あなたが私と同じなら、仕事、子供、食事、さらには庭や農園とやりくりしているかもしれません。また、私たちが何を「食べるべき」かを語る声が非常に多いため、すべてを正しく行うのは困難に感じるかもしれません。
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- ✅ トピック: 摂取すべき栄養素が豊富な 5 つの食品
- 🍽 5 つの食品: ボーンブロス、発酵食品、牧草で育てられた肉や完成肉、飼料で育てられた食品やキノコ、最小限に加工された全粒穀物。
- ⭐ 重要な理由: これらの実績のある食品は、現代のインスタント食品では絶対に太刀打ちできない方法で、腸の健康、免疫力、全体的な活力をサポートします。
しかし、ここで良いニュースがあります。家族の健康に実際の変化が現れるのを確認するために、すべてを完璧に行う必要はありません。
いくつかの栄養価の高い食品を実践するだけで。 通常の食事計画に組み込んでください。 、時間の経過とともに大きな変化をもたらすことができます。これらの食品は手頃な価格で実用的で、今日でも美しく機能する伝統的な知恵に根ざしています。
食料品のお金を節約する方法に関する私の投稿もぜひチェックしてください。 、 私の本物の食べ物を食べるためのヒントを学びましょう。 、品揃え豊富なパントリーを構築する方法をご覧ください。 平日の夜の食事が楽になり、 最後に最初からの調理も簡単になります。 .
それでは、本題に入りましょう。ここでは、最小限の労力で最大の効果をもたらす、私が注目する 5 つのシンプルな食品を紹介します。
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1.ボーンブロス:家族の健康のための簡単な基礎
自家製ボーンスープ は作ることができる最も簡単な伝統的な食べ物の 1 つであり、同時に食料品の予算も膨らみます。
残った鶏ガラや牛骨をいくつかの野菜と一緒に煮ると、コラーゲン、ゼラチン、アミノ酸、ミネラルが豊富なスープが出来上がります。これらの栄養素は以下をサポートします。
- 腸の治癒 - 腸の健康状態が悪化していることを示す 5 つの兆候を学びましょう 。
- 関節の健康
- 免疫サポート - 免疫システムを高める方法に関する私の投稿をご覧ください。 。
- 消化と栄養素の吸収が向上する
ボーンブロスも信じられないほど多用途です。スープに使用します（ 私のパントリートマトスープなど） ）、シチュー、穀類の調理、 さらには自家製コンデンス クリーム スープの作成にも役立ちます。 。これは、メニュー全体を変更せずに栄養を増やす最も簡単な方法の 1 つです。
2.発酵食品:自然のプロバイオティクスの原動力
発酵食品 実際に増加する唯一の保存方法の1つです。 食品の栄養価。
ザワークラウトなどを加えると発酵ピクルスになります。 、 キムチ 、ヨーグルト 、サワークリーム、 あるいは発酵サルサでも構いません。 または発酵ホットソース 私たちは食事にプレバイオティクスとプロバイオティクスの両方を腸に与えています。これは役立ちます:
- 腸内微生物叢のバランスを整える
- 消化を改善する
- 免疫の健康をサポート
- ビタミンの吸収を高める
腸が健康であれば、すでに食べている栄養素を体が利用しやすくなります。発酵食品を毎日少しずつ摂取するだけでも、時間の経過とともに目に見える変化をもたらす可能性があります。
3.牧草で育てられた肉と牧草で仕上げられた肉（内臓肉も含む）
すべての肉が同じように作られているわけではありません。赤身の肉を選ぶときは牧草で育てられたものと牧草で仕上げられたものを探すことが重要です。 可能な限りオプションを選択してください。
牧草仕上げ肉 現代の食生活でよく見られる過剰なオメガ6脂肪のバランスを整えるのに役立つ、高レベルのオメガ3脂肪が含まれています。このバランスは、炎症を軽減し、全体的な健康状態をサポートする役割を果たします。
本当に栄養を最大限に摂取したい場合は、鼻から尻尾まで食べることを検討してください。 レバーやハツなどの内臓肉（ または自家製レバーカプセル）を加えます。 、味が我慢できない場合）。これらの食品は地球上で最も栄養価が高く、他では入手困難なビタミンやミネラルが含まれています。
ひき肉に少量混ぜたり、食事に時々加えたりするだけでも、大きな効果をもたらす可能性があります。 内臓肉を美味しくする方法を学びましょう。 ここ。
4.採れた食べ物と野生のキノコ
飼料 私たちを土地と再び結びつけ、食料品店の棚には匹敵しない栄養を提供してください。
アンズタケ、アミガサタケなどの野生のキノコ 、チャーガ、霊芝、冬虫夏草、ライオンのたてがみなどの薬用品種は次の効果をもたらします。
- ビタミンとミネラル
- 免疫サポート
- 日光に当たると天然ビタミン D が得られる
- 伝統文化で長年大切にされてきた薬効
まだ採餌をしていなくても、食事にキノコをもっと加えることは、より栄養価の高い食べ物を食べるための素晴らしい一歩です。また、採食する場合は、常に安全で倫理的な慣行に従ってください。
5.最小限に加工された全粒穀物
繊維はビタミンほど注目されていないかもしれませんが、健康全体に大きな役割を果たしています。
インスタント品種ではなく、スチールカットオーツやロールドオーツなど、加工が最小限に抑えられた全粒穀物を選択すると、次のような効果が得られます。
- 消化器の健康
- ホルモンバランス - 甲状腺、副腎、 ホルモンの健康について詳しく学ぶ ここ。
- 血糖値の安定性 -健康的な食事をし、 砂糖を断つと体に何が起こるかをチェックしてください。 .
- 長期的な心臓の健康
特にオート麦のような農薬への曝露量が多くなる傾向にある作物の場合は、可能な限りオーガニックの選択肢を探してください。こうした小さな変化が積み重なり、家族のより健全な基盤を築くのに役立ちます。
すべてを一度に行う必要はありません
健康的な食事についての最大の誤解の 1 つは、すべてを一晩で徹底的に見直さなければならないということです。そうではありません。
健康状態の変化は、継続的な小さな改善を通じて起こります。次の場合:
- 市販のスープを自家製スープに交換する
- 夕食にスプーン一杯のザワークラウトを加えましょう
- 可能な限り、より品質の高い肉を選択する
- 食事にキノコを取り入れましょう
- 高度に加工された穀物ではなく全粒穀物を選ぶ
生活にストレスを加えることなく、家族をより健康的な方向に導くことができます。
伝統的な知恵は、本当の栄養は丁寧に調理されたシンプルな食べ物から得られることを示しています。また、家族のために栄養価の高い食品に焦点を当てると、今後何年にもわたって健康に役立つ習慣を身に付けることができます。
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メリッサ ノリスについて
メリッサ K. ノリスは、書籍、ポッドキャスト、ブログで人々の信仰と開拓者のルーツを鼓舞します。メリッサは夫と 2 人の子供と一緒に、ノース カスケード山脈のふもとの大きな森にある小さな家に住んでいます。鶏や牛と格闘していないときは、キッチンでメイソンジャーに自家製の食べ物を詰めたり、小麦粉や砂糖で遊んだりする姿が見られます。
