食品の保管場所はどこですか？あなたの多くは私のようで、長期の食料貯蔵のためのスペースがありません.私たちは 15 エーカーの家屋敷に住んでいますが、実際には収納スペースがほとんどありません。納屋も、ガレージも、地下室も、クロール スペースも屋根裏部屋もありません。
我が家は決して広くありません。したがって、あなたが私のような人なら、6 か月や 1 年どころか、数か月分の食料を保存する方法がないと考えているかもしれません.
あなたが思っているよりも少ないスペースで可能です.
食品の保管場所を選ぶ際に最も重要な 2 つのこと
長期の食料貯蔵庫とパントリーの大部分について、コート/ほうきのクローゼットをウォークインパントリーに変えました.無地の金属製の棚ブラケットと合板のシートを使用し（白い塗装で簡単に塗装しました）、クローゼットの背面と側面に沿って棚を取り付けました.私は今でもほうきとモップを壁に掛けています。また、コートを掛けるためのハンガーをドアの上に掛けています。
1. 私たちのコート クローゼットは食料貯蔵パントリーに変わり、薪ストーブから家の最も遠い端にあり、外壁に接しています。 食品は、冷やしておくと保存され、長持ちします。
2 .窓なし。 光は食品を劣化させ、賞味期限を大幅に短縮します。
私は大量の食品の大部分をクローゼットのパントリーに保管しています.写真では、30 ポンドの有機蒸発サトウキビ ジュース (当社の砂糖源) と 40 ポンドの有機無漂白万能小麦粉が 1 つの棚に収まっていることがわかります。賞味期限のあるものは、賞味期限を外側にして積み重ねます。ご想像のとおり、かなり優れたブレースを使用しました。私のココナッツ オイルは、その下に塩とソバと一緒に置かれています。
床には乾燥豆、米、50 ポンド入りの小麦の袋が置かれています。通常、私は 25 ポンドのブラウン シュガーを蓋付きのプラスチック製の 5 ガロンのバケツに保管していますが、私のバケツは家屋敷で別の用途に使われてしまったので、交換する必要があります.
スペースの残りの大部分は、私の家のすべての缶詰用です。庭が生産しているので、まだ缶詰にしているので、まだいっぱいではありません.
写真を見ればわかると思いますが、おそらく私たちの大量の家庭用食品貯蔵庫の 3 分の 2 は、家庭用の缶詰から来ています。それらの家庭用缶詰から、私たちはほとんどすべてを自分たちで育て、事実上無料にしています.育てなくても、自分で保存することは倹約であり、自給自足への第一歩でもあります。完全な無料の究極の家庭用食品保存ガイドを用意しました!
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食品保存用にバルク食品を再包装する方法
私は大量の食料貯蔵庫をガラス容器に再梱包し、キッチンに直接保管しています.ビニール袋のように、害虫が通り抜けたり、裂けたりするのがはるかに難しいため、私はガラスを好みます.それに、私はメイソンジャーに入っているものならなんでも好きで、インテリアの一部だと考えています。
ラベリングは重要です。缶詰にした時期や小麦の種類を覚えていると思うかもしれませんが、1 年後には忘れてしまう可能性があります。 古い缶詰のふたに油性マーカーで書きますが、これらの黒板ラベルはよりきれいに使用できるので気に入っています。これにより、一目で各瓶や容器の上部を見る必要がなくなります。スパイス ジャー、さまざまな種類のウィート ベリー、キッチンにあるものすべてに使用しています。
小さなゼリー ジャーは、ハーブやスパイスを再包装するのに適しています。
ディル ウィードやチリ パウダーなどを入れるためのパイント サイズの瓶で、こちらをよく使用します。
クォートサイズの瓶は、ニンニクとオニオンパウダーに使用するものです.私はまた、クォートサイズの瓶にトウモロコシと小麦の果実を入れ続けています. 広口の瓶は再包装に最適で、容器から別の容器に物を注ぐ場合は缶詰漏斗が適しています。
半ガロンの瓶は乾燥豆に適しています. 使用済みの缶詰のふたをドライ グッド ストレージに再利用しています。 古いピーナッツ バターの瓶の蓋も同様に機能します。これらのケースは 15 ドル未満で手に入れることができます。
ラバーシール付きのガロンサイズのボールジャーが大好きです。注：缶詰用ではありませんが、オートミール、小麦粉、砂糖などには非常に適しています.ただし、これらのガロン瓶は半額です。
気密環境で食品を保管することも、賞味期限を延ばすのに役立ちます。 真空シーラーでアタッチメントを使用するか、非電気メイソンジャー真空シーラーの使用に関するこのチュートリアルを確認してください.
これが私のキッチンの家庭用食品保管エリアです。一番上のオープンシェルフは、最初に使用する必要がある家庭用缶詰です。新しく缶詰になったものを奥のクローゼットに置き、古いものをキッチンに持ってきて、物を見失わないようにすることでローテーションを練習しています。
ストレージをさらにクリエイティブにする必要がありますか?
クリエイティブな食品保存のアイデア
ベッドの下に物を滑り込ませる人もいます .持っているものをメモして、ローテーションを練習してください。もう 1 つの独創的なアイデアは、Food Storage and Survival の友人のアンジェラからのもので、ソファの後ろに食べ物を保管する方法を共有しています。
デイジーは、保管場所に関するいくつかの優れたアイデアを持っています。また、ストックの山を整理するために、彼女の 6 つの OCD ハックでアイテムをグループ化します。
この投稿のマガジン ホルダーは素晴らしいアイデアです!
Common Sense Homesteading からのこの投稿が気に入っています。彼女の棚のアイデアは素晴らしく、コーナーや小さなエリアのアイデアは言うまでもありません.
食品の保管には、どのクリエイティブなスペースを使用しましたか?
