食品保管の最初のルールの 1 つは、まとめて購入することです。実際、これは質素な食料品の買い物の最初のルールの 1 つかもしれませんが、食品の保管にも当てはまります。

食品保管の 3 つのルール

食品の保管に関しては、厳格で厳格なルールがあります。普段の生活で食べないものは買わない。日常生活で使わない非常食を買うのはお金の無駄だと思います。

私がこのルールを持っている理由は 2 つあります。一つ、緊急事態が来なかったら？そして、私はそれが決して起こらないことを真剣に望み、祈っています.しかし、非常時にのみ使用する食料に多額のお金を投資している場合は、実際には起こらないことにお金をつぎ込んでいる可能性があります。

ルールの 2 番目の部分は、非常食や保存食を定期的に使用していない場合、非常事態が発生したときに対処するのに十分なものがあり、その非常食の調理方法を学ぶことはできません。追加したい別のストレスになります。

そして、このルールの 3 番目の部分 (少年、私は偉そうに聞こえますよね? たとえば、私の中で母親が出てくるとしましょう… 偉そうというよりも、その方がいいように聞こえるからです)、子供と配偶者がいる場合、彼らに何かを食べさせます。普段食べないことが大きな問題になることもあります。

その部分をカバーできてよかったです。楽しい話題に移りましょう。

通常、まとめて購入すると、お金を節約できます。ハッピーダンス、フルグルービングでここまで。これはいつでも朗報ですが、食料の備蓄を増やしているときは特にそうです。

食料貯蔵庫のどのアイテムから始めればよいかわからない場合は、誰もが保管すべき8つの食品と方法で説明します.コメント セクションの賢明な知恵もチェックしてください。

新鮮な果物や野菜は、後で使用するために保存しない限り、保存アイテムではありません.これが、私の究極の家庭用食品保存ガイドの出番です。私のレシピ、チュートリアル、ハウツーのすべてに加えて、家庭用食品の保存のすべての側面をカバーするために、私が信頼し、フォローしている人々からの他の多くのもの.自分の新鮮な果物、野菜、肉を保存することは、食品保管計画の非常に重要な部分だからです.具体的には、これは毎年補充できる領域であるためです。

私が目にするいくつかの食品保存アドバイスの大部分には欠陥があります。自分ですべてを栽培することはできないかもしれませんが、地元の供給源を見つけることは、輸送が閉鎖された場合でも購入または交換できることを意味します.そして、可能な限り、隣人を助け、小さな家族経営のビジネスを私のお金で続けたいと思っています.

そうは言っても、私は食料貯蔵庫にあるすべてのアイテムを地元で調達できるわけではありません。そこで、この一括購入ガイドの出番です。

私が食料貯蔵庫に保管し、まとめて購入するアイテムは、開拓者が町に出たときに通常購入するのを目にするアイテムです。リトルハウスのローラ・インガルの生活を考えてみてください。

食品をまとめて購入できる場所

コストコ
アマゾン
アズールスタンダード
ローカル生協
地元の農家
モルモン教会ストア ハウスメンバーと一緒に入る必要があります。興味がある場合は、近くの場所を見つけることができる地図があります)

まとめ買いのコツ

<強い>1.小麦の実。 私は小麦の実を 50 ポンドの袋で購入します。年に2回ほど購入しています。最後のバッグを開けると、別のバッグを購入します。このようにして、私はほとんど外出してバッファを持っていることはありません.外出するまで待っていて、緊急事態が発生する前に注文を受け取らなかったり、店に到着したりしないと、食料庫に丸ごと残ってしまうからです。これにより、食事のローテーションを適切に行うこともできます。

私はいくつかの異なるソースから小麦の果実を購入しました.私が見つけた有機硬質白小麦の最良の取引は、地元の協同組合からのものでした.バッグをまとめて注文すると、10% オフになります。ただし、オーガニックのスペルト ベリーは、オンラインで注文するよりもはるかに高価です。

これは、私が見つけたスペルトベリーの最高の価格です.少額の差額であれば現地で購入しますが、多額の場合はオンラインで購入します。協同組合を持っていない場合、これは私の地域のローカル ブランドであり、価格も非常に手頃です。

グラインダーが必要なため、小麦の実は保存に適していないと言う人もいます。私の答えは、店頭で売っている小麦粉よりも、自分で粉を挽く方がはるかに健康的です (なぜ自分で粉を挽くべきかについてのすべての事実を読んでください)、今すぐ始めるべきです!私の目標は、今できる限り健康的な生活を送ることであり、小麦粉を交換するだけでそれを実現する簡単な方法です.さらに、それは私の準備スキルに追加され、後で対処する必要はありません.

