ゲイリーオッペンハイマーは、彼の庭の収穫がまったく新しい意味を獲得した瞬間を覚えています。
それは2007年とニューファンドランドでした。 ニュージャージーの居住者は彼の庭で40ポンドの余分な果物と野菜を育てました—彼が何をすべきかを知っていたより多くの食物。オッペンハイマーは余分な農産物を地元の女性用シェルターに持ち込み、 スタッフは、住民が生鮮食品を受け取ることはめったにないと彼に言いました。
1年後、彼がコミュニティガーデンを管理していたとき、 オッペンハイマーは、過剰な収穫をどうするかという問題に再び直面しました。彼は食べ物を寄付するフードバンクを探しました、 しかし、インターネット検索を使用して25マイル以内にパントリーを見つけることができませんでした。
「それは私に夜明けを告げました。彼らは生鮮食品を手に入れることができないと言っており、Googleはフードパントリーがどこにあるかを教えてくれません。これは解決可能です。 」と彼は言います。
この問題に対するオッペンハイマーの解決策は、AmpleHarvest.orgでした。この組織は、現在、フードパントリーを新鮮な農産物を栽培する人々に結び付けようとしている多くの非営利団体の1つです。パンデミックが3月中旬に経済を閉鎖したので、 4,000万人以上のアメリカ人が失業援助を申請しました。 2018年、 約3700万人のアメリカ人が食糧不安でした。 USDAによると、 しかし、困っている人の数はここ数ヶ月で確実に増えています、 フードバンクに対する圧倒的な需要を引き起こしています。
オッペンハイマーは、寄付を希望する小規模農家や庭師、および受け取りを希望するパントリーのオンラインハブとして、2009年にAmpleHarvest.orgを設立しました。フードパントリーは、フードバンクが保管している食品を配給する地元の流通センターです。組織には現在約9があります そのディレクトリに登録されている000のフードパントリー。
パンデミックが始まって以来、 さらに90のパントリーが登録しました。 そしてウェブサイトは大量のトラフィックを経験しました。 3月から4月の間だけで、 Webトラフィックは2倍になりました。食糧援助に対する急増する需要が交通量の増加を引き起こした可能性があります。 しかし、パンデミックの最中に自分の庭を始めた人々が野菜の収穫を始めると、オッペンハイマーはさらに多くの関心を期待しています。
「私たちには、誰もが非常に無力だと感じているときに何かをする力があり、それは実際には素晴らしい機会です。 「オッペンハイマーは言います。 「あなたの庭の農産物は、全国レベルであなたのコミュニティの人々にとってこの困難な時期全体をはるかに難しくすることができます。」
AmpleHarvest.orgの写真提供
食品廃棄物と飢餓への取り組みに焦点を当てている他の組織も、彼らの仕事の必要性が高まっているのを見てきました。ビンガムトンフードレスキュー、 ニューヨークの組織、 どのサルベージが地元のファーマーズマーケットから生産するか、 ボランティアのチームを動員することにより、フードバンクで見られる需要のために事業を拡大しなければなりませんでした。この組織は、生鮮食品廃棄物を収集し、それをパッケージ化された食事または食料品の食料不安世帯として再配布します。
CropMobster、 農民や食品供給業者が余剰分を販売または寄付するためのオンラインマッチメイキングプログラム、 過去8週間でページアクティビティが2倍になり、1を超えました 先月、600人の新会員が加わりました。
私たちの食糧供給の30から40パーセントが無駄になっています、 USDAによると。これには、捨てられる食べ物も含まれます。 処理中に失われたか、それが収穫されることさえありません。 AmpleHarvest.orgが実施した調査によると、米国の4,200万人の家庭およびコミュニティの庭師の間で、毎年115億ポンドの余剰農産物が無駄になっています。そしてそれは、サプライチェーンの混乱のためにパンデミックの間に農民が投棄しなければならなかった膨大な量の農産物を数えません。
オッペンハイマー氏によると、パンデミック時にAmpleHarvest.orgがどのような影響を与えるかを知るのは時期尚早ですが、 彼はいつかそれをシャットダウンできることを望んでいます、 アメリカのすべてのフードパントリーが見えることを知っており、誰もがコミュニティ内で生鮮食品を寄付できるようになっています。
