この記事は、Texas A&M AgriLife の Adam Russell から寄せられたものです。スタイルと長さを編集しました。この研究の詳細については、Jay Angerer 博士にお問い合わせください。
飼料の品質の低下により、牧場経営者は年間約 20 億ドルの損失を被っており、下降傾向が変わる兆しはありません。
これは、テキサス A&M の新しい研究が述べていることです。改善されていない原生放牧地の栄養分、特にタンパク質は、干ばつの増加、大気中の二酸化炭素濃度の上昇、放牧による持続的な栄養損失により低下しています。 「飼料の栄養品質を低下させることで、牛の成績を低下させる可能性はすべてあります」と、研究者のジェイ・アンゲラーは言います。
品質の低下は、牛が過去 20 年間でタンパク質に対するストレスをますます受けていることを意味し、牛の体重増加が減少している可能性があります。この研究では、米国の牛群のタンパク質の必要量を補助飼料で満たすために、年間 19 億ドルの追加費用が生産者にかかると見積もっています。
「生産者、そして最終的には消費者に経済的な影響があります」と彼は言いました。 「生産者はすでに十分に心配する必要があります。補助飼料のコストが上昇すると、マージンが縮小し、事業を継続するか撤退するかの決定につながる可能性があります。」
飼料の品質が低下しているという結論は、1995 年から 2015 年の間に米国の牛から収集された 36,000 の糞尿サンプルから得られました。粗タンパク質と総消化可能栄養素で。この情報は、生産者の補助給餌計画を最適化するために使用されます。
20 年間にわたって収集された糞尿サンプルを見ると、可消化有機物と粗タンパク質の品質が低下していることがわかりました。 20 年間で、利用可能な粗タンパク質は 1% 減少しました。これは、補助飼料なしで 1 頭あたり平均 10 ポンドの損失に相当します。
アンゲラー氏は、放牧地の栄養価の低下傾向は、将来、生産者と消費者にかなりの懸念をもたらすと述べた.調査によると、米国には 2015 年 7 月に 2,700 万頭の子牛を含む 8,600 万頭の牛が飼われていました。
Angerer 氏は、潜在的な損失は放牧地、動物の生産段階、成長、授乳、妊娠、季節、気温、および粗タンパク質の損失を補うために補助飼料の量を増やす可能性のあるその他の要因に依存すると述べました.
「これらは20年後には大きな違いではありませんが、その傾向が60年続くと、生産能力に大きな違いをもたらす何かになるかもしれません.飼料の質の低下は、Angerer と他の研究者が「タンパク質負債」と名付けたものを生み出します。
この研究は、「植物のタンパク質の減少の要因を特定して元に戻すことができない場合、または適応戦略を制定できない場合」、タンパク質負債が増大する可能性が高く、牛生産の純損失につながる可能性があると結論付けました.
この研究では、自生の草地を窒素で豊かにすることが議論されていますが、何百万エーカーもの土地に肥料を与えることは逆効果であるとアンジェラー氏は述べています。そのため、生産者はより高い補助飼料コストまたは放牧のための改良された牧草地を確立するコストに直面しています.
2010 年、米国農務省の天然資源保護サービスは、研究に参加する生産者にインセンティブを提供する保護管理プログラムを強化しました。
Angerer 氏は、NRCS プログラムへの参加が増えていると述べました。昨年、生産者は分析のために 19,000 のサンプルを提出しましたが、そのほとんどはグレート プレーンズ地域からのものでした。ほとんどの参加生産者は、年間 6 つのサンプルを送信します。参加を希望する場合は、地元の天然資源保護局に確認してください .
サンプルは、生産者の補助給餌プログラムを支援するために引き続き分析され、長期的な飼料品質研究に追加され、将来の研究のために保管されます。
