この作品は、ARS の Dennis O'Brien と AgResearch 誌から寄せられたものです。
ウィスコンシン州の乳製品生産者は、経済的および環境的に理にかなっている慣行をますます採用しています。つまり、牛の飼料として秋にエンバクを育てています。
酪農生産者は、8 月上旬から中旬にエンバクを植え、11 月下旬まで放牧するか、11 月上旬に後で使用するためにサイレージとして収穫します。この戦略により、冬の前に追加の飼料作物を生産することができます。エンバクはまた、土壌から余分な窒素を「除去」し、植物の残留物が土壌を豊かにします.
秋のエンバクは通常、小麦やライ麦などの穀物の収穫後、または 28 日ごとに収穫されるアルファルファが殺された畑に植えられます。 「いずれのシナリオも、生産者にとって環境の観点から重要な夏の終わりのチャンスを与えてくれます。なぜなら、生産者はトウモロコシの生産にかかわっている春や秋の運搬機会以外の期間に貯水池に蓄えられた糞尿を畑に散布できるからです」と Agricultural Research は述べています。ウィスコンシン州マーシュフィールドに本拠を置く米国酪農飼料研究センターに所属するサービス (ARS) 酪農科学者 Wayne Coblentz 氏。
しかし、酪農生産者は、牛が秋のエンバクの放牧を開始できるようにする時期と、どのエンバク品種を使用するかについてのガイダンスが必要です.あまりにも早い時期に牛が飼料を放牧することを許可すると、未経産牛は利用可能なものをすぐに食べてしまい、エンバクが成長するためにより多くの時間を与えられた場合よりも飼料が少なくなります.秋の後半に牛を放牧することは、悪天候のリスクを冒し、雪に覆われたエンバクを失うことを意味します.生産者は、最適な品種に関するガイダンスも必要です。あるものは他のものより早く成熟します。エンバクが完全に成熟すると、オーツ麦は粗くなり、繊維が多くなるため、牛はオーツ麦をよりゆっくりと広範囲に消化し、通常は食べる量が少なくなります.
コブレンツと彼の同僚は、8 月に 2 種類のエンバク品種 (早生と晩生の品種) を植え、2 つの異なる開始日 (9 月下旬と 10 月中旬) に乳牛を 1 日 6 時間放牧しました。 /P>
彼らは、放牧期間の開始時と終了時に牛の体重を測定し、エンバクの栄養価と生産された飼料の量を評価しました。牛の体重増加は、納屋で飼われている対照群と比較されました。天候が放牧に適さないときはいつでも、すべての未経産牛が納屋で餌を与えられました。動物の世話と取り扱い手順は、ウィスコンシン大学の監視委員会によって承認されました。
2 年間の放牧の結果、晩秋よりも早い時期に牛を放す方が良いことがわかりました。早い段階で放牧を許可された未経産牛は、約 2 週間後に放牧を開始した未経産牛の 1 日あたりの体重が 2 倍になりました。晩熟のエンバク品種はまた、葉が多く、植物の茎と葉のエネルギー密度が高く、牛の成長をサポートする水溶性炭水化物の濃度が高い、より高品質の飼料を生産しました.未経産牛もそれをより多く消費しました。 Journal of Dairy Science に掲載された結果
