飼料の品質測定にBrixを使用しない理由

自分が行った変更が現場で変化をもたらしているかどうかを知りたい場合は、毎回信頼できる結果が得られる測定技術を使用すること。 Brixはそのような測定技術ではありません。 Brix 測定値は、天候、時間帯、気圧、サンプルの取り扱いなどに基づいて変化する可能性が非常に高いため、正確なベースラインを取得することは非常に困難です。代わりに得られるのは、非常に特定の状況下での非常に特定の瞬間における植物の糖の写真です.つまり、牧草地で物事がどのように進んでいるかを把握するのに、それほど有用な方法ではないということです.

「Brix」とは

Brix は、植物の糖度の測定値です。砂糖が多いほど、乳牛の乳量が増え、牛肉の毎日の体重増加が増えるため、私たちは飼料に砂糖を好む. Brix はワイン、ハチミツ、フルーツ ジュース、メープル シロップの糖度を測定するための優れたツールですが、牧草の飼料を対象としたものではありませんでした。理由は次のとおりです。

光合成は、糖が 1 日の間に変化することを意味します

光合成は植物に糖を追加するため、ブリックス値は日の出の数時間後に増加し始め、日が進むにつれて数パーセント上昇します.読み取り値は、夕方の午後 6 時頃にピークに達します。曇っている場合、光合成が少なくなり、測定値が低くなります。時間帯に加えて、日陰や直射日光が植物の糖に影響を与える可能性があります.そして、これらすべてが測定に影響を与える可能性があります。

植物は気圧によって糖を移動させます

天候が変わり、気圧計の測定値が下がっている場合、植物は炭水化物を根に送り、糖を保存し、差し迫った嵐が地上の植物に損害を与えた場合に自分自身を保護します.この炭水化物の根への移動は、曇った日や早朝にサンプリングするのと同じように、糖度の測定値を下げる可能性があります.

温度の変化は結果の変化を意味します

サンプルと屈折計のプリズムの温度が異なる場合、測定値は不正確になります。デジタル屈折計はこれを補正できますが、補正が行われるまでに40秒から1分かかる場合があり、その間に糖濃度も変化する可能性があります.ある研究では、温度が 5 度未満に低下すると、ブリックス測定値が 6% 低下しました。

植物の成熟度、植物の部位や種の違いによって糖度の結果が変わる

植物は生育期の経過とともに変化し、まったく同じ生育期は 2 つとありません。植物の成熟度による季節変動の良い例は、消化率が 65 ～ 80%、粗タンパク質が 13 ～ 32% のニュージーランドの 4 つの酪農場での測定結果です。これらの変動はブリックスの測定値にも反映されます。

植物のどの部分をサンプリングするかによっても測定値が変わる可能性があります。葉は茎よりも糖分が多いので、毎回同じ部分を使わなければなりません。糖濃度も植物の種類によって大きく異なります。牧草地に複数の種が生えている場合、1 つの種だけを調べますか、それとも複数の種をサンプリングしますか?クローバーとライグラスを混ぜると、リンゴとキウイを混ぜることができます.

サンプルの準備と読み取り時間によって結果が変わる可能性があります

サンプリング プロセスの一部には、サンプルを準備する方法として草を手で転がす「プレジュース」が含まれます。このローリング時間は、読み取り値を大きく変える可能性があります。サンプルを 1 分弱ローリングすると、測定値が 250 ～ 400% 増加しました

サンプルを取得して結果を読み取る間に、糖度が変化する可能性があります。わずか 2 分で、ブリックスの読みは約 10% 変化します。これは酵素の変化が原因である可能性がありますが、はっきりとしたことはわかっていません.

最後に、汚染物質はブリックス測定値に影響を与える可能性があります。露や草の葉のほこりなどの汚れや水は、サンプルを汚染し、読み取りに影響を与える可能性があります。サンプルには、植物細胞壁の一部、ミネラルとタンパク質、脂質、糖類も含まれている可能性があり、これらすべてが結果に大きな違いをもたらす可能性があります.

これはどういう意味ですか?

まったく同じ時間、温度、気圧で測定を行い、同じタイプの植物のまったく同じ部分を選択し、植物の回転と読み取りが毎回同じであることを確認するのは非常に困難です。同じ牧草地で同じ日に複数のサンプルを作成することはほぼ不可能です。端から端まで行うまでに何かが変化するからです。

すべての測定形式はある程度不正確ですが、ブリックス測定はそれに反することが多いため、牧草地管理ツールとしてはお勧めしません.科学とデータ収集のように見えますが、現実には、科学はそれを裏付けていません.このため、ブリックス測定値を上昇させる能力に基づいて販売されている製品にも注意を払っています。

次に、飼料の品質を把握するための推奨事項をいくつか示します。