフさん。
より多くの公共の放牧地
彼自身の陸上基地の生産性と健康を改善するというウルフの情熱は、公有地にも波及しています。ミネソタ牛飼い協会の理事会のメンバーとして、彼は州都に行き、野焼きや何もしない代わりに公有地で牛を放牧することの利点を提唱しました。
ウルフの土地に隣接するのは、ミネソタ州天然資源局 (DNR) と米国魚類野生生物局が所有するものを含む、豊富な公有地です。グレイシャル レイクス州立公園も近くにあります。
「私たちは現在、魚類野生生物局の土地の約 300 エーカーを 30 日から 45 日という短期間で放牧しています」と Wulf 氏は説明します。それが 2 年間続き、その後 2 年間休止します。
「私たちは DNR の土地も放牧していますが、州立公園でもっと放牧したいと考えています。これは、恒久的な放牧の代替手段としてではなく、私たち自身の土地に休憩を与える手段と見なされています.そうすることで、秋と冬の後半に放牧するためのより多くの飼料を備蓄することができ、家畜は公有地の健康に利益をもたらします.州機関との会話は心のこもったもので、生産的だったと思います」と彼は付け加えました。
生産的で健康的 — ウルフが自分の土地、牛、公有地について話すとき、この 2 つの言葉が会話の中で出てきます。彼はまだ学習モードにありますが、カバークロップと不耕起で少なくともいくつかの答えを見つけました。ただし、旅は進行中です。ウルフ氏は、「カバークロップの管理と、カバークロップが土壌の健康に与える影響について知る必要があるすべてを知るにはほど遠いと思います。」
この記事は、Hay &Forage Grower の 2019 年 4 月/5 月号に掲載されました。 40ページと41ページ。
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