<強い>2.砂糖 私がまとめて保管する別のアイテムです。私は通常、25ポンドのブラウンシュガーと25ポンドの有機蒸発したサトウキビジュースを手元に置いています.ベーキングに以前ほど砂糖を使用していませんが、自家製のジャム/ゼリーやベーキングには使用しています.

私は主にコストコで砂糖をまとめて購入しています。通常の食料品店よりもお得な価格です。多くの人が Azure Standard からまとめて購入することを好みますが、私たちの地域にはドロップ ゾーンがないため、今ではオプションになっています。私はまた、地元の生協のバルクビンから、特にココヤシの砂糖やその他の特製甘味料などを購入しました.

<強い>3.乾燥豆。 私たちは、ほぼ一年を通して十分な量の殻付き豆を栽培していますが、コストコからピントビーンズの25ポンドバッグを補充しています.心に留めておくべきことの1つは、緊急事態のように、食料貯蔵庫から厳密に食事をしている場合、思ったよりも早くそれを経験することになるということです.このため、自分たちで育てて乾燥させたものを超えて、乾燥豆のバッファーを手元に置いています。乾燥豆は、調理すると固くなり始めるまでの約2年間は良いことを覚えておいてください.そして、それらが古すぎると、どのように調理しても、まだ固くてタフになります.

私たちのほとんどは、自宅の食料貯蔵庫やパントリーから主に食べていると感じていても、店や外食などから食べ物の一部を補うことになります.

<強い>4.米。 お米をまとめ買いしています。値段も安いし、いろいろな料理に使えます。スープに入れたり、トルティーヤに挟んだり、ひとりで食べたり、プリンを作ったり。お米の選択肢はたくさんあります。玄米は白米よりも早く酸敗することを覚えておいてください.個人的にはワイルドライスが好きなので、ブレンドしてストックしています。コストコには 25 ポンドのジャスミン米があり、これを大量に使用します。それをキノアや他の米と混ぜて、独自のミックスを作ります.

<強い>5.スパイス。 私を信じてください、スパイスは昔ながらの豆と米をおいしく、そして本当に美味しくするのに長い道のりを歩んできました.真剣に。私の子供たちはいつも自家製のリフライドビーンズを作ってほしいと頼んでいます。それは彼らのお気に入りの1つです。今、店のスパイスは高価になる可能性があります。これらの小さなガラス瓶はすぐに追加されます。最初からたくさんの料理をしている場合は、すぐに使い切ってしまいます.

Mountain Rose Herbs からスパイスと調味料 (ハーブと紅茶も) を購入しています。彼らはオレゴン州の素晴らしい会社です。スパイスを購入する金額を選択でき、大量注文の場合は割引が適用されます.

可能であれば、注文が大量割引に十分でない場合は、何人かの友人と一緒に行くことをお勧めします.私はよく母の注文と私の注文を組み合わせます。タコス、チリ、シチュー、その他の料理の調味料はすべて自分で作っているので、チリ パウダーをよく使います。それらの価格は店舗をはるかに上回っており、さらに、通常はオーガニックで非遺伝子組み換えであり、野生で収穫される場合は、地域全体を枯渇させないように責任を持って収穫されます.素晴らしいソースがあります。

Spice Storage Cheat Sheet を手に入れて、私が保管しているスパイスと、その年にどれだけ保管しているかを確認してください。

<強い>6.塩。 あらゆる種類の塩を手元に置いています。缶詰には缶詰の塩を使用し、少なくとも1箱は手元に置いています. （缶詰の塩は、ヨウ素やその他の添加物を含まないことを意味するため、家庭の缶詰食品で変色したり、変な味がしたりしません）ディスカウントストアで見つけた私の海塩ですが、毎日使用するために少なくとも5ポンドの海塩を手元に置いています、調理、ベーキング、発酵、キッチンで起こっていることに名前を付けます。肉を塩で養生したい場合は、硝酸塩を含む養生塩が必要です.

食料品の予算に余分なお金や余裕がある場合は、これらのアイテムを今すぐまとめて購入します.しかし、誰もが一度にすべてを実行できるわけではないことはわかっています。 1週間に1品まとめ買いします。豆と米はどちらも 10 ドル弱だったので、かなり簡単に予算内に収まりました。

食料貯蔵庫を建てるために借金をするのではなく、できる限りアイテムを追加してください .これらのアイテムを保管する方法と、保管スペースを工夫する方法については、食品を大量に保管するための 8 つのヒントで説明します。