編集者注:先週、ミネソタ大学食品農業天然資源科学部の Greg Cuomo と元 UMN Extension の Kirby Hettver によって書かれた、ミネソタ大学の家庭学習牛肉コースの章を紹介しました。現在、家族経営の農場をフルタイムで管理している教育者。植物の根が長く成長し、植物に不可欠な資源に到達するために必要な残りの部分を確保できるように、放牧を管理することの重要性について説明しています。彼らの基本的な考え方は、動物を休ませるために牧草地から動物を移動させる必要があるということでした。ここで、他の牧草地を休ませる際に家畜を移動する場所を確保するために、牧草地に追加できる飼料 を調べます。
ねえ – ミネソタにいないの?この情報を出発点として使用して、牧草地で何が起こっているか、これらの飼料がどのように機能するかを検討してください。あなたのニーズに合わせて調整するためのアドバイスについては、内線、NRCS、保護地区のスタッフに確認してください。
アルファルファ
アルファルファは、涼しい季節の牧草ベースの放牧システムを優れた補完物にすることができます.アルファルファは、涼しい季節の牧草よりも真夏によく育つ高品質のマメ科植物です。アルファルファはすでに多くの農場に存在し、優れた生体重増加または乳生産をサポートできます。ミネソタでの 3 年間で、アルファルファは 1 エーカー/年あたり 667 ポンドの子羊の増加を支えました (Jordan and Marten, 1988)。
アルファルファの最初の春の成長は、涼しい季節の牧草地が急速に成長しているときに発生します。そのため、最初の刈り取りのアルファルファは干し草と見なすことができます。夏の放牧にはアルファルファの再成長を使用してください。アルファルファを牧草地として使用する場合、回転放牧が重要です。干し草と同じようにアルファルファを放牧します。放牧の合間に約 4 週間の休息をとります。飼料の摂取が重要な酪農場では、搾乳のたびに、または少なくとも毎日、動物を新しい飼料に移動する必要があります。牛肉と羊のシステムでは、それほど集中的でないシステムがうまく機能します。
動物が夏にアルファルファを放牧している間、涼しい季節の草の牧草地はゆっくりと成長し、後で使用するために飼料を備蓄しています.この備蓄された涼しい季節の草は、晩夏または秋に放牧することができます。
膨張に注意
マメ科植物を放牧している間、膨張は問題になる可能性があり、無視すべきではありません.肥大化のリスクを最小限に抑えるように注意して管理してください。空腹の動物を新鮮で青々としたアルファルファに移さないでください。動物がお腹を空かせている場合は、新しい牧草地に移動する前に干し草を与えてください。また、朝一番に動かさないでください。彼らが朝の食事を食べた後（そして空腹ではない）まで待ってから、彼らを動かしてください. （露や雨で）濡れたアルファルファの上に動物を移動させないでください。特に動物が最初にアルファルファを食べるときは、アルファルファの牧草地で干し草を与えてください。膨満ブロックまたは膨満ガードを動物に供給します。おそらく最も重要な点は、動物を頻繁に観察することです。特に、最初にアルファルファに乗せるときや牧草地を回転させるときはそうです。モリス近くの西中央研究アウトリーチ センター (WCROC) では、1997 年に MN ヒツジが純粋なアルファルファ林で 122 日間放牧されました。そのため、注意してください。ただし、恐れる必要はありません。
暖かい季節の草
暖かい季節の飼料は、北中部地域で 7 月と 8 月に成長の大部分を生み出します。これにより、涼しい季節の牧草地によく合います。温暖期の牧草地には 2 種類あります。1) 温暖期の自生牧草と 2) 温暖期の 1 年草です。
暖かい季節に自生する草
在来の暖かい季節の草は多年草です。したがって、適切に管理すれば何年も存続できます。在来の温暖な季節の草は急速に成長し、真夏には青々とした栄養価の高い飼料を生産します。涼しい季節の牧草地が活発に成長している間、春の暖かい季節の牧草地に動物を近づけないでください。真夏に暖かい季節の牧草地を放牧している間、動物は 2 lb./hd/day を得ることができます。暖かい季節の牧草地を放牧している間、涼しい季節の牧草地を休ませて、晩夏と秋の使用に備えて飼料を備蓄することができます。
自生の草は、確立して維持するのが難しい場合があります。また、北に行くほど真夏の期間が短くなります。したがって、在来種の牧草が最も必要とされる真夏の飼料の低迷期は、それほど長くない可能性があります。北中部地域における自生牧草の経済的利益に関する適切な情報は不足しています。ただし、自然の草の牧草地は、涼しい季節の牧草地を補完するのに最適です。
夏の年鑑
スダングラスやパールミレットなどの夏の一年生草は、真夏の牧草地の別のオプションを提供できます。また、真夏には緑豊かな植物が成長するため、涼しい季節の牧草地を補完するのに適しています。ただし、夏の一年生植物は、一年生の種まきの結果として高価になる可能性があります。夏の一年生植物を経済的に実行可能にするためには、輪作放牧および/または植え付け日をずらすなどの適切な管理が必要です。ミネソタ州ローズマウントにあるローズマウント リサーチ アンド アウトリーチ センターのマルチ カット システムの下で、スーダングラスは 5.7 トン/ac を生産しました。平均 12.7% の粗タンパク質 (CP) と 61.0% の in vitro 消化可能乾物 (IVDDM) である飼料の乾物 (dm)。同じ試験で、トウジンビエは 5.8 トン/エーカーの dm を生産し、平均 19.2% CP と 65.4% IVDDM でした。
スダングラス（およびすべてのモロコシ種）は、霜が降りた後に放牧すると、青酸中毒を引き起こす可能性があります。パールミレットは青酸中毒を起こしません。原則として、トウジンビエは軽い土壌の方が生産性が高く、スーダングラスは重い土壌の方が生産性が高くなります。
飼料に使用できる他の夏の一年生植物もあります。大豆とササゲの両方が、この地域の飼料用の夏の一年生植物として期待されています。トン数はスーダングラスやパールミレットほど大きくはないかもしれませんが (2.5 から 3.5 トン/ac.)、動物のパフォーマンスはこれらの作物でより良くなる可能性があります. 3 年間で、成長中の子羊は、スダングラスを放牧している子羊の 0.33 ポンド/日とは対照的に、ササゲと大豆を放牧している子羊は 0.44 ポンド/日増加しました (Sheaffer et al., 1992)。ササゲと大豆は、高摂取量と高い個々の動物のパフォーマンスが目標であるシステムで役立つ可能性があります.
夏のN受精
牧草地の土壌肥沃度は、夏の飼料生産量を増やすための管理ツールとして見過ごされがちです。肥沃度の必要性を判断するには、ラボで土壌をテストする必要があります。これにより、土壌と気候に対する肥沃度の推奨事項を作成できます。
窒素肥料は植物の成長を促進します。多くの場合、N は春の牧草地に適用されます。牧草地が干し草のために収穫される場合、これは干し草の生産を増やす方法であり、実行可能なオプションになる可能性があります.ただし、放牧システムでは、春に飼料が豊富に供給されることが多いため、この時期の追加の成長は放牧動物によって効率的に使用されない可能性があります。これにより、肥料に投資したお金から得られる利益が少なくなる可能性があります。放牧作業では、6 月に施肥する方が理にかなっているかもしれません。このようにして、追加の飼料が必要な真夏に追加の飼料生産が行われます。涼しい季節の草の収容力は、生育期の後半に N を適用すると、真夏に大きくなります。
牧草地にどれだけの施肥を施せば利益が出るかを判断するのは難しい場合があります。より多くの草を育てても、施肥は有益ではありません。出生率（またはその他のインプット）に費やされる 1 ドルごとに、1 ドル以上の見返りが必要であることを忘れないでください。したがって、春に多くの飼料を育てるために肥料を与え、その飼料が成熟しすぎて品質が低下するのは有益ではありません。追加の飼料が必要な場合にのみ、窒素を牧草に適用する必要があります。ほとんどの牧草地は春には十分に使用されず、夏には過剰に使用されるため、50～80 lb. N/ac を 1 回散布します。多くの放牧システムでは、6 月中旬から 7 月中旬までが最も収益性が高い可能性があります。表 1 は、さまざまな放牧管理システムと環境条件に対する窒素施用の推奨事項を示しています。
豆類と動物はN受精に役立ちます
N施肥で考慮すべきことの1つは、Nがいくつかの形で牧草地に適用できることです.マメ科植物の栽培や動物の糞尿による牧草地への N の供給は、優れたオプションです。マメ科植物は、牧草地の草に 80 ～ 100 ポンド N/エーカーを提供できます。さらに、家畜が放牧するマメ科植物 N の 80% 以上が、肥料と尿によって牧草地に戻されます。
牧草地のマメ科植物の飼料
マメ科植物は、牧草に N を供給し、放牧シーズンを通じて飼料の成長分布を改善し、動物の摂取量を増やし、動物の成績を向上させることにより、牧草地に利益をもたらします。アルファルファとクローバーは牧草地の生産性を高めます。植栽 10 lb./ac.ウェスト セントラル リサーチ アンド アウトリーチ センターのブロムグラス牧草地におけるアルファルファの増加により、飼料生産量が年間 2.3 トン増加しました。牧草システムでマメ科植物を効果的に使用および維持するには、適切な牧草管理が重要です。牧草地でマメ科植物を維持するには、土壌肥沃度と放牧管理に特別な注意が必要です。
飼料用マメ科植物は、牧草地に多くの利点をもたらします。ただし、牧草地でマメ科植物を使用するにはいくつかの課題があります。マメ科植物は持続性が低く（特に継続的な放牧下で）、水はけの悪い土壌や土壌の肥沃度が低い場合、耐性が低い可能性があります。さらに、多くのマメ科植物は膨満感を引き起こす可能性があります.そのため、牧草とマメ科植物の混合牧草地は、マメ科植物の単一栽培よりも管理が容易であるため、牧草地に適している場合があります。
涼しい季節の草の備蓄
牧草の備蓄は、生育期のある時点で牧草地から動物を取り除き、後で使用するために牧草を蓄積させることによって行われます。ほとんどの人は、これを秋の飼料のオプションと考えています.ただし、涼しい季節の草は、真夏に放牧するために備蓄することができます.真夏の放牧用に指定された牧草地は、軽く放牧するか、春には放牧しません。したがって、これらの牧草地には、真夏の放牧のために飼料が備蓄されます。備蓄された牧草地が真夏に放牧されると、春に放牧された牧草地は休息します。牧草地は放牧される前に成熟するため、このタイプのシステムでは動物のパフォーマンスが低下する可能性があります。
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